TECNICA
NORMATIVA
GSUDT: chiarezza sull’uso dei termini relativi ai prodotti lattiero-caseari e non Il bollettino IDF 507/2020 “The Codex General Standard for the Use of Dairy Terms. Its nature, intent and implications” fornisce i principi dell’applicazione dei termini, in relazione a prodotti lattiero-caseari, prodotti lattiero-caseari compositi e altri alimenti, nonché informazioni sulle possibili implicazioni del GSUDT nel commercio di questi alimenti 40
SETTEMBRE/2021
