Europæisk og Afrikansk Mesterskab for Sommeliers A F: N I N A H Ø J G A A R D J E N S E N
Det sker hvert 3.år. Det vokser hver gang. Kandidaterne udskilles med mulehår fra hinanden, hvor det mindste fejltrin kan koste dyrt. En intens uge, hvor sommeliers fra hele Europa og dele af Afrika dyster i deres fag, stifter bekendtskaber og lærer gennem adskillige masterclasses ugen igennem. Europa- og Afrikamesterskabet for Sommeliers blev denne gang afholdt på Cypern den 15.-19. november 2021 med et års forsinkelse. Det var en stor ære at deltage på vegne af Danmark til en sådan begivenhed. En fortælling om konkurrencen i et slags dagbogsformat følger her.
Den danske deligation. 8
