1. Noodles de vegetais com camarão

VEGETAIS

NOODLES DE VEGETAIS COM CAMARÃO

TEMPO DE PREPARO: 30 minutos aprox. DIFICULDADE: baixa RENDE: 2 porções

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de óleo de gergelim 3 dentes de alho picados 10 camarões médios limpos 1/2 xícara (chá) de bulbo de erva-doce em fatias finas 2 xícaras (chá) de espaguete de abobrinha 2 talos de cebolinha picados 2 colheres (sopa) de shoyu Sal e pimenta-do-reino a gosto Gergelim torrado a gosto

PREPARO

Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim e coloque o alho e os camarões. Refogue por cerca de 2 minutos até dourarem. Acrescente a erva-doce, o espaguete de abobrinha e a cebolinha e salteie até que fiquem macios. Desligue o fogo, misture o shoyu e prove, ajustando o sal e a pimenta se necessário. Sirva salpicado com o gergelim.

DICA

Os noodles de abobrinha também funcionam como um ótimo acompanhamento para carnes vermelhas e de frango, salteados rapidamente no azeite com alho em uma frigideira quente