com cogumelos e alho-poró

SANDUÍCHE DOBRADURA

TEMPO DE PREPARO: 15 minutos aprox. DIFICULDADE: baixa RENDE: 3 sanduíches

INGREDIENTES

1 avocado Suco de 1/2 limão 2 ovos cozidos fatiados Sal e pimenta-do-reino a gosto 3 folhas de tortilla integral (tipo Rap10) 3 colheres (sopa) de requeijão 6 fatias de peito de peru

PREPARO

Corte o avocado em fatias e regue com o suco de limão. Tempere o ovo cozido fatiado com sal e pimenta a gosto. Passe requeijão em toda superfície de uma tortilha e distribua um ingrediente em cada quarto: ovo, avocado e peito de peru. Deixe 1/4 da tortilha vazia. Faça um talho no início do pedaço vazio da tortilha, cortando até o centro. Dobre o 1/4 vazio sobre o primeiro recheio, em seguida dobre sobre o segundo e sobre o terceiro, fechando o sanduíche em leque.