Revista RETAIL LATAM- Abril 2023

¿De quién es la culpa?

Nos encontramos sumergidos en un presente estremecedor, del que salimos ayudándonos entre nosotros, intentando cumplir los objetivos propuestos para este año, prendiéndole velas a quien creamos para que las aperturas o expansiones que estamos por ejecutar sean activas, con resultados positivos y muchos éxitos.

Es cierto, en las últimas ediciones -incluida estahemos hablado de diversos modelos de negocio que se imponen en nuestro país en búsqueda de crecimiento, comercialización y, como fin en común, dar empleabilidad y servicio de excelencia a sus clientes. En esta línea, que coincidimos es tanto para retailers como para la industria en general, la cual intenta -a pesar de las trabas existentes, los cambios de packaging que genera la Ley de Etiquetado Frontal, entre otras tantas cosas- ampliar sus portfolios o servicios para seguir supliendo las necesidades de los consumidores; llegamos a un punto donde todos se topan con la misma realidad: el momento económico que vive el país y la inflación que no tiene techo.

Los datos que difundió el INDEC durante el mes de marzo dejaron expuesta la paradoja en la que entró el Gobierno desde mediados del año pasado cuando, para evitar una devaluación forzada por la falta de dólares en las reservas del Banco Central decidió imponer severas restricciones a las importaciones. Mientras la tasa de devaluación del dólar oficial corre por detrás de la inflación, a un ritmo de 5,5% mensual, la inflación de los productos importados, que debería reflejar un ritmo similar, superó en casi 4 puntos porcentuales esa tasa y anotó una suba de 9,2%.

“En los meses en los que se endurece el cepo a las importaciones, los precios de los productos importados mayoristas se divorcian de la evolución del dólar oficial. Esto significa que hay no sólo efecto precios, sino que hay racionamiento o cupos para

importar”, explicó el economista Amílcar Collante, y comentó que lo que ocurre es que como se pierde la referencia del oficial, los importadores toman una cobertura por si el acceso al mercado oficial de divisas de pronto se achica más respecto de lo que tienen estimado a futuro.

Y es acá donde ponemos a prueba la pregunta que titula nuestro artículo. ¿De quién es la culpa? ¿Qué genera el desabastecimiento de algunos productos o materias primas en las góndolas? ¿Por qué el gobierno no ha salido a clarificar la situación ante los consumidores?

Es momento de cortar el mito y de refutar la frase “no maten al mensajero”. Las góndolas llevan determinados precios que, más allá de la negociación que hay entre la industria y las cadenas, son el mero reflejo de las malas decisiones gubernamentales, las no medidas que se tomaron para poder contener la inflación y la falta de criterio para resolver el descontrol microeconómico que atraviesa la Argentina. Porque si los precios aumentan es porque toda la cadena de valor sufre la suba de elementos que la componen; y si hay desabastecimiento es porque las importaciones se tornaron imposibles de realizar o solo se hacen a cuentagotas por el costo que eso implica. La única respuesta que no tenemos es sobre el accionar de quienes nos gobiernan, pero a esta altura creemos que ni ellos saben qué están haciendo.

Estamos viviendo un momento donde el mañana es incierto, pero por suerte contamos con un sector fuerte y estable que ha pasado mucho durante años y que -por suerte para los consumidores, que somos todos nosotros- sabe cómo manejarse ante las adversidades. Solo resta esperar por alguien que realmente proponga un cambio total, que encienda la luz al final del túnel con esperanza de estabilidad para dejar de tener que remarla solos. <<

Contenidos Abril

Se expandirá en Córdoba

Santiago Tarquino, socio gerente de Tadicor SA, anunció la apertura de una nueva tienda en la provincia y mencionó los cambios que realizaron para brindarle a sus clientes una mejor experiencia bajo un formato híbrido.

EMPRESAS

68

Desarrolla programas sociales

100

Celebró su quinto aniversario

EUROSHOP

Con amplia asistencia internacional

Presencia argentina en México

Staff

RETAILERS

DIA ARGENTINA 22

1000 veces Dia Argentina

40

Super MATT: la nueva propuesta del mercado

46

SUPERMERCADOS BECERRA

Se expande en Córdoba

28

“Este año buscamos abrir una sucursal en Tucumán”

72

PRESIDENTE Mariano A. D’Anna

DIRECTOR

Pablo Panzitta pablo.panzitta@retail.com.ar

GERENTE COMERCIAL Salvador D’Anna salvador.danna@retail.com.ar

JEFA DE PUBLICIDAD María Agustina D’Anna agustina.danna@retail.com.ar

LA ANÓNIMA

La Anónima impulsa y promueve

PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD Emilio Benitez emilio.benitez@retail.com.ar

ADMINISTRACIÓN

Héctor Lizondo hector.lizondo@retail.com.ar

CONTENIDOS

Luciana Ursino luciana.ursino@retail.com.ar

34 Cencosud arrojó resultados positivos

GRUPO CENCOSUD

La Gallega se transforma

82

Starbucks: una historia de evolución

96 Expansión, crecimiento y diversidad

WEBS www.webretail.com.ar www.retaildaylatam.com

Informes: info@retail.com.ar

Propiedad Intelectual 147415 —ISSN 1666-1265

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SUPER MATT

Se expandirá en Córdoba

Santiago Tarquino, socio gerente de Tadicor SA, anunció la apertura de una nueva tienda en la provincia y mencionó los cambios que realizaron para brindarle a sus clientes una mejor experiencia bajo un formato híbrido.

Tadicor SA tiene un largo recorrido dentro del mercado. Apoyado por su experiencia y proveedores pudieron desarrollar un producto diferente e innovador que inclusive en la plaza de Mendoza se destacó y fue bien aceptado por sus clientes.

El concepto de la cadena fue claro desde sus inicios: contar con una boca estéticamente moderna, climatizada, con horarios extendidos, todos los medios de pago y una relación de precio-calidad-variedad.

A fines del 2019 se produjo una ruptura en la sociedad que lideraba la empresa y, mediante un acuerdo, cada una de las partes se quedó con las bocas de cada provincia. De esta manera, Hugo y Santiago Tarquino, dueño y socio gerente de la cadena, comandan la tienda ubicada en Córdoba.

Desde ese entonces, la familia continuó trabajando en la renovación interna y externa de su local, con el objetivo de seguir diferenciándose. Esto, sumado a que la cadena planea expandirse en la provincia con una boca que tendrá un nombre diferente, nos hizo tener una charla profunda con

2012

Santiago, quien nos brindó un recorrido por la historia de la empresa, su presente y los planes que tienen para el futuro.

—¿Cuáles son los hitos que han marcado a la empresa?

—Tadicor SA nació en 2012. Nosotros nos unimos a la cadena a través de una sociedad que llevamos adelante con otras personas relacionadas con el rubro en Córdoba. En nuestro caso veníamos de la venta de un negocio familiar y luego de cumplirse cierto periodo regresamos al sector con la experiencia que habíamos adquirido. Se trató del primer negocio híbrido que se estableció en la provincia. Hasta el año que inauguramos -entre el 1999-2000—la forma de vender era la tradicional. Sin embargo, mi papá -Hugo Tarquino—impulsó una empresa disruptiva aggiornando el formato, ofreciendo servicios sin dejar de ser mayorista.

—¿Qué rol juega la crisis del país en este tipo de negocios?

Para comenzar a hablar de esta transformación

hay que tener en cuenta que este tipo de negocios explotan en épocas de crisis. Si hablamos del año 2000, fueron los formatos que se fueron afianzando cada vez más.

Cuando hay crisis se generan oportunidades, por eso el formato tradicional del mayorista -oscuro, pocos productos, mercadería en caja y servicios nulos—sufrió transformaciones. En Córdoba la iniciamos nosotros y en otras provincias otros jugadores del mercado. De esta forma comenzamos a presentar tiendas con apertura horaria más amplia, abiertas todas las semanas, dándole respuesta a una nueva clientela que empieza a acercarse a estos negocios, ya que la crisis genera que el consumidor busque nuevas opciones de compra.

—¿Fue difícil afianzarse?

—Los inicios fueron duros porque no fue un concepto fácil de transmitir. Además, hay que tener en cuenta que el mayorista en cuando a la publicidad está en la vereda de enfrente de los supermercados por una cuestión de márgenes y costos.

Es un formato que al principio le costó, pero con el tiempo empezamos a darnos cuenta que la clientela que comenzó a visitar los negocios empezó a requerir cambios.

Con una buena estructura se amplió el horario de atención, los locales estaban automatizados, recibimos tarjetas, pero la clave fue la presentación del salón de ventas. Así recibimos al almacenero típico que venía y compraba, sabía lo que quería y entendía de precios; y al nuevo consumidor que cubría sus necesidades, pero necesitaba más servicio, menos condiciones en cuanto a los

Esta boca está ubicada en la provincia de Córdoba.

Una vuelta por el interior de Tadicor SA.

“Posteriormente a la separación societaria nosotros hicimos un proceso de renovación edilicia, estructural interno y conceptual”.

Año que nació Tadicor SA.

medios de pago o volumen de compra por producto. Con eso fuimos armando un nuevo modelo de negocio que se fue afianzando.

—¿Cómo fue su llegada a Tadicor SA?

Cuando llegamos a Tadicor SA junto a mi ex socio pudimos potenciar eso que habíamos dejado, que era más tradicional; y lo hicimos en base a la experiencia de muchos años, con un papel en blanco. Básicamente arrancamos con una propuesta distinta, incluso a la primera en

Córdoba, y notamos que el peso del consumidor y el almacén empezó a pesar.

Durante los primeros años se potenció. De alguna manera lo que hicimos fue trabajar mucho con nuestros clientes históricos: almaceneros, gastronómicos y autoservicos, porque ahí estaba el desafío de atender ambos clientes. A través de acciones y trabajo puertas adentro se trató -y aún se trata—de mantener la relación con ambos públicos.

En el 2014 desembarcamos en Mendoza con el mismo esquema de negocio, formato, una copia; pero con todas las dudas y desafíos de ir a una provincia nueva, con jugadores locales muy fuertes, en una zona que no estaba en el centro, sino que había que conocer. En ese momento fue bien aceptada por eso después abrimos y obtuvimos la misma respuesta.

En definitiva, vimos que lo que hicimos en Tadicor SA desde Córdoba, que nosotros creíamos que era muy regional, se adaptó a otras provincias. Eso nos hizo saber que no estábamos equivocados. —¿Dónde estaban ubicadas sus tiendas en Mendoza?

—Las sucursales estaban en Las Heras y San Martín, la propuesta fue exactamente la misma que Córdoba, aunque hice algunos toques en cuanto al surtido por una cuestión regional, pero fuimos con la misma propuesta de marcas.

“Desde nuestros inicios nos apalancamos con primeras marcas, empresas insignias del rubro, potenciamos las marcas y el surtido. Somos buenos vendedores de commodities, pero mejores vendedores de surtido”.

Santiago Tarquino, socio gerente de Tadicor SA.

Tadicor SA llevó adelante remodelaciones para brindarle una mejor experiencia a sus clientes.

Tarquino le adelantó a Revista RETAIL el nacimiento de una segunda tienda que llevará un nuevo nombre.

Desde nuestros inicios nos apalancamos con primeras marcas, empresas insignias del rubro, potenciamos las marcas y el surtido. Somos buenos vendedores de commodities, pero mejores vendedores de surtido.

Hoy tenes grandes jugadores que manejan volúmenes y otros como nosotros que estamos detrás del mostrador y hacemos un trabajo artesanal. Lo que sí hicimos fue mejorar un poco el tema de galería comercial, armamos un pequeño patio de comidas y contábamos en ambas tiendas con cine, pero la propuesta comercial en sí del mayorista fue la misma.

La administración central funcionó desde Córdoba hasta fines del 2019 cuando se produjo una división societaria que, tras un acuerdo entre las partes, terminamos quedándonos con la sucursal de Córdoba. Actualmente se comparte el nombre, pero cada uno en su provincia. En caso de abrir nuevas bocas deberíamos ir con otro nombre y en eso consiste el nuevo proyecto que tenemos.

—¿Hicieron reformas en Córdoba tras la separación?

—Posteriormente a la separación nosotros hicimos un proceso de renovación edilicia, estructural interno y conceptual. La pandemia nos vino bien porque cambiamos la mirada del negocio y pudimos brindar algo actualizado, además de forjar las bases a nuevos proyectos.

—¿Ya saben en qué lugar abrirán su nueva tienda?

—Nosotros tenemos una unidad de negocio y entendemos la potencialidad que tiene tener una sola sucursal que sea eficiente para que rinda lo

máximo posible. Sin embargo, los planes que tenemos están concentrados en un proyecto de gran escala en la zona sur de Córdoba. Tenemos la oportunidad de volver a innovar en el rubro y creo que es el lugar perfecto, ya que el crecimiento de la ciudad se concentra en esa zona. La idea es combinar el mayorista con locales comerciales y servicios diversos, estará integrado en un polo comercial y va a contar con un nuevo hospital importante, área de comercios y servicios gastronómicos. Actualmente se están construyendo.

Buscaremos dar una propuesta renovada que es lo que nos caracteriza desde nuestros inicios. Trabajamos en ello y esperamos pronto poder avanzar, ya que nos encontramos en un proceso

donde realizamos trámites que se deben hacen antes de iniciar el proyecto.

—¿Tendrá un diferencial con su boca ya existente?

Son estructuras similares, arriba de los 15.000 metros, pero al incorporarle servicios, mobiliaria, no es todo salón de ventas. Se trata de dimensiones grandes ubicadas sobre Circunvalación en la zona de Manantiales.

Esperamos en los próximos meses estar comenzando con la obra y así iniciar con la búsqueda de personal, ya que este local necesitaría entre 200 y 250 empleados.

—¿Le cambiarán el nombre a su sucursal actual?

—No, abriremos una nueva tienda con otro nombre.

El mercado y su continuidad

Para poder estar firmes y hacer nuevos planes fue

necesario que la empresa se afianzara a las nuevas tendencias y sorteara conflictos económicos y sociales que vive Argentina. En línea con esto, le consultamos a Santiago Tarquino cómo atraviesan el momento que vive el sector y cuáles son las particularidades más destacadas de Tadicor SA.

—¿Cómo atravesaron la pandemia?

—A nosotros nos agarró con un cambio y una renovación que veníamos postergando. El 1 de enero de 2020 empezamos a renovar la boca, a tomar cosas que estaban en el tintero y en marzo

“Esperamos en los próximos meses estar comenzando con la obra de nuestra nueva tienda y así iniciar con la búsqueda de personal, ya que este local necesitaría entre 200 y 250 empleados”.

La cadena ofrece un amplio surtido de productos en sus góndolas.

La propuesta comercial es otro de los grandes diferenciales del mayorista.

comenzó la pandemia. Nosotros nos encontramos en un lugar de esenciales, relacionado a volumen y vivimos cosas muy extremas, pero después la padecimos como todo el mundo porque somos un negocio que vive del flujo y eso se cortó. Ese año lo analizamos un montón de veces y muchos lo que hicimos fue promediar varios meses juntos.

Considero que lo atravesamos con el ejercicio de la Argentina en tiempos difíciles, entendiendo la situación y anticiparse. Durante todo el año el único objetivo que teníamos era el abastecimiento, nuestra principal diferenciación. Se perdió cualquier tipo de referencia de precio, en cualquier impacto de la oferta, se cambió la forma de vender y mucho de eso persiste hasta el día de hoy. Desde la pandemia a la fecha nadie o muy poca gente tiene referencia clara de precios y esto hace que todas las ofertas sean relativas o cada vez impacten menos en la gente, sumado que ellos tienen que administrarse de otra forma, distribuirse para cubrir todas sus necesidades.

—¿De qué manera se van adaptando a las nuevas tendencias?

Nosotros tenemos la habitualidad de ir probando

y desarrollando categorías dentro del negocio. Por supuesto que tenemos nuestros espacios prioritarios con primeras marca y productos típicos, pero siempre buscamos innovar. Hoy estamos armando una góndola de suplementos deportivos y una carnicería con manejo propio (antes era tercerizada). Permanentemente buscamos pequeñas diferenciaciones en cuanto al surtido para que mantengan también vivo el negocio y la gente vea que hay una renovación constante. Son cambios que se realizan siempre dentro de la propuesta que vendemos.

Cuando hablamos de tendencias yo lo veo más sobre que hoy no hay canales definidos. Era más fácil hablar de estos temas hace unos años, pero hoy veo que hay mayoristas atendiendo hace tiempo al consumidor final, hablándole a ellos y viceversa, supermercados que quieren captar público en volumen. Pero al fin y al cabo creo que somos todos híbridos, con base de venta en volumen.

Yo primero vendo en volumen, porque tengo buenos clientes que son almaceneros y buenos clientes que son una familia. Hoy van a encontrar que hay familias que compran en supermercados, hipermercados y mayoristas, al igual que los almaceneros que compran en mayoristas u ofertas en supermercados. Sobre todo en Córdoba creo que hay una sobreoferta de check out, es decir, hay demasiadas bocas de supermercados, autoservi-

“Abriremos una nueva tienda con otro nombre”.

Así luce el exterior de la tienda ubicada en la provincia de Córdoba.

La cantidad de tiendas que posee la familia Tarquino y pronto abrirán una más en la provincia de Córdoba.

Tadicor SA se caracteriza por innovar constantemente, no solo en sus góndolas, sino en la totalidad de sus servicios.

Momento en el que se produjo la escisión societaria y se llevó adelante la división de sucursales.

cios y mayoristas, para la misma cantidad de gente. El desafío está en qué tipo de negocio les damos cuando vienen a buscarnos.

—¿Consideran que ser fieles a su estilo generó una mejor percepción por parte de sus clientes?

—Yo tengo la teoría de que cuando un negocio nace como mayorista siempre va a ser mayorista. Cuando un negocio es minorista, siempre va a ser minorista. Después está como uno trabaja eso.

Nos fortaleció el haber nacido como mayorista y mejorar el salón, leer la góndola y el cliente para entenderlo y mantenerlo en el tiempo; a viceversa de mayoristas que antes fueron supermercados y por tener racks o poner la palabra “mayorista” en sus nombres creyeron que podían cambiar el tipo de cliente, y no fue así. Pueden captar almaceneros, pero siempre van a seguir siendo un minorista.

Acá entra un poco también la explotación de cada empresa, vienen con un ejercicio de trabajo relacionado a un tipo de público. Pueden cambiar lo que se ve, pero después en el trabajo se sigue actuando como un supermercado o mayorista, y eso el cliente lo ve.

Yo soy de la idea de que nosotros tratamos de mantener un negocio simple y claro a la hora de comprar; una oferta de precios lineal, el decir, sin importar lo que compren los clientes ven el mismo ahorro versus otras ofertas. Hay otras estructuras que trabajan distinto, generan diversas ofertas por días o con descuentos, y eso hasta a mi me marea, por eso como mayorista no trato de hacer lo mismo, lo que hago es transmitir un mejor precio con continuidad, que sea más claro en el tiempo y no

tengan que venir sábado o domingo para beneficiarse con una oferta. Hay que saber leer la góndola y conocer lo que queres vender.

—¿Cuáles son sus categorías más vendidas?

—Nuestra categoría principal es almacén y también tenemos historia con el perecedero porque arrancó con esto mi papá, por eso nos referenciamos mucho con eso y lo mantenemos. En general las categorías que nos destacan son limpieza, perfumería, almacén y perecederos.

Hemos desarrollado no alimentos, bazar, pero no nos olvidamos que a nosotros lo que nos ayuda a pasar situaciones complejas es nuestra estructura eficiente: saber todo y conocer todo. Cada vez que desarrollamos algo nuevo tratamos de hacerlo al máximo.

—¿Cuáles son sus perspectivas del mercado a futuro?

—Los años electorales nosotros los vivimos normal, no hay sobresaltos, por eso creemos que no habrá cambios entre como inició y finalizará el 2023. Lo que si vemos es el impacto que está generando la sequía en el campo y, por consiguiente, en los insumos y materias primas. Creo que será un año complicado en cuanto abastecimiento.

Santiago Tarquino, socio gerente de Tadicor SA, no solo nos brindó una visión del pasado y los valores construidos sobre su trayectoria en el sector, sino que también compartió las claves de la esencia que los caracteriza y su máxima apuesta para el futuro inmediato: la apertura de una nueva tienda en Córdoba, con un nombre que promete revelar en los próximos meses <<

1000 veces

Dia Argentina

La cadena celebró a lo grande la apertura de esta cantidad de tiendas junto a su presidente y CEO, Agustín Ibero; y el director de Franquicias, Rodrigo Gargaglione.

Dia Argentina anunció la apertura de su tienda N° 1000, ubicada en la calle Combatientes de Malvinas 3015, en Ciudad de Buenos Aires. Se trata de una nueva franquicia, el motor de expansión de la cadena, con la que la empresa refuerza su liderazgo y se consolida como el supermercado con mayor presencia en el país.

Esta sucursal brinda un amplio portfolio de productos como bebidas con o sin alcohol, almacén, higiene y limpieza, una gran variedad de productos lácteos -siendo la marca Dia la más vendida-, congelados, frescos y góndolas especiales como la del pollo. Además, cuenta con 600 m2 de salón de ventas, cuatro cajas, fila única para

una mejor experiencia de compra, un sector de panadería con comida recién horneada y un punto de pickup para retirar las compras realizadas a través del eCommerce de Dia.

El acto inaugural de la boca contó con la participación de todo el Comité Ejecutivo de Dia Argentina presidido por su CEO, Agustín Ibero, quien destacó: “El nuevo Dia que se imaginó hace tres años ya es una realidad. La compañía se marcó como objetivo acelerar el negocio para impulsar de nuevo su crecimiento con la ambición de consolidarse como líder en el comercio de proximidad”.

“Día está en Argentina hace 25 años y esto es importante para nosotros porque desde el primer momento generamos una propuesta de cercanía y precios bajos, siendo éstos nuestros principales pilares junto a la competitividad”, agregó el directivo y continuó: “Hemos evolucionado e

incorporado clientes con esta nueva propuesta que busca darle un servicio cercano al cliente y ofrecer calidad al alcance de todos”.

Durante su charla con la prensa, el CEO manifestó que la “esencia de Dia se mantiene en otros países” y que Argentina es la “número dos en cantidad de clientes y venta”. “Hace tres años que en este país comenzamos a transformarnos y a ampliar nuestra oferta de valor. Es por eso que hoy pueden ver esta tienda renovada, con mayor luminosidad, cartelería, entre otras cosas”, afirmó y añadió: “Estamos orgullosos de poder comunicar la apertura de nuestra tienda número 1000, algo que para nosotros es un hito muy importante, una apuesta al país. Encontramos el modelo ganador, de cercanía, de accesibilidad, de pequeñas cantidades a buen precio, algo que es muy valorado en el contexto en el que nos encontramos”.

Todo este proyecto, que comenzó en 2021 y continua actualmente en 2023, implica una inversión de más de U$S100 millones para la apertura y renovación de tiendas Dia que generarán 3.000 nuevos empleos (directos e indirectos). En el último año se renovaron 255 tiendas y se abrieron 101 nuevas.

“Más del 50% del parque de tiendas ya opera con el nuevo concepto y su positivo desempeño, un incremento en las ventas del 16% comparado con las tiendas no remodeladas, ha impulsado una impor-

tante ganancia de cuota de mercado”, aseguró Agustín Ibero.

Hoy en día la red de 1000 tiendas Dia está distribuida en 7 provincias: Buenos Aires, Entre Ríos, Corrientes, Santa Fe, Córdoba, Jujuy, Salta; y la Ciudad de Buenos Aires. “Nuestro propósito es estar cada día más cerca para ofrecer gran calidad al alcance de todos. Y gracias a nuestra propuesta de proximidad con nuestro completo surtido y su calidad a precios accesibles, estamos bien encaminados a concretarlo”, finalizó.

Se trata de una tienda renovada, con mayor luminosidad, cartelería, entre otras cosas.

Agustín Ibero, CEO y presidente de Dia Argentina.

“La compañía se marcó como objetivo acelerar el negocio para impulsar de nuevo su crecimiento con la ambición de consolidarse como líder en el comercio de proximidad”, sostuvo Ibero.

De los locales de la cadena funciona bajo su nuevo concepto.

Franquicias Dia, motor de expansión La compañía ha logrado ser parte de la rutina de los argentinos gracias a la calidad y precios accesibles de la marca Dia y a su compromiso con la satisfacción del cliente, pero también gracias al impacto económico que tiene su operación en los barrios y ciudades en los que está presente. El 72% de las tiendas Dia son gestionadas por franquiciados y franquiciadas y, al mismo tiempo, suman más de 4.500 empleos indirectos a la compañía.

La boca N° 1000 es gestionada por Eduardo, un nuevo franquiciado que elige la propuesta de Dia para emprender por su cuenta y desarrollar un negocio de éxito. Tiene 37 años y durante los últimos 3 trabajó, codo a codo, con uno de los franquiciados de la cadena. Hoy, comprometido con los valores de la compañía, se asoció con un amigo para apostar juntos al negocio de Franquicias Dia y así abrir su primera tienda.

Dia es la única cadena de supermercados en Argentina que trabaja con formato

de franquicias. Los franquiciados y franquiciadas son los aliados estratégicos de la cadena en su ambición de conquistar la proximidad: 7 de cada 10 clientes que ingresan a una tienda Dia compran en una franquicia.

Dia trabaja con sus franquiciados y franquiciadas para construir una relación transparente y justa, y en la cual ellos reciben el apoyo de la compañía por medio de su conocimiento del sector, la fuerza de su marca y los servicios

Ficha técnica

> Scanner: Hasar

> Equipamiento frío: Epta Costan

> Balanzas: Kretz

> Tickets: Epson

> Scanner de productos: Magellan

> Posnet: Verifore

> Lector de precios y teclado: Wincor Nixdorf

> Pasillo de revisión: La Fortezza

Agustín Ibero junto al director de Franquicias de Dia Argentina, Rodrigo Gargaglione.

La cadena cuenta con un amplio surtido de su marca propia.

“Logramos estar cada día más cerca de nuestros clientes gracias a este modelo de franquicias. Trabajamos en renovar la propuesta de valor y modificar las tiendas de nuestros franquiciados”, contó Gargaglione.

Innovación en góndola

Dentro del sector de bebidas Dia Argentina generó una variedad de propuestas para que cada consumidor tenga para elegir la opción que más le guste. Dentro de ella se encuentra la cerveza Lager, a un bajo precio; y Rambers, que es parte de la innovación de la marca propia. Además, ofrece vinos Puska y Fiel -ahora también en lata-, siendo de gran aceptación por parte de los consumidores. “La marca propia para nosotros es innovación”, manifestó Agustín Ibero, CEO de la cadena, mientras realizábamos el recorrido por la tienda número 1000 de la empresa.

logísticos para que puedan operar un negocio de proximidad próspero.

“Dia es una empresa franquiciadora que tiene como pilar crecer a través de nuestras franquicias. Tenemos franquiciados que tienen hasta más de cinco bocas, ya que gracias a su rendimiento siguen apostando al negocio”, comentó Rodrigo Gargaglione, director de Franquicias de Dia Argentina, y agregó: “Logramos estar cada día más cerca de nuestros clientes gracias a este modelo de negocio. Trabajamos en

renovar la propuesta de valor y modificar las tiendas de nuestros franquiciados”.

Más cerca del cliente

En Dia la proximidad no es solo que las tiendas estén cerca de casa, es la cercanía de estar cuándo se nos necesita y en la manera en la que se nos necesita, con gran calidad al alcance de todos.

Los productos Dia, con más de 1000 referencias de diferentes rubros, son desarrollados por más de 200 PyMES locales y en el total de las ventas de

La cantidad de tiendas que tiene Dia en Argentina.

la compañía representa un 30% del volumen total, tanto en las tiendas físicas como online.

Asimismo, ClubDia -con 3.9 millones de socios y +800 mil clientes digitalizados con la app ClubDia—es el único programa de fidelización de Argentina con cupones de descuento personalizados, en base a los consumos de cada cliente.

Dia también avanza en el despliegue de su canal online: la proximidad de la experiencia de compra se percibe en la tienda Dia y se refuerza con una potente transformación digital. Gracias a la oferta de Dia online, a sus servicios de Retiro en Tienda (con más de 600 puntos de pick-up) y Envío Express, que se entrega en casa en un tiempo récord de menos de 60 minutos. <<

El CEO y presidente de la cadena llevó adelante una recorrida por la tienda.

“Este año buscamos abrir una sucursal en Tucumán”

Diarco hizo su nuevo desembarco en Concordia, Entre Ríos, con una tienda de venta de productos de consumo masivo. Con el acompañamiento de vecinos y autoridades locales, la compañía abrió las puertas de su segundo establecimiento en la ciudad -que ya cuenta con un local-, orientado al consumidor final.

En el acto de su inauguración estuvieron presentes el intendente, Enrique Cresto; el secretario de Desarrollo Productivo y Participación Ciudadana, Guillermo Satalía Méndez; y el secretario general del Centro de Empleados de Comercio (CEC), Juan José Simonetti; además de autori-

dades, empleados de la empresa y una multitud de vecinos.

Ubicado estratégicamente en el centro de Concordia -Sarmiento 777, entre Urdinarrain y Vélez Sarsfield— busca brindar una nueva alternativa de compra para que las personas accedan a una amplia oferta de productos a precios convenientes, de forma rápida y cómoda, de lunes a sábados de 8 a 13 y de 16 a 20 horas, y domingos de 9 a 14 horas.

La sucursal de 700 m2 dispone de una gran superficie para refrigerados que le permite brindar variedad de lácteos, fiambres, embutidos, carnes, pastas y bebidas, con pasillos espaciosos y muy iluminados para recorrer, y un sector amplio de heladeras para comprar de manera más eficiente.

Pablo Bertolissio, gerente general de Diarco, le confirmó a Revista RETAIL que la cadena intentará desembarcar en una nueva provincia.

Fachada del nuevo Diarco Concordia.

“Con esta nueva tienda queremos acercar a Concordia lo mejor de nuestra propuesta minorista para complementar la oferta que ya brindamos en el sector mayorista”.

“Desde Diarco buscamos seguir ampliando nuestra llegada a los comercios y consumidores de todo el país para que todos puedan acceder a variedad y calidad de productos, al igual que de una gran experiencia de compra”, sostuvo Pablo Bertolissio, gerente general de la compañía, y agregó: “Con esta nueva tienda queremos acercar a Concordia lo mejor de nuestra propuesta minorista para complementar la oferta que ya brindamos en el sector mayorista”.

Esta apertura representa la creación de nuevos puestos de trabajo, que serán cubiertos por personal local.

Mano a mano

Tras la inauguración del Diarco en Concordia tuvimos la oportunidad de hablar con Pablo Bertolissio, gerente general de la compañía, quien nos brindó un panorama sobre esta apertura y los proyectos que tienen para este 2023.

—¿Cómo surgió la posibilidad de desembarcar en Concordia?

—Nosotros ya contábamos con una tienda en las afueras de Concordia y ahora nos acercamos al centro para acercarnos aún más a la comunidad.

—¿Con qué tienda nos encontramos?

Esta sucursal se destaca por su amplia oferta de productos a precios convenientes y su disposición, que permite una compra eficiente. La sucursal de 700 m2 dispone de una gran superficie para

refrigerados, con variedad de lácteos, fiambres, embutidos, carnes, pastas y bebidas, tiene pasillos espaciosos y muy iluminados para recorrer, y un sector amplio de heladeras.

—¿Qué perspectivas tienen sobre esta sucursal?

—Tenemos buenas expectativas. En la apertura fuimos acompañados por veci-

Diversos sectores que componen la tienda recientemente inaugurada.

“Este año buscamos abrir una sucursal mayorista en Tucumán”.

Pablo Bertolissio, gerente general de Diarco.

Momento de la gran inauguración y la visita de los vecinos durante el primer día de apertura.

nos, a los que esperamos, a los que esperamos seguir acompañando con buenos precios, variedad y calidad de productos, al igual que ofrecerles un momento de compra placentero y eficiente.

—¿Cuáles son sus planes en materia de expansión para este 2023?

Tenemos previstas nuevas aperturas de tiendas mayoristas y hacer renovaciones para mejorar la experiencia de compra en distintos puntos del país. Además, nos proponemos abrir nuevas sucursales Diarco Barrio, ubicadas en AMBA y destinadas a los consumidores finales, y completar el plan de remodelaciones de las ya existentes, iniciado el año pasado.

—¿Planean llegar a provincias donde aún no están vigentes?

—Sí, este año buscamos abrir una sucursal mayorista en Tucumán.

—¿Seguirán abriendo Diarco Barrio en CABA?

—Sí. Este año tenemos previsto abrir nuevas tiendas Diarco Barrio y remodelar

sucursales ya existentes, teniendo en cuenta la recepción que venimos teniendo de nuestros clientes, que es muy positiva.

—El país atraviesa un momento complejo, ¿ustedes cómo lo viven?

—Como país es importante poder mantener el giro de la rueda económica para que el consumo y el nivel de empleo se mantengan. Esperamos contar con un contexto favorable para dar continuidad al plan de expansión de

la compañía y poder generar nuevos puestos de trabajo como lo hacemos cada año.

De esta forma, Diarco reafirma su compromiso con el crecimiento de la industria a nivel federal, a través de puntos de venta tradicionales y sus tiendas Diarco Barrio repartidas en las distintas provincias. <<

Metros cuadrados es la superficie del nuevo Diarco en Concordia.

Una mirada por el interior de la sucursal.

Cencosud arrojó resultados positivos

El Grupo dio a conocer el balance del 2022 y anunció que logró un margen EBITDA Ajustado de doble dígito producto de una exitosa y consistente estrategia con foco en eficiencia y crecimiento rentable.

Cencosud cerró 2022 con récords en ingresos y EBITDA Ajustado, de acuerdo con los resultados financieros informados a la Comisión para el Mercado Financiero (CMF). La compañía registró ingresos por US$16.358 millones, es decir, un aumento de un 25,8% comparado con el año anterior, y un incremento de 13,1% en su EBITDA Ajustado en igual período, el cual ascendió a US$1.817 millones.

Con ello, Cencosud logró por noveno trimestre consecutivo un margen EBITDA de doble digito, y por séptimo trimestre consecutivo un crecimiento en ingresos de doble digito. El crecimiento del EBITDA Ajustado se explica por la exitosa ejecución de la estrategia tendiente a profundizar su exposición a los mercados y formatos retail de mayor crecimiento, resiliencia y rentabilidad. De esta forma, Cencosud ha efectuado desde 2021 la

transformación de 65 tiendas a formatos de convenience y cash&carry, y además ha logrado aumentos de participación de mercados en los negocios de Supermercados Chile (+230 bps), Argentina (+29 bps) y Brasil (+46 bps).

Todo logrado en conjunto con la reducción de los días de inventario en las unidades de negocios de Chile respecto al cierre de septiembre 2022 (Supermercados -2.5 días, Tiendas por Departamento -27,4 días y Mejoramiento del Hogar -8,5 días).

Lo anterior ha permitido consolidar la sólida posición financiera de la compañía viéndose reflejada en la calificación de rating de BBB—a BBB otorgada por Fitch Ratings en los últimos meses.

Otras cifras destacadas tienen relación con la generación de tickets de venta y el flujo de clientes a las tiendas, con más de 614 millones de tickets, lo que representa un aumento del 18,5% en comparación al año anterior. De

“Estos resultados son atribuibles principalmente a la sostenida resiliencia de los negocios core de Cencosud, la continua ejecución de una serie de estrategias tendientes a aumentar su rentabilidad y las recientes inversiones en crecimiento orgánico e inorgánico realizadas por la compañía”.

estos, 23 millones correspondieron a compras online, un crecimiento de 7,8%.

“Estos resultados son atribuibles principalmente a la sostenida resiliencia de los negocios core de Cencosud, la continua ejecución de una serie de estrategias tendientes a aumentar su rentabilidad y las recientes inversiones en crecimiento orgánico e inorgánico realizadas por la compañía”, explicó Matías Videla, gerente general de Cencosud.

En materia de Fortalecimiento Financiero, uno de los cinco pilares estratégicos de la compañía, mantuvo el nivel de deuda en parámetros sanos, con un Leverage Bruto de 3,25x-principalmente asociado al aumento de la deuda por las adquisiciones de The Fresh Market (TFM) y GIGA —que de acuerdo con el Guidance que Cencosud difundió en enero pasado llegará a 3x durante 2023.

En cuanto al crecimiento orgánico e inorgánico, otro de los pilares estratégicos de la compañía, a las adquisiciones de TFM y GIGA se suman la apertura de 37 nuevas tiendas y un aumento en la superficie de venta de 35.500 m2. Además, se realizaron cambios en 9 tiendas, incluyendo 6 conversiones a formato Cash &Carry en Brasil y Perú, y 3 cambios de bandera, para satisfacer mejor las preferencias de los clientes en cada una de estas ubicaciones.

En materia de innovación y nuevas tendencias, el tercer pilar estratégico de Cencosud, pese a las altas bases de comparación 2021, y un 2022 caracterizado por una mayor movilidad y tiendas físicas 100% abiertas, destaca la tasa de penetración online que se mantuvo en doble dígito, alcanzando un 10,1% sobre ventas en el año. En la misma línea continuó robusteciendo y diversificando su ecosistema digital con la ampliación de Cencosud Media a Argentina, Perú y Colombia, consolidación de la plataforma de eCommerce Jumbo Prime y la instalación de su nuevo HUB tecnológico en Uruguay.

Respecto a esto último el gerente general de Cencosud destacó esta iniciativa como un hito en la historia de la compañía. “Nuestro nuevo HUB tecnológico en Uruguay nos permitirá incorporar nuevo talento a la organización y acelerará el desarrollo del ecosistema digital para poder entregar una experiencia omnicanal cada vez más completa y eficiente a nuestros clientes en toda la región”.

En tanto, en sostenibilidad, el programa de Rescate de Alimentos regional de Cencosud -que se enmarca en una serie de iniciativas por el no desperdicio de alimentos—permitió ampliar sus beneficios e impactar en los ámbitos económico, social y ambiental en los países de Latinoamérica donde la compañía

opera. En cifras, se entregaron más de 2.151 toneladas entre enero y diciembre de 2022, con un aumento del 2% respecto al mismo periodo en el año anterior.

Argentina: un gran éxito

El programa Rescate de Alimentos ha logrado durante el año pasado acercar un plato de comida a -aproximadamente—1.591.302 beneficiarios, siendo el 54% de ellos, menores de 12 años. Esta iniciativa, que Jumbo, Disco y Vea impulsan junto a la Red de Bancos de Alimentos y Ejército de Salvación, lleva vigente 11 años y ha rescatado desde ese momento 4.950.863 kilos de alimentos que representan unos 9.901.726 platos de comida.

En 2022 participaron 260 locales y 3 centros de distribución de 17 provincias, donde gracias al compromiso de los colaboradores se rescatan productos de primera necesidad, de manera colaborativa con 20 Bancos de Alimentos y Ejército de Salvación para alcanzar a 4.818 entidades beneficiadas, a las que asisten en más de un 70% niños, niñas y adolescentes.

El corazón del programa se centra en disminuir la pérdida y desperdicio de alimentos, así como también, a generar un impacto positivo social y ambiental. Además, éste tiene en cuenta los datos oficiales locales (que son preocupantes) para trabajar sobre este tema: en la Argentina,

Matías Videla, gerente general de Cencosud.

“Nuestro nuevo HUB tecnológico en Uruguay nos permitirá incorporar nuevo talento a la organización y acelerará el desarrollo del ecosistema digital para poder entregar una experiencia omnicanal cada vez más completa y eficiente a nuestros clientes en toda la región”.

se desperdician 16 millones de toneladas de alimentos por año y según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) las pérdidas y desperdicios de alimentos representan entre el 8 y el 10 % del total de los gases de efecto invernadero (GEI) mundiales.

Cabe destacar que, durante 2022, el programa fue reconocido con el premio Britcham al Liderazgo Sostenible y con el Eikon azul otorgado por la revista Imagen en la categoría Campaña General de Sustentabilidad.

“Es un orgullo para todo el equipo de Jumbo, Disco y Vea la vigencia y el crecimiento del programa Rescate de Alimentos. Los resultados anuales, fruto del compromiso de los colaboradores y de las alianzas con las organizaciones

referentes en cada distrito, nos impulsan a seguir esforzándonos en generar un impacto social y ambiental positivo y, en contribuir con la disminución de la pérdida y desperdicio de alimentos, uno de los principales objetivos de la compañía”, expresaron desde Supermercados Cencosud y continuaron: “Sumado a esto, la alianza y la coordinación con la Red Argentina de Bancos de Alimentos y Ejército de Salvación es fundamental para llegar, con este aporte, a los sectores vulnerables que más lo necesitan”.

¿Qué pasó en el cuarto trimestre?

La compañía logró ingresos por US$4.696 millones, un aumento de un 26,5% respecto al mismo período del año anterior, explicado parcialmente por los resultados

de las dos nuevas cadenas de supermercados adquiridas durante el año, TFM y GIGA.

A su vez, el crecimiento del EBITDA Ajustado fue de un 12,0%, alcanzando un margen EBITDA Ajustado de 11,2%. En tanto, generó una utilidad neta de US$274 millones durante el período, lo cual representa una mejora del 22% respecto al 4T21.

Durante el último trimestre, las marcas propias contribuyeron de manera relevante a la rentabilidad de la compañía. Su participación sobre el total de ventas durante el 4T22 fue del 16,3%, un aumento superior a 240 bps versus el mismo período del año anterior. En términos cuantitativos, las ventas de marcas propias alcanzaron US$727 millones durante el período, un crecimiento del 53% o US$253 millones versus 4T21. <<

Super MATT: la nueva propuesta del mercado

La cadena abrió recientemente su segunda tienda en Recoleta y proyecta a lo grande: 100 bocas propias en todo el país, y la apertura de un centro de distribución y una planta de procesamiento.

Super MATT nació con el compromiso de ofrecer alimentos de alta calidad y de manera constante, innovando en el portafolio de productos, creando asociaciones a largo plazo con proveedores y un gran valor para sus clientes.

Hoy la cadena cuenta con dos sucursales: una en Berazategui y la recientemente inaugurada en Recoleta. A raíz de su expansión charlamos con Facundo Madagan, director de Super MATT, quien nos comentó cómo fueron los inicios de la compañía y los proyectos que tienen para este 2023.

—¿Cómo nació MATT?

—El día 16 de marzo del 2022, y luego de mucho esfuerzo, abrimos nuestra primera sucursal en el centro de la ciudad de Berazategui, localidad en la que veníamos desarrollando un proyecto de distribución punto a punto a kioscos en la zona sur de GBA. La misma fue concebida con el deseo de convertirla en nuestra maqueta a replicar en el resto del país.

—¿Cuál es su principal diferencial? Nuestra principal característica es el esfuerzo que dedicamos a proveer la mejor experiencia de compra para nuestros clientes, el que tratamos de reflejar en el diseño de nuestros locales, incorporando herramental innovador como los carritos de compra para niños, y poniendo especial énfasis en nuestro equipo de trabajo para una atención al público profesional y cordial.

La de MATT es una propuesta de cercanía, con emplazamientos en superficies de 200 a 400 metros cuadrados -aproximadamente—en zonas que consideramos estratégicas. Como servicios diferenciales, además de contar con servicio de Delivery propio sin cargo, y de forma complementaria a la venta con aplicaciones de delivery, tomamos pedidos por WhatsApp por medio de la aplicación Open Source, en la cual el cliente puede visualizar el catálogo de productos actualizado con precios y fotografías en todo momento que lo ayuda a realizar su pedido conociendo el monto de la operación. —¿Cuentan con servicios de fidelidad?

Actualmente estamos desarrollando un sistema de fidelización para que nuestros clientes puedan sumar puntos con sus compras y canjearlos en una app móvil propia. Por otra parte, además de las dinámicas que desarrollamos junto con

nuestros proveedores, ofrecemos descuentos acumulables para jubilados y con medios de pago como tarjetas de débito. —¿Qué significó para ustedes poder abrir su segunda tienda?

La apertura de Recoleta generó cambios significativos en nuestra concepción del negocio, que repercutirá de forma positiva en el futuro de nuestro proyecto. Afortunadamente nos dio la

posibilidad de conocer muchas compañías con las que hasta la fecha no teníamos relación y así ampliar nuestra propuesta y surtido en los locales actuales y futuros. Asimismo, implicó un crecimiento significativo de nuestra operación, debiendo triplicar nuestro equipo de trabajo, tanto en áreas operativas y de soporte. —¿Tienen partners estratégicos?

—Nuestros partners estratégicos son:

MATT tiene planes de expansión para este 2023.

“Más allá de la expansión de tiendas, este año planificamos la apertura de un centro de distribución y una planta de procesa-miento, a fin de poder embarcarnos en el desarrollo de marcas propias para la venta en los locales de MATT”.

La cantidad de tiendas que tiene actualmente la cadena.

Facundo Magadan, Ezequiel Argenio, y los hermanos Fernando y Juan Pablo Tomeo, socios de MATT.

Estudio Shakespear, para el diseño de nuestras tiendas; Grupo Hasar, que nos provee la tecnología y software; Moduace, nos brinda el equipamiento comercial; y Shop & Roll, ya que utilizamos sus carritos de compra y canastos de mano importados.

—¿Con qué tipo de productos se encuentran sus clientes?

—En MATT nuestros clientes encuentran una propuesta variada de la mayoría de las categorías que se pueden encontrar en

Entre 200 y 400

un supermercado de grandes superficies como, por ejemplo: una amplia propuesta de carnes envasadas al vacío y verdulería al peso o procesada. Por otra parte, y a pesar de las restricciones de público conocimiento, diariamente nos esforzamos por contar con un amplio abanico de propuestas importadas y productos de especialidad que traemos de diversas partes del país.

—¿Tienen pensado sumar servicio de eCommerce?

Actualmente no contamos con eCommerce, pero si planemos desarrollarlo en el futuro. De momento apostamos a la sencillez y practicidad que brindamos en la compra por WhatsApp y nuestro envío en el día a nuestros vecinos, con el que sentimos marcamos una diferencia por nuestra flexibilidad para brindar una atención y servicio personalizado.

Una vuelta por el interior de la cadena.

Metros cuadrados es la superficie de los Super MATT.

MATT brinda una amplia propuesta en cada categoría.

“Durante este 2023 proyectamos abrir al menos otras dos sucursales, localizadas en los barrios de Puerto Madero y Palermo en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires”.

—¿Planean abrir nuevas sucursales en este 2023?

—Si. Durante este 2023 proyectamos abrir al menos otras dos sucursales, localizadas en los barrios de Puerto Madero y Palermo en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

—Pensando en el futuro, ¿qué objetivos se trazaron, además de la expansión?

Nuestro sueño es alcanzar las 100 bocas propias en todo el país, haciendo foco inicialmente en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y con el objetivo de encarar hacia la Patagonia Argentina.

Más allá de la expansión de tiendas, este año planificamos la apertura de un centro de distribución y una planta de

procesamiento, a fin de poder embarcarnos en el desarrollo de marcas propias para la venta en los locales de MATT y también sumar a nuestro proyecto de distribución.

Super MATT surgió hace un año y ya cuenta con solidez comercial para lograr su objetivo de expandirse en CABA.<<

Fachada de la tienda ubicada en Recoleta.

Se expande en Córdoba

Supermercados

Supermercados Becerra, la cadena familiar reconocida a nivel nacional que está próxima a cumplir 100 años de historia, festejó la apertura de su sucursal N°12. Se trata de un supermercado cuyo salón de ventas alcanza los 1.800 m2, corazón de un centro comercial que también incluye

un restaurante y cuatro locales. En total, el complejo supera los 3.500 m2 construidos en un lote de 6.500 m2 en Despeñaderos.

El supermercado ofrece productos de verdulería, carnicería, panadería, fiambrería, rotisería, bebidas, limpieza, perfumería, electro, bazar, una gran vinoteca, junto a un almacén de gran variedad de artículos y marcas. En la zona de trastienda cuenta con un depósito para el almacenamiento de la mercadería recibida, zonas de preparación, cámaras frigoríficas, central de frío alimentario y sala de máquinas.

El local está ubicado en una zona estratégica, sobre la Av. Hipólito Yrigoyen 1051, la ruta 36 que une la localidad de Despeñaderos con Río Tercero; y cuenta con una estructura térmica de última generación que consta de una doble chapa con poliuretano expan-

“Apostamos a esta localidad porque crece de un modo acelerado y desde aquí podremos satisfacer la demanda minorista y mayorista de una zona mucho más amplia”, contó Becerra.

Fachada de la tienda N°12 de Supermercados Becerra.

Becerra festejó la inauguración de una tienda en Despeñaderos y se convirtió en uno de los mejores empleadores del país.

La cantidad de empleados que tiene la compañía.

dido en el medio, iluminación de última tecnología led y equipamiento de refrigeración de cámaras y heladeras modernas.

La inauguración de esta tienda generó alrededor de 60 puestos de trabajo que, sumado a la cantidad de empleados que posee la cadena con el resto de sus locales ubicados en Alta Gracia, Carlos Paz, Villa General Belgrano y Santa Rosa de Calamuchita, llega a un total de 700.

Momento de la inauguración

En la celebración de apertura estuvieron presentes distintas personalidades destacadas, entre las que se encontró Carolina Basualdo, intendenta de Despeñaderos, quien manifestó: “Sabiendo de la apertura de Supermercados Becerra iniciamos un proceso de formación para que jóvenes y personas que fueran a capacitarse pudieran tener herramientas a través del ministerio de empleo del Gobierno de la

provincia de Córdoba. Y, en este sentido, estamos felices porque hoy ya hay más de 50 puestos de trabajo que se van a convertir en 70”. En la misma línea, comentó: “Para nosotros es muy importante la apertura del centro comercial con más de 3.500 m2. Estamos convencidos que va a potenciar el comercio en toda la zona y región; y que Despeñaderos

será una de las localidades que seguirá creciendo desde lo productivo y lo empresarial”.

Para cerrar, Basualdo confesó: “En este centro comercial la municipalidad tendrá una tienda de ‘DESPE’, que son emprendedoras de la localidad que tienen la posibilidad de comercializar sus productos”.

Acto seguido llegó el turno de tomar la palabra a Alejandro Becerra, vicepresidente de la cadena. “Se han tomado 60 empleados que son de la localidad de Despeñaderos, lo que significa una fuerte inversión para la ciudad y lo que dará una gran afluencia de gente de toda la zona y sus alrededores”, resaltó y continuó: “El supermercado consta de verdulería, carnicería, panadería, fiambrería,

Así luce el sector de cajas de la nueva boca.

La cadena ofrece una amplia gama de productos.

Metros cuadrados es la superficie del salón de ventas del nuevo supermercado en Córdoba.

“Sabiendo de la apertura de Supermercados Becerra iniciamos un proceso de formación para que jóvenes y personas que fueran a capacitarse pudieran tener herramientas”, manifestó Basualdo.

rotisería, electros, bazar, una gran vinoteca junto a un almacén de gran variedad de artículos y marcas, y un mayorista”.

“Apostamos a esta localidad porque crece de un modo acelerado y desde aquí podremos satisfacer la demanda minorista y mayorista de una zona mucho más amplia, que incluye a sitios como Los Molinos, Monte Ralo, San Agustín y José de la Quintana, entre otros”, concluyó el empresario que junto a sus hermanos integran la cuarta generación de la empresa familiar.

El nuevo supermercado ofrece miles de referencias al consumidor final y también venta mayorista apuntada a despensas, kioscos y comercios de la zona. “Consiste en un área de exhibición de productos, con atención personalizada para armar los pedidos y luego entregarlos”, precisó Alejandro Becerra. <<

MixIdeal para el otoño

Llegó el otoño, que trae días más frescos, más cortos y con temperaturas más bajas. Una de las cosas preferidas para quienes consideran ésta la mejor época del año, es ver las calles cubiertas de tonos rojo, naranja y amarillo, pero también la elección de vinos que acompañan bien esta época de media estación.

Es así como Escorihuela Gascón presenta una selección de sus mejores vinos para recibir el otoño, que estamos esperando.

Una de las propuestas de la bodega para esta época es el Pinot Noir de la exclusiva línea Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones, el cual presenta un color rojo rubí profundo con reflejos guinda, siendo expresivo con aromas de cerezas, arándanos y frutilla.

Por su parte, Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec, de profundo color rojo vio -

láceo con reflejos al tono, resulta expresivo y frutal. Ofrece frutos rojos frescos como ciruelas y arándanos, frutos del bosque en confitura, violetas y tonos ahumados, que imprime el paso por barrica.

Por último, Escorihuela Gascón Cabernet Franc se caracteriza por su expresividad con aromas penetrantes de hierbas aromáticas, frutas como cerezas, moras y ciruelas negras maduras.

En esta tienda emprendedoras de la localidad tienen la posibilidad de comercializar sus productos.

Cuisine & Co. tiene nuevas galletitas

La marca presentó su nuevo lanzamiento: las galletitas sabor chocolate Choco Fest, que se suman al variado y numeroso portfolio de la marca.

Las galletitas Choco Fest sorprendieron a los consumidores por su sabor y versatilidad, ya que se pueden comer solas, mojadas en leche, con dulce de leche y hasta preparar divertidas y riquísimas tortas que convertirán cualquier momento en una fiesta.

Además, las mismas cuentan con la calidad garantizada de la marca, ya reconocida por muchísimos consumidores y familias del país. Las galletitas ya están disponibles en los supermercados Jumbo, Disco y Vea, donde se venden en forma exclusiva como toda la línea de productos Cuisine & Co.

Con amplia asistencia internacional

Durante el desarrollo de EuroShop 2023 quedó demostrado que pesar de los desafíos que atraviesa el mercado a nivel mundial el comercio minorista sigue invirtiendo.

Viajamos a Düsseldorf para disfrutar de la feria comercial minorista EuroShop 2023, que tras cinco días intensos culminó un nuevo año siendo un éxito gracias al intercambio personal que se estableció entre distintas personalidades del mundo y el sector, lo cual generó una gran aprobación entre los 1830 expositores que tuvo el evento. Fueron un total de más de 81.000 visitantes profesionales los que viajaron al Rin desde los cinco continentes.

Con la asistencia de 55 países, los expositores reportaron unánimemente contactos extraordinariamente buenos y una clara voluntad de invertir por parte de los visitantes. La proporción de visitantes minoristas aumentó una vez más en un 9% a más del 50%.

Los expositores elogiaron la alta asistencia internacional del evento: el 68% de la audiencia de EuroShop procedía del extranjero, produciéndose

un gran incremento entre aquellos que provenían del Sudeste Asiático, África y América del Norte. En general, la feria recibió a visitantes profesionales de 141 países, incluso oriundos de Brasil, Australia y Nueva Zelanda.

"Especialmente en vista de los desafíos actuales en el comercio minorista, estamos encantados de que EuroShop haya cumplido una vez más su mandato como la feria comercial líder en el mundo que ofrece guía y orientación", sostuvo Erhard Wienkamp, director general de Messe Düsseldorf, y agregó: “Les debemos un gran cumplido a nuestros expositores, ya que con su poder innovador una vez más han demostrado ser

un imán para toda la industria”. “Del lado de los visitantes, EuroShop impresionó una vez más con su alto nivel de internacionalidad y pudo registrar un aumento adicional en la autoridad de toma de decisiones de la audiencia de la feria", cerró.

"EuroShop demostró una vez más su posición especial como fuerza impulsora del comercio minorista", manifestó Michael Gerling, presidente de la Junta Asesora de EuroShop y director ejecutivo del EHI Retail Institute. “Nuevamente demostró ser una fuente de inspiración y ha subrayado de manera impresionante su relevancia como una feria comercial internacional líder. Después de tres años difíciles, los minoristas se enfrentan a importantes inversiones con respecto a los temas futuros de digitalización, gestión energética y sostenibilidad”, concluyó.

Un lugar, ocho dimensiones Durante el recorrido por la feria hemos notado las particularidades de las ocho dimensiones que

“Del lado de los visitantes, EuroShop impresionó una vez más con su alto nivel de internacionalidad y pudo registrar un aumento adicional en la autoridad de toma de decisiones de la audiencia de la feria", afirmó Wienkamp.

EuroShop 2023 fue un gran éxito.

La feria capacitó a asistentes de todas partes del mundo sobre las nuevas tecnologías y tendencias que afronta el mercado.

propuso este año EuroShop. Les contamos cada una de ellas:

1. Equipamiento del local

Fue el corazón de EuroShop y su mayor dimensión. Los mejores arquitectos, diseñadores, planificadores y fabricantes estuvieron representados con presentaciones de diseño único pensadas hasta el más mínimo detalle y brindaron respuestas a las preguntas actuales de los minoristas.

En esta dimensión los visitantes tuvieron la posibilidad de inspirarse en el diseño temporal o conceptos modulares, pero también de encontrar soluciones tangibles para la sostenibilidad. La naturaleza sirve a menudo como modelo para formas y funciones, pero al mismo tiempo los elementos digitales también son indispensables.

2. Iluminación

La experiencia y puesta en escena, fascinación y

atmósfera, conducen a la luz. Sus diversas aplicaciones técnicas, desde iluminación inteligente hasta IoT, combinadas con aspectos ecológicos como la sostenibilidad y la eficiencia llevaron a este espacio a ser uno de los más destacados de la jornada, ya que presentó una gama completa de iluminación moderna e iluminación de tiendas: desde el área de entrada hasta la presentación de productos y la zona de caja. Las tecnologías LED, por ejemplo, brindan posibilidades completamente nuevas para establecer el escenario emocional para los productos. Siempre en el punto de mira: soluciones energéticas sostenibles y gestión inteligente de la iluminación.

3. Materiales y superficies

Funcional y hermoso: estas dos características no son excluyentes entre sí y así lo demostraron los expositores de esta dimensión.

Ya sean suelos, paredes, techos o muebles, la máxima calidad es importante para una estabilidad duradera y una funcionalidad óptima; y en términos de sostenibilidad hoy en día se pueden

“Después de tres años difíciles, los minoristas se enfrentan a importantes inversiones con respecto a los temas futuros de digitalización, gestión energética y sostenibilidad”, explicó Gerling.

El compromiso de las marcas con sus clientes es uno de los temas que se trataron en la quinta dimensión.

hacer muchas cosas con la elección adecuada de los materiales.

En los espacios comerciales y de oficinas también es esencial contar con propiedades tanto visuales como acústicas de los materiales, por eso contar con una elección correcta de revestimientos o accesorios puede marcar la diferencia.

4. Tecnología minorista

Algunos de los temas que se tocaron en esta dimensión fueron: tienda sin interrupciones, análisis, inteligencia artificial y pago móvil. Pueden parecer una lista de palabras de moda digitales, pero estos son los desafíos actuales y futuros de la relación con el cliente.

La comunicación digitalizada y omnicanal así como el big data están revolucionando las relaciones entre comprador y vendedor, cliente y marca. ¿La consecuencia? Ir de compras se convierte en una experiencia interactiva de alta tecnología. Pero la tecnología minorista clásica también se está desarrollando rápidamente.

Los expositores en la dimensión Retail Technology ayudaron a dar forma a las perspectivas y campos futuros del comercio minorista a través de la fuerza motriz de la tecnología inteligente.

5. Retail marketing

Compromiso y viaje del cliente, experiencia de marca en la tienda física y en la tienda en línea, personalización a través de dispositivos móviles, inteligencia artificial y señalización digital, son solo algunos de los conceptos que adquirió la

audiencia internacional que formó parte de EuroShop.

Lo principal es que los minoristas deben lograr ganar la atención del cliente, por eso esta dimensión mostró las instalaciones más atractivas y fascinantes para el punto de venta.

6. Marketing de exposición y eventos

Fue el mejor lugar para la comunicación en vivo. Ferias comerciales y eventos en transición a la era de la digitalización y la festivalización. Un espíritu de nuevos comienzos es claramente perceptible y se reflejó en EuroShop con ideas y presentaciones con visión de futuro, incluida la creación de redes entre medios.

El impacto visual que generaron los stands fue una de las particularidades que tuvo la exposición.

Las dimensiones que compusieron la feria este año.

81.000

7. Equipo de servicio de comida

Presentó cocina y horneado, sistemas de conveniencia, tecnología de alimentos y soluciones. El catering es la megatendencia en el comercio minorista, ya que está creciendo de forma exponencial en muchas partes del mundo. En Estados Unidos, por ejemplo, uno de cada dos dólares se gasta en alimentos y bebidas fuera del hogar.

De esta manera, el cliente también se convierte en invitado en el sector minorista: en centros comerciales, supermercados, gasolineras. Se trata de nuevas experiencias de compra y la lealtad duradera del cliente.

Las recetas son variadas, desde conceptos especiales de conveniencia y para llevar hasta

atractivos restaurantes temáticos y mundos de comida completos.

8. Gestión de la energía y refrigeración

La rentabilidad, la sostenibilidad y la eficiencia también son prioridades principales en el comercio minorista. Es especialmente aquí donde la presión sobre los precios y de los competidores está aumentando y, por lo tanto, la inversión en las tecnologías futuras adecuadas es aún más importante.

En esta dimensión se exhibieron equipos para las tiendas, desde gabinetes de enfriamiento, sistemas de refrigeración y sistemas para agricultura en interiores, hasta aire acondicionado, recuperación de calor y administración de edificios, sin olvidar el aumento de la movilidad eléctrica.

Pusher POP: presente en EuroShop 2023

“Estamos orgullosos de haber participado de la exposición del retail más grande del mundo junto a POS TUNING GmbH, viviendo y mostrando todas las novedades que se vienen para este año”, contaron desde la empresa tras anunciar la presentación de The Retail Revolution. “Lograr un estante ordenado y productos perfectamente visibles es simple”, agregaron y mostraron a

Pusher POP estuvo presente en EuroShop.

La compañía presentó The Retail Revolution.

“Estamos orgullosos de haber participado de la exposición del retail más grande del mundo junto a POS TUNING GmbH, viviendo y mostrando todas las novedades que se vienen para este año”, anunciaron de Pusher POP.

La cantidad de visitantes que tuvo EuroShop 2023.

Las

Vincent “el nuevo pusher universal de POS TUNING GmbH”. De esta manera, “ya no hay excusas para lograr un estante ordenado y productos perfectamente visibles”.

En tanto, otra de las novedades que expusieron en EuroShop 2023 fue Smart Shelf de Neoalto. Se trata de sensores de movimiento incorporados a sus sistemas de empujadores y sensores de peso que convierten el estante en uno inteligente brindando información en tiempo real de lo que sucede en el punto de venta.

“La tecnología de Neoalto permite conocer el stock en tiempo real, ¡pero no solo eso! Cuando un cliente toma un producto los sensores detectan el

movimiento de stock y envían la información a la nube para reflejarla en el Dashboard online. Este movimiento permite, además, enviar un aviso de reposición a la tienda y también reproducir contenido del producto al cliente justo frente a la góndola”, explicaron desde Pusher POP.

Este año la empresa comenzó a trabajar con sensores de peso que permiten controlar el stock mediante esta variable. Esta tecnología ya está disponible y se podrá utilizar en otras categorías que no utilicen sistemas de empujadores como panadería, frutas, verduras y más. La ventaja de utilizarlo es:

> Visibilidad y orientación óptimas.

> Solo se requiere un feed para cada categoría.

> Utilizable para cualquier tamaño de producto.

> Fácil planificación e instalación: pocos componentes.

> Cambios en estantes sin quitar los productos: simplemente mueve las piezas. Menos mantenimiento de estantes y cambios de planograma más fáciles.

> Sostenible: un material plástico, separable y reciclable por tipo.

Recorrido por la feria

EuroShop 2023 ofreció todo para cumplir con los requisitos de los clientes de hoy por eso la digitalización cobró un gran impulso dentro de todos los segmentos que componen el sector.

La sostenibilidad también fue el tema común que atravesó a todas las áreas. Los expositores demostraron de manera impresionante que los accesorios de tiendas sostenibles no solo contribuyen a la protección del clima, sino que también ofrecen mucho material para contar historias, desde materiales innovadores y biodegradables para accesorios de tiendas hasta maniquíes de exhibición hechos de materias primas obtenidas de los desechos del océano. Además, el tema del ahorro de energía fue el centro de atención,

“EuroShop sigue siendo la principal exposición para el mundo del comercio minorista, capaz de reunir a todos los actores clave y ofrecer grandes oportunidades para el diálogo en un entorno estimulante, dinámico y con visión de futuro”, contaron de Arneg.

El foco de la feria está puesto en el comercio minorista.

La exposición contó con una amplia variedad de conferencias y eventos paralelos.

5

categorías seleccionadas para dar el premio EuroShop RetailDesign Award.

especialmente en los segmentos de gabinetes de refrigeración e iluminación de tiendas.

Algunas de las empresas que tienen presencia en Argentina que fueron parte de la feria son: Epta Costan, Audisio, Pusher POP y Arneg. El director general de ésta última, Filippo Marzaro, comentó: “Como en cada edición, 2023 demostró que EuroShop sigue siendo la principal exposición para el mundo del comercio minorista, capaz de reunir a todos los actores clave y ofrecer grandes oportunidades para el diálogo en un entorno estimulante, dinámico y con visión de futuro”. “Nosotros esperamos haber logrado transmitir a todos nuestros clientes, visitantes y colegas no solo el

valor de Respect, nuestro tema para el evento de este año, sino también nuestro entusiasmo por nuestras últimas ideas”, agregó.

Por otro lado, EHI y Messe Düssedorf han presentado el EuroShop RetailDesign Award (ERDA) a las tiendas con los mejores conceptos de diseño del mundo. Este año el jurado seleccionó a los ganadores en cinco categorías: comida, moda y estilo de vida, hotelería, digital y sostenibilidad. Se presentaron un total de 103 solicitudes de 31 países. Las tiendas ganadoras se destacaron por ser pioneras en soluciones de sostenibilidad, diseños emocionantes y proyectos minoristas innovadores. Estuvieron ubicados en Alemania, Austria, Reino Unido y Portugal: Coolblue en Düsseldorf, tienda insignia de Adidas Terrex en Múnich, Interspar am Schottentor en Viena, Tessuti Liverpool One en Liverpool y Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau en Vila Nova de Gaia.

La extensa lista de eventos paralelos de EuroShop que incluyeron conferencias relacionadas con la práctica y ejemplos de mejores prácticas en siete escenarios, numerosos eventos especiales y premios de renombre fueron muy bien recibidos.

La próxima EuroShop se llevará a cabo en Düsseldorf del 22 al 26 de febrero de 2026. <<

La próxima EuroShop se llevará a cabo en Düsseldorf del 22 al 26 de febrero de 2026.

Desarrolla programas sociales

Smurfit Kappa co-crea oportunidades con las comunidades en Argentina.

Smurfit Kappa presentó su informe Nuestra Comunidad Abierta, en el cual se resaltan las historias de iniciativas sociales que se han desarrollado en el último año. El informe recogió 130 historias de iniciativas de alto impacto creadas en Las Américas y Europa, con el fin de contribuir a mejorar la calidad de vida en las comunidades en las cuales opera.

En el caso de Las Américas se han beneficiado cientos de personas con los programas de la compañía. Estas iniciativas están alineadas con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Organización de las Naciones Unidas, particularmente los objetivos 2,3,4,5, 10 y 15 que están relacionados con empoderar comunidades, promover bienestar, inspirar el futuro y proteger el planeta.

Específicamente en Argentina la compañía impulsó cinco proyectos a lo largo del 2022, que involucraron

donaciones, construcciones, labor de concientización, entre otros rubros; todos orientados a mejorar la calidad de vida de las comunidades vinculadas a la empresa.

A continuación, se detallan tres de ellos:

1. Embajadores atómicos

Atomic Lab es una ONG creada por el inventor Gino Tubaro, que se dedica a fabricar y donar prótesis impresas en 3D. A inicios del 2021, la fábrica de papel de Smurfit Kappa Bernal, en Argentina, se unió oficialmente a la comunidad de Embajadores Atómicos. De manera que, la planta adquirió una impresora 3D y seleccionó a un equipo de voluntarios para este proyecto, quienes fueron capacitados para fabricar su primera

prótesis impresa en 3D. Posteriormente, estos voluntarios se ofrecieron a imprimir más para donarlas a personas que las necesitan.

Sobre este proyecto, Lucila García, jefa de Proceso en la planta de Bernal, dijo: “La forma en que Atomic Lab utiliza la tecnología para mejorar la vida de cientos de personas es increíble. Ser embajador de Atomic es un gran honor”. Así, los equipos de producción, diseño, soporte de red, entrega y distribución, y comunicaciones pusieron manos a la obra y pudieron producir y donar seis prótesis junto a Gino Tubaro.

Como Embajadores Atómicos, los voluntarios argentinos han prometido continuar su labor de cambiar vidas, proporcionándole prótesis a quienes las necesiten.

2. Casita del niño Rincón del Sol Este segundo proyecto consiste en finalizar la construcción de una sede para la ONG Casita del Niño Rincón del Sol de

Las historias de iniciativas de alto impacto creadas en Las Américas y Europa que refleja el informe creado por Smurfit Kappa.

La compañía fabricó la primera prótesis impresa en 3D.

Sunchales, que trabaja con niños en situación de vulnerabilidad.

La nueva sede de La Casita contará con espacios confortables y bien equipados para facilitar las distintas actividades cotidianas de la institución (alimentación, higiene, apoyo educativo, recreación y promoción de recursos y habilidades para el desarrollo y fortalecimiento de redes familiares y comunitarias). El nuevo edificio tendrá una superficie total de 586 m2, dándole la oportunidad a muchos más niños de gozar

de una infraestructura apropiada, que brinde soporte a su formación y tiempo de ocio saludable.

3. Family Safety day

En Smurfit Kappa la seguridad es un valor fundamental. Por eso, la última iniciativa se titula Safety for Life, proyecto que incita a los colaboradores a priorizar la seguridad en el trabajo y en casa. Alineados a esta premisa, la planta Bag-in-Box de Argentina organizó un evento sobre salud y seguridad, al que convocó a los trabajadores, pero también a sus respectivas familias. La jornada incluyó una visita a la planta, juegos y premios, con el objetivo de concienti-

zar sobre la seguridad y proporcionar información útil sobre la prevención de accidentes. Este evento resultó muy provechoso tanto para las familias, como para la comunidad local.

Estos proyectos pudieron llevarse a cabo gracias al apoyo de la operación de Smurfit Kappa Argentina. La compañía, guiada por su propósito de crear, proteger y valorar, apostó por generar un impacto significativo en las familias y comunidades que rodean a sus locaciones argentinas, colaborando con ONGs, y con sus propios colaboradores. Así, la organización reafirma su compromiso con promover el bienestar de las comunidades con las que conviven sus operaciones. <<

La compañía, guiada por su propósito de crear, proteger y valorar, apostó por generar un impacto significativo en las familias y comunidades que rodean a sus locaciones argentinas, colaborando con ONGs, y con sus propios colaboradores.

La nueva sede de La Casita contará con espacios confortables y bien equipados.

La Anónima impulsa y promueve

La cadena lanzó la segunda edición de su programa “Nutriendo futuro” y destacó los productos de las compañías que miden y gestionan su impacto socioambiental.

El programa “Nutriendo futuro” consiste en el acompañamiento alimentario y nutricional destinado a las mujeres que sean sostén de familia o desocupadas con hijos. El mismo tuvo sus orígenes al inicio de la pandemia en donde lograron ayudar a sus comunidades con la entrega de 50.000 módulos alimentarios.

El compromiso de La Anónima en el desarrollo de las comunidades donde está presente es permanente y con colaboración activa. Nicolás Braun, gerente general de la cadena, firmó un convenio junto a Santiago Ramos, presidente de la

Red Argentina de Bancos de Alimentos; y Pablo Nogués, presidente de la Fundación de Estudios Patagónico y el Banco Patagónico de Alimentos; para acercar en 2023 a beneficiarias residentes en las 85 ciudades donde La Anónima posee supermercados un total de 61.560 módulos alimentarios que equivalen a 588.000 kg de alimentos y 1.764.000 platos de comida. Este año el programa se llevará adelante durante todo 2023 y tiene como objetivo ayudar a alivianar la situación de vulnerabilidad social y alimenticia.

Nutriendo Futuro se articula con los gobiernos locales, la Red de Banco de Alimentos, Banco Patagónico de Alimentos y con organizaciones aliadas locales que generan acciones de fortalecimiento y empoderamiento para las beneficiarias del programa. De este modo, La Anónima acompaña no sólo con módulos alimentarios, en articulación con las organizaciones aliadas, llevan adelante capacitaciones en oficios y gestión de emprendi-

Nicolás Braun, gerente general de La Anónima; junto a Santiago Ramos, presidente de la Red Argentina de Bancos de Alimentos; y Pablo Nogués, presidente de la Fundación de Estudios Patagónico y el Banco Patagónico de Alimentos.

mientos para fomentar una nueva entrada en materia económica al hogar.

Los módulos alimentarios “Nutriendo futuro” acercan, a cada unidad familiar, una variedad de alimentos pensados para cubrir una alimentación equilibrada. A la entrega se le suma información sobre buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria, y recetas prácticas, económicas y nutritivas para la economía del hogar.

La Anónima es una empresa argentina que nació en 1908. Su programa Nutriendo Futuro se enmarca en su propósito de “acercar un futuro mejor a sus clientes y comunidades” y contribuye con los Objetivos de Desarrollo Sustentable (ODS) N°2 “Hambre cero” y N°5 “Igualdad de género”.

Destacaron a Empresas B

En el marco de la campaña global #VamosMásAllá que busca visibilizar a las Empresas B en todo el mundo, la

cadena de supermercados La Anónima lanzó la campaña “Góndola B” que reunió productos de empresas que entienden a la sustentabilidad como parte del negocio. La acción se desarrolló en las sucursales de Neuquén, Santa Rosa, Junín, Bariloche, Río Gallegos y Trelew.

Bajo el lema “Tus decisiones tienen impacto en las personas y el planeta”, la góndola invitó a los clientes a conocer qué hay más allá de los productos y servicios de una Empresa B.

Este año el programa se llevará adelante durante todo 2023 y tiene como objetivo ayudar a alivianar la situación de vulnerabilidad social y alimenticia.

La campaña de este año contó con productos de las siguientes empresas: Arytza, Bosque Gin, Bodega Trivento, Buplasa, Danone, Ecofactory, ILKO, Lagarde, NotCo, Porta, Aguas de Origen (con sus marcas Levité y Villavicencio) Wally´s Tea y Zafrán.

“Este espacio nos permite seguir visibilizando a las Empresas B y le da la oportunidad a los consumidores de entender que hay más allá de los productos que eligen a la hora de comprar”, comentó Marina Arias,

La cadena se sumó a la campaña #VamosMásAllá, la cual busca visibilizar a las Empresas B.

“Este hecho es un nuevo hito dentro de un proceso de trabajo que venimos haciendo junto a Sistema B, a través del cual estamos midiendo y gestionando nuestro impacto social y ambiental como empresa”, sostuvo Braun.

La cantidad de empresas que son certificadas por el Sistema B en nuestro país.

2La cantidad de ediciones del programa “Nutriendo futuro” lanzado por La Anónima.

Distinguidos

La Anónima fue galardonada por el Programa de Logística Inversa: Visual Ilusión + La Anónima. Se trata de “un gran premio a nuestro compromiso Triple Impacto”. “En alianza con nuestro proveedor Visual Ilusión se presentó un caso de éxito de ‘logística inversa’, de los materiales plásticos que se utilizan para comunicación en La Anónima. De esta manera, seguimos promoviendo la concientización sobre el uso de los mismos y el ahorro de recursos”, comentaron desde

la cadena haciendo alusión a la obtención del Premio POPAI ORO.

“En el 2022 implementamos el programa en dos depósitos y llegamos así a 24 sucursales nuestras: cada una cuenta con los elementos para recolectar los materiales plásticos reciclables para su posterior separación y reutilización en la generación de nuevos”, agregaron y concluyeron: “Evolucionamos en equipo comprometidos con el medioambiente”.

directora de Empresas y Alianzas de Sistema B Argentina, y agregó: “Estas compañías van más allá de los negocios habituales porque impulsan un cambio desde su razón de ser, midiendo y gestionando el impacto que generan, comprometiéndose a la mejora continua y transparentando todo esto”.

“Este hecho es un nuevo hito dentro de un proceso de trabajo que venimos haciendo junto a Sistema B, a través del cual estamos midiendo y gestionando nuestro impacto social y ambiental como empresa”, explicó Nicolás Braun, director de La Anónima, y añadió: “Nos enorgullece decir que hemos ido incorporando nuevas Empresas B en nuestra cadena de proveedores en los últimos años”. Las Empresas B son compañías que se comprometen institucional

y legalmente, a tomar decisiones considerando las consecuencias de sus acciones en la comunidad y el ambiente. Por eso integran su propósito al modelo de negocio y transitan un camino de medición y mejora de su impacto socioambiental. En nuestro país 193 empresas tienen hoy la certificación internacional de Empresa B (o B Corp) otorgada por B Lab del que Sistema B es representante en Latinoamérica. <<

Edición limitada

MixBudweiser renovó su compromiso con la música y confirmó su presencia en Lollapalooza Argentina 2023 como sponsor oficial del evento. Bajo el concepto “La música en tus manos”, la marca acompañó una nueva edición del festival, como lo hace desde su primera edición en Chicago 1991.

Para celebrar el festival de música más importante de Argentina, Budweiser lanzó una edición limitada del evento, una lata que a simple vista parece ser un parlante. Además, de la mano de esta acción estrenó un comercial para que el público la conozca.

La botella de litro y de 340 ml, también cuenta con una intervención especial que mantienen la misma estética de la lata y se encuentran disponibles en puntos de venta de todo el país; mientras que la lata de 473 ml sólo podrá adquirirse en CABA y GBA.

“Nos enorgullece decir que hemos ido incorporando nuevas Empresas B en nuestra cadena de proveedores en los últimos años”, contó el director de La Anónima.

La Gallega se transforma

La histórica cadena lleva adelante trabajos para mejorar la experiencia al cliente y seguir consolidándose en el mercado.

La Gallega, uno de los jugadores históricos del supermercadismo local se encuentra en un proceso de renovación global, que va desde la ampliación de sus tiendas, cambios estructurales, incorporación de locales comerciales y un espacio exclusivo para frescos; hasta un cambio de imagen. La primera boca que será impactada por el plan será la ubicada en el barrio de Fisherton, su nave insignia, la cual funciona desde hace más de 25 años en la esquina de Eva Perón y Av. Circunvalación.

En una charla con Ecos365 el arquitecto Walter Isiar, quien está al mando de la obra, manifestó: “La compañía decidió poner en

valor este edificio que estaba adormecido en el tiempo, transformando y aprovechando al máximo lo que ya había. Con una nueva estrategia comercial, la intención es aggiornarse al entorno que el mercado demanda”. “Vamos a realizar 300 metros cuadrados de ampliaciones técnicas, es decir, sumaremos entrepisos para mejorar el movimiento del personal, con un circuito más cómodo y que permita reducir costos operativos”, agregó, al tiempo que aclaró que las transforma-

La Gallega realiza reformas en su sucursal de Fisherton.

Noviembre 2023

ciones se realizarán dentro de los 6.000 metros cuadrados existentes.

Esto se suma a la eliminación del patio de comidas, un espacio de 1200 metros cuadrados, lo que les permitirá dar vuelta la distribución interna y sumar un paseo comercial de al menos 8 locales que, aunque aún no está confirmado qué marcas utilizarán esos espacios, se espera por una surtida oferta de servicios de variados rubros. Asimismo, se reservará un lugar para la propuesta gastronómica que llegue al lugar en formato de restobar.

En cuanto al sector de productos frescos, según informó el arquitecto a cargo de la obra, al final del local estará emplazado un Fresh Market. “Es un lugar donde se ingresa con una ambientación distinta. En este sector uno se va a encontrar con otra iluminación, otra temperatura, una música diferente y con

eso generas una experiencia de compra en el producto perecedero, pan, carnes y frescos, que es el gran valor de La Gallega”, explicó Isiar.

Esta remodelación también implicará movilizar el local de venta de motocicletas que se encuentra en la esquina sudeste, aunque siempre enmarcado dentro del predio La Gallega.

El objetivo de finalización de las obras sería noviembre del 2023, sin embargo, el

arquitecto no descartó seguir trabajando luego de esa fecha porque “tenemos el desafío de no cerrar ni un día, hay que ir haciendo una lógica de intervención que tiene que ver con los usos y la operación, y no tanto con lo constructivo”.

“Se hace todo más de a pasos con la idea de que los clientes no sufran el proceso colectivo, sino que lo vivan como si fuera una parte de su casa”, concluyó. <<

La tienda funciona desde hace más de 25 años en la esquina de Eva Perón y Av. Circunvalación.

“Vamos a realizar 300 metros cuadrados de ampliaciones técnicas, es decir, sumaremos entrepisos para mejorar el movimiento del personal, con un circuito más cómodo y que permita reducir costos operativos”.

Sería la fecha pautada para la finalización de la renovación de La Gallega ubicada en el barrio de Fisherton.

Starbucks: una historia de evolución

La cadena pisa fuerte en América

Latina gracias a su estrategia integral que consiste en estar cerca de los clientes, apostar a un mundo sustentable y estar conectados.

América Latina y el Caribe es una región que siempre ha sido cercana al corazón de Starbucks y clave para el desarrollo de la marca. Desde 1971, Starbucks ha adquirido café de productores locales y hoy la mitad del café de la compañía es trabajado por productores de la región.

Ahora, 20 años después de abrir las primeras tiendas en México y Puerto Rico, Starbucks está más comprometido que nunca a invertir en comunidades prósperas a lo largo

y ancho de la región, incluyendo un nuevo mercado: Guyana.

Recientemente la cadena sobrepasó su meta de 1600 tiendas en la región y espera abrir aproximadamente 120 más para finales de 2023, a la vez que continúa atendiendo a las necesidades de los consumidores locales y de las comunidades a las que sirve.

Cerca de los clientes

Starbucks trabaja para crear experiencias únicas que reflejen los valores e historia de las comunidades locales. Parte de eso, por supuesto, viene de sus tiendas, donde los clientes pueden disfrutar de su bebida caliente o fría a base de espresso favorita en un entorno cómodo y acogedor.

Al tiempo que la compañía abre locales en nuevas ciudades, lo principal sigue siendo atender a las necesidades de los consumidores, priorizando estilos de vida en movimiento y el desarrollo

de nuevas tiendas drive-thru. Desde inicios de 2022, Starbucks abrió cerca de 50 drive-thrus en la región, incluyendo los primeros drive-thrus en cinco mercados.

El primero, localizado en Cali, Colombia, muestra un mural inspirado en la ciudad y su gente, representando la música local (salsa) y danzas tradicionales. Las tiendas en Bahamas y Jamaica están especialmente diseñadas para proporcionar una experiencia única, en movimiento, con hermosos diseños y murales que crean atmósferas atractivas para los clientes que llegan y desean quedarse un rato. La más reciente en Punta Cana, República Dominicana, presta homenaje al popular destino turístico, también conocido como “La Joya del Caribe”, combinando café arábico de alta calidad y un ambiente cómodo inspirado por la cultura local.

Adicionalmente, atendiendo a la temática de la conveniencia, Starbucks abrió una tienda en un kiosko en Barbados, donde los clientes pueden adquirir sus productos favoritos del menú a la vez que visitan la famosa costa platino. En Punta del Este, Uruguay, los clientes pueden visitar una hermosa tienda con grandes ventanales, localizada a metros de distancia de la popular Playa Brava.

Por un futuro más verde Starbucks también se ha comprometido a crecer en América Latina y el Caribe construyendo un futuro más equitativo, resiliente y sustentable.

La compañía aspira a dar más de lo que toma del planeta y a reducir su consumo de agua, generación de basura y huellas de carbono en 50% para 2030. Para lograr este objetivo y convertirse en una compañía que aprovecha sus recursos abrió su primera Greener Store en la región, localizada en Chile, diseñada para usar 50% menos agua y producir 20% menos carbono.

Esta es la primera de muchas Greener Stores por venir, dado que

Starbucks aspira a construir todas las nuevas tiendas en América Latina y el Caribe bajo este concepto para finales de 2023 y en adelante.

Todo para conectar

Finalmente, en Starbucks, el café es un medio para conectar. Es por ello que es de suma importancia honrar las tradiciones de las comunidades de América Latina y el Caribe con programas que apoyen a los productores locales y tiendas que celebren el arte regional, su arquitectura e historia.

Tal es el caso de la primera tienda Starbucks en Antigua, Guatemala y la número 1500 en la región. Esta, de por sí icónica, tienda fue diseñada en alianza con artistas locales y artesanos para capturar

Michael Conway, presidente del Grupo de Desarrollo Internacional y de Canales de Starbucks.

“Desde nuestra entrada a la región en 2002, América Latina y El Caribe han sido siempre esenciales para el negocio de Starbucks, y seguirá siendo una región clave para nuestra expansión internacional”.

Las tiendas que planea abrir la cadena antes de fin de año.

La tienda de Starbucks en República Dominicana.

Ejemplo de locales Greener Stores: el nuevo formato que implementa la empresa y buscará replicar de ahora en más.

el espíritu artístico, cálido y colorido de esta histórica ciudad.

Además de resaltar la belleza de este increíblemente restaurado edificio, la tienda cuenta con obras de arte que van desde murales hasta carpintería e impresionantes tapices. También incluye un magnífico patio donde los clientes pueden disfrutar de sus bebidas favoritas al aire libre.

Por otro lado, el Teatro Nacional, un increíble edificio de estilo francés en el corazón de la capital de El Salvador, alberga una de las más mágicas tiendas Starbucks. Con un aspecto clásico y un distintivo mural en el techo inspirado en el arte original del edificio, esta boca merece una visita.

Otra joya arquitectónica es el Bolivia Café 24, que fue alguna vez residencia de uno de los ciudadanos más representa-

tivos de Santa Cruz, Melchor Pinto, un prominente doctor local y activista, este edificio único ha sido restaurado a su estilo colonial e histórico, preservando su madera original y pisos de baldosas de cemento hechas a mano.

Con tiendas en todos los rincones de la región, Starbucks exalta la belleza e historia de cada comunidad local y participa con orgullo de un rico patrimonio cafetero.

Porque todo en Starbucks es para conectar. Esto implica llevar la experiencia del café que lo caracteriza a la gente que está cerca y a la que está lejos, proporcionando momentos consistentes y personalizados, y construyendo una historia de equidad y sustentabilidad en la región.

“Nuestra entrada de mercado a Guyana nos permite llevar a más clientes la Experiencia Starbucks enfocándonos en la conexión y en momentos únicos”.

Starbucks aspira a construir nuevas tiendas en América Latina y el Caribe.

¡Llega a una nueva ciudad!

Starbucks Coffee Company, en colaboración con Prestige Holdings Ltd, anunció sus planes para abrir la primera tienda en Guyana este abril. La nueva ubicación abrirá en Amazonia Mall, cerca de Georgetown, la ciudad capital de Guyana, y recibirá a clientes locales con bebidas de

café artesanales, preparadas por apasionados baristas de mandil verde.

Guyana será el mercado número 23 de Starbucks en América Latina y el Caribe, así como el 85° mercado a nivel global, lo que demuestra su compromiso a largo plazo y la inversión de la compañía en la región, en donde espera abrir aproxi-

madamente 120 nuevas tiendas antes de finales de año.

“Desde nuestra entrada a la región en 2002, América Latina y El Caribe han sido siempre esenciales para el negocio de Starbucks, y seguirá siendo una región clave para nuestra expansión internacional”, sostuvo Michael Conway, presidente del Grupo de Desarrollo Internacional y de Canales de Starbucks. “Nuestra entrada de mercado a Guyana nos permite llevar a más clientes la Experiencia Starbucks enfocándonos en la conexión y en momentos únicos”, agregó.

De esta forma, la compañía seguirá brindándonos sorpresas en Latinoamérica, teniendo a la Argentina como uno de sus mercado apuntados para su crecimiento y expansión. <<

La unidad de negocio de Alsea llegará a Guyana.

Presencia argentina en México

En marzo se llevó adelante Expo ANTAD 2023 donde alrededor de una docena de compañías nacionales presentaron sus productos ante el mercado internacional.

ANTAD 2023 se llevó adelante del 7 a 9 de marzo en el Centro de Exposiciones de Guadalajara, México. La misma albergó a diversas personalidades relacionadas con el rubro supermercadista.

Durante la recorrida por la exposición pudimos disfrutar de diversas alternativas, entre las que se encontraron sectores bien definidos para que cada asistente pueda seleccionar cuál era de su mayor interés. Pero, además, los asistentes contaron con espacios exclusivos para generar negocios o informarse. Ellos son:

> Retail Talks. Especialistas del sector retail y HORECA hablaron sobre las nuevas tendencias, estrategias, la importancia del análisis de mercado y el uso de tecnología tanto para mejorar la operación comercial, como para entender la nueva movilidad de productos y servicios.

La expo contó con múltiples conferencias relacionadas al supermercadismo.

> Key Logistics Solutions. Espacio en donde las empresas participantes pudieron exponer sus productos o servicios, además de mostrar su funcionamiento dentro de un centro de distribución.

> Código retail. Sala de conferencias y pabellón especializado en tecnología, donde se mostraron las herramientas disponibles para el área de Recursos Humanos, Soluciones, Procesos e Infraestructura.

> Food Connections. Espacio diseñado para compartir técnicas gastronómicas, novedades y tendencias culinarias, obteniendo relaciones comerciales entre los expositores que desean impulsar su marca a los compradores.

> Tour a tiendas & cedis. Asociados y socios comer-

ciales de ANTAD abrieron sus puertas y brindaron la oportunidad de conocer el funcionamiento de la operación en almacenaje, logística, distribución de mercancías e innovaciones tecnológicas en sus locales.

> Torneo deportivo de golf. Evento de networking de alto nivel que tuvo como objetivo el promover la interacción y el intercambio de alianzas comerciales con líderes del sector retail.

Pabellón argentino en ANTAD 2023

La Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional convocó a empresas argentinas a participar de la feria internacional Expo ANTAD 2023, la feria organizada conjuntamente por la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) -que es la principal red de puntos de venta de México- y Alimentaria Exhibitions. En alianza con Koelnmesse, Expo ANTAD desarrolló un evento que le permitió a los asistentes adaptarse a las nuevas tendencias del mercado y satisfacer a consumidores con necesidades cada vez más cambiantes.

En esta edición, Argentina contó con un espacio que albergó a distintas compañías que representaron a los siguientes rubros: alimentos y bebidas, vinos, licores, cervezas, cuidado e higiene personal, perfumería y cosméticos, software de administración y afines, mercadotecnia, y maquinaria para la industria alimenticia, entre otros productos relativos al amplio rubro del supermercadismo.

El director provincial Promoción de Exportaciones, Pablo Ruisi; junto a representantes de diversas industrias de Santa Fe.

“Todas las empresas han logrado concretar contactos, algunos más avanzados que otros, pero todas han entablado lazos comerciales, no solo de México, sino también del sur de Estados Unidos, Centroamérica y Sudamérica”.

La cantidad de empresas oriundas de Santa Fe que participaron de la feria.

Fuerte presencia santafesina

El Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología, a través de la Secretaría de Comercio Exterior, impulsó la participación de seis empresas santafesinas en la Expo ANTAD 2023, enmarcándose en las políticas públicas que viene ejecutando la mencionada secre -

taría con el objetivo de incentivar las exportaciones y aumentar los lazos comerciales entre las firmas locales y el resto de los mercados externos.

Las empresas provinciales que participaron del evento en el stand del Pabellón Argentino, son: Establecimiento La Cumbre S.A; Cassini y Cesaratto; Gloria Argentina S.A; Agrocomercial Vagnoni S.R.L; Swift Argentina S.A; y Avelino S.A.

Durante las tres jornadas las firmas santafesinas contaron con la posibilidad de participar de diversas reuniones entre importadores, distribuidores y compradores del sector, con el objetivo de conocer la realidad del mercado mexicano y entablar nuevos lazos comerciales.

Por otro lado, el director provincial Promoción de Exportaciones, Pablo Ruisi, junto a la representante de la Embajada Argentina en México, Gabriela Chichizola, fueron parte de tres encuentros con el objetivo de dar a conocer el gran potencial santafesino y, en este marco, comenzar a delinear futuros negocios sostenibles en el tiempo, con posibilidades de exportar a terceros mediante un trabajo mancomunado.

“En el Pabellón Argentino participaron un total de 13 empresas, seis de ellas eran santafesinas, es decir que fuimos la provincia con mayor participación en el evento a nivel nacional”.

El Pabellón Argentino contó con la presencia de 13 empresas nacionales.

Además de la feria, ANTAD 2023 contó con escenarios especiales para capacitarse.

Al respecto, Pablo Ruisi explicó: “En el Pabellón Argentino participaron un total de 13 empresas, seis de ellas eran santafesinas, es decir que fuimos la provincia con mayor participación en el evento a nivel nacional. En este marco, cabe resaltar que todas las empresas han logrado concretar contactos, algunos más avanzados que otros, pero todas han entablado lazos comerciales, no solo de México, sino también del sur de Estados Unidos, Centroamérica y Sudamérica”.

Además, en relación a los encuentros concretados, precisó: “Acordamos seguir trabajando a los fines de avanzar sobre la construcción de puentes

Mix

Ser alimenta tu fuerza

Ser, la marca de yogures de Danone, presentó su nueva campaña #SerAlimentaTuFuerza, que busca visibilizar su propósito de potenciar la transformación cultural que tiene a las mujeres como protagonistas, dispuestas a defender sus convicciones con determinación, arrojo y coraje.

Creada por la agencia Vendaval, #SerAlimentaTuFuerza simula un casting publicitario en el que se les pidió a las protagonistas que pronunciaran frases con ideales machistas y sin perspectiva de género. Las actrices que fueron parte del casting desafiaron el guión al ver que

duraderos, ya que quedaron muy conformes con el gran potencial santafesino en cuanto a exportaciones. En este sentido, es muy importante establecer una alianza a los fines de establecer lazos asociativos y complementarios sostenibles en el tiempo”.

Este evento se ha consolidado como un foro internacional de referencia para el circuito de ferias del sector agroalimentario en Latinoamérica, además de haberse posicionado como la oportunidad de darse a conocer a las cadenas minoristas, mayoristas y a compradores de la industria del retail y del sector HORECA en el mayor mercado de América Latina. <<

no estaba alineado con sus ideales y de esa manera se convirtieron en las protagonistas de esta campaña. En un ambiente cuidado y contenido durante todo el proceso de trabajo fueron ellas mismas y hoy representan a la marca Ser que celebra a las mujeres determinadas.

7 al 9 de marzo

Expansión, crecimiento y diversidad

Este año Surtimayorista, el formato Cash & Carry de Grupo Éxito, abrió ocho tiendas llegando así a un total de 50; y, además, la compañía anunció cambios internos.

Si hay algo que define a Grupo Éxito es su capacidad de poder expandirse mediante diversos formatos, generando más y mejores alternativas a sus clientes; su crecimiento sostenido, acompañado de consolidación a nivel global; y la diversidad que promueve, no solo con los productos que ofrece en las góndolas de sus tiendas, sino también dentro de su Junta Directiva.

50 veces Surtimayorista

En el 2016 Grupo Éxito llevó al mercado colombiano el formato Cash & Carry, producto de las sinergias con GPA de Brasil que denotaba un gran crecimiento económico en ese país. La marca continúa cumpliendo con su plan de expansión con la celebración

de la apertura de Surtimayorista Fontana, en Valledupar, un almacén que cuenta con más de 1.000 m2 y generó más de 30 empleos, que se suman a los más de 1.100 empleos a lo largo del país.

"Esta marca nació con la esperanza de traer un formato innovador para los colombianos que buscan abastecer su negocio o su hogar. Con alegría celebramos la apertura de nuestro almacén 50”, comentó José Rafael Fernández, gerente corporativo de Surtimayorista, y agregó: “Durante el 2023 hemos abierto ocho tiendas, lo que nos sigue consolidando como la central de abastos de la esquina de los colombianos; ofreciéndoles ahorro y precios competitivos”. “Nuestro crecimiento nos confirma que este formato llegó para quedarse y continuamos trabajando con todos los motores para seguir

Así luce el nuevo Surtimayorista.

"Esta marca nació con la esperanza de traer un formato innovador para los colombianos que buscan abastecer su negocio o su hogar. Con alegría celebramos la apertura de nuestro almacén 50”.

Metros cuadrados es la superficie del nuevo Surtimayorista de Grupo Éxito.

transformando la manera en que los tenderos abastecen sus negocios", concluyó.

El formato Cash & Carry de Grupo Éxito trabaja de la mano de más de 290 proveedores, entre ellos: pequeñas y medianas empresas que buscan crecimiento.

"Klaren’s es una empresa del Cesar que se dedica a la producción y comercialización de productos lácteos y derivados. La llegada de la pandemia no fue indiferente con los impactos que esta generó en miles de empresas, especialmente por el desabastecimiento de materias primas. Pero gracias al trabajo en co-creación con Grupo Éxito logramos reorganizarnos y resurgir, nos apoyaron buscando alternativas para reinventarnos y seguimos

aportando a la sostenibilidad económica, cumpliendo la labor social, manteniendo la empleabilidad en nuestra región y en el resto del país", sostuvo Alfredo Villazón Gutiérrez, presidente de la Junta Directiva de Klaren’s, quienes ahora hacen parte del portafolio de productos de Surtimayorista.

De esta manera, Grupo Éxito ratifica su compromiso con la compra local, la reconstrucción del tejido social y la generación de oportunidades a lo largo y ancho del país.

Cambios en la Junta Directiva

En el desarrollo de la Reunión Ordinaria de la Asamblea General de Accionistas de Almacenes Éxito realizada en marzo fue elegida la Junta Directiva para el período 2023 - 2025, la cual quedó conformada por nueve miembros, cuatro de ellos independientes y cinco patrimoniales. Se destaca la participación de dos mujeres en ella: Ana María Ibañez Londoño, integrante de la Junta Directiva desde marzo de 2014; y Ana Fernanda Maiguashca, nueva integrante.

Economista de la Universidad de los Andres, MBA en la Universidad Columbia Business School y actualmente presidenta

del Consejo Privado de Competitividad, Londoño fue co-directora del Banco de la República de Colombia entre 2013 y 2021, así como también miembro del Consejo de Administración de dicha entidad. Cuenta con más de 20 años de experiencia en liderazgo de proyectos de alta complejidad y transformaciones estratégicas en organizaciones y políticas públicas, y experiencia en diferentes Juntas Directivas.

Adicionalmente se ha desempeñado como viceministra técnica del Ministerio de Hacienda y Crédito Público, y superintendente delegada adjunta para Supervisión de Riesgos y Conductas de Mercado en la Ana Fernanda Maiguashca Superintendencia Financiera de Colombia.

Además, posee experiencia como docente en microeconomía, macroeconomía y finanzas; y es autora del libro "Una visión de la industria de fondos de inversión colectiva en Colombia", publicado por la Asociación de Fiduciarias de Colombia en 2016.

De esta manera, Grupo Éxito no solo expande sus formatos, sino también sumó una mujer a su Junta Directiva, prometiendo que ese número aumentará a mayor escala con el correr del tiempo. <<

“Nuestro crecimiento nos confirma que el formato Cash & Carry llegó para quedarse y continuamos trabajando con todos los motores para seguir transformando la manera en que los tenderos abastecen sus negocios”.

José Rafael Fernández, gerente corporativo de Surtimayorista.

Ana Fernanda Maiguashca, nueva integrante de la Junta Directiva de Grupo Éxito.

Celebró su quinto aniversario

Chéz Momo, pastelería sana y creativa, festejó su cumpleaños y continúa afianzándose en el mercado.

Chéz Momo, empresa dedicada a la elaboración de productos sin azúcar, sin TACC y low carb, estuvo de festejo. La firma, pionera y especializada en el desarrollo de postres, panes, budines y panettone, cumplió cinco años en el mercado y lo celebró iniciando nuevos proyectos.

Esta compañía argentina, que nació como un pequeño emprendimiento, con una inversión inicial de U$S30.000 en un local de 50 m2 ubicado en el barrio de Palermo, se amplió y tiene actualmente

una planta de producción de 300 m2 en Villa Maipú, localidad de San Martín, provincia de Buenos Aires.

“Siempre me fascinaron los dulces, pero hace 14 años el médico me dio una de las peores noticias: tenía diabetes. Hoy estoy segura que esa noticia no fue la peor. He logrado transformar dicho diagnóstico que podría haber sido condenatorio en un emprendimiento que no sólo me permite a mí y a personas que padecen diabetes y otras patologías alimentarias a disfrutar de excelentes productos cuidando nuestros organismos sino también se transformó en mi sustento económico el cual crece día a día”, explicó Valentina Vélez Pachón, cofundadora de Chéz Momo. La empresa factura anualmente unos $100.000.000 -aproximadamente-.

Sus productos son aptos para personas con diabetes, con celiaquía,

para quienes llevan una dieta baja en hidratos de carbono (low carb) y para todos aquellos que quieran tener una alimentación saludable consumiendo productos ricos y de gran calidad. Algunos de estos productos también son aptos para personas que no quieren o pueden consumir lácteos y para los que llevan una dieta keto o cetogénica.

Uno de los principales objetivos de esta firma, que fue fundada y dirigida por Valentina Vélez Pachón y Fernando de la Peña, es continuar ampliando su red de más de 400 puntos de venta y distribuidores en todo el país para seguir creciendo en volumen con su línea de postres Momus y también con el resto de sus productos.

También tienen el objetivo de continuar trabajando en procesos, prácticas y procedimientos que les permita avanzar con certificaciones y alcanzar los más altos niveles en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) para poder así ingresar en grandes cadenas y nuevos mercados. Además, la empresa anunció que en breve lanzará nuevos sabores de Momus, que en algunos casos incluye pulpa de frutas; y otras nuevas líneas de producto.

Actualmente los postres Momus se ofrecen en dos sabores: Chocolate y Dulce

de leche. Tienen un gusto dulce, textura suave, son muy bajos en carbohidratos, altos en fibras y están elaborados a base de leche de almendras. Los mismos fueron pensados para un consumo cotidiano y pueden disfrutarse solos o también ser utilizados en recetas como fondues o como rellenos de pancakes o waffles.

> El Momus sabor chocolate es apto vegano e incluye en su receta además de leche de almendras, cacao amargo en polvo, aceite de coco, Stevia y extracto de vainilla.

> El Momus de dulce de leche, en cambio contiene además de leche de almendras, dulce de leche sin azúcar y aceite de coco. Se ofrece en potes de 140 gramos y se consiguen, al igual que el resto de su línea de productos, en diferentes puntos de venta entre dietéticas, almacenes saludables, mercados orgánicos, nutricionistas, cafeterías y

heladerías

Valentina Vélez Pachón y Fernando de la Peña, fundadores de Chez Momo.

Uno de los principales objetivos de esta firma, que fue fundada y dirigida por Valentina Vélez Pachón y Fernando de la Peña, es continuar ampliando su red de más de 400 puntos de venta y distribuidores en todo el país.

Momus está disponible en dos sabores: chocolate y dulce de leche.

Los sabores de los postres que ofrece la compañía: chocolate y dulce de leche.

dentro de CABA, Gran Buenos Aires e interior del país.

“Creemos que nuestros productos son únicos en el mercado, porque si bien con el tiempo han ido saliendo algunas otras marcas que también elaboran productos sin azúcar y con harina de almendras, por ejemplo, somos los únicos que tenemos una planta de producción de este rubro registrada libre de gluten y contamos con los registros respectivos, tanto de establecimiento como de los productos. Esto es lo que nos hace especiales. Abrir las puertas de la empresa nos ha

Mix

CBSé impulsó el Ice Mate

Chéz Momo cuenta con productos elaborados en un establecimiento registrado libre de gluten.

costado muchísimo trabajo, sacrificio y estamos convencidos que la calidad, la transparencia y la responsabilidad son los pilares fundamentales de nuestro desarrollo”, explicó Fernando De La Peña, director y socio de la empresa cuyo slogan

es “Chéz Momo te acompaña”. Chéz Momo es el primer centro de producción de pastelería sin azúcar y sin gluten de Buenos Aires con productos elaborados en un establecimiento registrado libre de gluten. <<

El verano trajo calor y, con él, una dificultad para muchos amantes del mate de disfrutar su infusión preferida en días de altas temperaturas. Por suerte, existen alternativas novedosas y refrescantes que nos permiten seguir conectando y compartiendo con nuestros seres queridos la tradición del mate en todas las estaciones. Se trata del “ice mate”.

Son muchos los consumidores que ya han optado por experimentar con el mate de diferentes maneras, y en este sentido, el verano fue para CBSé una excelente oportunidad para acercar al público fusiones disruptivas en épocas de mucho calor. Entre ellas, esta tendencia, no solo por ser

natural y por la diversidad de sabores, sino también porque se asocia al bienestar y a la ingesta consciente y saludable.

“Somos los únicos que tenemos una planta de producción de este rubro registrada libre de gluten y contamos con los registros respectivos, tanto de establecimiento como de los productos”.

Retailing

>> GDN Argentina anunció la designación de Federico Giovenco como director de Logística y Supply Chain, quien tendrá el desafío de liderar y gestionar toda la cadena de distribución en línea con el proceso de transformación que está llevando la compañía en los últimos años.

>> “En la Administración Central vivimos una experiencia diferente, con el objetivo de poder disfrutar un mayor equilibrio entre la vida personal y laboral, por eso creamos ‘Verano responsable'”, anunciaron desde Grupo Libertad y explicaron que esta acción consistió en flexibilizar la modalidad de trabajo en las oficinas entre el 02/01 y el 03/03.

>> “Desde hace un tiempo en Carrefour entendimos que para nuestros clientes y clientas el tiempo es el bien más preciado. Por eso, desarrollamos el sistema de fila única en nuestras tiendas de todo el país y también estamos desarrollando la opción de nuevas cajas autoservicio adicionales”, comentó Pablo Lorenzo, CEO de Carrefour Argentina.

>> El hogar es muy importante para cualquier persona, por eso Easy propone,

mediante su nuevo catálogo digital “Especial hogar”, distintas ideas con el objetivo de impulsar ese lugar del interior para pasar el tiempo y realizar actividades diarias.

>> Con una gran inauguración en la que participó el vicegobernador de Chubut, Ricardo Sastre, la cadena de electrodomésticos Naldo abrió sus puertas en la calle 25 de Mayo al 464 con una amplia variedad de productos para el hogar.

>> Durante marzo Arredo transformó algunos de sus locales en activadores de conversaciones a favor de hogares más equilibrados y equitativos. Además, invitaron a las personas a repensar la responsabilidad compartida a la hora de realizar las tareas de cuidado y domésticas en el hogar.

>> Start_ continua a paso firme y sostenido con su plan de expansión. La cadena concretó la apertura de la tienda N°15 ubicada en Mendoza Plaza Shopping: un mega espacio de más de 180 m2 que alberga la más amplia gama de productos de tecnología: gaming, notebooks, audio y TV; celulares, impresión.

>> Café Martínez abrió su cuarto local en Rosario. La cadena desembarcó en la ciudad en 2013 en la esquina de Av. Pellegrini y San Martín, y después sumó dos nuevas bocas: Rioja 2098 y el mall Paso del Bosque. Ahora llegó al Shopping del Siglo.

>> McDonald’s estuvo presente en el Lollapalooza Argentina con un local completamente desmontable -construido a partir de tecnología modular en solo 14 días y preparado para recibir a más de 320.000 personas durante el festival- y contó con un stand de activación de marca alineado a su estrategia ESG de sustentabilidad.

>> “Casi llegando a la esquina de Av. Santa Fe y sobre la emblemática Av. Cerrito, abrimos una nueva franquicia con un formato de modelo de negocio Take Away & Delivery con cafetería”, confirmó Gabriel Sperandini, CEO de Persicco.

>> Blue Star Group tiene nueva directora de Marketing y nuevo head de Sustentabilidad. De esta forma, la compañía presentó a Marta Gabriel Lop y a Brais Ruiz García, respectivamente.