Tavaszi villámdiéta

BLIKK NŐK KONYHA • FOGYÓKÚRA

Tavaszi villámdiéta zöldségekkel Lendületbe hoz

-50 dkg naponta

ÍGY FOGJUNK HOZZÁ A reggeli–ebéd–vacsora hármasa mellett megengedett némi tízórai és uzsonna is.

26 • Blikk Nők Konyha A kora tavaszi diéta lendületbe hoz! A zöldséges fogások feltöltenek friss erővel, miközben megszabadítanak néhány plusz kilótól is. Ezek az ételek kevés kalóriát tartalmaznak, de a szervezetbe juttatnak minden olyan fontos tápanyagot, amelyre tavasz elején szükségünk van.

REGGELIRE:  Müzli 2 evőkanál zab- és 1 evőkanál búzapehelyből, 2 dl sovány tejjel, amibe belereszelünk 1 kisebb almát (200 kcal)  1 szelet teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér 5 dkg ricottával és 2 evőkanál friss csírával (170 kcal)

TÍZÓRAIRA, UZSONNÁRA:  1 grépfrút kifacsart leve (56 kcal)  15 dkg szőlő (96 kcal)  15 dkg kivi (74 kcal)  Ha úgy érezzük, hogy elbírjuk a 100 kcal feletti fogást is, akkor 1 pohár tejbe keverjünk 2 teáskanál sörélesztőt és 1 evőkanál gabonapelyhet (145 kcal)

Tipp Reggeli előtt 1 dl frissen facsart grépfrútlé 1-2 teáskanál olívaolajjal: segíti az emésztést és ráadásul segít kisimítani a fáradt bőrt.

1. NAP EBÉD Karaj káposztasalátával Összekeverünk 1 dl joghurtot 1 evőkanál sovány majonézzel, hozzáadunk ízlés szerint reszelt tormát, köménymagot és citromlevet. Hozzákeverünk 15 dkg nagyon vékonyra csíkozott fejes káposztát. Kevés olajon megsütünk 2 szelet sertéskarajt, kivesszük, a levét kevés citrommal meglocsoljuk, a húsra öntjük, a káposztasalátával és 1 gerezdekre szedett mandarinnal tálaljuk. 320 kcal

VACSORA Tojás friss zöldfűszerrel Meghámozunk 20 dkg burgonyát, és enyhén sós vízben megfőzzük. Keményre főzünk 1 nagy tojást, meghámozzuk, félbevágjuk. Megmosunk, félbevágunk 6 szem koktélparadicsomot. Fél csokor ízlés szerinti zöldfűszert (zsázsa, bazsalikom stb.) összetépkedünk, a tányéron elosztjuk. Elrendezzük rajta a tojást, a krumplit és a paradicsomot. Meglocsoljuk 2-2 teáskanál olívaolajjal és citromlével. 320 kcal

2. NAP EBÉD Csirkemell paprikákkal Megtisztítunk, felkarikázunk 1 fej hagymát, 1 sárga és 2 piros húsú kaliforniai paprikát. 2 teáskanál olajon jól megpároljuk, megszórjuk 1 teáskanál fűszerpaprikával, meglocsoljuk 2-2 evőkanál balzsamecettel és zöldséglevessel, sózzuk, borsozzuk, készre pároljuk. 15 dkg csirkemellfilét fűszerezünk, kevés olajon körbesütünk, és a paprikával tálaljuk. 350 kcal

VACSORA Spárga sonkával

Megpárolunk 35 dkg zöld spárgát, hagyjuk kihűlni. 10 dkg burgonyát meghámozunk, enyhén sós vízben megfőzzük. 5 dkg hajszálvékonyra szeletelt szárított sonkát feltekerünk. Tányérra rendezünk némi salátát, ráhelyezzük a sonkát, mellétesszük a burgonyát és a spárgát. 1 evőkanál olajból kevés csípős mustárral, némi borecettel és ízlés szerinti zöldfűszerrel öntetet készítünk, a spárgát meglocsoljuk vele, és fogyasztjuk. 360 kcal

Tavaszi villámdiéta

4. NAP EBÉD Grillcsirke krumplisalátával

3. NAP EBÉD Brokkoli darált hússal

Megfőzünk 25 dkg brokkolirózsát 2,5 dl zöldséglevesben. Megtisztítunk, kevés olajban megpárolunk 1 kis fej finomra vágott hagymát, hozzáadunk 5 dkg darált húst, összepirítjuk, fűszerezzük. A brokkolit megszórjuk 1 evőkanál pirított szezámmaggal, és a hússal fogyasztjuk. 350 kcal

VACSORA Sajttal töltött körte Megmosunk, félbevágunk és a magházától megszabadítunk egy nagyobb körtét, majd a közepét még jobban kimélyítjük. Meglocsoljuk citromlével, hogy ne barnuljon meg. A kivájt körtehúst összekeverjük 5 dkg áttört márványsajttal, és a körtébe töltjük. Nagyobb adag zöldsalátával tányérra rendezzük, és 1 szelet teljes kiőrlésű lisztből kenyérrel (kb. 3 dkg) fogyasztjuk. 300 kcal

Megtisztítunk 20 dkg burgonyát, és enyhén sós vízben megfőzzük. Összekeverünk 1,5 dl natúr joghurtot 1 teáskanál mustárral, kevés sóval, borssal és a még langyos burgonyával. 1 órát állni hagyjuk. Negyed grillcsirkével (a ropogós bőrétől szomorúan, de váljunk meg!) és 10 dkg frissen reszelt sárgarépával fogyasztjuk. 350 kcal

VACSORA Paradicsomos mozzarella Megmosunk és gerezdekre vágunk 2 közepes nagyságú paradicsomot. 1 zacskó (12,5 dkg) apró mozzarellagolyót lecsepegtetünk, és egy tányéron szépen a paradicsommal elrendezzük. Meglocsoljuk 2-2 teáskanálnyi olívaolajjal és frissen facsart citromlével. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk egymaréknyi bazsalikomlevéllel. 2 vékony szelet teljes kiőrlésű lisztből készült szendvicskenyérrel fogyasztjuk. 350 kcal

5. NAP EBÉD Babos paradicsomleves Edénybe öntünk 30 dkg készen kapható passzírozott paradicsomot. Hozzáadunk 15 dkg konzerv főtt fehér babot, amit előbb leöblítünk és lecsepegtetünk. Felforraljuk, 1-1 csipet szárított oregánóval és kakukkfűvel, sóval, őrölt fehér borssal ízesítjük. Megcsepegtetjük ízlés szerint Tabasco szósszal (1-2 csepp, a bors alapú mártás meglehetősen csípős!) Tálaláskor megszórjuk petrezselyemmel és 1 marék friss csírával. 245 kcal

VACSORA Marhacsíkok Megtisztítunk 10 dkg retket (lehet jégcsapretek is), vékony szeletekre vágjuk és zöldsalátával bélelt tányérra helyezzük. Meglocsoljuk 1-1 teáskanál olívaolaj és fehérborecet keverékével. Nagyobb szelet (kb. 15 dkg) bélszínt jól megfűszerezünk, és bevonatos serpenyőben, 1 teáskanál olajon ízlés szerint (véresebbre vagy kevésbé) megsütjük. Még forrón tányérra tesszük, csíkokra vágjuk, ráhelyezünk 1 karika fűszervajat, és azonnal fogyasztjuk. 350 kcal

Tipp Ha egy recept megtetszik, elkésztheti dupla adagban is, és eloszthatja ebédre és vacsorára.

6. NAP EBÉD Halrudacskák céklával Lecsepegtetünk 20 dkg készen kapható céklasalátát, és salátalevekkel kibélelt tálra rendezzük. Meglocsoljuk 1-2 kávéskanál kalóriaszegény majonézzel és 1 evőkanálnyi finomra vágott petrezselyemmel. Fagyasztott halrudacskákból 3 darabot bevonatos serpenyőben, kevés olajon megsütünk. Citromlével megcsepegtetjük, a céklasalátával azonnal fogyasztjuk. 350 kcal

VACSORA Olasz saláta Felkarikázunk 1 piros húsú paprikát, és salátalevelekkel kibélelt tálra helyezzük. Megszórjuk 8 szem fekete olajbogyóval. Kettévágunk 1 szelet teljes kiőrlésű szendvicskenyeret, beborítjuk 1-1 szelet kecskesajttal, meglocsoljuk kevés olajjal, őrölt rozmaringgal ízesítjük. A forró grillezőben megpirítjuk, majd a paprikán tálaljuk. 280 kcal

FŰSZEREZZÜNK BÁTRAN! Az ételeket a megszokottnál erősebben fűszerezhetjük. A Tabasco szósz, a torma, a fokhagyma, a friss gyömbér és a csípős paprika felpörgetik a zsírégetést és erősítik az immunrendszert, amire tavasz kezdetén nagy szükségünk van.

JÓKEDVRE DERÍT A diéta napjaiban néha jelentkező reggeli fáradtságot könnyűszerrel elűzheti, ha 1 teáskanál rozmaringlevelet felforral 1 csésze vízben, 5-7 percig állni hagyja, majd kortyonként megissza.

KÖTELEZŐ ÁSVÁNYVÍZADAGOK Mindennap kötelező meginni 8 nagy pohár ásványvizet (1,5-2 liter), ahhoz, hogy a lerakódott zsírpárnák átmosódjanak és az anyagcsere során megtisztuljon a szervezet.