grandes como Charolais, Marchigiana, Belgian Blue y Chianina, pueden llegar a pesar entre 635 – 1.150 kg. Los toros de todas las especies son un poco más grandes que las vacas por unos cientos de kg más.
VACA
Comportamiento: La postura de las orejas de las vacas son indicadores del estado de ánimo y bienestar general. El temperamento es importante ya que puede afectar a la calidad de la carne, leche o en la reproducción del animal. Cunado el ganado está estresado, otros animales son capaces de reconocerlo por los químicos de su orina. Cuando una vaca es aislada a corto plazo puede sufrir estrés estrés psicológico severo. Cuando se debe tener a la vaca aislada se usan espejos para evitar estresarla. Hábitat: Actualmente, la vaca se encuentra extendida por todo el mundo debido la gran importancia para el ser humano. Es criada por ganaderos bajos dos sistemas: intensivo y extensivo. Bajo el sistema inLa vaca (Bos primigenius taurus) es criada en mu- tensivo se encuentran las vacas lecheras criadas en chos países distintos alrededor del mundo, para ob- grandes granjas, mientras en el sistema extensivo se tener recursos natrales como leche, carne y cuero. encuentran las vacas criadas para producir carne que En la India, la vaca es considerado un animal sagra- viven al aire libre. do. Fue domesticada en Asia hace 7.000 años a partir del uro, un gran animal bovino nativo de África y Alimentación: Eurasia de grandes cuernos y de espeso pelaje. Se estima que existen unos 1.5 millones de vacas por el mundo, y la mayoría de ellas son criadas por granjeros aunque también es posible que queden vacas rojas en libertad. Características: Las vacas son grandes animales mamíferos de extremidades terminadas en pezuña. El tamaño de sus cuerno puede variar entre especies, pero no existen vacas sin cuernos pues están extintos debido a una cuidadosa selección genética. Pasan el día en reba- La vaca es un animal herbívoro que se alimenta ños de 40 – 50 vacas, pastando en pastizales y ar- principalmente del pasto, aunque también consume hierbas, tallos, hojas, semillas y raíces de numerosas bustos. plantas. Comen durante la mayor parte del día, en El peso del ganado varía según el tipo de especie. total, cerca de ocho horas diarias. Las especies más pequeñas de adultos Dexter y Jersey pesan entre 270 – 450 kg. Las especies más
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