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Vegano no topo do Everest
A
lém do preparo físico, subir a montanha mais alta do mundo, o monte Everest, localizada no Nepal a 8.848 m acima do nível do mar, exige muita determinação. Mas o alpinista indiano Kuntal Joisher não queria apenas chegar ao topo, ele queria chegar lá levando FRQVLJR D ȴORVRȴD YHJDQD ( IRL R que fez. Com alimentação 100% vegetal e casacos sintéticos, ele completou a subida no dia 23 de maio de 2019 após 45 dias de expedição. “Eu queria provar para o mundo que não precisamos comer ou usar animais para obtermos êxito nos maiores sonhos das nossas vidas, incluindo subir as mais altas e difíceis montanhas”, disse o alpinista, vegano há 16 anos. Para chegar lá, Kuntal contou que a primeira etapa da escalada foi a mais tranquila, principalmente em relação à alimentação, pois ainda tinha acesso a gás e legumes frescos. Assim, a alimentação consistia em pratos indianos, como pav bhaji, dosa sambar e paratha sabjis. Porém, uma vez que ele e seus guias começaram a subir, essas facilidades foram deixadas para trás. “Havia apenas um pequeno queimador de gás butano com o qual cozinharíamos refeições secas em água fervente. Por isso, trouxe refeições secas veganas IHLWDV HVSHFLȴFDPHQWH SDUD PLP por uma empresa dos Estados Unidos chamada Outdoor Herbivore. Eu trouxe 21 pacotes
10 Vegetarianos
de refeições desidratadas e leves, como pudim de chia.” Porém, conforme o grupo ia avançando, menor era a vontade de comer, relata o alpinista. “Depois do acampamento três, o nível de oxigênio diminui tanto que você não sente vontade de comer alimentos sólidos. É por isso que a maioria das pessoas prefere beber sopa para obter as calorias necessárias. Eu pessoalmente não gosto de sopas, então, optei por géis de carboidratos, biscoitos Oreo e kiwi desidratado. Durante uma expedição, desde que a comida seja vegana, não me importo se é saudável. Eu como porque preciso das calorias.” Essa, porém, não foi a primeira
Kuntal Joisher se alimentou de maneira vegana e não vestiu nada de origem animal para chegar ao topo do Everest
tentativa de Kuntal de escalar o Everest de maneira vegana. A primeira foi em 2014, mas falhou por causa de um desastre natural. Em 2015, uma avalanche atrapalhou os planos e, em 2016, ele até conseguiu chegar lá, mas não com casacos veganos. Ele usou roupas feitas de penas de ganso para aguentar as baixas temperaturas que chegam a -50 ºC e luvas com partes de couro. Este ano, felizmente, deu tudo certo graças ao apoio da empresa italiana Save the Duck, que produziu as roupas veganas de que o alpinista precisava. “Foi uma das expedições mais difíceis da minha vida. Mas minha maior alegria foi escalar sem usar um casaco com penas de ganso ou couro.”
Fotos: Shutterstock.com
Alpinista indiano é o primeiro vegano a completar a subida da mais alta montanha do mundo
