Fotos: Divulgação
cantinho veg
Urbã
Ao lado do Parque da Água Branca, em São Paulo, o restaurante oferece boa comida em ambiente acolhedor Por Samira Menezes
M
esmo depois de adaptada para abrigar o Urbã, um dos mais recentes restaurantes veganos abertos em São Paulo, a charmosa casa bem ao lado do Parque da Água Branca não perdeu a arquitetura charmosa de
50 Vegetarianos
bairro. Assim como em casa, da “sala” você consegue ver a cozinha, comandada pelo chef André Vieland, de onde sai uma comida bem temperada com gostinho de casa mesmo. Porém, os pratos trazem também aquele toque de profissionalismo do chef, que já completou 14 anos de estrada no cenário vegano. A começar pela linda apresentação tanto das refeições principais quanto dos doces. O serviço funciona assim: a cada dia o cardápio traz duas opções de pratos principais, uma do dia (R$ 25) e a sugestão do chef (R$ 30), além de três opções de sobremesas, que são cobradas à parte, assim como as bebidas. Em ambos os preços está incluso o bufê de saladas, que você pode repetir quantas vezes quiser. Se for glutão profissional, você também pode repetir um pouco do prato principal que pediu. Como estava friozinho, fui de sugestão do chef, que no dia era arroz indonésio e espetinho de tempê com molho de amendoim e curry. E pedi o chá de hortelã. A outra opção de prato eram almôndegas ao molho de tomate, com purê de batata-doce e laranja, feijão-carioca e arroz-cateto. Não deixei de pedir a sobremesa: um maravilhoso bolo de melado coberto com chocolate branco acompanhado de creme de leite de castanha. Simplesmente maravilhoso
O cardápio muda todo dia, mas sempre traz boas surpresas
e acompanhou muito bem o cafezinho espresso. Tudo deu R$ 54 e eu sai de lá feliz por poder saborear essa evolução da cozinha vegana, que, como uma casa aconchegante, nunca deixa de acolher e aquecer o paladar e o coração.
Serviço Urbã Cozinha Vegana R. Dona Germaine Burchard, 374, São Paulo, SP Horário: segunda a sexta das 12h às 15h, sábado e domingo das 12h às 16h + www.facebook.com/ urbacozinhavegana
