Det bästa just nu Nypotatis

Det bästa just nu

Denna rotsak är det tillåtet att frossa i.

Katja Henriksson K-Citymarket Åbo Kuppis

Nypotatis Jag gillar nypotatis jättemycket, men det är inte så kul att skrubba dem. Skrubbvantar för potatis är en riktigt bra uppfinning. I yrkesmässig mening är den största utmaningen att beställa nypotatis bara för en dags behov åt gången. Det lönar sig inte att bunkra upp nypotatis, varken hemma eller i butik. Denna äkta inhemska närproducerade delikatess är som bäst när den är riktigt färsk. Själv gillar jag småpotatis. De är svårast att skrubba, men godast att äta. Under säsongen, som räcker ungefär en månad, äter min familj nypotatis flera gånger i veckan. Vi äter dem vanligtvis med sill och testar olika potatis- och sillsorter. Min egen favorit är Annabelle, och på andra plats kommer den relativt nya tidiga sorten Jussi.”

Potatis innehåller ett enzym som förstörs vid 70 grader. Om du tillsätter potatisen i kallt vatten får enzymet verka längre, och då blir potatisarna fasta. Om du hellre vill ha mjölig nypotatis ska du lägga dem i kokande vatten. Småpotatis kan också ångkokas, och då bevaras näringsvärdet och smaken bäst.

Skakad potatis passar till grillat eller rökt fisk.

Skakad potatis 6 portioner, under 30 min, ca 0,55 €/portion* 1 kg nypotatis 1 msk smör 1 dl finhackad stjälk av knipplök 1 dl finhackad dill 1 burk (150 g) Pirkka crème fraîche (18 %) ca 1/2 tsk salt

1. Koka upp vatten och koka potatisarna i saltat vatten i 15–20 minuter tills de är färdiga. Häll bort vattnet och tillsätt smöret med potatisen. 2. Tillsätt lök, dill, crème fraîche och salt i kastrullen. Lägg på locket och skaka om kastrullen. Servera potatisen het som tillbehör till grillat.

Grillad potatis 4–6 portioner, 30–60 min, ca 1,40 €/portion*

500 g små nypotatisar 1 ask (200 g) Pirkka champinjoner (färska) 2 msk rybsolja 1 tsk salt 1/4 kruka timjan ELLER gräslök flingsalt Grillat smör 100 g Pirkka smör 1/2 dl Pirkka pekannötter ELLER andra nötter

1. Skrubba och torka potatisen. Rengör svamparna. Blanda rybsolja och salt med potatisen och svamparna. Trä dem på 4–6 spett. Om du använder träspett, blötlägg dem först i vatten. Grilla spetten på medelvärme i cirka 20 minuter eller tills de är färdiga. Vänd spetten 2–3 gånger under grillningen. 2. Lägg smöret i ett grilltåligt kärl och ställ kärlet på grillen i 5–10 minuter. Smöret får brynas lite. Smula till sist ner nötterna.

3. Dra potatisen och svamparna av spetten eller servera dem på spetten med det grillade smöret som tillbehör till grillat. Finhacka timjan eller gräslök och strö flingsalt över rätterna.

Grillad potatis och champinjoner är en sommarfavorit.

Grilla smör och använd som sås. Smöret får en kolaliknande smak om det rostas.

Sötsyrlig rabarber, fyllig fetaost och rostad potatis är en perfekt kombination.

Fetaost- och potatispanna 4–6 portioner, 30–60 min, ca 1,35 €/portion*

1 kg nypotatis 2 msk Bertolli extra jungfruolja 1/2 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar 2−3 kvistar färsk rosmarin 1/2 l (200 g) rabarber i bitar 1 tsk socker 1 förp. (200 g) Pirkka Parhaat fetaost 1–2 msk Pirkka flytande honung

hushållspapper. Dela potatisarna. Rulla potatisen i olja och smaksätt med salt, peppar och rosmarinkvistar. Bred ut potatisen på en ugnsplåt med bakplåtspapper. 2. Lägg även sockrade rabarber och smulad fetaost i pannan. 3. Grädda i ugnen i 225 grader i cirka 30 minuter eller tills potatisen är rostad och färdig och fetaosten har fått färg. Ringla över honung och servera som en varm sallad eller som tillbehör till grillat.

Köp

Bertolli extra jungfruolja 250 ml

Pirkka Parhaat fetaost P.D.O. 200 g

Lägg i korgen

Bli kvitt lukter

Sports Gear Sanitizer från finländska Nolla Antimicrobial verkar vara ett mirakelmedel. Det tar bort dålig lukt från ingrodda träningsgrejor och dödar bakterierna. I test avlägsnade en sprejning lukt från träningskläder och utrustningskassar, två sprejningar var effektiva på till och med luktande löparskor. Effekten kommer från Nolla™.

Högsommarmagi

Återfukta hud och hår

Hår- och kroppsprodukter i serien Love Beauty and Planet Oceans Edition innehåller havsalger och etiskt inköpt eukalyptus. I serien finns schampo, balsam, duschgel och kroppslotion. Flaskorna tillverkas av plast som samlats in på Taiwans kust.

Sköljmedel vårdar dina textilier. De förlänger textilens livslängd, minskar statisk elektricitet, försnabbar torkningen och underlättar strykningen. Populära Comfort Limited Edition har nu en ny säsongsdoft. Comfort Limited Edition Summer Magic har fått sin inspiration från högsommarens ljusa nätter och naturblommornas doft. Silver Polymer Technology är en nyckelflaggsprodukt och den tillverkas i Helsingfors.

En kollagenshot om dagen

Vivania® Beauty Shot är en drickklar kollagendryck som upptas väl. Den innehåller hydrolyserad Peptan®- kollagen typ 1, hyaluronsyra och C-vitamin. Nu finns även den nya säsongssmaken Röda bär.

SMOOTHIE

Lägg i korgen

Isglass till sommaren

Sun Lolly är en uppfriskande isglass som säljs ofryst för att frysas in hemma. Ett behändigt sätt att få isglass till exempel till stugan! Frys i ett dygn, och isglassen är klar. Isglassen finns med smak av jordgubb, hallon, cola, persika och citron. Utöver isglass finns även smoothie, Apelsin & Mango och Jordgubb & Banan.

Fräsch barndryck

Bekanta rullar

Har du redan smakat på alla smaker av den bekanta Mentosgodisklassikern? De är Mint, Fruit, Rainbow, Liquorice-Mint och Sour Fruits. Serien kompletteras av chokladiga Choco och White Choco. Plocka med dig några rullar när du är i farten i sommar!

Fräscha Semper Dryckis är törstsläckande ekologiska fruktdrycker för familjens yngsta. De innehåller inget tillsatt socker, och de är berikade med järn och C-vitamin. Tack vare den behändiga spillfria klämpåsen kan även små barn dricka själva utan att spilla. Finns i tre smaker: äpple, mango-äpple och jordgubb.

Aromatiskt miniträd

Järvikyläs bollbasilika har en aning starkare smak än vanlig basilika, men den kan användas på samma sätt. Det förtjusande utseendet hos sommarens främsta ört ger också köket vacker grön kraft.