På inköpslistan Det finns

Vegetariskt gatukök påbakgården

Att grilla vegetariskt protein är mycket enkelt så länge du kommer ihåg några saker. Det är bra att grilla veganska biffar och korvar på indirekt värme för att undvika att ytan blir vidbränd. Läs tillagningsanvisningarna för produkten på förpackningen före grillning, eftersom tillagningstiderna varierar.

Eftersom vegetabiliska proteiner ofta innehåller lite fett är det bra att olja in grillen väl så att inte godsakerna fastnar. Om det behövs kan du också pensla olja på ytan av biffarna. Om du grillar för en vegetarian och även tänker grilla kött på samma grill, grilla de vegetariska delikatesserna för sig för att undvika att köttsmulor fastnar i dem.

Burgare för alla tillfällen

Om du gillar pulled havre gillar du garanterat även Nyhtökaura Grande burgerbiffar med smak av välbekant pulled havre. Havre- och bönproteinbiffen passar bra i hamburgare och grillas i cirka fem minuter. Biffen håller ihop väl.

Kultprodukten Moving Mountains, bekant från hamburgerrestauranger, har studsat in i butikernas frysdiskar. Biffen, som är tillverkad av ärter, vete och soja, känns riktigt köttig och är saftig inuti. Lägg de frusna biffarna på en het, oljad grill och grilla i cirka fem minuter per sida. Den tjocka biffen kräver inte en massa tillbehör.

Pouttu Muu vegetarisk burgerbiff har en färg som är förvirrande lik kött, men ingen anledning till oro, den får sin färg av rödbetor. De glutenfria ärtbaserade biffarna läggs på en kall, oljad grill och grillas i cirka fem minuter per sida. Biffen förblir röd inuti, men ytan bryns.

En korv med bröd med två knackkorvar, tack!

Gillar du knackkorv? VegMe vegetarisk korv, som är tillverkad av solrosfrön och ärtprotein, har en jämn konsistens och mild smak, dvs. en perfekt bras- eller nattkorv. Om du gillar starkare smaker är seriens VegMe chorizo trevligt robust och eldig, precis som sin förebild. Den skinnfria korven får sin smak av kallrökt vatten och fermenterad lök. Hetta upp VegMe-korvarna i 3-4 minuter, dock inte över öppen eld.

Rejäl knaprighet

Glöm inte stekhällen som ligger och skräpar bredvid grillen eller den släta grillytan på grillen, eftersom de är utmärkta hjälpmedel för växtbaserade strimlor och färs. Verso Beanit Mild citron är fasta strimlor tillverkade av finländska bondbönor, och de kan stekas mycket knapriga. Strimlorna passar i pitabröd, i en wok med sommarkål eller som protein i en grillsallad. Om du gillar en knaprig känsla i munnen, stek strimlorna som de är i olja tills de blir knapriga och vänd till sist ner dem i woken.

Utbudet av veganska biffar och korvar har vuxit explosionsartat. Här får du några tips om nyheter till grillen, och du blir säkert mätt!

Gold&Green Nyhtökaura® Grande hamburgerbiff 160 g/2 st. Moving Mountains biff 227 g/2 st.

Pouttu Muu vegetarisk biff 240 g/2 st.

VegMe vegetarisk korv 350 g/5 st. VegMe chorizo 350 g/5 st.

Verso Beanit Mild citron 250 g

Hamburgare eller korv med bröd eller kanske båda? Allt går!

Inhemska Beanit-strimlor går enkelt att lägga i pitabröd.

Nyhtökaura Grande hamburgerbiff med havre är mättande och kan stekas knaprig.

Pouttus Muu vegetariska biffar är förvirrande lika köttfärs när de är råa.

HEJ LÄCKERBIT, JAG DIPPAR DIG.

1 0 0 % V Ä X T B A S E R A D & S O C K E R F R I N Y H E T !

GOOD FOR YOU!

FRÄSCH DIPP OCH FANTASTISK FALAFELWRAP

I dippen:

• 100 ml Alpro Greek Style No Sugars-växtbaserat alternativ till grekisk yoghurt • Saften och skalet från en halv citron • En halv vitlöksklyfta • Ett knippe koriander • En halv röd chili

I wrapen:

• 3–4 falaflar • 1 salladslök • 1 morot • 100 g huvudkål • 100 g rödkål • En halv avokado • 2–4 wraps

Tillredning:

Finhacka koriander och vitlök. Blanda med Greek Style, tillsätt chili och riv lite citronskal. Stek falaflarna i panna eller ugn tills de är knapriga, och smaksätt med en nypa salt och svartpeppar. Skär kålen i strimlor, riv moroten, skiva avokadon och hacka salladslöken. Till sist det mest spännande skedet, att laga rullarna! Värm wrapen i panna i 30 sek. Häll i en klick dipp i mitten av wrapen, tillsätt därefter falaflarna och kålsalladen. Rulla ihop, servera med dipp och njut!