Så här lyckas du

Enkel körsbärspaj 6 bitar, över 60 min, 1,65 €/bit*

Deg 2 dl vetemjöl 1 påse (100 g) Pirkka mandelpulver 3 msk socker 1 tsk Pirkka vaniljsocker 1/2 tsk salt 1 dl vatten 1/2 dl olivolja ELLER 1/2 dl rybsolja

Fyllning 1 l färska körsbär ELLER 2 förp. (à 250 g) Pirkka Parhaat körsbär (djupfrysta) 1 dl socker 1 msk Pirkka vaniljsocker 2 msk citronsaft 2 msk potatismjöl

Övrigt glass

1. Blanda mjöl, mandelpulver, socker och salt i en skål. Tillsätt vatten och olja. Blanda jämnt och knåda snabbt degen elastisk för hand. Linda in degen i plastfolie och ställ i kylskåp i en timme. 2. Om du använder färska körsbär, ta bort kärnorna ur dem. Om du använder frysta körsbär, tina dem i ett durkslag. 3. Blanda alla ingredienser till fyllningen i en skål. 4. Kavla ut degen till en stor platta (ø 26 cm) på ett bakplåtspapper med hjälp av vetemjöl. Bred ut fyllningen, lämna cirka fem centimeter tomt runt kanterna. Tryck lätt degens kanter över fyllningen. 5. Grädda i ugnen i 200 grader i cirka 40 minuter. Servera pajen med till exempel glass.

Hallonpaj 8 portioner, 30–60 min, 1,10 €/portion*

Botten 100 g Pirkka smör 1 dl Pirkka socker 1 ägg 1 1/2 dl vetemjöl 1 dl Pirkka ekologiskt grahamsmjöl ELLER Pirkka rågmjöl 1 tsk bakpulver

Fyllning ca 4 dl (200 g) hallon 1 burk (200 g) Pirkka laktosfri gräddfil 1 ägg 1/2 dl socker 1 tsk Pirkka vaniljsocker

1. Vispa smör och socker till skum. Tillsätt ägget och vispa noggrant. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt i blandningen. Tryck ut degen i botten och på kanterna i en pajform (26 cm i diameter) och bred ut bären på botten. Strö lite socker över bären om du vill. 2. Rör ihop gräddfil, ägg, socker och vaniljsocker till fyllningen och häll i formen. Grädda pajen i 200 grader i cirka 25 minuter.

Tips! Om du använder frysta bär, blanda bären med 2 tsk potatismjöl.

Smulpaj med nektariner och havregryn 4 portioner, 30–60 min, 1,70 €/portion*

500 g nektariner 1 ask (125 g) Pirkka hallon (färska) 100 g Pirkka smör 1/2 dl socker 3 dl Pirkka ekologiska havreflingor

1. Dela nektarinerna och avlägsna kärnan. Skär nektarinerna i tärningar eller klyftor. Lägg nektariner och hallon i en ugnsform. 2. Blanda mjukt smör, socker och havreflingor, till exempel genom att nypa ihop dem för hand. Bred ut blandningen på pajen. 3. Grädda i ugnen i 200 grader i cirka 30 minuter. Servera den somriga havresmulpajen med glass eller vaniljsås.

Vanlig paj eller smulpaj? Kanske båda!

Pirkka mandelpulver 100 g Pirkka Parhaat körsbär 250 g, djupfrysta

Pirkka ekologiskt grahamsmjöl 1 kg Pirkka laktosfri gräddfil 200 g

ETT MELLANMÅL SOM SMAKAR LIKA GOTT HEMMA SOM PÅ UTFLYKTEN!

100% OST

Liten bakningsskola Så här lyckas du

Skärgårdsknäckebröd smakar bäst med smör och gravad lax.

Skärgårdsknäckebröd 2 plåtar, över 60 min, 0,45 €/plåt*

2 1/2 dl kokande vatten 1 dl ölmalt 1 dl Pirkka ekologiskt havrekli 1/2 dl sirap 1/4 dl rybsolja 3/4 tsk salt 3 dl rågmjöl 1 1/2 dl vetemjöl

Köp

Pirkka ekologiskt havrekli 500 g

Gör det enklare

Kökarknäcke skärgårdsknäckebröd 150 g