På inköpslistan
Vegetariskt gatukök på bakgården Utbudet av veganska biffar och korvar har vuxit explosionsartat. Här får du några tips om nyheter till grillen, och du blir säkert mätt!
A
tt grilla vegetariskt protein är mycket enkelt så länge du kommer ihåg några saker. Det är bra att grilla veganska biffar och korvar på indirekt värme för att undvika att ytan blir vidbränd. Läs tillagningsanvisningarna för produkten på förpackningen före grillning, eftersom tillagningstiderna varierar. Eftersom vegetabiliska proteiner ofta innehåller lite fett är det bra att olja in grillen väl så att inte godsakerna fastnar. Om det behövs kan du också pensla olja på ytan av biffarna. Om du grillar för en vegetarian och även tänker grilla kött på samma grill, grilla de vegetariska delikatesserna för sig för att undvika att köttsmulor fastnar i dem.
teinbiffen passar bra i hamburgare och grillas i cirka fem minuter. Biffen håller ihop väl. Kultprodukten Moving Mountains, bekant från hamburgerrestauranger, har studsat in i butikernas frysdiskar. Biffen, som är tillverkad av ärter, vete och soja, känns riktigt köttig och är saftig inuti. Lägg de frusna biffarna på en het, oljad grill och grilla i cirka fem minuter per sida. Den tjocka biffen kräver inte en massa tillbehör. Pouttu Muu vegetarisk burgerbiff har en färg som är förvirrande lik kött, men ingen anledning till oro, den får sin färg av rödbetor. De glutenfria ärtbaserade biffarna läggs på en kall, oljad grill och grillas i cirka fem minuter per sida. Biffen förblir röd inuti, men ytan bryns.
Burgare för alla tillfällen Om du gillar pulled havre gillar du garanterat även Nyhtökaura Grande burgerbiffar med smak av välbekant pulled havre. Havre- och bönpro-
En korv med bröd med två knackkorvar, tack! Gillar du knackkorv? VegMe vegetarisk korv, som är tillverkad av solrosfrön och ärtprotein, har en
Gold&Green Nyhtö kaura® Grande hamburgerbiff 160 g/2 st.
36
Moving Mountains biff 227 g/2 st.
Pouttu Muu vegetarisk biff 240 g/2 st.
VegMe vegetarisk korv 350 g/5 st.
K-Ruoka.fi
jämn konsistens och mild smak, dvs. en perfekt bras- eller nattkorv. Om du gillar starkare smaker är seriens VegMe chorizo trevligt robust och eldig, precis som sin förebild. Den skinnfria korven får sin smak av kallrökt vatten och fermenterad lök. Hetta upp VegMe-korvarna i 3-4 minuter, dock inte över öppen eld.
Rejäl knaprighet Glöm inte stekhällen som ligger och skräpar bredvid grillen eller den släta grillytan på grillen, eftersom de är utmärkta hjälpmedel för växtbaserade strimlor och färs. Verso Beanit Mild citron är fasta strimlor tillverkade av finländska bondbönor, och de kan stekas mycket knapriga. Strimlorna passar i pitabröd, i en wok med sommarkål eller som protein i en grillsallad. Om du gillar en knaprig känsla i munnen, stek strimlorna som de är i olja tills de blir knapriga och vänd till sist ner dem i woken.
VegMe chorizo 350 g/5 st.
Verso Beanit Mild citron 250 g
