Kahvilla on väliä – millä tavoin? K-ryhmä ja Paulig istuttavat Nicaraguaan 86 000 kahvi- ja varjopuuta tiloille, jotka on varmennettu vastuullisiksi. TEKSTI TANJA RINKINEN KUVITUS RIKU OUNASLEHTO
KAHVINRAKASTAJIEN TÄRKEÄ VALINTA
1 100 kupillista, 9,9 kiloa on kahvinjuonnin maailman ennätys. Sen verran keski määrin jokainen suomalainen juo kahvia vuodessa. Kah villa on ruokatuotteistamme merkittävin vaikutus luonnon monimuotoisuuteen Suomen ulkopuolella. Vastuulliseksi varmennetun kahvin tuotan nossa huomioidaan katta vasti myös ympäristö.
MUSTA ELIKSIIRI EI OLE ENÄÄ ITSESTÄÄNSELVYYS
Ilmastonmuutos ja sen aiheut tamat sään ääriilmiöt ovat yk si suurimmista uhkista kahvin saatavuudelle tulevaisuudes sa. Kahvipensaat ovat herk kiä kuumuudelle ja kuivuudel le. Tämän takia kahviviljelmillä tarvitaan myös varjopuita suo jaamaan kahvipensaita suoralta auringonpaahteelta. Kahvitilan pensaista 20 prosenttia tulisi uusia vuosittain.
ISOT ISTUTUSTALKOOT ETELÄ-AMERIKASSA
”Tavoitteenamme on ehkäistä luontokatoa omassa toiminnassamme ja arvoketjussamme. Jokaisella valinnalla kaupassa on merkitystä.” Timo Jäske, K-ryhmä
VASTUULLISEKSI VARMENNETTU KAHVI
Kahvinjuonnissa kannattaa aina suosia vastuulliseksi varmennettua kahvia. Viime vuonna Kryhmän ja Pauligin kahvinviljelykampanjaan osallistuivat myös Kkauppojen asiakkaat ostamalla Pauligin Rainforest Alliance tai UTZ vastuullisuussertifioituja kahveja.
Luonnon ja hyvinvoinnin kan nalta kestävät viljelykäytän nöt sekä paikallisten kahvin viljelijöiden tukeminen ovat Kryhmän ja Pauligin yhteis työn ytimessä. Yritykset lahjoit tavat 86 000 uutta kahvi ja varjopuuta istutettavaksi Pauligin kumppanuustiloille San Jose de la Luzin kylään Nicaraguaan. Kylän asuk kaista 90 prosenttia saa toimeentulonsa kahvista.
”Varjopuita istuttamalla paran namme luonnon moni muotoisuutta ja lisääm me hiilinieluja ilmaston muutoksen torjumiseksi.” Lea Rankinen, Paulig
Pirkka. fi
PIRKKA 47
