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El etiquetado de alimentos y su importancia L
Lic. Rossana Goiburú Duré, Licenciada en Nutrición. Diplomada en nutrición en patologías endocrino metabólicas y neurológicas. Diplomada en patologías digestivas y renales. Universidad del Pacífico.
Una buena nutrición es importante a lo largo de toda su vida. La misma puede ayudarlo a sentirse en la mejor condición y a mantenerse fuerte. Puede ayudar a reducir el riesgo de padecer algunas de las enfermedades comunes. Y, si ya tiene ciertos problemas de salud, la buena nutrición puede ayudarlo a controlar los síntomas. En ocasiones la nutrición puede parecer complicada. Pero, la buena noticia es que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) tiene una herramienta sencilla para ayudarlo a conocer exactamente lo que consume. La Lic. en Nutrición Rossana Goiburú Duré aborda éste tema que debemos tener en cuenta al hablar de salud.
a herramienta al cual nos referimos se llama etiqueta de información nutricional y la encontrará en todas las bebidas y los alimentos empaquetados. Le servirá de guía para tomar las decisiones que afectarán su salud a largo plazo. “Mucho ha cambiado en la dieta desde que la etiqueta de información nutricional se dio a conocer para ofrecer importantes datos de nutrición en el empaque de los alimentos. Los cambios se sustentan en la información más reciente de la ciencia de la nutrición, informes de consensos de dependencias de salud pública, así como estu15
