[ ARTIKEL ]
TEKST: MERETE LEEGAARD HANSEN, MEDIEVIDENSKAB & JOURNALISTISK FORMIDLING, AU
NÅR # SKABER FÆLLESSKABER ET INTERVIEW MED MICKI CHENG OM #SURDEJSAMMEN Gennem de senere år er sociale medier begyndt at fylde mere og mere i vores alles hverdag. Mens de sociale medier for nogle kan betyde en distancering fra fysiske fællesskaber, kan de for andre betyde nye online fællesskaber at være en del af. Sidstnævnte blev i høj grad aktuelt, da coronapandemien ramte Danmark, og her var det især brugen af hashtags på Instagram, der dannede grundstenen for mange nye online fællesskaber.
V
irkeligheden blev hurtigt en anden, da Mette Frederiksen lukkede Danmark ned d. 11. marts. Fysisk afstand blev alfa og omega, og vi kunne ikke længere deltage i de samme aktiviteter og fællesskaber, som vi hidtil havde været vant til. Men når fællesskaber, som vi kender dem, ikke længere er mulige, hvad gør man så? Så er det oplagt at ty til de sociale medier, og det var også dét, Micki Cheng gjorde, da han d. 12. marts skabte #surdejsammen – et fællesskab samlet under et hashtag. Micki Cheng deltog i 2015 i den fjerde sæson af Den Store Bagedyst, hvor han klarede sig hele vejen til finalen og hev en andenplads i hus. Siden sin deltagelse i Bagedysten har Micki arbejdet som journalist og kommunikationsmedarbejder, men den stilling opsagde han sidste år. D. 30. januar 2020 havde han sidste arbejdsdag, og forude ventede et liv som selvstændig. Hvad Micki selv og ingen andre kunne forudsige var dog, at Danmark ville lukke ned 41 dage senere. Mindre corona, mere surdej ”Jeg døde langsomt,” sådan var Mickis reaktion
være i. Netop derfor vidste Micki også, at han ville lave noget, der kunne samle folk om noget, der ikke handlede om corona: ”I stedet for at vi lægger os ned og bare siger, at hele verden har ødelagt vores liv, hvorfor så ikke få det bedste ud af det?” Micki havde selv gået i et stykke tid og overvejet at kaste sig ud i surdejsbagningen, men det er et krævende projekt: ”Surdej er et kæmpe projekt, fordi at det er jo sådan en ting, der skal passes og plejes, og den skal have det godt, og den skal leve.” Da coronapandemien lukkede Danmark ned, og tid blev noget, vi alle havde rigeligt af, stod det klart for Micki: ”Jeg tænkte, at det her ville komme til at tage lang tid. Kan vi lave et projekt, hvor alle kan være med, og som tager lidt længere tid? Og så var surdej jo bare helt genialt!” Det blev startskuddet for #surdejsammen. Selvom Micki har brugt meget tid på lækkert bagværk og flotte kagekreationer siden Bagedysten, var surdejen et endnu ukendt territorium for ham. Det holdt ham dog ikke fra at kaste sig ud i det og dele hele processen med sine følgere på Instagram under hashtagget #surdejsammen: ”Jeg
på nedlukningen, der betød, at samtlige af hans arbejdsopgaver inden for de kommende måneder ikke ville blive til noget. Nedlukningen var hård for Micki selv, men han var også klar over, at den usikre og ukendte situation var hård for alle at
sagde til mine følgere, at hvis I vil være med, så vær med. Men jeg kan ikke love jer noget, for jeg ved ikke selv, hvad jeg laver,” fortæller Micki. Selvom han ikke selv stod med den perfekte opskrift eller fremgangsmåde på surdejen, så tøvede hans
"I stedet for at vi lægger os ned og bare siger, at hele verden har ødelagt vores liv, hvorfor så ikke få det bedste ud af det?"
[5]
