s Plan statt Wahn Konsequente Planung verhindert Heißhunger-Einkäufe: Einkaufszettel schreiben hilft ebenso wie die Mahlzeiten aufeinander abzustimmen. Reste und Vorgekochtes sparen Zeit beim nächsten Mal!
Vermeiden beginnt mit Planen der Einkäufe: Ivana und Markus M. Walden begleiten dabei, aber auch mit Rezepten.
Weg mit dem Wegwerfen
Das Smartphone bedienen und sich utes nach Hause liefern lassen – G direkt vom Bauern. Der „Von Walden“Tipp für Biofleisch (in größeren Mengen und zu besseren Preisen) lautet: www.nahgenuss.at
ADVERTORIAL. FOTO: WEINLAGERLOGISTIK
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So nicht! Mit Koch-Workshops und Informationen kämpft „Von Walden“, Ivana und Markus M. Waldens Plattform für Ernährungsbewusste, gegen die Verschwendung von Lebensmitteln.
Markt auf Abruf
Augen zu groß? Blanchiertes Gemüse oder Gerichte wie Suppen und Eintöpfe können gekühlt auch zwei Tage später ge gessen werden. Sie eignen sich aber auch hervorragend zum Einfrieren.
Geben macht selig Kochen ohne Reste bedeutet auch zu teilen: Gestresste Nachbarn oder Alleinstehende freuen sich in der Regel über eine Portion Selbstgemachtes. Den Versuch wär’s doch einmal wert.
Bitte nicht so viel! Als Vorspeise reicht ein Viertelliter Suppe, für Nudeln eine Handvoll pro Person, mehr als 200 Gramm Fleisch braucht das Hauptgericht nicht. Richtige Portionsgrößen sind eines der Themen bei „Von Waldens“ Kursen. www.vanwalden.com
heft 3|2021
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