ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y BELLEZA Por Dra. Susana Kury Instagram: @DraSusanaKury Tel: 809-566-9890 Dir: Ave. Lope de Vega #29, NovoCentro, Suite B35, Naco
Alimentación saludable en tiempo de Covid Actualmente estamos más tiempo en casa para disminuir las posibilidades de contagio: trabajamos desde casa, los niños están saliendo menos (o nada) a sus actividades diarias y todo el cambio ha tenido un impacto en nuestra alimentación. Si bien es cierto que la situación está dentro de todo más estable, existen muchas diferencias entre cada familia: algunas no tienen ayuda en la cocina, otras recurren a más comidas de restaurantes, los ingresos pueden haber disminuido, entre otras; y en general se ha flexibilizado mucho las elecciones alimenticias. Si bien esta es nuestra nueva realidad, no podemos dejar que el evitar un contagio por COVID-19 nos cause un deterioro en nuestra salud por mala alimentación. 46
SD Corre Magazine | Octubre 2020
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Evalúa tu estatus actual: Siempre recomiendo este paso, pues para saber a dónde vamos necesitamos saber desde dónde partimos. Entonces, una manera fácil y objetiva es utilizar una balanza. Aunque el peso es un buen punto de inicio, no es el único ni el que más vale. También puedes evaluar si has tenido algún síntoma inusual: distensión abdominal, eventos de diarrea o estreñimiento, palpitaciones, indigestión, reflujo, etc. Otra manera es medir tu ropa usual de trabajo (evita usar un jean, estos se encogen mucho cuando los lavas y se relajan más cuando los usas varias veces). Por otro lado, si puedes revisar tus análisis de laboratorio, también es una buena manera de darle seguimiento a tu salud. Practica el plato balanceado: tu plato debe proporcionar todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita: carbohidratos altos en fibra, grasas saludables, proteínas magras, minerales y vitaminas. Si utilizas el método del plato balanceado, es más probable que logres ingerir los nutrientes que necesitas y que te van a mantener sano a ti y a tu familia. Este método te induce a comer de la siguiente manera: 1/2 de tu plato debe consistir en vegetales y frutas 1/4 de proteína magra 1/4 de carbohidratos integrales Una pequeña porción de grasa saludables
