Fokus Retail

D I T D OSS I E R WO R DT G E P U B L I C E E R D D O O R S M A RT M E D I A E N VA LT N I E T O N D E R D E V E R A N T WO O R D E L I J K H E I D VA N D E R E DACT I E VA N K N AC K

JULI ‘22

RETAIL Bie Buelens ‘Efficiënt beheer wordt een must’

Bye bye kassa?

Verlaat de winkel zonder te betalen

Emna Everard De klant is koning

Erwin Van Osta

‘Dit is een lastige periode, maar de geschiedenis leert ons dat we daar ook wel weer uit komen.’

Experten – Consultants non food retail en e-commerce Strategisch advies – Business development – Marktanalyse – In store – Retail discovery tours

Chris Van Wesemael

info@retailemotion.be – www.retailemotion.be

Lees meer op Fokus-online.be

2 VOORWOORD

FOKUS-ONLINE.BE

Bie Buelens

‘Retailers die het vandaag goed doen, blinken uit in supplychaincontrol’ De toeleveringsketen zit stevig in de knoop. Na corona gingen de prijzen uit hun dak en gaven de Russen letterlijk de klap op de vuurpijl. Beterschap zit er niet in: al zeker tot 2023 lopen de productie- en leveringstijden op, maar zelfs daarna wordt niks meer zoals het was.

W

e leven in een tijd van onzekerheid, daar hoeven we vandaag geen tekening meer bij te maken.

Voorraadtekorten en hoge kosten zetten een rem op de groei van vrijwel alle bedrijven, van lokale handelaars tot megamultinationals. Volgens de laatste voorspellingen zullen productie- en leveringstijden nog zeker tot 2023 oplopen en de Wereldbank verwacht nog grondstof- en prijsschokken tot diep in 2024. Maar ook dat is onzeker: zoals het woord verraadt, laat onzekerheid zich maar moeilijk voorspellen.

Hoe leren we efficiënt werken in een nieuwe, onzekere supplychain? Buffers inbouwen, meer doen met minder, en data, data en nog eens data.

Retailbedrijven die het vandaag goed doen, zijn zij die uitblinken in een strikte controle over hun toeleveringsketen. Het zijn bedrijven die op een transparante manier hun supplychain in kaart brengen en centrale controletorens opzetten.

Om dat te bereiken, zijn data en dataintelligentie cruciaal. De Chinese e-commercereus JD.com specialiseert zich in de logistieke kant van het onlineverhaal en weet dankzij artificiële intelligentie gemiddeld drie dagen op voorhand waar iemand wat zal kopen.

Het bedrijf spot wanneer en waar er verhoogde interesse is in een bepaald product en brengt extra voorraad naar distributiecentra in de buurt.

Wachten tot iemand op de bestelknop klikt, zou te lange bezorgtijden opleveren. Het is een extreem voorbeeld, maar ook op kleinere schaal is het zaak om waar mogelijk te automatiseren

en proactief te schakelen. Promoties kun je maar beter koppelen aan beschikbare en verwachte voorraden; weten welke regio’s of winkels prioritair zijn, is cruciaal als er een zeldzame levering binnenkomt. Steeds meer merken en retailers kiezen er daarom voor om voorraden en productie weer dichter bij huis te halen. Een korte keten is beter te overzien en raakt minder snel in de knoop dan een complexe keten met veel schakels.

Zelfs los van de huidige situatie zat een grondstoffencrisis eraan te komen.

Dit is nog niks vergeleken met wat morgen staat te gebeuren.

Ook op de lange termijn wordt efficiënt beheer een must. Zelfs los van de huidige situatie zat een grondstoffencrisis eraan te komen. “Op dit moment maken we al kennis met de gevolgen van schaarste, maar dat is nog niks vergeleken met wat morgen staat te gebeuren”, stellen Jorg Snoeck en Paulien Neerman in hun nieuwe boek The Future of Shopping: Re-set, Re-made, Retail. Door de toenemende druk die de mensheid uitoefent op de planeet, stevenen we niet alleen af op een klimaatramp, maar ook op een heuse grondstoffenrace.

We kunnen ons geen verspilling permitteren.

Afval wordt simpelweg te duur. Circulaire modellen zijn bijgevolg niet alleen duurzaam voor de planeet, maar ook financieel duurzamer.

Niet alleen worden bedrijven minder afhankelijk van steeds schaarsere hulpbronnen, de toeleveringsketen wordt ook flexibeler en stapt uit de moordende race.

4

6

12

18

LEES MEER. 4

De winkelmedewerkers van de toekomst

6

De reclamerevolutie wenkt

8

Verlaat de winkel zonder te betalen

12

Interview: Erwin Van Osta

18

Trends in e-commerce

20

Expertpanel: Technologie & automatisering

22

Nawoord: Emna Everard

COLOFON. COUNTRY MANAGER

CHRISTIAN NIKUNA PEMBA CREATIVE DIRECTOR

BAÏDY LY CONTENT DIRECTOR

ANNICK JOOSSEN TEKST

KIM BEERTS BENJAMIN VAN SYNGHEL LAYOUT

SMART STUDIO COVERBEELD

JEAN-JACQUES DE NEYER DRUKKERIJ

ROULARTA

SMART MEDIA AGENCY.

LEYSSTRAAT 27 2000 ANTWERPEN +32 (0)3 289 19 40 REDACTIE@SMARTMEDIAAGENCY.BE FOKUS-ONLINE.BE

Veel leesplezier!

Maria Chigladze Project Manager

Door Bie Buelens, CEO van RetailDetail

VIJF TRENDS VOOR E-SUPERMARKT FULFILMENT IN 2022 Swisslog, één van ‘s werelds leidinggevende automatiseringsbedrijven, deelt graag haar top vijf trends in e-supermarkt fulfilment gebaseerd op de ervaring en samenwerking met marktleiders die succesvol micro-fulfilmentcentra en e-supermarkt fulfilmentcentra leiden.

In 2022 zal ook gebruik worden gemaakt van innovatieve configuraties waarbij manueel orderverzamelen en automatisering hand in hand gaan. Deze automatiseringsconfiguraties zullen de voorradenstromen door het fulfilmentcenter verbeteren, door optimaal gebruik te maken van de ruimte.

1. ONLINE BESTELLINGEN IN SUPERMARKT WORDEN KLEINER EN FREQUENTER

VCVVVVV

We zagen in 2021 een groeiende tendens om te bestellen bij online supermarkten, hetgeen zich wellicht ook dit jaar verderzet.

Dit zal een grote impact hebben op de productiviteit en efficiëntie van het verzamelen en verwerken van de online bestellingen. De oplossing hiervoor is automatisatie van de magazijnen. Fulfilmentcentra kunnen zo makkelijker schalen, waardoor ze beter kunnen inspelen op kleinere en meer frequente bestellingen.

2. CONCURRENTIE ROND LEVERTIJDEN STIJGT JJJJ

Een bijkomend gevolg van de opmars in e-commerce is de druk om orderverwerkingstijden in te korten. De meest kapitaalkrachtige spelers verkorten nu al zoveel mogelijk de leveringstermijnen. Zo willen ze de klantenervaring verbeteren en zich onderscheiden. Kleinere spelers kunnen moeilijk volgen.

Swisslog gaat ervan uit dat deze trend ook bij online supermarkten voelbaar zal zijn. Enerzijds zullen supermarkten die manueel afhandelen het moeilijk krijgen om de verwachtingen van de klant in te lossen. Anderzijds moeten supermarkten die overstappen op automatisering ervoor zorgen dat hun systemen geoptimaliseerd blijven.

LEES MEER:

5. OMNI-MODALE ‘LAST MILE FULFILMENT’ VRAAGT OM CONSOLIDATIE

JJJKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK

3. SUPERMARKTEN FOCUSSEN OP BUSINESS CASE KK

Tijdens de eerste maanden van de coronacrisis ontwikkelden supermarkten fulfilmentplannen als reactie op de snelle stijging van de vraag naar online boodschappendiensten.

Deze losten niet altijd de verwachtingen in. Volgens Swisslog ligt de focus nu op het opzetten en opschalen van een kostenneutraal e-boodschappenaanbod, op basis van de ervaring tot nu toe. Supermarkten met fulfilmentcentra, benaderen hun beslissingen over e-boodschappen meer analytisch en op lange termijn, op basis van ordervolumes en de mogelijkheden geboden door de automatisering.

Swisslog heeft hier de nodige ervaring mee, en kan helpen bij het bepalen van de beste distributiestrategie.

4. INNOVATIEVE AUTOMATISERINGSCONFIGURATIES ALS OPLOSSING VOOR TOEPASSINGSPROBLEMEN KK

Automatiseringssystemen voor fulfilmentcentra zijn zeer flexibel waardoor ze zich kunnen aanpassen aan kleine locaties en kunnen meegroeien met veranderingen in de vraag.

Wanneer e-supermarktfulfilment beperkt blijft tot afhalen, zijn orderconsolidatie en -opstelling relatief eenvoudig te beheren. Dit verandert wanneer fulfilment hubs zowel afhaling als levering ondersteunen. Het beheer van ordertiming voor verschillende modi kan verwarring scheppen en vereist ook meer beschikbare ruimte.

Hierdoor veronderstelt Swisslog dat de focus op consolidatie zal toenemen in de planning van e-supermarkt fulfilmentcentra in 2022. Dit jaar zullen meer supermarkten die gebruik maken van een transport- en distributiesysteem, ervoor kiezen om zowel consolidatie als fulfilment te automatiseren.

‘We verwachten dat dit jaar de eerste supermarkten hun eerste distributiecentrum voor online boodschappen zullen lanceren. Supermarkten die dit al gedaan hebben, zullen zich bezighouden met schaalvergroting, snelheid en flexibiliteit om extra voordelen te realiseren’, concludeert Kees ’t Mannetje, Business Development Manager van Swisslog.

MEER INFORMATIE OVER HET ONTWERPEN EN IMPLEMENTEREN VAN AUTOMATISERING VOOR MFC’S EN EFC’S? NEEM GERUST CONTACT OP: WDS.BE@SWISSLOG.COM

MEER INFORMATIE? NEEM GERUST VRIJBLIJVEND CONTACT MET ONS OP: BIRGIT.COLLIERSWISSLOG.

4 WERK AAN DE WINKEL

FOKUS-ONLINE.BE

De winkelmedewerkers van de toekomst: wie zijn ze, wat doen ze, wat drijft hen?

R.E.S.P.E.C.T. De mantra van Aretha Franklin én van toekomstige retailmedewerkers. In een sector die razendsnel verandert moeten zij straks het verschil maken met een reeks nieuwe competenties. In ruil verwachten ze een duurzame loopbaan en a little respect.

B

akstenen winkels hebben het, onder druk van hun online concurrenten, niet gemakkelijk. Ze moeten meer en meer een belevingsplek worden, waar producten getoond en getest kunnen worden, en laat de klant er z’n oog op een item vallen, dan moet het metéén beschikbaar zijn – ter plaatse of online.

“Dat maakt de job van retailmedewerker er niet gemakkelijker op: ze moeten zowel product- als mensenkennis hebben en hun weg vinden in zowel de offline als de online winkelomgeving.

De winkelmedewerker wordt meer dan ooit een luisterend oor en adviseur. Hij voelt aan wat de klant nodig heeft en weet precies welk product bij hem past en waar dat te vinden is. Dat vraagt om de typische ‘21st century skills’ – een mix van digitale en sociale vaardigheden”, vertelt Evi Knuts, onderzoekshoofd expertisecentrum PXL Innovatief Ondernemen, waar ze momenteel een studie afronden over de retailcompetenties van de toekomst. “Daarmee willen we de retailondernemer helpen aan de ‘juiste persoon op de juiste plaats’, want die is moeilijker dan ooit te vinden: de war for talent woedt nergens zo hevig als in de retailsector.”

De winkelmedewerker wordt meer dan ooit een luisterend oor en adviseur.

— Evi Knuts, expertisecentrum PXL Innovatief Ondernemen

Veel heeft te maken met het onaantrekkelijke imago van de retail: “De winkelbediende moet weer trots kunnen zijn op haar of zijn job”, vat Evi Knuts samen. “Werknemers willen het gevoel hebben dat ze het verschil maken, dat hun inspanningen ertoe doen en dat hun job iets ‘om het lijf heeft’. Trots zijn op wat je doet en waar je werkt, motiveert ook om het vol te houden en het altijd beter te willen doen. De retailmedewerker van morgen zoekt dus vooral naar ‘zingeving’ en ‘duurzaamheid’ in zijn loopbaan.”

Waar ze die boodschap al lang begrepen hebben, is bij Schoenen Torfs. Al elf keer uitgeroepen tot beste werkgever van België en in 2019 zelfs van Europa. “Iedereen is hier even belangrijk en onmisbaar. Dat zeggen we niet alleen,

dat willen we ook duidelijk maken door hen oprecht te waarderen, zowel qua verloning als qua omkadering: we kénnen en érkennen onze mensen, geven vrijaf met hun verjaardag of voor een ‘foert-dag’, houden teambuildings, zetten in op professionele groei en persoonlijke ontwikkeling, enzovoort”, somt hr-manager Els Van Keymeulen op. En toch vinden ze ook bij Torfs steeds moeilijker het nodige winkelpersoneel. “Een ‘onesize-fits-all’-aanpak werkt niet meer: de ene zoekt een fulltime job, de andere maar een betrekking van enkele uren. We moeten dus naar een flexibele mix, waarbij mensen bijvoorbeeld in verschillende winkels aan de slag gaan. In de toekomst zie ik ons naar een pool van vaste contracten en flexi-jobbers evolueren die we inzetten volgens hún wensen en ónze noden.”

“Het belang van een flexibele aanpak en een divers takenpakket komt ook in ons onderzoek naar boven”, pikt Evi Knuts in. “Ook belangrijk, en nog vaak vergeten: ontzorg je mensen. De retailmedewerker van morgen moet niet bezig zijn met stock tellen en rekken vullen – de inzet van retailtechnologie – maar moet zijn aandacht volledig op de klant en het product kunnen richten.”

In België zouden we alvast een voorbeeld kunnen nemen aan Nederland. “Daar is een job in de retail vandaag het neusje van de zalm”, weet Evi Knuts. “Iets waar wij ook naartoe moeten.

Dat kan door de loon- en arbeidsvoorwaarden voor de sector te verbeteren en met een promocampagne: waarom geen tv-programma dat retailmedewerkers in beeld brengt en toont wat de voordelen, uitdagingen én het belang van de functie is. Want zonder winkelmedewerker sta je als ondernemer, maar ook als klant, nergens.

Hoog tijd dat we hen naar waarde schatten en het beroep weer opwaarderen.”

Door Kim Beerts

Yves Rocher biedt u de mogelijkheid tot professionele ontplooiing waarbij uw onafhankelijkheid gewaarborgd blijft als :

PURE FRANCHISE OF FRANCHISE (GERANTE)

SLAAG IN SCHOONHEID START UW ZAAK IN BRUGGE, ROESELARE OF AAN DE KUST

U bent dynamisch, gepassioneerd door de plaatselijke handelssector, autonoom en gevoelig voor de wereld van de schoonheid?

WILT U UW EIGEN WINKEL UITBATEN? Stuur ons uw kandidatuur naar franchise-benelux@yrnet.com

Meer informatie op www.yves-rocher.be/nl/franchise

In de winkel én aan je voordeur Kwaliteit aan een interessante prijs: Delhaize levert boodschappen aan huis Een supermarkt is vandaag zoveel meer dan een supermarkt. Bij Delhaize haal je je kant-en-klare boodschappentas af in de winkel, of je laat ze thuis leveren wanneer het jou goed uitkomt.

Met de abonnementsformule Delivery+ kan dat voordeliger dan ooit. “Kwaliteit en goede service aan een interessante prijs.

Daar staat Delhaize voor.”

Dat heet dan een pionier zijn. Al sinds 1989 brengt Delhaize jouw boodschappen tot aan je voordeur. Indertijd gebeurde dat onder de naam Caddy Home. De klant gaf zijn bestelling telefonisch door, de winkelier bracht die bij hem thuis. De tijden zijn veranderd, maar de service niet. Thuislevering is ook vandaag een speerpunt in Delhaizes commercieel aanbod. De supermarktketen zet daar vandaag des te meer op in, na de bevreemdende coronatijd die we recent doormaakten.

“Net als vele andere bedrijven werden we verrast door de lockdowns. Plots werden we overstelpt met vragen naar leveringen aan huis”, zegt Frederik Van Baelen, commercieel manager e-commerce bij Delhaize. “We konden initieel moeilijk aan die enorme vraag voldoen, dus hebben we ingegrepen.”

Delhaize koos voor ingrijpen met grote I. Het e-commercedistributiecentrum in Puurs werd fors uitgebreid. Tegenover de precoronaperi-

ode is de piekcapaciteit van het centrum zelfs verdubbeld. De trajecten om de productiviteit te verhogen en alles efficiënter te maken, werden voortgezet. “Dat gaat soms over kleine dingen, maar die maken wel degelijk een verschil. Hoe meer producten je in één doos krijgt en hoe meer dozen je in een bestelwagen krijgt, hoe beter je kunt werken”, legt Van Baelen uit. “Zo kun je meer doen met het aantal bestelwagens.

Zo beperken we de kosten en kunnen we onze prijzen scherp houden.”

De online dienstverlening van Delhaize bestaat uit twee belangrijke pijlers. Eerst en vooral is er Delhaize Collect. Je vult je lijstje in via de website of app en vanaf een meerkost van 2,95 euro pik je je gevulde boodschappentas op in een winkel in de buurt. Maar misschien heb je geen tijd om naar de winkel te gaan? Of heb je geen zin om aan te schuiven bij de kassa? Geen probleem, Delhaize Delivery brengt je boodschappen tot aan je voordeur. Ook daarvoor vul je je virtuele winkelkarretje online. Vervolgens kies je een tijdslot dat jou goed uitkomt. Vanaf een leveringsbijdrage van 5,95 euro brengt een Delhaize-bestelwagen je inkopen bij je thuis.

En dat is al wijdverspreid. Delhaize brengt in 97 procent van België je boodschappen bij je thuis.

Dat handig thuisleveringsysteem wordt steeds populairder, dus bouwt Delhaize het aanbod uit.

Het heeft intussen een nieuwe abonnementsformule gelanceerd: Delivery+. Voor een vaste maandelijkse bijdrage – vanaf 10 euro – geniet je van onbeperkte leveringen aan huis. Die vaste kost vervangt de standaard leveringskosten.

Delivery+ is vandaag al uitgerold in het Brussels

Hoofdstedelijk Gewest en in de steden Antwerpen, Gent, Leuven en Luik. “Alles samengeteld bereiken we zo al 1 Belg op 5 met Delivery+”, zegt Frederik Van Baelen. “Maar dat willen we snel uitbreiden naar andere steden en regio’s, tegen het einde van de zomer al.”

Deze bijzondere abonnementsformule – de eerste in zijn soort in ons land – is niet enkel handig, maar ook financieel interessant. Wie minstens twee keer per maand boodschappen aan huis laat leveren, doet er al voordeel mee.

Een mooie deal voor prijsbewuste klanten die regelmatig bestellen.

“Het abonnement is interessant en slaat goed aan, maar we willen de prijs echt scherp houden. Het zijn financieel woelige tijden. De energieprijzen stijgen, maar wij willen niet dat onze producten volgen”, zegt Van Baelen. “Daar zetten we sterk op in, zowel online als offline.

De Kleine Leeuwtjes zijn ook een goed voorbeeld. Dat is een selectie van 500 verschillende producten die gedurende een lange periode aan een lagere prijs worden aangeboden. Onze e-commerce heeft hetzelfde doel: kwaliteit en goede service aan een interessante prijs. Daar staat Delhaize voor.”

6 RETAIL MEDIA

FOKUS-ONLINE.BE

De reclamerevolutie wenkt Voor retailers geldt: zoek je klant waar-ie zit. En tegenwoordig vind je die vooral op grote marketplaces als Amazon of Zalando. Retail media is daarvoor een nieuw, belangrijk en doeltreffend middel. “Dit wordt een revolutie.”

I Reclame goed voor 7 procent Amazon-omzet Amazon verzamelde vorig kwartaal bijna 8 miljard dollar aan reclameinkomsten. Dat is goed voor zo’n 7 procent van de totaalomzet, zo blijkt uit de kwartaalcijfers die het bedrijf eind april bekendmaakte. Al was er verder vooral slecht nieuws: Amazon was begin 2022 voor het eerst in 7 jaar tijd verlieslatend. Volgens CEO Andy Jassy is dat te wijten aan Amazons investeringen in autofabrikant Rivian, en de gevolgen van de coronacrisis en de oorlog in Oekraïne.

n het gefictionaliseerde tijdperk van Don Draper en zijn Mad Men was reclame een eenvoudiger vak. Eén sterk idee, één rake slogan en Kees was al bijna klaar.

Maar de tijden veranderen en dat is in de reclame niet anders. Ons leven speelt zich steeds meer online af, voor ons koopgedrag geldt hetzelfde. Retailers en adverteerders kunnen zich al lang niet meer beperken tot de klassieke kanalen, maar moeten overal aanwezig zijn: van Snapchat tot TikTok, van Netflix tot Instagram. En uiteraard ook op online marketplaces zoals Bol.com, Zalando, Coolblue en dé mastodont Amazon.

Een van de manieren om die online aanwezigheid te vergroten, is door in te zetten op aangepaste advertenties op die marktplaatsen, genaamd retail media. Dat is te vergelijken met een online versie van een beproefd recept. Een eenvoudig voorbeeld.

In aanloop naar een WK voetbal verschijnen in supermarkten allerlei displays die bier- en borrelnootjesmerken in de kijker zetten. Een vorm van reclame waarmee ze hun producten top of mind proberen te krijgen bij de klant.

Dit zal voor een enorme shift zorgen.

Een sector van 100 miljard De Amerikaanse retailmediamarkt zal de komende 5 jaar telkens met 25 procent groeien, tot een markt van 100 miljard dollar. Dan zal retail media goed zijn voor een kwart van alle uitgaven in digitale media. Dat stelt een onderzoek van de Boston Consulting Group (BCG) in samenwerking met Google.

Het onderzoek onderlijnt tegelijk de enorme winstmarges die uit de verkoop van retail media te halen zijn: tussen de 70 en 90 procent.

Het gaat over heel veel geld, dat wil niemand laten liggen.

— Tom Van Hoof, Chief Growth Officer bij IPG Mediabrands

“Retail media volgt hetzelfde principe, maar dan op marketplaces zoals Amazon of Zalando”, knikt Robin Prinsen. Hij is CEO van Nakao Digital, een bedrijf

dat retailers in Nederland en Duitsland begeleidt op vlak van e-commerce. “Want als je jouw producten aanbiedt op Zalando, dan gaan die niet automatisch verkopen.

Je moet je naamsbekendheid vergroten en je producten onder de aandacht brengen.

Zo liggen ze, bij wijze van spreken, extra zichtbaar in de rekken. En als je wél een grote naamsbekendheid hebt, moet je die beschermen met defensieve campagnes.

Zo voorkom je dat je concurrenten terrein goedmaken. Als je Adidas bent, wil je niet dat jouw klanten bij Nike uitkomen. En daarvoor betaal je dan de marketplace, per klik op je product.”

De relatief nieuwe reclamepraktijk retail media zag zo’n vijf jaar geleden het levenslicht. Amazon stak in de Verenigde Staten het vuur aan de lont. Sindsdien werd retail media alleen maar groter. Kwartaal na kwartaal ziet het geesteskind van Jeff Bezos zijn reclame-inkomsten stijgen. Dat is bij andere grote marketplaces niet anders.

De revolutie komt en dat doet ze in vele subgenres. Een kleine greep uit de mogelijkheden. Er zijn gesponsorde producten, zodat jouw koopwaar boven of tussen gelijkaardige zoekresultaten wordt vertoond. Er zijn video- en displayadvertenties, die meteen doorlinken naar een productpagina op de marketplace, in plaats van je eigen website. Er zijn de merkenwinkels: je eigen mini-winkel, in je eigen huisstijl, maar dan onder de koepel van een Zalando of Coolblue.

De lijst is lang, het fenomeen is gigantisch.

Al is daar in België nog niet heel veel van te zien. In de VS is de shift al helemaal ingezet, daarna volgden grote Europese landen als Duitsland en het Verenigd Koninkrijk.

Ook Nederland is stilaan mee. Ons land is vooralsnog weinig ontgonnen terrein, al duurt dat volgens experts niet lang meer.

Als je jouw producten aanbiedt op Zalando, dan gaan die niet automatisch verkopen. Je moet je naamsbekendheid vergroten, je producten onder de aandacht brengen.

— Robin Prinsen, CEO bij Nakao Digital

Supermarkten als Carrefour en Delhaize zetten zich alvast schrap, bijvoorbeeld door hun eigen mediabedrijven op te richten.

“Dit zal voor een enorme shift zorgen”, zegt Tom Van Hoof, Chief Growth Officer bij IPG Mediabrands, een netwerk van 13.000 media- en marketingexperts in 130 landen.

“Er zit weinig rek op de marketingmiddelen van bedrijven. Elke euro die in retail media wordt gespendeerd, wordt niet elders uitgegeven. Het boekske van Delhaize wordt al jaren gedrukt op een veel hogere oplage dan Dag Allemaal, en vandaag hebben de app en site van Bol.com een veel groter bereik dan de meeste grote Belgische websites.

Dus richten supermarkten mediabedrijven op om de adverteerders aan zich te binden.

Ook andere retailers met een groot bereik, bijvoorbeeld in fashion of elektro, zullen volgen. Het gaat over heel veel geld, dat wil niemand laten liggen.”

Door Benjamin Van Synghel

Live chat: chatbots met echte mensen De mens is van nature uit een gewoontedier.

Evolutie bepaalt dat ook de meest ingeburgerde gewoontes veranderen. Deze veranderingen kennen ook hun impact op het koopproces van de hedendaagse consument. Dankzij vlotte toegang tot het internet, is voor meer dan de helft van de consumenten online onderzoek de allereerste stap van hun aankoop. Zij surfen pagina na pagina op zoek naar informatie over een product of dienst en gaan tot in de kleinste details om merken te vergelijken. In de meeste gevallen geven ze echter hun zoektocht al op voordat er conversie kon plaatsvinden. Maar hoe kan een bedrijf nu online een optimale klantervaring bieden én tegelijk de conversieratio verhogen?

Wanneer de klant een fysiek verkooppunt bezoekt, staat er (meestal) een team verkopers te popelen om de behoeften van deze persoon te ontdekken. De aanwezigheid van een specialist geeft de consument een vertrouwensboost en motiveert hem of haar de aankoop te overwegen.

Uiteraard verwacht diezelfde consument, online, een vergelijkbare snelheid en beschikbaarheid. Er worden op websites veel pogingen ondernomen

om de aandacht van bezoekers te trekken en te behouden. We mogen de basis van communicatie nooit uit het oog verliezen: dialoog.

Een virtueel face-to-face gesprek met uw klanten Welivechat werd opgericht om de leegte aan online sociaal contact aan te pakken. Hun doel is de prospect een ervaring bieden die vergelijkbaar is met die in een fysiek verkooppunt. En de resultaten zijn verbluffend!

Door chat-agenten ter beschikking te stellen die zijn opgeleid in de producten en diensten van het partnerbedrijf, elimineert Welivechat voor webbezoekers alle barrières om hun contactgegevens na te laten. 7 dagen per week van 9u ‘s ochtends tot 22u ‘s avonds verwelkomt het team van agenten alle webbezoekers. ‘s Nachts neemt een geautomatiseerde chatbot de gesprekken over.

“Wij passen onze methodologieën aan volgens de reële behoeften van onze klanten

en hun doelpubliek. Van lead generation tot klantondersteuning, onze agenten zijn op maat getraind. Bovendien maakt een persoonlijk afgestemde offerte onze diensten toegankelijk voor bedrijven van welke omvang dan ook.” Laurent Maeter, medeoprichter Welivechat.

Sinds de oprichting heeft Welivechat tientallen bedrijven in verschillende sectoren ondersteund in hun ontwikkeling naar een sterkere online aanwezigheid. Momenteel staat deze dienst in België nog in zijn kinderschoenen. Maar kijk eens naar onze buurlanden om een idee te krijgen hoe groot het potentieel is. Bovendien biedt Welivechat een gratis proefperiode aan van 1 maand zonder enige verplichting. Klaar om een blijvende indruk na te laten op uw websitebezoekers?

www.welivechat.be

8 VAN CASHLOOS NAAR KASSALOOS?

FOKUS-ONLINE.BE

Verlaat de winkel zonder te betalen Cash betalen deden we voor corona al bijna niet meer en tijdens de pandemie maakte contactloos betalen z’n intrede. Wordt de volgende stap die van cashloos naar kaartloos, of verlaten we binnenkort zelfs zónder betalen de winkel?

D

e kans dat er momenteel minder dan 50 euro cashgeld in je portefeuille zit is groot. Als je al cash op zak hebt.

“Elk jaar zien we het aantal elektronische betalingen toenemen. De pandemie heeft dit zelfs versneld over de generaties heen: de jongeren betaalden al vaker met de kaart, maar nu doen ook steeds meer ouderen dat”, schetst Pieter-Jan De Meyer, financieel analist bij Degroof Petercam Asset Management (DPAM). “Het werd ook alsmaar gemakkelijker. Denk bijvoorbeeld aan contactloos betalen, iets wat intussen al goed ingeburgerd is.”

Soms komt die bankkaart de portefeuille niet eens meer uit. Steeds meer klanten halen gewoon hun smartphone boven om een logo of QR-code te scannen: “In China is dat al lang de betalingswijze bij uitstek, en nu zien we het ook meer en meer bij ons. De vraag blijft wel wat de meerwaarde ervan is: snel je betaalkaart tegen de terminal houden is toch net zo handig? In de toekomst zal contactloos betalen trouwens ook voor hogere bedragen lukken dankzij betaalkaarten met vingerafdruksensor”, blikt De Meyer vooruit.

“QR-codes scannen is dan weer wél vlotter als je bestellen en betalen combineert, op café of restaurant bijvoorbeeld.”

In de toekomst zal contactloos betalen ook voor hogere bedragen lukken dankzij betaalkaarten met vingerafdruksensor.

— Pieter-Jan De Meyer, DPAM

Dankzij die scan & pay-oplossingen sterft straks misschien ook wel de kassa een stille dood. Zo opende Colruyt Group eind vorig jaar een OKay Direct in Gent, waar klanten volledig contactloos winkelen. “Je krijgt toegang door de QR-code van je Xtra-kaart of Xtra-app te scannen en opent op dezelfde manier de deuren van de koelkasten en rekken, waarna productdetectie registreert wat je meeneemt. Bij het buitengaan scan je de QR-code opnieuw en volgt de rekening, die je dan elektronisch betaalt”, legt Hanne Poppe van Colruyt Group uit. Ook supermarktketen Albert Heijn testte al iets soortgelijks. De betaling in hun Tap to go-winkels verliep zelfs volledig automatisch als de rekening minder dan 25 euro bedroeg. “Ook bij OKay Direct bekijken we hoe we van een cashloze check-out naar een nog snellere ‘Just Walk

Out’-technologie kunnen gaan”, aldus Poppe.

“Bij Spar Colruyt Group werd een tijdlang Scan-Pay-Go getest, waarbij klanten de boodschappen met hun smartphone scanden en betaalden, maar omdat maar een beperkt publiek dit oppikte, werd het uiteindelijk niet verder uitgerold. Al blijven we natuurlijk wel innovatieve oplossingen voor een snelle en gemakkelijke winkelervaring onderzoeken.”

“Het draait allemaal om convenience en conversie”, klinkt het bij De Meyer. “Je mag er haast niet meer bij stilstaan dat je betaalt.

De innovaties die een vlotte check-out en hoge betrouwbaarheid combineren, worden dé betaalmethodes van de toekomst.”

Een van die toekomstige trends zou wel eens ‘Buy Now, Pay Later’ kunnen zijn. Dat

concept is al razend populair in de online shoppingwereld – waar Klarna, de bekendste aanbieder van de service, liefst 2 miljoen transacties per dag verwerkt – en is nu ook aan zijn intrede in de fysieke winkels bezig. De in-store-optie duikt al vaker op in Amerika en Groot-Brittannië, maar ook in ons land kunnen klanten van H&M al hun winkelitems na het scannen meenemen zónder ze meteen te betalen.

Of deze trend zich op grote schaal zal doorzetten, is nog de vraag. “Online wacht een jong publiek, meestal zonder kredietkaart, dat zijn betalingen graag spreidt. Daar brengt de investering in ‘Buy Now, Pay Later’-oplossingen op, maar instore wordt het afwachten of dit tot meer aankopen zal leiden en of het ook buiten de fast fashion-sector zal worden opgepikt”, twijfelt De Meyer. “Betaalmethodes zijn erg contextgebonden: afhankelijk van wat je koopt, waar je dat doet en hoeveel het je kost, zal een ander betaalmiddel – de kaart, je smartphone, een wearable – de voorkeur krijgen. Maar één ding durf ik wel te voorspellen: cash zal nooit meer de eerste keuze worden.”

Door Kim Beerts

Verplicht elektronisch betalen: het moment om in te spelen op élke klant Goed nieuws voor wie zelden of nooit cash op zak heeft. Vanaf deze zomer verplicht de federale overheid ondernemingen om minstens één elektronisch betaalmiddel aan te bieden.

“Dus waarom niet ineens kiezen voor een combinatie van álle betaalmethodes - van kaart tot mobiel?”, klinkt het bij Payworld Belgium.

Klanten hebben, zeker sinds de coronacrisis, alsmaar minder cash geld op zak en verwachten steeds vaker dat ze elektronisch kunnen betalen. Dat zal voortaan ook overal lukken, want vanaf 1 juli moeten alle ondernemingen die met consumenten in contact komen minstens één elektronische betaaloplossing aanbieden. Deze nieuwe federale wet geldt zowel voor klassieke retailers als voor ‘kleine zelfstandigen’, vrije beroepen, marktkramers en zelfs verenigingen.

De consument is er alvast helemaal voor gewonnen. “Zeker de laatste jaren zien we de populariteit van elektronische betalingen toenemen”, vertelt Ben Cauwelier, Managing Director bij Payworld Belgium. “Een recente studie toont dat van alle commerciële transacties binnen Europa nog maar 18% cash verloopt. Een decennium geleden zaten we nog aan 50%.”

Er zijn dan ook heel wat voordelen verbonden aan elektronisch betalen: het is handiger, hygiënischer en veiliger dan cash. En dan is er nog de groeiende e-commerce die van elektronisch betalen een gewoonte maakte.

“Toch maken online aankopen maar 10% uit van alle Europese verrichtingen. Liefst 90% van de transacties gebeurt nog rechtstreeks - face to face, tussen handelaar en klant”, onderstreept Cauwelier. “Het is dáár dat de ondernemer voortaan het verschil zal maken door ook andere betaalmethodes dan cash aan te bieden.”

Wie besluit om zich strikt aan de nieuwe regelgeving te houden, is in orde als hij één elektronische betaaloptie voorziet.

“Anderzijds is het net hét moment om nog beter in te spelen op de individuele klant”, adviseert Cauwelier. “Anders stapt die binnen zonder cash op zak maar mét het idee dat betalen wel zal lukken, om dan geconfronteerd te worden met net die ene betaaloptie die hij niet gebruikt. Waarom dus niet ineens dit moment aangrijpen om een ruimer scala aan elektronische betalingsmogelijkheden aan te bieden?”

De vrees van handelaars dat dit veel geld én toestellen kost, wuift Ben Cauwelier meteen weg: “Op onze Payworld-terminal combineer je alle betaalmethodes - van de klassieke bankkaart, over contactloos betalen met de smartphone, tot crypto. De klant kiest!

En achter de schermen verloopt het voor de handelaar al even vlot. Of de betalingen nu via de bankkaart, smartphone of zelfs via de webshop binnenkwamen, alles wordt samen uitbetaald en op een uniforme manier gerapporteerd, zodat je het makkelijk in je boekhoudpakket invoegt.”

Met zijn one stop-betaalterminal wil Payworld ook de angst over de kostprijs van elektronische betalingen wegnemen: “Langs de buitenkant mag het er als een gewone terminal uitzien, de con�iguratie laat ons toe om alles vanop afstand te monitoren en indien nodig - bij te sturen. Heel wat sneller en goedkoper dan een menselijke interventie.

Door de decentrale aansturing lukken uitbreidingen ook vlot met één - goedkope druk op de knop. Het maakt ook niet uit of je één, twee of tien toestellen hebt en hoeveel transacties die verwerken, we tellen enkel die éne link die je maakt met onze cloud.”

Dat we straks allemaal onze bankkaart of smartphone bovenhalen om af te rekenen, is ook voor de ondernemer een goede zaak, verzekert Ben Cauwelier: “Het zal de omzet doen stijgen, omdat je meer klanten aantrekt die - nu je alle drempels wegnam - ook meer zullen besteden. Denk aan de winkelbediende die nog een extra paar schoenen kan verkopen omdat ze Visa aanvaardt of aan de tuinaannemer die tijdens het jaarlijkse onderhoud nog snel wat extra meststof kan verkopen, omdat hij zijn mobiele betaalterminal op zak heeft. Die terminals kunnen trouwens meer dan alleen maar ontvangen. Je kunt er ook andere applicaties op laten draaien.

Handig bijvoorbeeld voor de horeca, waar je dan met één-en-hetzelfde toestel bestellingen opneemt, doorgeeft aan de keuken en afrekent.

Zo bespaar je ineens ook op personeel, want nu is er vaak nog één iemand voor de bestellingen en één iemand voor de betalingen nodig.

De toekomst van betalen draait dan ook om gemak: “Binnen vijf jaar is Payworld hopelijk héél aanwezig, maar amper zichtbaar”, vat Cauwelier het lachend samen. “We gaan voor een vloeiende manier van betalen.

Het belangrijkste aandachtspunt daarbij is veiligheid, want hoe minder handelingen, interacties en controlemomenten, hoe meer de weg open ligt voor fraude. Net die combinatie van gemak en betalingszekerheid willen we bieden met onze technologie die de betaalmethodes van vandaag, maar ook die van morgen, veilig en correct kan verwerken.”

Ben Cauwelier

Managing Director

payworld

a new world in payment & terminal services

PAYWORLD BELGIUM BURG. MAENHAUTSTRAAT 44 F, 9820 MERELBEKE +3224030561 • info@payworld.be • www.payworld.be

payworld

a new world in payment & terminal services

Geen marketingmix zonder reclamefolder

Zeg niet zomaar ‘wie leest dat nog?’ als het over folders gaat. Als massamedium houdt de promotiebundeling zich kranig in een steeds digitalere wereld. Folders blijven namelijk een belangrijk onderdeel van de marketingmix van de retailer, online én offline, en dat bewijst het omnichannel activatieplatform BD myShopi maar al te graag.

Aan de maatschappelijke perceptie rond reclamefolders hangen doorgaans enkele kwalijke kenmerken: ze zouden amper gelezen worden en voor papierverspilling zorgen. Recent onderzoek van Profacts toont voor die eerste stelling alvast het tegenovergestelde aan. “Uit de resultaten bleek dat de folder door 9 op de 10 Belgen gelezen wordt: 30 procent leest het op papier, ongeveer 60 procent wisselt tussen papier en digitaal en 4 procent leest het enkel online”, vat CEO van BD myShopi, Raf Lambrix, samen.

overgrote deel wordt veroorzaakt door e-commerceleveringen die niet getaxeerd worden.”

“Men moet oppassen dat we het kind niet met het badwater weggooien”, gaat Lambrix verder. “Op de duur ga je zo hoog taxeren dat folders verdwijnen. Terwijl ze nochtans wel nog hun plaats hebben binnen de mediamix van de meerderheid van de retailers, zoals onderzoek aantoont. Ga je helemaal digitaal, dan zul je veel consumenten niet bereiken. Zeker in tijden van koopkracht is dat niet correct.” Al is het zoals het een goede omnichannelstrategie betreft wel een en-en-verhaal. “Retailers zetten tegenwoordig in op een bredere marketingmix, omdat er nu eenmaal meer mogelijkheden zijn om consumenten te bereiken.

Het is dus niet onlogisch dat het aantal folders moet inbinden, hiervoor hebben we echt geen taksen nodig.”

Een meer accurate stelling is dus dat de folder eigenlijk een bijzonder geliefd medium is. Lambrix geeft enkele grondredenen: “Het is eerst en vooral niet-intrusief: je wordt niet verplicht om het meteen te bekijken, in tegenstelling tot bijvoorbeeld een popup online. Neem je een folder vast, dan doe je dat aandachtig en omdat je wilt weten wat erin staat. Dat geeft het een zeer sterke activatiewaarde: het zet aan tot actie bij de consument.” Een ander argument is dat het een betrouwbaar medium is. “Op het internet kun je niet altijd zeker zijn of het fake reclame betreft.

Staat het op papier, dan heb je daar in feite meteen je bewijs.”

Het belangrijkste argument in deze tijden van inflatie is dat folders ook een grote rol spelen in het budgetbeheer. “Met de koopkrachtperikelen die er nu heersen, merk je dat er opnieuw meer vraag is naar folders”, aldus Lambrix. “Zeker in de foodretailsector is dat belangrijk. Uit heel wat onderzoek blijkt dat gezinnen tot wel drie supermarkten bezoeken om hun boodschappen te doen en dat ze uitkijken wat ze waar precies kopen. Bij 86 procent gebeurt dat boodschappenlijstje opstellen op basis van promoties.” De gemiddelde uitgaven van een gezin kunnen daardoor met honderden euro’s per maand krimpen.

Ondanks het aantoonbare nut en populariteit van folders, daalt het aantal verdelingen ieder jaar. En dat ligt niet aan de consument die er voordeel uit haalt. Lambrix: “België is het enige land waar het bedelen van ongeadresseerde folders getaxeerd wordt door de gemeentes. Onze retailklanten betalen dus lokale taksen: in ons land komt dat in totaal op ongeveer 80 miljoen euro per jaar.” Mede door deze taks en de hoge papierprijs is de kostprijs van de folder bijzonder hoog geworden. De taks diende oorspronkelijk om papierverspilling tegen te gaan en was ingegeven om de kost van inzameling door de gemeente te compenseren. “Ondertussen klopt dat niet meer, want de inzameling van papier en karton is eerder een inkomstenbron nu.

Bovendien maken folders slechts een zeer beperkte fractie uit van het ingezamelde papier en karton bij de huishoudens. Het

Drie jaar geleden ging de groep waartoe BD myShopi behoort op zoek naar een bijkomende activiteit dichtbij hun logistieke core.

“Zo zijn we in de last mile-logistiek beland”, zegt Lambrix. “We richten ons ten eerste op stedelijke logistiek. Zo groen mogelijk, door consolidatie: vol heen en vol terug. Een tweede pijler is alle oversized goederen leveren voor heel België. En dan is er nog het fresh-verhaal, het geconditioneerd leveren: van verse bloemen tot taarten.” Daardoor kennen we een nationale dekking, maar met een lokale aanwezigheid. “We hebben op die manier de nodige flexibiliteit om de complexe logistieke vraagstukken voor heel wat retailers op te lossen. En net die combinatie maakt ons sterk.”

Raf Lambrix CEO van BD Logistics | BD myShopi

collectandgo.be

Duurzaam aan huis geleverd

Collect&Go brengt je boodschappen tot aan je voordeur

Collect&Go komt naar je toe. De online boodschappendienst van Colruyt Group brengt je winkelwagen gewoon tot aan je voordeur. En dat door een unieke combinatie van twee services: aanhuislevering via eigen medewerkers of particuliere bezorgers.

“Binnen een jaar heeft de helft van de Belgische gezinnen toegang tot aanhuislevering”, zegt Tom De Prater, verantwoordelijke van Collect&Go.

Om een open deur in te trappen: corona heeft ons leven helemaal omgegooid. Die verschillen zitten in alle mogelijke hoekjes, bijvoorbeeld in hoe we boodschappen doen. Tijdens die bewogen periode groeide de e-commerce enorm, vooral op vlak van boodschappen. Een kwart miljoen nieuwe klanten meldden zich aan bij Collect&Go tijdens de voorbije twee jaar. Zij haalden hun bestellingen af in een van de ruim 220 afhaalpunten, of lieten die thuis leveren. Dat kon dankzij Drivers, een nieuw platform dat Collect&Go toen lanceerde.

Die Drivers zijn particulieren die boodschappen ophalen voor kennissen, buren of streekgenoten en aan hun voordeur leveren.

En Collect&Go blijft maar uitbreiden: sinds kort is er ook een leverservice met eigen medewerkers.

Collect&Go komt dus nog dichter bij jou. “Ons netwerk van ruim 220 afhaalpunten, gecombineerd met de aanhuislevering, geeft onze klanten de flexibiliteit die ze vandaag nodig hebben. Ze kiezen zelf tussen afhalen of levering aan huis. Zoals het hen het beste uitkomt”, zegt Tom De Prater. “We leveren nu al in grote delen van het land. Dat gebied gaan we nu verder uitbreiden. Binnen een jaar heeft de helft van de Belgische gezinnen toegang tot aanhuislevering via Collect&Go.”

voor de voorbereiding (5,95 euro) en levering (7 euro), worden bestellingen vanaf 100 euro bij je thuis gebracht. Door deel te nemen aan acties kun je die bijdrage zelfs laten wegvallen.

Staat er nog leeggoed in de kelder? Heb je nog kortingsbonnetjes? De Collect&Go-medewerkers doen het nodige. Je hoeft de deur dus niet meer uit én krijgt er een kwalitatieve service bij.

Woon je in Antwerpen of Brussel, dan levert een eigen medewerker de boodschappen bij je thuis. Maar ook in andere regio’s kun je rekenen op Collect&Go voor thuislevering.

Dankzij het Driversplatform worden jouw boodschappen ook geleverd in Antwerpen, Brugge, Gent, Halle, Hasselt, Kortrijk, Leuven, Luik, Namen, Oostende, Roeselare, Turnhout en Waver.

Particulieren halen er de boodschappen op en brengen ze aan huis bij mensen in de buurt.

Een win-winsituatie, want zo koppel je als Driver een goede daad aan een fijne bijverdienste. De leverbijdrage gaat namelijk integraal naar de Driver. En ook de consument kan er maar wel bij varen. Zonder een tripje naar de supermarkt in te plannen, doet die nog steeds beroep op het bekende, ruime en met zorg uitgekozen Colruytassortiment.

Unieke combinatie services Duurzaam en verantwoord Het systeem is eenvoudig. Via de Collect&Gowebsite of -app vul je je online winkelwagen met producten uit het Colruyt-assortiment, aan de laagste online prijzen. In ruil voor een bijdrage

Collect&Go komt zo nog dichter bij de consument, maar zonder haar verantwoordelijkheden uit de weg te gaan. Duurzaamheid is namelijk een van

de kernwaarden van Colruyt Group. “We willen thuislevering op een duurzame en verantwoorde manier aanpakken, zowel sociaal als ecologisch”, legt Tom De Prater uit. Sociaal, omdat een veilige en fijne werkomgeving van essentieel belang is.

Het nieuwe e-distributiecentrum in Londerzeel, het centraal verdeelpunt voor aanhuislevering, is daarvan een prima voorbeeld: een extra boost voor de werkgelegenheid in ons land.

Uiteraard is ook het ecologische ontzettend belangrijk. De impact op het milieu moet zo beperkt mogelijk zijn. Dus worden de boodschappen geleverd met CNG-bestelwagens, veel milieuvriendelijker dan diesel- of benzinewagens. Om te blijven verduurzamen, zijn al projecten gestart met elektrische bestelwagens.

De nieuwe, innovatieve koelboxen zijn een tweede ecologische troef. Die zorgen voor een betere koeling van de producten en een continue temperatuursopvolging. Dat is efficiënter en dus beter voor het milieu. Het e-distributiecentrum in Londerzeel draait evenzeer milieuvriendelijk.

Zonnepanelen, warmterecuperatie en hergebruik van regenwater staan centraal.

Flexibel en handig, duurzaam en verantwoord.

Met een kleine impact op het milieu en een grote impact op jouw leven, bespaart Collect&Go je tijd.

Levert Collect&Go ook in jouw gemeente al aan huis? Check het op www.collectandgo.be/ levering-aan-huis

12 INTERVIEW

FOKUS-ONLINE.BE

Erwin Van Osta

‘Digitalisering, duurzaamheid en likeability.

Dat zijn de prioriteiten’ De retailsector klimt uit het corona-dipje en de e-commerce is sterker dan ooit. Al is de strijd nog niet gestreden, vindt Erwin Van Osta, CEO van Hubo en voorzitter van Comeos.

“De calimero-mentaliteit is soms te aanwezig in de sector.”

Door Benjamin Van Synghel Beeld Jean-Jacques De Neyer

Avenue_Advert.indd 4

01/07/2022 09:54

#FOKUSRETAIL

J

ust fucking do it. Dat is het adagium van de zelfverklaarde speed addict Erwin Van Osta. Van het zieltogende Hubo maakte hij de laatste 30 jaar een 100 procent Belgisch succesverhaal met 157 winkels. Drie jaar geleden nam hij textiel- en moderetailer Veritas mee over, een jaartje later werd hij voorzitter van handelsfederatie Comeos. In die hoedanigheid vertegenwoordigt hij een sector van zo’n half miljoen werknemers. Kort na zijn aanstelling was daar plots corona. “Dit is de moeilijkste tijd voor de handel sinds de Tweede Wereldoorlog”, zei hij toen. Maar het einde van de pandemie was toen nog lang niet in zicht. En dan moesten de energiecrisis en de oorlog in Oekraïne nog losbarsten. Dat kan de zaken geen goed doen.

Hoe stelt de handel het vandaag?

“Het gaat al een beetje beter, maar de sector heeft fel afgezien. De winkels moesten een tijdje dicht en die periode heeft langer geduurd dan we hoopten. De retail is daar vandaag deels van bekomen, maar nog niet helemaal. Heel veel bedrijven zitten nog steeds onder het niveau van voor corona toesloeg. Het heeft diepe wonden geslagen, er wachten ons nog moeilijke jaren.

Velen hadden gehoopt om met een boom uit die periode te komen, zeker gezien de mooie groei die we de voorgaande jaren kenden. Maar dan kwamen Oekraïne en de energiecrisis. Het beschikbare inkomen van de mensen staat zwaar onder druk, het consumentenvertrouwen is niet zo groot. Bovendien hebben we nog niet veel mooi weer gehad. Ook dat speelt mee. Mooi weer is een deugd voor de meeste retailers. Je voelt dat de consumenten nog voorzichtig zijn. Algemeen is er een duidelijke tendens: er komen minder klanten over de vloer, maar wie wel komt, die spendeert meer dan voordien. Dat compenseert het wel een beetje.”

Hoelang moet de sector nog bekomen?

“Ik stel mezelf die vraag ook. Dat zal nog wel een tijdje duren. Er is een opeenvolging én een overlapping van crisissen. Dat is een lastige periode, maar de geschiedenis leert ons dat we daar ook wel weer uit komen. Oké, niet alle bedrijven zullen het redden. Het is misschien niet mooi om te zeggen, maar het kaf wordt van het koren gescheiden. De minder sterke ondernemingen, die al in de problemen zaten, krijgen het mogelijk héél moeilijk.”

INTERVIEW 13 Dat geldt alleszins niet voor Hubo. Tijdens de lockdowns werd klussen een nationaal tijdverdrijf. Tuincentra en doe-het-zelfzaken werden erkend als essentiële winkels. Jullie kregen een boost.

“Klopt, omdat wij daarin een essentiële taak konden vervullen. Ik beschouw doe-het-zelven als the pharmacy of the home, de apotheek van je thuis. De mensen moesten in hun kot blijven, maar wat doe je daar? Je kunt niet blijven netflixen, dus waarom niet wat klussen of schilderen?

Dat paste perfect in het veiligheidsbeleid, want mensen doen dat gewoon thuis. Bovendien is het ook goed voor het mentaal welzijn. De mensen waren bezig, hadden iets omhanden, konden hun gedachten verzetten. Vergeet niet dat de regels toen heel streng waren. Je mocht een tijd lang zelfs niet buiten gaan sporten met vrienden.

Ik was ervan overtuigd dat wij dat op een veilige manier konden organiseren. Dus heb ik de regering daarvan proberen te overtuigen. Gelukkig is dat gelukt. Wij waren de happy few, eigenlijk de enige sector die zoiets kon aanbieden. Dat heeft ons geen windeieren gelegd, daar wil ik niet flauw over doen.”

De retailsector is herstellende, maar er zijn nog heel wat andere uitdagingen. De e-commerce, bijvoorbeeld.

“Dat is onze allergrootste uitdaging. De e-commerce heeft de sector veel meer pijn gedaan dan corona. We hebben het niet zien komen, het onderschat en te laat gereageerd. Ikzelf ook, trouwens. Jaren geleden heb ik gezegd: ‘Als ik de stekker van het internet vind, dan trek ik hem uit’ (lacht). Toen kostten die online investeringen ons handenvol geld, zonder iets op te brengen. Vandaag kijk ik daar uiteraard helemaal anders naar.

De online retailers zoals bol.com doen het ongelofelijk goed. Ze hebben een nieuwe standaard gezet qua service, convenience en prijs. Maar de klassieke retailers mogen niet gelaten reageren.

De calimero-mentaliteit is soms te aanwezig in onze sector. Zij zijn groot, wij zijn klein. Dat is geen goed uitgangspunt.”

Kun je de strijd met die giga-platformen wel nog aangaan?

“Natuurlijk wel, het is aan ons om te reageren.

En daar wordt nu volop in geïnvesteerd. Dat doen wij bij Hubo, en dat doen vele anderen in de retailsector ook. Toen onze online collega’s

opkwamen, stond onze technologie niet op punt.

Daar wordt nu hard aan gewerkt. Daarenboven: grote webwinkels zoals Amazon openen nu ook fysieke winkels. Zij geloven dus ook in een omnichannel-aanpak, net als ik trouwens.

Op vlak van fysieke winkels hebben wij dan weer voorsprong. In België sta je altijd op 10 minuutjes rijden van een Hubo, bij wijze van spreken.

Die proximity is ook een troef. Daar kun je op voortbouwen, terwijl we bijschakelen om de digitale achterstand te verkleinen.”

Welke uitdagingen liggen er de komende jaren te wachten op u als Comeos-voorzitter?

“De digitalisering is een belangrijk punt, maar daarnaast is ook duurzaamheid een prioriteit.

Geen evidente opdracht, want hoe begin je daaraan? Duurzaamheid omvat vele dingen. Dat gaat om recyclage, energiebesparing, assortimenten aanpassen, maar ook audits bij leveranciers: is alles duurzaam geteeld? Komt er geen kinderarbeid bij kijken? Dat wordt een grote opdracht, waarvoor ik ook reken op de overheid. Zij moet ons helpen om die Green Deal in de praktijk om te zetten. Als voorzitter wil ik ook wat doen aan ons imago. Dat valt soms wat tegen, terwijl dit net een heel toffe omgeving is, met veel uitdagingen, moeilijkheden en een rijkdom aan carrières. Er is een schaarste op de arbeidsmarkt, we strijden daarvoor met sectoren als de chemie of de financiële sector, die elk hun troeven hebben. Maar wij hebben ook argumenten om de mensen mee te overtuigen. De retail is thuis onder de kerktoren, vlak bij waar je woont. Qua mobiliteit is dat een grote troef. En die moeten we meer uitspelen.

Laat ons die likeability maar goed benadrukken.”

Smart Fact.

U mag nog één glas wijn drinken.

Welke wijn kiest u?

“Ik ben een enorme wijnliefhebber.

Dat is een van de geneugten van het leven, zoals men zegt. Maar als ik nog één laatste glas zou mogen drinken, dan maakt het me niet uit welke wijn het precies is. Dan wil ik dat doen met goede vrienden om me heen. Dan mag het zelfs een tafelwijntje zijn. Het gezelschap telt, de rest maakt niet uit.”

DON’ TJ USTGROW, FULL YBLOOM. Upt hr ust . eu Di gi t alBus i nes sAccel er at i onOf f i ce ForRet ai lGr owt h

Prijsstijgingen in de supermarkt Het leven wordt steeds duurder, dat zien we ook in de supermarkt. Uit onderzoek van Test Aankoop blijkt dat de prijzen het voorbije jaar gemiddeld 5,9 procent gestegen zijn. Een tweepersoonsgezin dat vorig jaar maandelijks gemiddeld 390 euro aan boodschappen spendeerde, geeft daar nu 413 euro aan uit. De oorzaak komt van bovenaf. De stijgende kosten voor grondstoffen, energie, transport en verpakking sijpelen door tot bij de consument.

“Stijgende prijzen, dat kan niet anders” “De supermarkten spelen een belangrijke maatschappelijke rol in het betaalbaar houden van de consumentenprijzen”, zegt Van Osta. “Daarom ook lopen er nu pittige onderhandelingen tussen de supermarkten en de grote leveranciers, om het betaalbaar te houden voor u en mij. Uiteraard stijgen de prijzen, dat kan ook niet anders onder de huidige omstandigheden. Laat ons hopen dat er snel een einde komt aan deze crisis.”

Winkelinrichting omvat meer dan interieurarchitectuur De succesverhalen van commerciële ruimtes worden geschreven door concepten die beleving en storytelling combineren.

Hoe kunnen we beleving brengen in een winkel of showroom? Waarom is storytelling belangrijk? De inrichting van de fysieke winkel maakt het verschil. Unieke en opvallende concepten bieden meerwaarde voor zowel klant als medewerker.

Vraag naar showroom- en winkelinrichting stijgt weer Tijdens de lockdowns werd online shoppen de norm.

Het is echter gebleken dat het persoonlijk contact werd gemist; de slinger is dan ook iets te ver doorgeslagen.

Retailers en bedrijven willen als gevolg hun klanten en bezoekers op een actuele en persoonlijke manier ontvangen. Het inrichten van de fysieke ruimte stijgt dan ook in belang.

Klantenervaring en employer branding Voorafgaand aan het ontwerp, starten wij met een grondige analyse van het DNA van het merk of de retailer. Wij coachen de klanten bij het bepalen van hun doelgroepen, hun toekomstvisie en de waarden waar zij voor staan. Dit zijn cruciale elementen om te vertalen naar het ontwerp. De ultieme klantenervaring creëren, bestaat uit veel facetten. De belangrijkste hiervan zijn een goed gevoel en sfeer bekomen alsook nieuwsgierigheid en emotie opwekken zodat er een sterke community ontstaat. Met andere woorden: een goede klantervaring bindt de klanten rechtstreeks aan je fysieke showroom.

Tegelijk voelen wij meer en meer dat bedrijven graag een aantrekkelijke omgeving bieden als beleving voor hun medewerkers. Ook zij werken graag in een trendy sfeer die de waarden en normen van het bedrijf op een actuele manier uitdraagt. Modulariteit in het interieur is een voorbeeld van hoe klanten én medewerkers geboeid blijven.

Het gaat erom een out of the box concept te creëren, liefst nog interactief. Modulariteit in het interieur is een duidelijke trend: dit zorgt voor de multifunctionaliteit van je fysieke ruimte. Verder is ook groenbeleving een trend, net als de mix van outdoor en indoor, en ronde vormgeving omdat de zachtheid hiervan een reactie is op de wel erg rationele tijd die wij allen doormaakten met het enkel online shoppen.

Present-it en belevingsconcepten Als expert in winkel- en showroominrichting beschikt Present-it over de nodige ervaring. Wij hebben geleerd de klant, zijn waarden, verhaal en doelstellingen te begrijpen vooraleer wij aan een ontwerp beginnen.

Storytelling is een belangrijke factor voor het ontwerp.

Je kunt je klanten motiveren en boeien als je je verhaal in je fysieke ruimte kunt brengen. Beleving is een begrip waarover al (te) veel geschreven is. Present-it zet hiervoor in op zintuigen, omdat dit de manier is waarop bij de mens alles binnenkomt. De juiste emotie oproepen bij je klant gebeurt aan de hand van customer journeys, materiaalkeuzes, de indeling van de ruimte, de vormgeving van meubelen, kleuren, etc.

Eindklanten blijven verrassen, prikkelen en boeien, dat is de missie van Present-it!

Véronique Vanoverbeke Bernard De Landsheer Zaakvoerders Present-it

present-it.be

Ontdek meer op

Fokus-online.be #fokusretail

De nieuwe uitdagingen voor de proximiteits- en gemakswinkel!

De buurtsupermarkt en buurtsuperette heeft voorheen enkel al door zijn nabijheid een significante rol kunnen spelen in het foodretail landschap. De omgeving verandert echter steeds sneller, waardoor ook dit businessmodel voor uitdagingen staat. SPAR Lambrechts is al jaren de specialist in dit marktsegment. We vroegen commercieel directeur Manu Suffeleers naar zijn visie… .

Het Tongerse familiebedrijf Lambrechts is ruim 100 jaar actief in de foodretail. Sinds 1985 is het bedrijf licentiehouder voor het merk SPAR in België. Doorheen de jaren verlegde de firma steeds meer de focus van de klassieke groothandelsactiviteiten naar die van een moderne centrale die de ondersteuning en ontzorging van haar zelfstandige klanten vooropstelt.

SPAR is actief in het proximiteitskanaal. Niet alleen letterlijk, maar ook figuurlijk maakt SPAR deel uit van het hart van de lokale gemeenschap.

SPAR vind je vandaag in bijna 50 landen in de wereld, waardoor het is uitgegroeid tot één van de grootste foodretailers wereldwijd.

De Belgische foodretailmarkt is uitgegroeid tot een verdringingsmarkt met een veelheid aan winkels. Hierdoor is het voor SPAR essentieel om ten gepaste tijden haar strategie aan te passen. Relevant blijven voor onze consumenten is dé uitdaging die we in overleg met onze winkeliers dagdagelijks aangaan. Net als voor vele andere sectoren heeft COVID de foodretailmarkt flink door elkaar geschud. Tijdelijk heeft de proximiteitswinkel kunnen profiteren van de geldende omstandigheden, maar de daaropvolgende inflatie en de huidige besoignes omtrent de koopkracht, hebben de consumenten opnieuw anders doen shoppen. Prijs en voordeel zijn opnieuw doorslaggevende elementen geworden voor de weekboodschappen. Wat zijn nu de gevolgen voor de moderne proximiteitswinkel?

De visie op de winkelinvulling moet gewoonweg aangepast. Weekboodschappen zijn er steeds minder aan de orde. Het aanbod moet eenvoudweg overeenkomen met wat de klant er vandaag verwacht.

Impuls en convenience staan voorop maar een basisaanbod aan discountproducten mag zeker en vast niet ontbreken: onder de merknaam SPAR N1 vind je bij SPAR vandaag een uitgebreide selectie aan producten met een topverhouding prijs-kwaliteit terug.

Het assortiment van de winkel moet herzien worden. Weg van de me-too producten en introductie van producten met een verhaal: vegan, lactosevrij, glutenvrij, lokaal…. Deze producten creëren een toegevoegde waarde in het schap en zorgen ervoor dat de buurtwinkel aantrekkelijk blijft voor elke consument.

Opdat onze klant zijn voordeel zou doen bij SPAR is een doortastende promotieaanpak aan de orde. De realiteit toont aan dat echt sterke acties uit het rayon halen en een volume presentatie geven in de buurtsupermarkt werkt.

Het belangrijkst is echter dat de winkelier zijn versafdelingen opwaardeert met eigen bereidingen die uniek zijn voor de formule. In dat kader zijn recentelijk een aantal sterke versconcepten ont-wikkeld die creativiteit en eigenheid geven aan het traiteurschap. De buurtsuperette moet een gemakswinkel worden die oplossingen biedt voor de klant.

En die klant is niet enkel de resident, maar steeds meer de semi-resident of de passant. Het klantenkorf moet meer en meer bestaan uit producten met hogere marge.

De exploitatiekosten zijn momenteel dermate geëvolueerd dat dit een must wordt. Niet alleen de kosten voor energie, maar ook huisvesting en personeel swingen de pan uit en nopen elke zelfstandige winkelier tot bovenstaande denkoefening.

Om relevant te blijven, mag een online platform voor de SPAR-formule niet ontbreken. Er is een enorm groeipotentieel wat betreft e-commerce, zeker in België. Maar ook hier geldt: je kan slechts winnaar worden, mits de juiste strategie.

SPAROnline werd daarom ontworpen als een doordachte oplossing, die niet enkel beantwoordt aan de behoefte om producten online te bestellen voor afhaling of bezorging. De meerwaarde van het platform is dat je werkelijk boodschappen doet in jouw SPAR. Met hetzelfde assortiment, dezelfde prijzen en dezelfde (lokale) specialiteiten als op de winkelvloer.

Want dat is nu net de meerwaarde van de zelfstandige SPAR-winkelier: zijn eigenheid. Van huisgemaakt stoofvlees tot luxe ontbijtmanden of barbecuepakketten.

In de achterliggende module van SPARonline kan de winkelier zelf aan de slag om zijn webshop te individualiseren: de keuze van afhaal- en/of bezorgmomenten, de selectie van winkeleigen artikels, … . SPAR creëerde een model waarin fysiek en digitaal winkelen hand in hand kunnen gaan.

We geloven rotsvast in de toekomst van de proximiteits- en gemakswinkel. Dat het profiel van die winkel niet meer hetzelfde is als voorheen staat als een paal boven water. Maar met de juiste locatie, het juiste aanbod, de juiste winkelinvulling en de juiste persoonlijke touch is succes gegarandeerd.

Wij zoeken alvast permanent naar uitbreiding van ons winkelpark met de juiste kandidaat-winkeliers!

Lambrechts NV Luikersteenweg 214 3700 Tongeren msuffeleers@lambrechts.be

VAN 13/06 TOT 10/07/2022 LENING OP AFBETALING** VASTE JKP VAN

% 4,50

*

0800/40.135 WWW.CARREFOURFINANCE.BE WWW.CARREFOURFINANCE. BE

TIJDELIJKE AANBIEDING VAN €6.000 TOT €60.000 VOOR ELK BEDRAG EN ELKE LOOPTIJD*

* Lening op afbetaling met een vast Jaarlijks Kostenpercentage (JKP), identiek aan de vaste jaarlijkse debetrentevoet want geen kosten, geldig voor alle projecten tussen €6.000 tot €60.000, met een terugbetalingstermijn van 12 tot 120 maanden. **Lening op afbetaling onder voorbehoud van de aanvaarding van jouw kredietcontract door Fimaser nv, kredietgever en adverteerder Quatuor - Boudewijnlaan 29/3B - 1000 Brussel - fimaser.sav@fimaser.be - RPR Brussel - KBO BE 0434 818 930 - IBAN BE45 3100 7423 4489 - BIC code ING België BBRUBEBB. Verbonden verzekeringsagent van Cardif ingeschreven onder het nr FSMA 020137A

Representatief voorbeeld: lening op afbetaling van 15.000€, 54 maanden, JKP: 4,50% (=vaste debetrentevoet), geen kosten 54 maandelijkse aflossingen van €306,75 en een totaal op krediet van €16.564,50. Aanbod geldig van 13/06/2022 tot 10/07/2022.

LET OP, GELD LENEN KOST OOK GELD. MEP_CRF_PATJUIN2022_255x365mm.indd 2

1/07/22 09:52

Conway: expert in convenience en ‘on-the-go’-logistics Leve de vele dagbladhandels, buurtwinkels, tankstations, bioscopen… die de consument het heerlijke gemak van ‘on-thego’-consumptie bieden. De conveniencemarkt is een belangrijk kanaal in ons land en dan kan een most convenient partner zoals Conway net de partner zijn die je nodig hebt.

“Noem ons gerust een logistieke dienstverlener, maar dat alleen dekt de lading niet”, steekt Marc Lanneau, CEO van Conway, van wal. “We hanteren een zeer specifiek logistiek model, dat fijnmazige distributie combineert met complexe leveringen.

Iedere klant en ieder winkelpunt is uniek, dus elke levering vraagt een andere aanpak.” Daarnaast evolueert zowel de verwachting van de consument als de markt zelf aan een razendsnel tempo. Dat gaat dan natuurlijk in eerste instantie over assortiment, maar ook beleving en kwaliteit worden steeds belangrijker. “De consument legt de lat almaar hoger.

Dan willen wij graag de partner zijn waar de ‘on-thego’-winkelpunten op kunnen rekenen. Wij willen voor hen voortdurend bereikbaar zijn en we zullen altijd oplossingsgericht denken.”

stress weg zodat onze klanten zich kunnen richten op de hoofdzaak, namelijk het winkelpunt. Dat doen we door ons te focussen op die dingen die echt relevant zijn. We zorgen dat we altijd mee zijn met de nieuwste trends en proberen zo proactief mogelijk te zijn. Ons startpunt is altijd de klant!” Het resultaat is een heel persoonlijke aanpak die zorgt voor een vertrouwensband tussen beide partijen. “Wij hebben ondertussen ongeveer de volledige customer journey gedigitaliseerd, wat maakt dat alles gemakkelijker en vlotter verloopt en het bevordert bovendien de transparantie. Ook heel belangrijk bij die persoonlijke aanpak is de rol van onze chauffeurs: we streven ernaar dat steeds dezelfde chauffeur levert. Ze weten perfect hoe de klant wil dat er geleverd wordt en dat doen ze steeds met een smile op hun gezicht.”

Met 550 medewerkers, een vloot van 125 voertuigen en 1.600 leveringen per dag zorgt Conway voor een volledige ontzorging. “Wij nemen zo veel mogelijk

Bij enkel de leveringen stopt het echter niet. Het ene been mag dan in de logistiek staan, met het andere staat Conway daadkrachtig in het commerciële veld.

“Samen met de klant kijken we hoe een winkelpunt optimaal te benutten en op welke manier we kunnen helpen om dat te doen groeien.” Op basis van de uitgebreide expertise van de logistiek-commerciële expert wordt er dan gezamenlijk nagedacht over optimalisaties, nieuwe concepten, hedendaagse trends en het perfecte assortiment. Maar ook branding, promo’s en zelfs opleiding van personeel kunnen aan bod komen. “We overdrijven dus niet als we zeggen dat we een volledige ontzorging aanbieden (lacht). Ook voor fabrikanten willen we overigens een belangrijke partner zijn bij het vermarkten van hun producten, zodat we de juiste schakel vormen tussen de industrie en ‘on-the-go’-winkelpunten.”

Marc Lanneau CEO

“Een webshop bouwen is gemakkelijk.

Je bedrijf doen groeien in Europa, dat is het moeilijke deel.”

E-commerce kan behoorlijk overweldigend zijn.

Dezer dagen is een partner met marketingervaring, aanzienlijke development skills en een unieke filosofie onmisbaar om te kunnen groeien doorheen het complexe kluwen van webshops en digital marketing.

Het Gentse dear digital biedt zich maar al te graag aan als associé. Met een holistische kijk op e-commerce zorgt het agency voor een balans tussen ervaringsgericht advies en een uitvoerige kennis van development en marketing. Medeoprichter John-Morgan Galeyn legt uit: “Dankzij onze strategische workshops komen we eerst te weten waar je als bedrijf voor staat, maar vooral: wat heb je nú nodig om te kunnen schalen?

Het is belangrijk om te kijken naar de prioriteiten, om ook problemen te distilleren en dan alles stap voor stap aan te pakken. Alle touch points móéten juist staan: het bouwen van een webshop, aanwezigheid op marketplaces, SEO-optimalisatie en ga zo verder. Het harde werk zit in het continue uitvoeren van updates van die touch points. Wij adviseren hoe en wanneer dat moet gebeuren en realiseren het onderhoud waar nodig.”

Iteratieve aanpak dear digital speelt daarbij in op een ‘getrapte ontwikkeling’: “Je moet voortdurend bezig zijn met

de groeifase. Dat is het moeilijke deel. Dat vertaalt zich onder andere in maandelijkse investeringen in de webshop en de juiste touchpoints introduceren op basis van de huidige noden van het bedrijf én de klant.”

Uitbreiding in Europa Zo kan het bijvoorbeeld zijn dat een bedrijf wil uitbreiden naar het buitenland: je kunt de marketing opschalen, maar ook de website moet aangepast worden, het type gebruiker verandert en het zoeken naar nieuwe resellers wordt een noodzaak.

“Het is pas interessant als je dat alles met elkaar kunt connecteren. Dat is volgens ons aan de e-commerce klant zelf en we hameren steeds op het belang van het uitvoeren van hun deel van het werk. Wij zorgen in dat geval voor gericht advies –het kan dus ook zijn dat we expansie afraden–, op basis van eigen ervaring. Naast dear digital hebben we namelijk een ander e-commercebedrijf, om bewust met een product in de markt te staan. Op die manier kunnen we zelf de pijnpunten gewaarworden van de hedendaagse ontwikkelingen.”

the convenience company

E-commerce engine

shop-investeringen gegoten werd, is de onlinemarkt ondertussen veel complexer geworden.

“Je hebt meer mensen nodig om het hele omnichannelverhaal te schrijven. Webshops bouwen is gemakkelijk geworden dankzij Shopify, maar dan heb je ook nog een e-commerce engine nodig, zoals Odoo. Die technische platformen moeten afgestemd zijn op elkaar, en op je klantservice, de marketing, de brand building op lange termijn…

Ook dat kan op verschillende manieren gebeuren.

Het is doorheen dat proces dat wij bedrijven begeleiden.”

John-Morgan Galeyn Co-founder Marketing & sales

Het omnichannel verhaal is the way to go Want laat het wel duidelijk zijn: er is héél wat veranderd. Waar alles vroeger nog in een simpel model van advertenties en enkele grote web-

deardigital.be

18

SMARTLIST • TRENDS IN E-COMMERCE

FOKUS-ONLINE.BE

Groener, transparanter en persoonlijker Vorig jaar gaven alle Belgen samen een goede 12 miljard euro uit in online winkels. De e-commercesector boomt. Achter de schermen schaven webwinkeliers intussen ijverig voort aan hun digitale shop om hem nog aantrekkelijker en toegankelijker te maken. Ontdek de trends waarop ze vandaag en morgen inzetten.

SOCIAL COMMERCE.

GROENER & DUURZAMER.

‘MENSELIJKE’ INTERACTIE.

Waar sociale media eerst dienden als promotie- en communicatiekanaal, wordt het nu steeds meer een verkoopplek met shoppable content. Denk aan de ‘Shop the look’-functie op Pinterest, de koppeling tussen Shopify en TikTok, en de webshopmogelijkheden op Instagram. Deze social commerce maakt bestellen eenvoudiger dan ooit. De weg van vitrine naar kassa wordt korter en de kans dat shoppers hun winkelwagentje onderweg achterlaten dus kleiner. Vandaag moet je als surfer nog van het socialemediakanaal naar de website verhuizen, maar straks zal je de app zelfs niet meer moeten verlaten.

We kopen meer online en jagen zo meer pakjesbedrijven de baan op, maar dat betekent ook meer files, meer luchtvervuiling en meer overlast. De roep om verzendingen te vergroenen klinkt dan ook luider dan ooit. En die vraag wordt gehoord: verpakkingsdozen worden kleiner, zodat er minder lucht vervoerd wordt, klanten kunnen kiezen voor gecentraliseerde leveringen bij servicepunten, en met een efficiënte routeplanning en tijdslots worden ‘tweede aanbiedingen’ vermeden.

Waar mogelijk wordt de last mile ook steeds vaker door fietskoeriers afgelegd. De verwachting is dat deze trend zich de komende jaren verderzet en dat CO2-vrij leveren de norm wordt.

Ook online snakken we naar interactie. De tijd dat we daarvoor moesten rekenen op robotachtige spraaksimulaties ligt gelukkig stilaan achter ons. Vandaag maken artificial intelligence en machinelearning een ‘menselijke’, gepersonaliseerde aanpak mogelijk. AI verzamelt voortdurend gegevens over hoe je winkelt, wat je belangrijk vindt en wanneer je iets koopt. Als chat- en voicebots die informatie beter leren gebruiken en zinnen leren vormen die een emotie overbrengen, zullen ze producten kunnen aanbieden op basis van onze gemoedstoestand. De technologie die steeds slimmer en toegankelijker wordt, zal onze online shopervaring dus steeds meer personaliseren.

VIRTUEEL PASSEN.

ZIEN & GEZIEN WORDEN.

TRANSPARANTE PRODUCTIE.

De mogelijkheden met augmented en virtual reality zijn nu al behoorlijk indrukwekkend, maar we mogen ons aan nog meer spectaculaire toepassingen verwachten. Meer en meer online retailers zullen de komende jaren AR- en VR-tools aanbieden waarmee je hun producten kunt testen. Je past virtueel zonnebrillen, probeert make-up uit, plaatst 3D-modellen van meubels in je kamer, checkt verfkleuren, scant je voeten en past online schoenen…

Niet alleen leuk, maar ook handig: door je aankoop vooraf virtueel uit te proberen, raak je meer overtuigd van je keuze en daalt de kans dat je iets terug moet zenden

Amper 20 procent van de tekst op een website wordt daadwerkelijk gelezen, terwijl een beeld meteen de aandacht trekt én ook sneller verwerkt wordt door onze hersenen. Geen wonder dat het credo van e-commerce ‘Show. Don’t tell’ is. De visuele content waarmee webshops uitpakken, wordt steeds (inter)actiever: bewegende beelden, 360°-foto’s, TikTok-filmpjes… Ook visueel zoeken zal alleen maar populairder worden: na een foto te liken krijg je dan meteen een resem look a like-items te zien die de online retailer verkoopt. Heel wat sneller dan door productcategorieën te scrollen of trefwoorden in te geven.

Online klanten willen niet alleen snelheid en gemak, maar ook geruststelling: wat kopen ze precies en waar komt het vandaan? Blockchain biedt het antwoord op die vragen. Met deze moderne technologie kan informatie veilig en betrouwbaar opgeslagen en overgedragen worden. Niet alleen handig om fraude bij financiële transacties te voorkomen, maar ook om de origine van producten te bewijzen: komt die dure fles écht uit dát Franse wijnhuis? De voedingsindustrie was een van de eerste om de blockchaintechnologie te omarmen, maar andere sectoren, zoals de mode, volgen wellicht snel om zo meer transparantie over hun productieproces te geven.

Door Kim Beerts

E-commerceagency DigiFist brengt brands snel en kwalitatief online

Op ieder businesspotje past een digitaal dekseltje: het is een van de ontluikende waarheden die de coronaperiode met zich meebracht. Zowel grote spelers als kleine ondernemers en start-ups waagden zich de voorbije jaren steeds vaker aan de e-commerce en gingen op zoek naar het meest bewandelbare pad. Het e-commerceagency DigiFist bewees daarbij een uitstekende gids te zijn en creëerde een Shopify Theme om snel en vakkundig een aantrekkelijke online aanwezigheid te vormen.

Met hun thema Mojave bouwde het Antwerpse DigiFist als allereerste in de Benelux een all-in-one-solution voor het internationale e-commerceplatform Shopify en het bijhorende Shopify Theme Store. Dit met het oog op startende merchants die een webshop willen opzetten, maar zelf niet meteen over de nodige (financiële) middelen beschikken om dat op een gecoördineerde en nauwgezette manier te doen. “Mojave is een veelzijdige template die je eenmalig aankoopt. Daarmee kun je vrijwel meteen op een handige en professionele manier aan de slag”, begint Selo Aksapli, zaakvoerder bij DigiFist. “We hebben behoorlijk wat tijd gespendeerd aan het ontwikkelen van deze tool, die zowat al onze expertise die we aanbieden bij DigiFist omvat, maar dan in één overkoepelend geheel.”

De diensten van DigiFist bestaan uit twee grote pijlers: een uitvoerige digitale marketingkennis en hun jarenlange ervaring in development. “We bouwen e-commerce, voeren voortdurend campagnes, optimaliseren deze en zorgen voor het verdere opschalen door middel van performancemarketing, waaronder Google Ads, Social Ads en SEO”, vertelt Aksapli. “We zijn als een van de eersten in België gestart met Shopify en hebben daardoor heel veel ervaring met het platform. Dankzij die combinatie leveren we mooie resultaten en kunnen we een volledige service aanbieden. Alles gebeurt met andere woorden onder één dak, terwijl je anders bij het ene digital agency moet aankloppen en de development ergens anders moet laten doen.” Bovendien wordt een nieuw Shopify Theme ook niet zomaar toegelaten tot de officiële Shopify Theme Marketplace: je moet aan een rist harde criteria voldoen waarbij ieder digitaal en visueel aspect tot op het bot wordt onder-

zocht. Op die manier vrijwaart Shopify het kwaliteitsniveau van ieder thema.

Met Mojave biedt DigiFist bijgevolg een goedgekeurd, kwaliteitsvol e-commercestartpunt aan. Dankzij de veelzijdigheid en het toegankelijke karakter van de template kunnen kleine of beginnende ondernemingen ongecompliceerd een online aanwezigheid opbouwen en die aanpassen en verbeteren waar en wanneer dat nodig is.

“Je spaart heel wat kosten uit – niet onbelangrijk voor startende ondernemingen – en binnen een behoorlijk kort tijdspanne heb je een webshop met een professionele look waar je als bedrijf heel gemakkelijk naar believen je eigen content, foto’s en alle nodige informatie kunt uploaden. Vervolgens kun je alle elementen, zoals fonts en kleuren, aanpassen naar je eigen huisstijl.”

De template dient niet enkel starters, ook grotere brands kunnen Mojave gebruiken als basis van een moderne geoptimaliseerde code en design. “Dat is dan meer gericht op onze agency-kant, waar we custom webshops bouwen voor merken die maatwerkoplossingen wensen”, gaat Aksapli verder. “Het uitwerken en uitbreiden van de webshop gebeurt op basis van gewenste functies, doelgroep en specifieke integraties, waarna we na enkele aftoetsende gesprekken volledig op maat ontwerpen en vervolgens verder ontwikkelen.”

Aan het visuele aspect hecht Aksapli bijzonder veel belang, en dat heeft zijn redenen: “Mojave hebben we bewust heel visueel gemaakt, met een prominente plek voor beeldmateriaal. Productfoto’s spelen een ontzettend belangrijke rol bij de aankoopbeslissing van de consument. Heel wat onderzoek toont aan dat een webshop met meerdere productfoto’s het aankoop-conversiepercentage fors omhoogstuwt ten opzichte van een platform zonder productfoto’s of met slechts enkele.”

Ook de doelgroep speelde een belangrijke rol bij het uitwerken van Mojave: de nieuwe generatie consumenten lééft als het ware mobile first. Zij zullen dan ook sneller rechtstreeks op hun smartphone webshops afstruinen dan

www.digifist.be

vanaf een desktop. “Visuele prikkels spreken in dat opzicht meer aan dan tekst en maken dat het gemakkelijker scrollen wordt door de verschillende pagina’s.”

Niet onlogisch dus dat DigiFist vooral retail- en cosmeticaklanten op Shopify en Shopify Plus onder zijn hoede neemt. Merken met producten die prikkelen en meteen aanspreken.

“Wij houden van brands met veel gevoel. En binnen de retail heb je heel wat subcategorieën, gaande van een sneakerwinkel tot dameskleding. Dat vraagt om de integratie van heel wat sectorspecifieke zaken, zoals een shop-the-look-feature. We merken bovendien dat er in deze sectoren continue nieuwe merken komen kijken en dat de nood aan een schaalbaar e-commerceplatform enorm hoog is. Wij helpen dan maar al te graag bij het neerzetten van een uniek merk dat de consument aanspreekt en inspireert”, besluit Aksapli.

Selo Aksapli Zaakvoerder DigiFist

20 EXPERTPANEL • TECHNOLOGIE & AUTOMATISERING

FOKUS-ONLINE.BE

‘Vooruitgang, maar niet ten koste van onze eigenheid’ Technologie is overal, ook in onze ondernemingen. Terwijl de smartphone onze vaste rechterhand is geworden voor het dagelijkse leven, worden robots en computers ook in bedrijven steeds belangrijker. Welke impact hebben ze, en hoe ziet de toekomst eruit?

Eline De Munck

Kelly Cuppens

CEO Odette Lunettes

Kenny Van Paesschen

CEO Drukke Mama’s

CEO Shopwedo

Welke rol spelen technologie en automatisering in uw onderneming?

“Dat speelt een belangrijke rol, zowel qua customer care als customer experience. Op het platform Sparkcentral komen al onze communicatiekanalen samen: WhatsApp, Facebook, Instagram, het contactformulier op onze website… Zo kunnen we gecentraliseerd en heel overzichtelijk communiceren.

Ongeveer twee derde van onze communicatie gebeurt via een chatbot, die antwoord geeft op standaardvragen, naar de afspraakplanner leidt, maar ook helpt de juiste bril te vinden. Je selecteert online de monturen die je wil passen, wij zorgen dat die geleverd worden bij je opticien naar keuze. Daarnaast bieden we ook FaceTime-consults aan, waardoor mensen thuis het nodige advies krijgen.”

“Technologie en automatisering zijn ondersteunend voor onze werking, maar we staan er nog niet heel ver in. De backsite van onze webshop draait volledig automatisch. Wanneer iemand een product koopt, gaat het systeem na of het in voorraad is. Daarna wordt er automatisch een bevestiging gestuurd naar de klant. De orders worden automatisch geëxporteerd en ook aan facturatie en boekhouding heb ik zelf eigenlijk geen werk meer. Dat heeft een enorme impact op onze werking. We hebben zo’n 30.000 producten in stock, vroeger telde ik die handmatig. Dat was een gigantisch karwei dat we nu met één druk op de knop kunnen uitvoeren.”

“Technologie en automatisatie zijn the only way om logistiek deftig te kunnen doen. Enerzijds is er de software, die is superbelangrijk: omgaan met data, klantplatformen ontwikkelen… Zo kunnen zij alles 24/7 in de gaten houden, waar ter wereld ze ook zijn. Daarnaast werkt ons magazijn voor 80 procent gerobotiseerd, terwijl we alles een jaar geleden nog volledig handmatig deden. Alle pakketjes gaan met robotarmen van picking naar verpakkingsstations. Daar steken onze mensen die in de doos, waarna ze automatisch dichtgeplakt wordt. Initieel zouden we die vernieuwingsplannen binnen een paar jaar doorvoeren, maar door de enorme coronadrukte in de e-commerce hebben we dat proces versneld.”

Welke aspecten vertrouwt u uitdrukkelijk niet aan technologie toe?

“De eerste drie jaar waren we een tweemanszaak: mijn medeoprichter Bob Geraets en ik. Technologie was meteen heel belangrijk, om zoveel mogelijk werk uit te sparen. Maar we willen niet alles overlaten aan computers. Sowieso zullen er altijd handelingen nodig zijn: de pakjes maken, brillen opsturen naar opticiens, onze fysieke winkels uitbaten en bemannen…

We vinden het ook belangrijk om een handgeschreven kaartje bij te voegen voor iedereen die een bril koopt. Daar móét je tijd in steken, anders gaat het ten koste van de customer experience.”

“De eigenheid van Drukke Mama’s is het allerbelangrijkste.

Daarom wil ik ook een aantal dingen letterlijk in handen houden. Alle producten die we verkopen, test ik zelf uit. En ook de communicatie met onze klanten wil ik persoonlijk houden. Ik krijg dagelijks 50 tot 200 mails, die beantwoord ik allemaal zelf. Onze klanten weten wie ik ben, een chatbot met geautomatiseerde antwoorden zou voor ons niet werken.

Het is net de persoonlijke toets die ons succesvol maakt. Ook het orderpicken gebeurt voorlopig nog handmatig, net als verpakken en verzenden.”

“We zullen altijd mensen nodig hebben, we willen ons personeel niet ontslaan, maar op termijn zullen zij meer worden ingezet voor complexere handelingen, om samen te werken, voor het onderhoud, op kantoor, enzovoort. We vinden de menselijke inbreng heel belangrijk, en net daarom zetten we in op automatisatie. Tijdens de coronacrisis kende de e-commerce een enorme boom. Sommige van onze klanten verkochten twintig keer meer dan voorheen. Dat zette het personeel onder een te grote druk. Nu kunnen onze mensen zich concentreren op andere taken, op een veel duurzamere manier.”

Wat brengt de toekomst?

“We blijven uitkijken naar innovaties die ons kunnen helpen. Er is in ons land een groot tekort aan opticiens, die oogmetingen kunnen uitvoeren. Tegenwoordig zijn er ook mogelijkheden om dat geautomatiseerd te doen. Verder willen we ook een virtuele try-on implementeren. Zo kan de klant zichzelf virtueel al zien met de monturen aan. We zitten ook samen met Materialise, een Leuvens topbedrijf in 3D-printing. Door iemands hoofd te scannen, zouden we brillen perfect op maat kunnen laten 3D-printen. Vooral voor kinderbrillen – waar we vaak vragen over krijgen – zou dat een interessante optie zijn. Maar dat zijn allemaal wants, dingen die we willen doen. We zitten nog in de onderzoekende fase.”

“Een automatisch orderpickingsysteem is nu de prioriteit.

Vandaag gebeurt dat nog helemaal handmatig: iemand bestelt een product, we gaan het zelf zoeken in het magazijn. En dan kun je al eens een foutje maken. We willen dat dit jaar nog uitrollen. Al onze producten moeten dan een unieke barcode krijgen. Dat is geen eenvoudige klus, maar het is wel een stap die we moeten zetten. Verder wil ik graag meelopen in een groot bedrijf om ideeën op te doen op vlak van innovatie. We willen mee met onze tijd, maar het mag niet ten koste gaan van onze eigenheid.”

“Nog veel meer innovatie. Het ordersysteem is gerobotiseerd, maar de pakjes worden nog verwerkt door mensen. Op termijn kan ook dat worden geautomatiseerd. We hebben vijf poorten waarlangs onze pakketten naar buiten gaan.

Volgend jaar moet een van die poorten uitgerust zijn met een robotarm. In de daaropvolgende jaren willen we ook de andere poorten automatiseren. Vroeger waren dat soort innovaties enorm duur en enkel weggelegd voor de allergrootste spelers.

Dankzij de technologische revolutie zijn die investeringen ook voor bedrijven als Shopwedo behapbaar. En daar zullen we op blijven inzetten.”

Door Benjamin Van Synghel

Een betaallandschap in beweging De wereld van betalen blijft in beweging. Op 1 juli nog, publiceerden onderzoekers prof. Leo Van Hoven en Ellen Van Droogenbroeck van de VUB de ‘Digital Payment Barometer’. Een onderzoek naar de betalingsgewoonten van de Belgen, in opdracht van Febelfin, Worldline, Bancontact Payconiq Company, Mastercard en Visa. Bovendien treedt er vanaf 1 juli een nieuwe wet in werking die elektronische betalen overal in België aanmoedigt. Betalingsverwerker Worldline heeft gelukkig, met het oog op de vele evoluties binnen de sector, een oplossing klaar voor elke handelaar.

Niet alleen ons dagelijks leven werd verstoord door de COVID19 pandemie, ook het betalingslandschap ging er opeens helemaal anders uitzien; cash geld verdween op de achtergrond en elektronische betalingen – met kaart, smartphone of wearables – leefden helemaal op. Nu, een tijd later, lijkt het er op dat de opmars van digitaal betalen zich blijft doorzetten. Dat blijkt ook uit de resultaten van de jaarlijkse ‘Digital Payment Barometer’.

De belangrijkste trends binnen elektronisch betalen De Barometer, die ter gelegenheid van Digital Payment Day op 1 juli gepubliceerd werd, geeft aan dat digitaal betalen nog steeds in de lift zit. 84% van de Belgen geeft de voorkeur aan digitaal betalen, 74% van de Belgen betaalde minstens een keer met een contactloze kaart in 2022 (voor de pandemie was dat slechts 47%, en wel 4 op de 10 Belgen geeft aan tenminste één keer in een fysieke winkel met een mobiele betaling (QR-code of wearable) hun schuld te hebben vereffend. En het lijkt er op dat digitaal koning zal blijven, contant geld wordt

immers nog steeds veel minder gebruikt dan dat het geval was vóór de pandemie.

Worldline heeft een flexibele betaaloplossing voor elke handelaar Vanaf 1 juli moet elke handelaar elektronische betalingen aanvaarden. Maar niet elke handelaar staat te springen om een vaste of mobiele betaalterminal te kopen of te huren.

Worldline past zich aan naargelang de noden en wensen van handelaars en biedt oplossingen aan op maat van alle soorten bedrijven. Om specifiek kleinere handelaars te ondersteunen,

stelt Worldline, onder andere, zijn allin-one Packs voor vanaf €1/dag met betaalterminal, transactievolume en aanvullende diensten zoals onderhoud of rapportering inbegrepen. Pay By Link is ook een efficiënte oplossing waarmee een handelaar een veilige link kan sturen via e-mail, sms of een ander berichtenkanaal na aankoop, bestelling of reservatie van een klant, waarmee die klant meteen kan betalen. Daarmee is de bestelling of reservatie ook meteen bevestigd en is een webshop niet eens nodig.

Onze gloednieuwe betaaloplossing: SoftPos Voor handelaars met een Androidtoestel lanceerde Worldline recent ook nog de SoftPos-oplossing. Een applicatie die de smartphone of tablet van

de handelaar, na registratie op een online platform, in een terminal verandert. Op die manier kunnen ook ‘kleinere’ handelaars zoals starters, popups en bijvoorbeeld marktkramers eenvoudig contactloze betalingen met kaart of smartphone aanvaarden via een eigen toestel. Ze moeten dus geen aparte terminal kopen. Daarentegen betalen handelaars enkel voor wat ze nodig hebben: er zijn geen vaste kosten, enkel een commissie per uitgevoerde transactie. Wanneer de handelaar op vakantie gaat of enkel in bepaalde seizoenen actief is, moet hij zich geen zorgen maken want ‘niet gebruiken is niet betalen’.

Meer info over de betaaloplossingen van Worldline op mijnbetaaloplossing.be

SoftPos

Verander je smartphone in een betaalterminal

WL_SoftPos_Knack_v2.indd 1

01/July/2022 12:57

22 NAWOORD

FOKUS-ONLINE.BE

Emna Everard

De klant is koning De retailwereld wordt steeds duurzamer, maar we hebben nog een lange weg te gaan. Wij – kleinere, duurzame ondernemers – moeten inzetten op consumenteneducatie. Want wat de klant wil, zal de grote supermarkt doen. Enkel zo krijgen we ook de grote retailers mee.

E

cologie en duurzaamheid waren altijd al belangrijk voor mij, van jongs af aan. Ik kom uit een familie van dokters.

Bij ons thuis ging er altijd al veel aandacht naar voeding en gezondheid, maar ook naar consumptie, duurzaamheid en lokale producten. Die waarden zouden ook essentieel worden in mijn professionele leven. Ik wist heel goed waarom ik op mijn achttiende naar de businessschool ging: om een supermarkt op te richten die mensen blind kunnen vertrouwen.

Een plek waar je enkel producten koopt die goed zijn voor je lichaam én voor de planeet.

Uiteindelijk is dat Kazidomi geworden. We zijn een CO2neutraal bedrijf en zo’n 90 procent van al ons logistieke materiaal is recycleerbaar. Dat percentage willen we in de toekomst nog hoger krijgen. We zijn een van de weinige Belgische bedrijven met het B Corp-label, dat de allerhoogste vereisten stelt qua duurzaamheid.

Kazidomi omarmt duurzaamheid, en staat daarin niet alleen. De retailwereld wordt ontegensprekelijk duurzamer. Verpakkingen worden kleiner of ecologischer, er zijn steeds meer natuurlijke

De grote retailers zullen zelf niets veranderen, tenzij hun klanten erom vragen. producten beschikbaar. Steeds meer gezonde en plantaardige alternatieven zien het levenslicht. Regelmatig zie je nieuwe initiatieven, zoals verpakkingsvrije supermarkten. Dat is een duidelijke tendens.

Alleen zijn we er nog lang niet, zeker als je naar de grote retailers kijkt. Elke grote supermarkt verkoopt sigaretten: slecht voor het lichaam, slecht voor het milieu. Vele producten zijn overdadig verpakt, komen van de andere kant van de wereld of bevatten palmolie. Want de verkoop van die producten maakt nu eenmaal deel uit van de inkomstenstroom. Daarnaast wordt er gegoocheld met eco-labels of groene verpakkingen, maar die zijn niet altijd betrouwbaar.

De consument verdient beter, omdat ook de wereld beter verdient. Maar hoe lossen we dat op? Er zijn een aantal mogelijkheden. Eerst en vooral kijk ik naar de overheid.

Die kan taksen heffen op milieuonvriendelijke producten.

Maar ook wij retailers kunnen iets doen. We moeten open, eerlijk en transparant zijn tegen onze klanten, en we moeten inzetten op educatie. We moeten consumenten eerlijke uitleg verschaffen over de producten die ze kopen en waar precies het probleem zit. Sommige klanten ergeren zich aan de plastic verpakking van hun biefstuk, terwijl dat plastic niet het grootste probleem is, maar wel de ecologische voetafdruk van het eten van vlees.

Hoe beter consumenten zich (laten) informeren, hoe eerlijker de keuzes die ze zullen maken. Want de grote retailers zullen zelf niets veranderen, tenzij hun klanten erom vragen. Dus door de klant de juiste, eerlijke, transparante info te geven, geef je die een duwtje in de juiste richting. Zo zorgen we ervoor dat ook de grote retailers meehelpen aan een betere wereld.

Door Emna Everard

Pieter Pot heeft als einddoel de hele boodschappenketen verpakkingsvrij te maken. “Een verpakkingsvrije supermarkt kan werken en succesvol zijn, dat willen wij bewijzen.”, aldus Puck Schaaphok, Head of Belgium van Pieter Pot. Pieter Pot koopt producten in bulk aan en vult hiermee vervolgens herbruikbare glazen potten. De bezorger levert de producten aan huis. Bij een volgende bestelling neemt de bezorgdienst de lege potten weer mee. Op die manier komt er geen verpakkingsafval bij kijken.

Het assortiment van Pieter Pot bestaat vandaag voornamelijk uit houdbare producten - zowel voeding als huishoudelijke artikelen - en groeit elke week. Puck Schaaphok, Head of Belgium van Pieter Pot: “We zijn voortdurend in gesprek met een groot aantal producenten in België en Nederland, om te bekijken of zij in bulk kunnen leveren.

Onze olijfolieproducent bijvoorbeeld levert in vaten van 1.000 liter en neemt deze vaten weer terug om opnieuw te vullen. Zo werken we hard om de hele boodschappen keten verpakkingsvrij te maken. Het is voor Pieter

Pot van groot belang dat de hele keten, van fabricage bij de producent tot levering bij de consument, verpakkingsvrij is.”

Sinds kort verkoopt de online verpakkingsvrije supermarkt Pieter Pot ook groenten en fruit, in herbruikbare verpakkingen, geleverd aan huis.

“We lanceren met een beperkt aanbod aan groente en fruit, 12 verschillende stuks in totaal. We willen goed de kwaliteit kunnen waarborgen en voornamelijk zorgen dat er geen food waste is, daarom starten we kleinschalig. Dan kunnen we stilaan opschalen naar meer variatie naarmate de vraag stijgt.”

komkommer, courgette, aubergine, knoflook en ui) kunnen allemaal op kamertemperatuur bewaard worden aangezien Pieter Pot op dit moment nog geen volledige gekoelde toeleveringsketen heeft.

Pieter Pot ziet het groots. “We willen zorgen dat consumenten in de toekomst alle soorten producten bij ons verpakkingsvrij kunnen kopen. Dat vraagt om heel wat nieuwe logistieke processen die ook niet allemaal even makkelijk zijn, maar we zijn ambitieus en druk bezig om dit mogelijk te maken.” aldus Puck Schaaphok.

De 12 producten die je in het assortiment kunt vinden (appels, bananen, citroenen, peren, trostomaten, bloemkool, paprika,

PITAYA is een snelgroeiende franchiseformule van Thaise street food restaurants in Europa, waarvan er ondertussen 8 in België zijn. Met veel liefde voor de Thaise keuken werd 10 jaar geleden het eerste restaurant geopend in Bordeaux. De belgische investeerdersgroep Alphaseed heeft alvast een ambitieus ontwikkelingsplan om Thai Street Food naar de Benelux te brengen.

Hoewel de franchise veel punten scoort met een open keuken en de showcooking van hun wokkers, gaan de redenen voor succes veel verder volgens Marco. “Het concept past perfect bij de wereldburgers van vandaag; mensen die openstaan voor nieuwe avonturen, smaken en culturen. Zij komen bij ons voor een snelle hap met dagverse, kleurrijke en kwaliteitsvolle ingrediënten.”

HET CONCEPT

FROM BANGKOK TO …

Op de menukaart zijn de woorden “Pad Thai” of “Red Curry” de meesten niet onbekend.

Toch zijn er nog veel verrassingen terug te vinden, zoals het pinda-ijs of de Tom Yum cashewnoten. “PITAYA heeft België veel te bieden”, aldus Marco Tessaro van Alphaseed.

“De Thaise gastvrijheid en generositeit zijn waarden die wij hoog in het vaandel dragen.

Het goedlachse personeel en de grote bowls zorgen dat klanten met een vol hart en een volle maag weer de wijde wereld in stappen”.

Het eerste restaurant in België opende in 2020 in Brussel, midden tijdens de lockdown-periode. Ondanks dat de Horecasector volledig op zijn kop stond, vonden ze een aangepaste digitale strategie om er toch een succes van te maken, en volgenden er zelfs nog 2 nieuw vestigingen enkele maanden later.

Ondertussen verloopt de ontwikkeling vlot. PITAYA opende recent nog vestigingen in Antwerpen en Gent, met Leuven en

Charleroi als volgende op de planning.

AlphaSeed wil 70 restaurants openen in de Benelux en is momenteel nog steeds op zoek naar franchisenemers voor nieuwe vestigingen. Met flexibele franchiseformules en joint-ventures wil Alphaseed de kans geven aan gemotiveerde franchisenemers om deel uit te maken van de enige Thai Street Food formule in West-Europa.

Nieuwe ondernemers worden hierbij ondersteund van A tot Z. Op deze manier kunnen de franchisenemers voldoende aandacht spenderen aan de kwaliteit van het eten en de service voor de klant. “Ons doel is om originaliteit en diversiteit in de branche te brengen, en dit begint bij het vinden van de juiste partners.”

ontdek de nieuwe brokken met

de smaak die je gek maakt!

Zotte ingrediënten en uitgebalanceerde recepten voor een smaak die je gek maakt.

win 1 van de 5 elektrische bakfietsen!

Waag je kans en vind een

in jouw zak BAROUF honden- of kattenbrokken

EXCLUSIEF BIJ

VIND JE WINKEL OP WWW.TOMANDCO.COM