Fachkraft für Küche (m/w/d) Wenig Theorie, viel Praxis
I
n der Gastronomie gibt es ab August 2022 eine weitere Möglichkeit zum Berufseinstieg. Neu hinzu kommt dann die zweijährige Ausbildung zur „Fachkraft Küche“. Mit hohem Praxis- sowie deutlich reduziertem Theorie-Anteil werden hierbei wichtige Grundlagen für die Zubereitung von Speisen vermittelt. Das Spektrum reicht von der passgenauen Verarbeitung von Fleisch, Wurst und Käse über die Vorbereitung von Eier- und Mehlspeisen bis zur Rezeptur von Suppen, Teigwaren und Desserts. Auch das Garnieren
von kalten Platten, das Anrichten und Aufbauen von Frühstücksbüfetts sowie der fachgerechte Einsatz sämtlicher Küchengeräte und -maschinen kommen während dieser Ausbildung selbstverständlich nicht zu kurz. „Uns geht es darum, die Ausbildung für die jungen Menschen und für die Betriebe noch reizvoller, interessanter und arbeitsmarktnäher zu gestalten“, betont der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) anlässlich der Einführung dieser neuen Ausbildung.
# FAKTENCHECK
Anforderungen: Erforderlich ist mindestens ein Hauptschulabschluss. Hotel mit Restaurant „Das August“ und Außengastronomie | DAS Lokal für gutes und leckeres Essen, Feiern, Events | Neu gestaltete Räume Moderne regionale frische Küche | Eines von über 200 Romantik Hotels Berufsbezeichnung: Koch/Köchin, Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachkraft im Gastgewerbe – auch für Quereinsteiger – (m/w/d) Angebotene Fachrichtung: gastronomische Ausbildung in Hotel, Restaurant, Küche Standort: Bad Nenndorf, Stadtteil Riepen Anzahl der Mitarbeiter: 25 Anzahl der Azubis: 4 Ausbildungsstart: 01.08.2022 oder zu sofort Bewerbung: postalisch und online Benötigte Bewerbungsunterlagen: Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse Benötigter Schulabschluss: Sek. I oder guter Hauptschulabschluss Praktikum: Du hast die Möglichkeit zu einem Schnupperpraktikum Tätigkeitsgebiete: als Koch/Köchin: Zubereitung von Speisen, Menügestaltung, als Hofa/Refa/Fachkraft: Service im Restaurant und Bankett, Getränkezubereitung, Housekeeping, Rezeption Du passt perfekt zu uns, wenn Du: Teamgeist und Spaß bei der Arbeit hast, kontaktfreudig bist und moderne Arbeitsmodelle magst Das zeichnet unsere Ausbildung aus: Du lernst sämtliche Bereiche eines Hotels kennen, erhältst Fortbildungs- und Schulungs-
möglichkeiten, arbeitest in einem jungen, dynamischen Team Innerbetriebliche Perspektiven: individuelle Förderung, Prüfungsvorbereitung, Teilnahme an Wettbewerben, Übernahmemöglichkeit nach der Ausbildung Vergütung nach Tarif oder abweichend? schon im 1. Jahr mit 1.000 € (statt Tarif 750 €), Weihnachts- und Urlaubsgeld, Benefits unserer Romantik Kooperation und eigene Benefits, Angebot einer betrieblichen Altersvorsorge Berufsschule: BBS Stadthagen
Deine Ansprechpartnerinnen: Nina Petrul und Ina Gehrke Romantik Hotel Schmiedegasthaus Gehrke Riepener Straße 21 31542 Bad Nenndorf Tel. 05725 94410 info@schmiedegasthaus.de www.schmiedegasthaus.de
Ausbildung: Zwei Jahre als duale Ausbildung (Betrieb/Berufsschule). Hilfreich sind Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Bereitschaft zu unregelmäßiger Arbeit, Organisationstalent, Hygienebewusstsein, praktische Veranlagung, Teamfähigkeit, Kreativität sowie eine kräftige Konstitution und eine rasche Auffassungsgabe. Diese Ausbildungsmöglichkeit wird zum 1. August 2022 ganz neu eingeführt. Entwicklungsmöglichkeiten: (Abteilungs-)Koch, Küchenmeister, Restaurantmeister, Betriebswirt, Selbständigkeit mit eigenem Betrieb.
Foto: pixabay
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