Revista Somos Altos No. #3 by somosaltos04

Revista empresarial y de negocios de los Altos de Jalisco

M a y o 20 19 NUM. 3

www.somosaltos.mx

LA COQUETA RESTAURANT BAR Moctezuma #210, Centro C.P. 47600 Tepatitlán, Jalisco Tels. (331) 068 · 0638 p.operativolacoqueta@gmail.com fb.com/La-Coqueta-Restaurante-Bar

SELECTROMIN TEPATITLÁN Blvd. Anacleto Glez. Flores Sur 195 Jesús María, C.P. 47660 Tepatitlán, Jalisco (378) 7816 · 767 - (378) 7816 · 265 (378) 7816 · 768 SELECTROMIN ARANDAS Carretera Tepatitlán-Arandas S/N Rinconada de los Vázquez Arandas, Jalisco Frente Rinconada de los Vázquez (348) 1180 · 038 - (348) 1180 · 039 SELECTROMIN GUADALAJARA Cebada 327, La Nogalera C.P. 44470 Guadalajara, Jalisco (331) 3065 · 080 - (332) 2563 · 904

NUESTRA SEÑORA DE SAN JUAN DE LOS LAGOS Aniversario 250 de su traslado a la Catedral Basílica de Nuestra Señora de San Juan de los Lagos Es una pequeña imagen de la Virgen María en su advocación de la Inmaculada Concepción. Está fabricada en pasta de caña de maíz y es venerada en el santuario ubicado en la ciudad de San Juan de los Lagos, en el estado de Jalisco, de la cual es patrona. Millones de peregrinos la visitan cada año y hoy es el segundo lugar de peregrinaje en México, sólo superado por la Basílica de Guadalupe, ubicada en las faldas del cerro del Tepeyac, en el norte de la Ciudad de México. Desde el 20 de noviembre de 1769 se encuentra en la Catedral Basílica de Nuestra Señora de San Juan de los Lagos. delWikimedia sitio web https://commons.wikimedia.org/ Foto tomada de

SAN PEDRO E S QUEDA R AMÍRE Z , SACERDO T E Y MÁR T IR 1 Nació en San Juan de los Lagos el 26 de abril de 1887. A los 15 años ingresó en el seminario de Guadalajara, pero en 1914 la institución fue clausurada e incautada. En esas circunstancias, Pedro regresó a San Juan donde ayudaba como diácono en la parroquia. Fue ordenado sacerdote en 1916 y nombrado vicario de su parroquia natal, cargo que desempeñó durante los 10 años de su ministerio sacerdotal. En 1926 la persecución contra los cristianos se agravó. El P. Esqueda se quedó al frente de la parroquia y vivió en diversas casas particulares, en una de las cuales abrieron un agujero en el piso donde guardaban los ornamentos y vasos sagrados, y donde a veces se escondía el sacerdote. El 18 de noviembre de 1927 se presentaron los federales, entraron violentamente y comenzaron a revisarla. Encontraron el escondite y a golpes sacaron al padre y lo llevaron a la abadía, donde lo mantuvieron incomunicado y lo maltrataban a diario. El 22 de noviembre lo sacaron a golpes y lo condujeron a San Miguel el Alto. Al llegar a Teocaltitlán lo asesinaron. Fue beatificado el 22 de noviembre de 1992 y canonizado por el Papa Juan Pablo II el 21 de mayo del 2000. Con información del1sitio web https://www.aciprensa.com/testigosdefe/cristera/esqueda.htm Foto tomada del sitio web http://sanjuanenlinea.com/category/fotosCon información del sitio web https://www.aciprensa.com/testigosdefe/ antiguas/ cristera/esqueda.htm

ÍNDICE N º 3 / M AY O 20 19

CARTA EDITORIAL

MUJERES EMPRESARIAS

LAS MONEDAS MUNICIPALES DE LOS ALTOS DE JALISCO

JÓVENES EMPRESARIOS

PRODUCCIÓN DE HUEVO EN LOS ALTOS DE JALISCO

ALTEÑOS FUERA DE LOS ALTOS

EMPRESARIO DEL MES

SOMOS ALTOS TRAVEL

DIRECTORIO EMPRESARIAL

Dirección General Ricardo de la Torre Dirección Comercial Carlos Hernández

Direccción de Contenidos Alfredo de la Torre

Colaboradores Francisco Sandoval Diseño y Edición José de Jesús Ortega Esmeralda Padilla www.smartsl.mx

Fotografía Carlos Hernández Carlos Jáuregui Jaime Jiménez Valdivia Esmeralda Padilla Relaciones Públicas Jesús Tostado Herminio Torres Todos los artículos aquí impresos son responsabilidad de quien los firma. Esta revista es de distribución gratuita .

Distribución Altos Pack Atención a cliente & Membresías Liliana Gómez Esthefani de la Torre

PROMOTORA EMPRESARIAL SOMOS ALTOS S.A. DE C.V. Juárez No. 526 Capilla de Guadalupe, Altos de Jalisco C.P. 47700 contacto@somosaltos.mx www.somosaltos.mx https://www.facebook.com/SomosAltosJal/ https://www. instagram.com/SomosAltosJal/ https://www. twitter.com/SomosAltosJal/ Prohibida su reproducción. Todos los derechos reservados Foto de portada Jaime Jiménez Valdivia Impreso en México 2019 8,000 ejemplares

CARTA EDITORIAL A LT O S D E J A L I S C O C O M O U N A M A R C A

El reconocimiento de un producto o servicio requiere de un referente. Regularmente lo hacemos a través de una marca como medio de distinción y diferenciación. Los Altos de Jalisco, de igual manera, es una marca y bien posicionada en el mercado. ¿Qué vende la marca Altos de Jalisco? El entonces cardenal de Venecia, Abino Luciani —posteriormente Juan Pablo I— escribió un libro de cartas titulado Ilustrissimi. En una de sus cartas hablaba de los tres juanes que somos cada uno de nosotros: el Juan que creemos que somos, el Juan que los otros creen que somos y el Juan que verdaderamente somos. Pues bien, aplicando este mismo criterio a nuestra región, hay tres Altos de Jalisco. Aunque resulta difícil separarlos, comencemos por los Altos de Jalisco que realmente somos: una región conformada por 26 municipios en su totalidad. La principal actividad económica es la ganadería, aunque en cada lugar se añaden otros diversos giros característicos, por ejemplo: la producción de chile en Yahualica; la cantera en Degollado; turismo en San Juan; tuna en Ojuelos; ropa en Zapotlanejo, Villa Hidalgo y San Miguel el Alto; huevo en Tepatitlán y San Juan de los Lagos; artesanía en Teocaltiche; tequila en Arandas y Atotonilco principalmente; los helados en Nochistlán, etc.

Los Altos de Jalisco que creemos que somos… es difícil dar un juicio, porque somos los alteños personas individuales e individualistas, “cada uno con sus cadaunadas”, diría Ortega y Gasset. Nos consideramos gente honesta, de palabra y trabajo. Quizá sea esa nuestra mejor carta presentación y nuestro mejor argumento de venta. En cuanto a los Altos de Jalisco que los demás creen que somos, se mantiene la característica de honestidad, productividad, tenacidad y trabajo, pero también la noción de gente de familia y de temor de Dios, religiosa. Somos para muchos una comunidad con tradiciones vivas, con arraigo a la tierra, personas orgullosas y hasta racistas. Nos identifican con la gesta cristera y nos catalogan como mochos (un mote que aplican algunos, más bien en tono despectivo al referirise a nuestra religiosidad, cuando desde nuestra perspectiva representa valores humanos y espirituales). Incluso, nos relacionan con el estereotipo proyectado en las películas mexicanas de la época de oro, tales como ¡Ay, Jalisco, no te rajes!, Jalisco nunca pierde, Así se quiere en Jalisco y otras.

RICARDO DE L A TORRE GUTIÉRREZ D i re c t o r G e n e r a l S O M O S A LT O S

Un producto o servicio alteño, hoy por hoy, lleva la marca, la distinción de honestidad, de trabajo, de bien hecho. Eso es lo que vende la marca Altos de Jalisco. Por eso, Somos Altos.

“Buena información, me encanta porque nos muestra nuestros lindos pueblos y su cultura. Gracias Somos Altos”. Maria Gómez Estrada “Somos Altos es un medio de difusión honesto y preocupado por difundir la mejor imagen de nuestra región, su cultura, tradiciones, paisajes, historia, economía, religión, etc. Una excelente opción para conocer los Altos de Jalisco”. Guillermo Padilla

MAYO 2019

MU JERE S EMPRE SARIA S

LINA TORRES MART IN T UNA S R ANCHO L A S PAPA S Tex t o : S O M O S A LT O S Fo t o s : C a r l o s H e r n á n d e z

El placer de cultivar la reina de las frutas Cuando se habla de los Altos de Jalisco pasamos por alto que algunos municipios de la geografía de nuestro estado son también alteños. Tal es el caso de Ojuelos.

6 S O M O S A L T O S

Este municipio pertenece a una de las regiones de la entidad más pobladas antiguamente por los primeros españoles. Además, por ahí pasa una sección del Camino Real Tierra Adentro, la supercarretera de la Colonia que iba desde México hasta Santa Fe, Nuevo México, y que es ahora Patrimonio Cultural de la Humanidad, de acuerdo con la UNESCO. Ojuelos, con su pertenencia al gran desierto del Norte, es la zona árida de Jalisco pero no por eso infértil. El exitoso cultivo del nopal y la tuna en estas tierras y lo que han logrado empresarios como Lina Torres Martín, es muestra de ello. A sus apenas 35 años, Lina es una mujer satisfecha de su vida, libre y sumamente activa. Organiza sus días para dedicarle tiempo a cada una de las actividades que realiza. Es propietaria junto a uno de sus hermanos de un restaurante en el centro de la ciudad de León, Gto.; cultiva más de cinco mil pinos a quienes cariñosamente llama sus hijos; participa también del cultivo de flores y verduras; cuida ovejas y algunas cabezas de ganado. Sin embargo, buena parte de su tiempo lo destina, junto a su padre y gran aliado, a la aventura de cultivar el nopal y la tuna. Lina ha sido una de las figuras

protagónicas en la producción de dicha planta y fruto en Jalisco. Es una mujer de ideas claras, de carácter, apasionada de lo que hace y que ha contribuido al trabajo de su padre, al inyectarle una visión más empresarial con un mayor conocimiento científico de la producción, a partir de lo aprendido sobre la comercialización. Nació en Lagos de Moreno, estudió Licenciatura en Comercio Exterior en Guadalajara y maestría en San Luis Potosí. Ha desarrollado su trabajo profesional en empresas de producción de frutas y verduras en Zacatecas, así como en San Luis Potosí. Ha participado en numerosos foros, siempre tratando de absorber conocimiento y aplicarlo en su rancho. Es consciente de que está en un entorno difícil, no sólo por el clima o geografía, sino también por lo que envuelve el cultivo de la tuna. Se trata de una industria con mucho camino por recorrer pero también con un futuro prometedor. La charla con Lina nos hizo descubrir a una mujer que no ignora prácticamente nada de la ciencia de la tuna. Ha recorrido muchos caminos para empujar el conocimiento de sus propiedades. Ha sido ella con esfuerzo propio quien se ha acercado a las instituciones universitarias con trabajo de investigación para ampliar la ciencia y generar variedades. A partir de la cooperación con la Universidad

7 S O M O S A L T O S

MAYO 2019

Lina junto a su padre Don Fernando Torres.

de Chapingo, por ejemplo, resultó la creación, cultivo y desarrollo de una nueva especie llamada tuna Torreoja (en referencia a su apellido familiar y al color rojo), en reconocimiento a su trabajo y colaboración. Se trata de una variedad cuyas características principales son sus elevados grados brix, pocas semillas, cáscara delgada y alto contenido de fibra. A esta sola variedad le han destinado más de 100 hectáreas de cultivo.

8 S O M O S

Lo que nos platica de la tuna nos mantiene cautivados durante más de dos horas.

A L T O S

Nos cuenta que la planta del nopal es originaria de Mesoamérica y que México es el productor número uno de nopal y tuna en el mundo. Su producción ya no es rústica; se ha generado una tecnificación y cuidado como una fruta cualquiera. No obstante, existe aún mucho trecho por recorrer para la comprensión total de la planta y el mejoramiento de los cultivos. En la producción mundial de nopal y tuna, así como de sus derivados, existen competencia y actores diferentes. México es el líder productor de tuna y de nopal verdura; Brasil encabeza la producción de nopal como alimento para el ganado, Perú la producción de cochinilla de carmín como colorante en productos alimenticios, farmacéuticos y cosméticos; Italia tiene la delantera en exportación de tuna y Marruecos en la producción de aceite esencial de semilla de tuna. Mientras hablamos de la tuna, nos sorprende con estas palabras: “Es la reina de las frutas porque es alta en fibras, alta en antioxidantes. Contiene más antioxidantes que cualquier berry u otra fruta, es alta en vitamina C, es fuente de minerales esenciales; así como de fibras. Contiene un Don Fernando Torres.

colorante natural. En el caso del rojo es aún más intenso que el de la misma fresa, es más caro y más desconocido. Entre su derivados podemos encontrar licor, mermeladas, concentrados para jugo, cerveza, golosinas naturales ancestrales como el queso de tuna, deshidratados o frutos secos. Las posibilidades van de acuerdo a la imaginación”. Y sobre la producción de tuna y nopal en Jalisco, comenta: “En Jalisco la producción de nopal y tuna alcanzan la cifra de supuestamente 20 mil hectáreas. Eso en base a la estadística de los programas gubernamentales. Sin embargo, quizá en realidad sólo hay diez mil hectáreas en Jalisco, de las cuales el 80% se encuentran en Ojuelos, gracias a sus condiciones climatológicas. Aparte, no hay otras opciones de productos. Este municipio, junto con los municipios vecinos de estados como Aguascalientes, Zacatecas, San Luis y Guanajuato, pertenece a la región productora de tuna más importante del país, después de Teotihuacán. “Toda la producción nacional no da abasto al mercado interno pero incluso así, hay exportadores que envían tuna al extranjero por la idealización…, da un estatus, un renombre pero no necesariamente es más rentable. Da imagen, posiciona la marca. Nosotros también hemos pasado por ese proceso. Cuando exportábamos, mandamos tuna a los Estados Unidos, a Canadá y a Chile. Exportar tuna a Chile es algo paradójico por tratarse de un país líder en producción de fruta”. Lina nos imparte cátedra de nopal y tuna, abriéndonos el panorama de una actividad empresarial que muy pocos conocen y que orgullosamente está presente en los Altos de Jalisco. No oculta su emoción mientras habla de un tema que tiene bien dominado, que le apasiona mucho y al cual le ha dedicado cuerpo y alma.

9 S O M O S A L T O S

MAYO 2019

Después de platicar sobre las tunas o la familia de las opuntias, la familia de las suculentas, le pedimos hablar de su familia… de los Torres, de cómo comenzó todo. “Pues todo comenzó con la conjunción de dos partes. Por un lado, la vocación de esta región y por otro, mi padre quien siendo un chaval trabajó en Pino, Zacatecas, para el cultivo del nopal y cosecha de la tuna. Ahí aprendió el oficio. En comparación con el frijol y el maíz que cultivó en un inicio, se dio cuenta de que el nopal resultaba más rentable, por lo que se decidió por este cultivo. Él fue de los pioneros en plantar y cuidar nopal en Ojuelos, en establecer un rancho tunero y también de los primeros en seleccionar las mejores variedades para mejorar la producción. Hoy por hoy se establece el tipo de variedad de acuerdo al mercado objetivo al que quieres llegar. Antes se producía con el material vegetativo que se tenía a la mano, sin reparar en variedades o en mejoras de producción.

10 S O M O S A L T O S

“Por nuestra cuenta, como familia, desde pequeños todos nos involucramos en el plantado del nopal y el aprendizaje del cultivo. Con el aprendizaje viene el apego a la tierra y a las condiciones en las que trabajas. Y más cuando ves literalmente en la cosecha los frutos de nopal y del esfuerzo realizado”. Mientras recorremos en vehículo las polvorientas terracerías de la propiedad de la familia Torres, Lina narra que fue hace 28 años que su padre don Fernando logró la primera cosecha y hace 25 que comenzó a exportar su tuna a través de terceros, gracias a la alta calidad del producto. En una pequeña bodega procesaba y empacaba la tuna. Se iba todo para Los Ángeles y Texas. Esto ayudó a que se incrementara la producción y año con año se integraban nuevas huertas, así sucesivamente hasta llegar a más de 150 hectáreas de nopal tunera, de las cuales 100 son de variedad torreoja. Según la demanda de la temporada,

también Lina interviene en la compra de cosechas a los vecinos, de quienes conocen su buen manejo y calidad de fruta. “Prácticamente todos esos vecinos aprendieron con mi padre a ser tuneros. Aprendieron y aprendieron bien”, comenta con orgullo. Han hecho escuela. “Nosotros conocemos qué huertas son buenas y han sido cultivadas orgánicamente. Al comprar la cosecha, nosotros la recogemos para así controlar la calidad de todo el proceso, desde el corte hasta el empacado. Es muy importante que, a diferencia de cualquier otra fruta que se corta aún verde, el corte de la tuna se realice cuando está madura o en su punto. Si se corta verde, verde se queda. Al cortar una tuna, esta comienza a morir, a perder características, a deshidratarse, a chuparse y con ello mueren azúcares y agua. No sigue su proceso de maduración. Como consejo para el consumidor, al comprar tunas, hay que fijarse en el pedúnculo, la

11 base de la tuna que la une al nopal. Debe estar fresco, relleno, pues es indicativo de calidad y buen sabor. Esta circunstancia es decisiva. “Hoy por hoy, como en cualquier otro cultivo de alto rendimiento, lo que hacemos es especializarnos en el cuidado, en la capacidad, en las buenas prácticas, comprometidos con la producción de la tuna roja orgánica. Seguimos siendo muy buenos en lo que hacemos, que es la producción, pero nos caracterizamos por hacerlo orgánicamente con certificación. Esa ha sido nuestra mayor fortaleza; nos da valor agregado y formamos parte de la nueva oleada de productores preocupados por la eliminación de pesticidas”. Al ser una actividad económica con un alto potencial de desarrollo y valor agregado, no resistimos la tentación de preguntarle a Lina sobre el rol y el apoyo de programas gubernamentales: “El gobierno realmente no ha apoyado ni se ha interesado en impulsar esta industria. Hemos sido nosotros quienes nos hemos acercado a universidades

que desarrollan investigación, como la de Chapingo o la Universidad Narro de Torreón. Desde hace diez años se invita a la UdeG (Universidad de Guadalajara) para que lleven a cabo tesis de investigación en el rancho con el conocimiento específico de variedades. “Se está investigando para producir películas plásticas con el mucílago del nopal, se investiga la fibrosidad, los azúcares para mejorar. Ahora, además, con el respaldo de la universidad y de los académicos tienes un sustento científico para afirmar las propiedades que se conocían empíricamente. Nos hemos metido más a esa vinculación. No hay aún muchas empresas abiertas a esa investigación. Ha sido mi padre quien nos ha empujado a que investiguemos y conozcamos más. Por eso nos acercamos a los académicos, ya sea para sustentar o reforzar lo que ya se sabe o para investigar nuevas posibilidades. También para aplicar conocimientos y mejoras”. Lina es consciente de su condición de mujer y empresaria en un entorno dominado casi en su totalidad por

hombres: el mundo agropecuario. Sin embargo, esto no le ha impedido aliarse con su padre, quien también se siente satisfecho de recibir su apoyo. Es su brazo derecho. Durante los momentos que convivimos con ambos, pareciera que don Fernando aceptaba de buen grado la cercanía y afecto que ella le brinda. Lina ve en su trabajo algo más que una simple actividad económica. Ve algo poético en lo que realiza. Para ella, mirar el brotar de la vida, el nacimiento de una flor en el entorno difícil de un desierto es apasionante y lleno de motivación. El nopal, la flor de la tuna y la tuna misma le inspiran.

S O M O S A L T O S

Además, el modo en que trabaja cuenta con una carga social, de causa importante. Recalca que su rancho y, claro, sus huertas, están certificados como espacios orgánicos y que así contribuye a un mejor futuro para este mundo, a una actividad sostenible y de largo plazo. MAYO 2019

MAYO 2019

CULT UR A

L AS MONEDAS MUNICIPAL ES DE LO S ALTO S DE JAL IS CO Tex t o : J o s é d e J e s ú s O r t e g a M a r t í n Fo t o s : C a r l o s J á u r e g u i

12 S O M O S A L T O S

Dentro de las colecciones de monedas producidas en los Altos de Jalisco hay un sinnúmero no catalogadas. Muchos ignoran su existencia o se cuenta con poca información documentada sobre dónde, cuándo o quién las emitió. Los coleccionistas las conocen como fichas de hacienda o monedas municipales. Las monedas municipales de los Altos de Jalisco comenzaron a producirse y a circular con el descenso del virreinato en la patria y en estas tierras. Según los rumores que corrían entre los lugareños, una crisis monetaria se avecinaba debido a que la “Maldita Canalla” (El Movimiento Insurgente) estaba cerca. Muchos peninsulares comenzaron a esconder su dinero o a trasladarlo a las ciudades donde existían las milicias, para así aprovechar la cercanía y lograr su protección. En algunos casos, en un incierto éxodo, volvieron a la madre patria con sus pocas pertenecías y su vasto dinero acumulado. Una de las primeras monedas municipales alteñas de las que se tiene registro y que comenzó a circular por la zona fue la de La Villa de Santa María de los Lagos, emitida en 1808 de una manera artesanal y siguiendo la antigua costumbre de los negocios que acuñaban su propia moneda de cambio con siglas y monogramas. Esta moneda municipal de Lagos se emitió en tres metales: cobre, bronce y plata. Al parecer tenían el mismo valor de una cuartilla. En su anverso se puede ver el escudo de la ciudad y se lee: “Ilustre Rara ficha de Tepatitlán. De estas sólo se conocen dos piezas.

Ayuntamiento de Lagos”. En el reverso, en la parte central, aparecen dos mundos fundiéndose y representando el encuentro de estos. En la parte superior de ambos mundos, se aprecia una corona ceñida por el nombre de Fernando VII y, en la parte inferior una ornamentación fitomorfa con rama de olivo y otra de laurel, símbolos de la paz y la victoria. Durante la guerra de independencia, la economía del país se redujo drásticamente. La moneda de la monarquía dejó de circular casi en su totalidad y los alteños volvieron al antiguo sistema de trueque. Sin embargo, algunos municipios tomaron el ejemplo de Lagos, que ya tenía su propia moneda, y adoptaron ese sistema para activar de manera local su economía. El pueblo de San Gaspar (de los Reyes) fue uno de los primeros que se unió al sistema, emitiendo su propia moneda en el año 1816. Casi al término de la independencia en 1820, dos pueblos más emitieron su moneda: Xalostotitlán y Teocaltiche. Sobre estas se conocen varios diseños, algunos fechados, pero aún se desconoce si fueron las primeras o si ya existían diseños anteriores. En enero de 1824 en San Miguel el Alto, el Lic. Francisco Medina de la Torre detalla un dato interesante: comenzaron a circular en esta población monedas o fichas de otros poblados. Ante tal situación, el Ayuntamiento determinó que cada comerciante resellara diez pesos de esas monedas, lo que trajo como resultado una gran variedad de estos objetos. Muchos comerciantes aprovecharon las monedas existentes para ponerles el resello de su propio negocio. Otros las cortaban a la mitad o en fracciones para poder generar morralla o cambio y así reducir su valor. Por ejemplo, si las cuartillas se cortaban a la mitad, su valor se reducía a un octavo. Esta medida continuó ejecutándose a lo largo del mismo siglo.

13 Casi todos los pueblos de los Altos emitieron su propia moneda durante la época de independencia y años posteriores. Gracias a los buscadores de metales y coleccionistas, hoy podemos mencionar las de San Juan de los Lagos, Tepatitlán, Encarnación (La Chona) y Acasico. Posiblemente otros pueblos también adoptaron su propio sistema monetario, el cual funcionó de maravilla entre los alteños de manera provisional. Al establecerse, el gobierno mexicano comenzó a emitir su nueva moneda de circulación oficial, por lo que se fueron sustituyendo las monedas provisionales, entre ellas las municipales. Así consta en los siguientes datos documentados: “Durante el año de 1837 el día 25 del mes de marzo, los comerciantes de esta población, se resistían en tomar la moneda de cobre que el actual circulaba, presentando ellos que en la capital y varios pueblos se ha publicado por bando en que debe tomar la citada moneda de cobre por la mitad de su valor.

S O M O S A L T O S

Así mismo el día 28 del mismo mes y año, al circular monedas particulares de cobre, se acordó que circulen a mitad de precio y que las de Zacatecas y Jalisco, si tendrán su valor pero solo en sus departamentos” [sic] . A partir del anterior fragmento vemos la decadencia que comenzó a tener este sistema monetario provisional, que ingeniosamente sirvió a los alteños para seguir dando vida a sus comercios, sin permitir que mermara la economía regional.

MAYO 2019

14 S O M O S A L T O S

JÓV ENE S EMPRE SARIO S

O SCAR GAEL JIMÉNEZ MARTÍN Responsabilidad y actitud positiva como guías para el éxito Tex t o : S O M O S A LT O S Oscar Gael Jiménez Martín es un joven inquieto y emprendedor. Nos recibe con tanta alegría y entusiasmo, que pudiera ser un coach, un asesor, la persona a la cual llamar todos los días para comenzar bien la jornada. A la pregunta de rigor: “¿Cómo estás?”, contesta con una de sus puntadas graciosas y optimistas: “Como se piden los tacos, ¡con todo!, feo pero no duele, como el pan dulce, no tan bueno pero mejor que otros”. Con esa actitud positiva y jovial asume sus responsabilidades de empresario y consultor independiente. Cuenta que su gran fortaleza es la comercialización. También ofrece asesorías en esa área y se dedica a buscar oportunidades para nuevos productos. Desde diciembre de 2017 nace su empresa Mezquititlán distribuciones, especializada en el área de venta de carne, de pasturas y asesoría. Mientras, la marca Pepe Agro surge para abastecer productos a hospitales, restaurantes, taquerías y centros de consumo de carne: arrachera de cerdo, carne de hamburguesa, embutidos y lácteos. Tras el saludo y las presentaciones, hablamos sobre su vida personal y profesional.

¿Cómo te describirías? “Me caracterizo por ser una persona positiva. Me esfuerzo por lograrlo. Cambió hasta mi saludo una vez que recibí un correo electrónico en tono agresivo de un cliente de autoservicio, en el que me decía: ´Oscar, tengo este problema, necesito que me resuelvas con tu ágil sentido de urgencia´. Para un agresivo, algo cordial, así que le contesté: ´Saludos desde el bello San Juan de los Lagos… tu asunto está en esta situación y resuelto, muchas gracias, ¡bonito día!´. Y un día que me lo encuentro me dice: “¿Cómo le haces? Te escribo muy enojado y tú me cambias el tono. Me haces el día, me cambias el chip… y, por cierto, San Juan es bonito?”. “Ahora mi filosofía es ser positivo. En una negociación tienes el 50% de ganar, pero en el momento en el que haces un buen saludo, una buena palabra, cambias la situación. Por eso yo he tratado de cambiar mi vocabulario: excelente, fantástico, de maravilla, feliz, contento, uff increíble, con tendencia a mejorar… Yo siempre he ido adoptando las palabras positivas de la gente”. A sus 38 años ha llevado una vida intensa, con un ritmo de trabajo continuo y una agenda apretada que contrasta con su personalidad serena. Sabe poner las cosas en su justa medida, les aplica mucho realismo y no se deja llevar por la histeria, el activismo o el dinamismo estéril.

15 S O M O S A L T O S

“Desde chico ordeñaba 12 vacas diarias y era consciente de lo duro que era trabajar en el rancho...” MAYO 2019

MAYO 2019

¿Dónde aprendiste a tener una actitud tan positiva? “Me han ayudado mucho mis mentores, todas esas personas que me han ayudado a ser mejor persona, entre ellos mis proveedores. Uno de ellos me dijo que podía vivir los años que yo quisiera, hasta 2000. Y la manera de vivir 2000 años es aprendiendo de ellos lo que ya saben, lo que les costó aprender durante décadas. De esta manera, si aprendo algo de ellos, sumo a mi vida años de experiencia. “También me ha ayudado mucho una obra de teatro a la que asistí en México, es un monólogo: A vivir, de Odín Dupeyrón. Ese es mi lema: ¡A vivir! Si lloras, ríes, cantas, es porque estás vivo. No eres una piedra. Es una obra de teatro que te anima a ser positivo y a tomar decisiones”. Estudiar y trabajar para fortalecer el espíritu

16 S O M O S A L T O S

Oscar nace en mayo de 1980 en San Juan de los Lagos y vive sus primeros años en el rancho San Fco del burrito. Su familia siempre trabajó en el rancho y permaneció ahí hasta que él tenía seis años, edad en la que su madre influye para que la familia se trasladara a la cabecera municipal, con el fin de que pudieran gozar de mejores estudios. De su padre aprendió a trabajar, de su madre a estudiar. “Indudablemente fue ella mi motivación principal. Ella junto con mi padre fue el primer pilar en mi vida. Gracias a ella decidí estudiar, esforzarme y obtener buenas calificaciones. Ella se aferró a que la única manera de salir adelante era por medio del estudio. Si ella había dado todo por nosotros, ¿por qué no hacer todo por ella?”, comenta. ¿Cuál es tu historia académica y laboral? “Hasta la preparatoria los realicé en San Juan de los Lagos. La Universidad en Aguascalientes y maestría en Guadalajara. He cursado varios diplomados también. “Desde chico ordeñaba 12 vacas diarias y era consciente de lo duro que era trabajar en el rancho. Pensando en ello, más consideraba los estudios para salir de esa situación. Tuve que trabajar para costearme la escuela. Me empleé haciendo cajeta, luego como taquero, mesero, etc. Al término de la prepa, se me abrió una disyuntiva: o ir al seminario o ir a la universidad, pero no me quedaría sin estudiar. En cualquier escenario, seguiría preparándome. Un semestre

antes de terminar la preparatoria ingresé a trabajar a la empresa PROAN de Don Manuel Romo. Le pedí apoyo para seguir estudiando. Elegí la Universidad Panamericana de Aguascalientes. El Sr. Manuel me apoyaría con el 80% y un hermano mayor que vivió en USA me apoyaría con el resto. Fue así como ingresé a esta universidad con muchos retos como ponerme al corriente en ciertas materias, pues te das cuenta de que el nivel académico de la mayoría de los universitarios de la UP era superior. “De igual manera tuve que enfrentarme al hospedaje, transporte y alimentación. Por si fuera poco, un breve tiempo después la situación económica de mi hermano empeoró al grado de no poder apoyarme. No podía seguir en esa universidad. Me preparé para abandonar el campus y darle las gracias a Don Manuel Romo. Fue un momento muy difícil. Traté de aguantar lo que pude pero cada viernes que pasaba sentía que era el último. “Al acudir a Don Manuel y darle las gracias, me cuestionó el motivo. Le dije la verdad: no tenía dinero, a lo que me respondió: – Usted échele ganas, muchachito. Yo le pago sus estudios. Sácame un siete pero bien aprendido. “Gracias a Don Manuel pude terminar mi carrera de licenciatura en Administración y Mercadotecnia, generación 1998-2002”. Don Manuel — manifiesta Oscar — representó el segundo gran pilar en su vida, después de su familia. Él retribuyó el apoyo con trabajo los fines de semana en la empresa PROAN. Comenzó facturando huevo, asistiendo los embarques,

motivando al personal, evaluando. En vacaciones iba a realizar sondeos de mercado o a ejecutar un proyecto. A partir del 2002 entró al mundo de las ventas. Fue allí donde creció y se formó realmente como empresario. “Durante mi período de trabajo realicé algunas maestrías para complementarlo con mi labor dentro de la empresa. Estudié Gestión de nuevos proyectos, por ejemplo. También la Maestría de Gestión estratégica del talento humano con tres especialidades: Gestión de recursos humanos, Gestión del cambio y Gestión empresarial. Todo ello ha sido un crecimiento en mi persona enorme”, asegura. ¿Dónde aprendiste más, en la Universidad o en la empresa? “Sin duda que la Universidad te prepara teóricamente, pero decididamente aprendí más en la empresa. También aprendí mucho de los clientes, quienes me decían: ´Tú estás chavito, hazle así, hazle de esta manera´. El cliente me fue puliendo para hacer las cosas mejor. “Aunque comencé a trabajar en PROAN los fines de semana durante mi carrera desde 1998, al término de mi carrera en el 2002 ingresé ya como empleado de base. Permanecí en esta empresa hasta el año 2017, fecha en la que me separé. Pasé por prácticamente todos los departamentos y Don Manuel me confió muchos de sus proyectos, casi todos relacionados con la comercialización. Vendí huevo de cascarón

“...hay que hacer las cosas bien y a la primera”.

y pasteurizado, carne procesada de cerdo, ave y res, croquetas y demás productos que elabora el grupo. “En el 2004 ya era coordinador de ventas en tiendas de autoservicio del huevo cáscara y pasteurizado”. ¿Cuándo decides ser empresario independiente? “En realidad no lo sé. De alguna manera me fui formando para ello durante mi trabajo en la empresa PROAN y con el ejemplo de tantos amigos que he hecho. Sin embargo, sí decidí ser completamente independiente para el 2017, de acuerdo a mi plan de vida que establecí en el año 2008. Todo lo que he realizado en mi vida ha sido planeado. Y al salir, de acuerdo al dicho de que hay que agradecer a quien te da trabajo, acudí al Sr. Romo para darle las gracias. Fue una salida cordial, tersa. De mi parte, enormemente agradecido. “Y decidí ser empresario porque aprendí a trabajar en equipo, a contar con un equipo interdisciplinario. Colaborando, siendo disponibles. Siendo servidor para los servidores. Me encanta la frase aquella que dice: “Si no vives para servir, no sirves para vivir”. Con los equipos con los que trabajé logramos grandes cosas.

Por ejemplo, en la división de huevo comenzamos vendiendo a 12 puntos de tiendas de autoservicio. Para cuando salí del área, ya vendíamos a más de 2000. “De Manuel Romo aprendí que hay que ser bondadoso, no fijarnos nada más en el dinero, también en la comunidad”. ¿Has pensado hacer alguna obra con causa? “De cuanto he recibido de Dios y de la vida, siempre quise devolver algo. Es por eso que me incorporé a la preparatoria de la UdeG, de donde soy ex alumno, para aportar mi grano de arena. Desde hace algunos años hasta la fecha imparto dos horas semanales de una clase llamada Diseño de plan de vida, para el quinto semestre. Quiero que los muchachos planeen su vida, decidan hacer aquello que les apasiona, aquello para lo que son buenos. Les llevo también empresarios, gente de nuestra comunidad, ejemplos de vida que los inspiren. “A raíz de las visitas de esos empresarios me relaciono más en el año 2009 con el doctor José de Jesús Olmos Colmenero, con quien abrí la Cooperativa del Tata con el fin de mejorar la productividad del rancho. Él ha sido el tercer gran pilar de

“ El cliente me fue puliendo para hacer las cosas mejor. ”

mi vida. Así como yo, él a los seis años quería ser alguien en la vida. Tenía la idea clara. En la cooperativa él aporta producción y yo comercialización. “A las vacas las llevamos de una producción de diez litros hasta 30. El secreto está en el manejo y la alimentación. También comenzamos a producir forraje de manera más eficiente. Sin embargo, nos dimos cuenta de que nos era más rentable el forraje que las vacas. Vendimos todas y nos enfocamos en la producción y venta de silo. “Me nace el sueño de crear una facultad o una preparatoria. Estoy en el dilema. Me gusta la docencia y por esa razón es mi sueño. Crear una facultad de acuerdo a la vocación de la región, especializarnos como se hace en países avanzados. Lo tengo en mente todavía”. ¿Qué valores rigen tu vida? “Los que aprendí de mis padres: el trabajo, la lucha y la honestidad. Mi madre es mi gran admirada… desde los 13 años quedó huérfana. Los padres de ella murieron al mismo tiempo a causa de un rayo mientras sembraban. A los 16 se casó. Fue una mujer madura a temprana edad.

17 S O M O S A L T O S

“También mantengo una actitud de agradecimiento para quienes me han ayudado en la vida, en particular para mis mentores”. ¿Qué consejos das a los jóvenes de hoy? “Básicamente les daría tres: primero, que el único obstáculo para salir adelante en cualquier situación es tu propio cerebro. Si tienes actitud positiva, de buena voluntad, vas a sacar las cosas. El segundo, que hay que hacer las cosas bien y a la primera. Y el tercero, no estudiar algo porque deja dinero… sino porque te gusta. Aquello en lo que tú seas bueno, lo que tú quieras hacer. Dentro de esa elección, buscar al mejor asesor para que te ayude.

MAYO 2019

PISO S Y A ZUL E JO S L A CAPIL L A Cal idad, var iedad y bueno s pr ecio s Tex t o : S O M O S A LT O S Fo t o s : R i c a r d o d e l a To r r e El propietario de Pisos y Azulejos La Capilla, Herminio Torres Navarro, es una persona muy conocida por su carisma, su facilidad para entablar conversación, hacer amigos y su buen sentido del humor. En gran medida, este negocio le debe el éxito a la persona que lo regentea.

18 S O M O S A L T O S

Pisos y Azulejos La Capilla comenzó en el año de 1982 con el propósito de vender material de construcción en Capilla de Guadalupe. Se trataba de líneas de subdistribución. La empresa inició como una de tantas posibilidades de negocio que don Luis Torres González (QEPD) buscaba para su hijo primogénito, quien con la inquietud que lo caracteriza, se había ido a los Estados Unidos cuando apenas contaba con 17 años. Tuvo que regresar del país vecino apenas un mes después de su arribo porque don Luis Torres acababa de sufrir un accidente: se había quemado la cara, manipulando pólvora que en aquellos años se vendía en las tiendas de abarrotes para las escopetas hechizas. Este incidente obliga a Herminio, el mayor de la familia, a tomar las riendas de los negocios paternos y desecha la idea de volver a USA y de trabajar allá. Al inicio se vendía cal, cemento, varilla y arena, fundamentalmente. Sin embargo, las ventas eran pocas y la utilidad mínima. Se pensó en abrir más líneas para diversificar los productos. Fue entonces que se añaden artículos de plomería para fontaneros, así como pisos y azulejos. En todo este proceso el Sr. Luis Torres estuvo presente. Para enero del año de 1983, poco más de un año después de inaugurada la tienda de pisos y azulejos, la fatalidad alcanza al Sr. Luis Torres quien falleció en un accidente automovilístico. Esta situación obliga al joven Herminio a enfrentar

un gran reto. Era su padre quien tenía la idea del negocio y trataba con los proveedores. Ahora las circunstancias obligaban a actuar y cubrir rápidamente su ausencia. Herminio, entonces de 19 años, se dirige a Guadalajara en busca de proveedores y material. Sabía que en la avenida Niños Héroes estaba el clúster azulejero. Buscaba bueno, bonito y barato, y establecía negocios con personas reconocidas en el ramo como David Luke, Javier Cárdenas o Norma Íñiguez. Hasta inicios de los años ochenta era difícil encontrar una tienda con suficiente surtido en pisos y azulejos en Capilla de Guadalupe. Todo se conseguía en Guadalajara. Esta situación se convertía en oportunidad. Fue así que en el año de 1984 Herminio consigue una subdistribución de Interceramic y ofrece más variedad. Y de ahí pasa a comprar productos aún más novedosos importados de Italia y España. Luego de distribuir numerosas marcas, con el paso del tiempo Herminio se da cuenta de que lo más importante era consolidarse en una sola que lo hiciera fuerte, básicamente. Es por eso que optó por la marca Castel, líder en el mercado y que se ha posicionado rápidamente como una de las favoritas en México. A fin de cuenta, dice Herminio, es mejor estar con los grandes y Castel lo es. Pisos y Azulejos La Capilla se ha mantenido en el tiempo y ha logrado

un prestigio, gracias al trato cordial y personalizado. Además, la asesoría al cliente para que realice la mejor elección ha sido fundamental. Quizás el trato cordial ha sido la diferenciación más importante del negocio. Otra de sus fortalezas ha sido la variedad y el buen precio. En cuanto a stock, cuenta con una bodega bien surtida de piso que da abasto a los requerimientos del consumidor. En los pisos y azulejos, los clientes buscan cosas nuevas, bonitas y baratas. Aquí van a encontrar todo eso, dice Herminio. Cabe destacar también que junto a los pisos y azulejos, ofrecen accesorios para baño y fontanería. Entre las actividades de la empresa también ha estado la importación de calentadores solares, piso y tubería de PVC, todo relacionado con la construcción. Las ventas de la tienda abarcan toda la región de los Altos de Jalisco, así como de los estados aledaños. El equipo está conformado por 12 personas, todas ellas dedicadas a servir a los clientes, desde la atención hasta la entrega. Son todos bienvenidos a vivir la experiencia de comprar en Pisos y Azulejos La Capilla. Si usted está construyendo, antes de comprar un piso, visite este negocio y compare precios.

PI S O S Y A ZUL E JO S L A CAPIL L A D IR E C C I Ó N

Antonio de Aceves #160, Capilla de Guadalupe, Jalisco.

C O N TAC T O

(378) 712 · 1264 (378) 712 · 0493 tonher@hotmail.com https://fb.com/Pisos-Y-Azulejos-La-Capilla

19 S O M O S A L T O S

MAYO 2019

ORGUL L O SAMEN T E ALT EÑO

PRODUCCIÓN DE HUEVO EN LO S ALTO S DE JAL IS CO Altos de Jalisco es la región líder a nivel nacional de producción de huevo. En las últimas décadas, la avicultura ha sido la fuente principal generadora de riqueza para muchos municipios, en particular de Tepatitlán. Gracias a esta actividad, han surgido industrias satélites como las de procesamiento de alimento, medicinas, cono y caja de cartón, rastros, etc.

290 000 360 HUEVOS

Los dos grandes polos de producción avícola en los Altos de Jalisco son San Juan de los Lagos y Tepatitlán. Otros municipios alteños contribuyen con una aportación relevante como Lagos de Moreno, Jalostotitlán, Yahualica y Acatic.

CAJAS DE

SON PUESTAS AL MERCADO DIARIAMENTE POR LOS PRODUCTORES DE HUEVO DE LOS ALTOS DE JALISCO

S O M O S A L T O S

JALISCO APORTA EL

55%

DEL TOTAL DE HUEVO QUE SE PRODUCE EN EL PÁIS

CERCA DE

1.5 MILLONES DE

TONELADAS ANUALES

E L H U E VO E S U N O D E L O S A LI M E NT O S M Á S N U TR ITI VO S Un huevo promedio contiene 6 gramos de proteína, contenidos principalmente en la clara. La proteína del huevo ayuda a controlar el apetito, en particular la saciedad; además, aumenta la grasa muscular y la resistencia del músculo por la leucina.

Dentro de sus componentes, la ovomucina y la lisozima tienen efectos antimicrobianos, mientras que las lipoproteínas son importantes para el transporte de grasas en la sangre

M É X I C O E S E L P R I N C I PA L C O N S U M I D O R M U N D I A L D E H U E VO E L C O N S U M O P E R C Á P I TA E N E L 2 018 S E C O N S ID E R A Q U E F U E D E

Erróneamente se ha difundido la idea de que es rico en colesterol, sin embargo, sólo contiene 5 por ciento de esta sustancia

23 K IL O S P O R PE R S O N A Es importante mencionar que la mejora continua en la calidad del huevo no se logra mediante hormonas sino a través de un mejoramiento constante de la selección genética de los animales.

Por si no fuera poco, el huevo tiene las vitaminas del complejo B y vitaminas liposulubles como las A, D, E y K.

21 S O M O S A L T O S

El huevo se comporta como fármaco o medicamento, ya que es antimicrobiano, inmunomodulador, antioxidante, anticáncer, antihipertensivo, entre otras propiedades beneficiosas. MAYO 2019

Colaboración especial de la doctora Gizelle Guadalupe Macías González. Fuentes: www.feriadelhuevo.org, Boletín mensual de la producción de huevo para plato de Sader, www.gob.mx

MAYO 2019

ALT EÑO S FUER A DE L O S ALT O S

FERNANDO PÉREZ JIMÉNEZ P o r : S O M O S A LT O S

La lealtad, la honradez y la unidad familiar son vitales 22 S O M O S A L T O S

Don Fernando Pérez Jiménez ha sido un industrial líder en la fabricación y comercialización de equipos para gas lp y cocinas industriales, comerciales y domésticas. Entre sus marcas están Proesa-Tecnogas y Ferro. Un hombre que desde muy pequeño arrimó el hombro junto con su padre y hermano para fundar una empresa familiar, que pronto se colocaría en las grandes ligas dentro de su giro industrial y comercial en México. Nos recibe en su oficina, en un ambiente que transmite sensaciones de orden, limpieza, arte, luminosidad, trabajo. Nos saluda con una educación y caballerosidad muy propias. De recia personalidad y, a la vez, de muy buenos modales. Su porte es impecable. Cuenta que sus orígenes fueron en San Juan de los Lagos, nació ahí y le tiene un gran cariño a su tierra. “Como sanjuanense, no me he desligado de San Juan de los Lagos. Tengo familiares y amigos ahí”. ¿Por qué salió de San Juan de los Lagos? Bueno, nací en San Juan el 7 de agosto de 1935 y tuve que salir a los seis años. Salgo

porque mi papá, mi abuelo, mis tíos, todos originarios de ahí, fueron afectados por la Reforma Agraria de Lázaro Cárdenas. Mi papá tenía su rancho del cual perdió gran parte y lo poco que le quedó lo vendió y se marchó al entonces Distrito Federal. En el año de 1942 llegué a México. Estudié en el colegio América con los padres jesuitas. Terminé mi primaria. Mientras tanto, mi papá puso una tienda de abarrotes en Tacubaya, conocida como “La Barata”. Ahí duramos unos seis años y más adelante la vendió. En esa ubicación se instalaría una tienda de la Nacional Distribuidora y Reguladora donde se distribuían productos para la población de bajos recursos. Se trataba de un antecedente de Conasupo o Liconsa. En la época más difícil de nuestra familia, murió mi mamá de un padecimiento del corazón. Era alrededor del año 1943, estábamos en México y quedamos tres huérfanos aún menores de edad: dos hombres y una mujer. Fue un momento muy difícil también para mi papá. Esta situación nos obligó a regresar a nuestro estado. Llegamos a Guadalajara y desde entonces estamos asentados en esta ciudad.

23 S O M O S A L T O S

MAYO 2019

¿Cómo inició su papá en Guadalajara? MAYO 2019

Comenzó trabajando en una compañía de gas pero la inquietud de mi padre de cambiar, de progresar, de salir adelante, hacía que juntos buscáramos cosas que hacer. Fue el comienzo; ahí empezamos. Pusimos un taller de reparación e instalación de aparatos de gas. Luego fabricamos partes y de ahí nos fuimos. Eran los años finales de la década de 1940. Al principio nos fue bien, en el taller trabajamos bien, pero luego comenzaron a aparecer otros a hacer lo mismo que nosotros. Esta situación nos obligó a buscarle. Pretendimos fabricar y surtir a la competencia, a los talleres de reparación. Así lo hicimos, comenzamos a fabricar. Hicimos una ruta al Pacífico, otra al sur, traíamos vendedores en esas rutas. Con el tiempo, nuevamente aparece la competencia que le vende a nuestros clientes. Esto nos obligó a cambiar la estrategia, abriendo tiendas en los puntos donde teníamos clientes que ya no nos compraban. Abrimos en el Pacífico, en el norte, en el centro y sur del país. Además, comenzamos a tener más variedad de productos. Estas tiendas siempre se llamaron Tecnogas. Posteriormente, la empresa Proesa fue un complemento. ¿Nos puede hablar un poco de la sucesión familiar en el negocio? ¿Cómo lo han logrado?

El negocio lo empezamos mi papá y yo. Para entonces, mi hermano trabajaba en una tienda departamental como vendedor de producto. Invitamos a mi hermano a trabajar con nosotros y desde entonces continuamos unidos todo el tiempo, desarrollando juntos ideas y proyectos, con un buen consejo de gobierno. En las decisiones siempre tuvimos un

S O M O S A L T O S

Foto tomada del sitio http://www.ferro.com.mx/

consejo, cosa que ha sido de vital importancia. Luego que ya las familias crecieron y los intereses variaron, tomamos la decisión de dividirnos parte del negocio pero seguimos unidos. Mi hermano tiene su oficina junto a la mía. Tenemos entendido que ha participado en organizaciones sociales… Participé en Coparmex a mediados de los años ochenta cuando esta organización se preocupó por mejorar al empresariado en el contexto de las devaluaciones. Se nos invitó a participar e hicimos un Instituto para dar conferencias y cursos de capacitación a empresarios pequeños y medianos. Buscábamos sacar adelante el país. Comencé a presidir algunas comisiones dentro de Coparmex hasta llegar a encabezar la presidencia a nivel estado y posteriormente la vicepresidencia nacional. ¿Tuvo relación con la Cruz Roja? Por supuesto. Yo participaba en los Consejos Nacionales de la Cruz Roja en la Ciudad de México. Ingresé a la Cruz Roja para ayudar porque existían problemas de comunicación y entendimiento entre las delegaciones locales y nacionales. No se me hacía lógico que por problemas internos la Cruz Roja estatal no tuviera peso dentro del ámbito nacional, entonces me puse en contacto con el presidente de Cruz Roja Nacional y juntos solucionamos los problemas que había con las delegaciones dentro del estado. Esto me llevó a tomar la presidencia estatal de esa institución, así como la vicepresidencia nacional. En nuestra gestión mejoramos la relación entre delegaciones. Logramos dotarlas de mejores y modernas ambulancias, equipo médico, un buen sistema de comunicación de radio, instalación de antenas, etc.

Foto tomada del perfil de Twitter de la Cruz Roja Mexicana.

¿Tuvo algunos desafíos durante su período de presidencia en la Cruz Roja? Muchos. Ahora mismo recuerdo las explosiones del 22 de abril de 1992. Fue la principal. Coordinamos el inmenso apoyo recibido tanto nacional como internacional. También nos tocó atender inundaciones en Cihuatlán y colaborar en otros estados en situaciones de emergencia. ¿Cómo ha sido su participación en la política? Luego de las explosiones, removieron las autoridades municipales y fueron reemplazadas por un Concejo Municipal, fue entonces que me invitaron a participar en la vicepresidencia. También fungí como Presidente del Concejo de Colaboración Municipal de Guadalajara, realizando obras de infraestructura como la Av. Dr. Roberto Michel y transversales para unir la Av. Revolución y la Av. Dr. Roberto Michel.

¿Tiene algún consejo de alteño para otros alteños? Lo que no se les tiene que olvidar a los alteños es la lealtad, la honradez, ni mucho menos la unidad familiar. Esos tres pilares. Si algo le da a uno fortaleza es la familia, lo que se aprende de sus mayores, de su alrededor y el sentir la formación de esas virtudes dentro de ese ámbito. Todo el entorno familiar es la parte más robusta en la formación y desarrollo.

25 S O M O S A L T O S

¿Qué cualidades destacaría de los alteños? Son personas trabajadoras, acostumbradas a vivir en una tierra dura, a vivir a base del trabajo y del esfuerzo, capaces de salir adelante. Ese es el valor alteño: el esfuerzo. Asómate a todas nuestras tierras alteñas, son tierras duras, difíciles. Sin embargo, el alteño es muy trabajador, muy luchón y muy aferrado, porque las circunstancias así lo hicieron. MAYO 2019

MAYO 2019

26 S O M O S A L T O S

EMPRE SARIO DEL ME S

MIGUEL GU T IÉRREZ “Si tienes en la mente emprender, los tropiezos son aprendizajes” Tex t o : S O M O S A LT O S

27 Labrador, inmigrante, taquero, chofer y músico son algunas de las facetas por las que ha pasado Miguel Gutiérrez a lo largo de su vida. Hoy es el director general de la empresa Profilo Aluminio, dedicada a la importación de herrajes y maquinaria, diseño y comercialización de perfiles de aluminio para fines arquitectónicos. Es un apasionado de este material, un mercado en constante transformación, a cuya ola se suman quienes están dispuestos a innovar. Miguel, ¿nos puedes hablar un poco de tu vida personal, tu entorno familiar? “Nací en el rancho El Saltillo de Arriba, municipio de Acatic, un 17 de mayo de 1972, pero mis padres me registraron en Tepatitlán. Allí, en El Satillo, me crié, en un ambiente muy humilde, como el noveno de 11 hijos. La casa estaba desprovista de todo lujo, en ocasiones incluso de lo necesario. En una de las habitaciones dormíamos varios de los hermanos. “Mi padre era Bartolo Gutiérrez y mi madre es Mercedes Cortés; mi padre era mediero en la siembra, en tiempo que no era de cosecha se presentaba a trabajar

con el dueño de las tierras en Tepatitlán y su paga se basaba en almudes de maíz, un tipo de medida de capacidad muy usada por los hacendados y medieros en la región alteña. Ese maíz era la base de la alimentación de la familia. El excedente se vendía para adquirir otros insumos. “El 6 de enero de 1980 nos fuimos al rancho Miraflores a trabajar a Gigantes Tepa, cuando don Alfonso González comenzó a crecer mucho. Ahí vivimos en una casa de adobe y luego nos cambiamos a una de ladrillo más cerca de las granjas. Había muchísimas carencias. Después, el 28 de abril de 1986, regresamos al Rancho en el cual nacimos porque mi padre logró comprar ahí 62 solares y medio. Esa fue su primera propiedad como rancho. “Yo tenía 13 años entonces. Mi hermano mayor, Antonio, compró un tractor aquí en Capilla de Guadalupe, un Ford F600, y aprendí a manejar en ese tractor. El año 1987 fue muy bueno. Sembramos en el rancho de mi papá, además de que maquilamos en tractor en la molida de rastrojo. Era un trabajo duro. Hubo mucho trabajo ese año, hasta dormíamos en el

S O M O S A L T O S

MAYO 2019

campo para aprovechar los tiempos. Para 1989 regresé a las granjas a trabajar. Fue mi primer trabajo formal fuera del trabajo familiar. También fue en la empresa Gigantes Tepa, en una granja llamada Gaviotas dos. Yo estaba cumpliendo los 17 años y me nombraron jefe de sección de casetas de gallinas. Esa fue mi primera responsabilidad y resultó una experiencia excelente, con siete personas a mi cargo, casi todos mayores que yo, incluso algunos de ellos ya estaban casados. “Al ser jefe de sección caía en la cuenta de que se trataba de ser responsable no sólo de mi propio trabajo sino también de lo que hacen los demás, es decir la gente que estaba a mi cargo”. ¿Y tus estudios? ¿Hasta dónde llegaste?

28 S O M O S A L T O S

moliendo, cortando hoja, piscando maíz, casetero, etc. “Siempre me gustó ser responsable en mi trabajo y en las encomiendas. Siempre tomé en serio las cosas que hacía. Eso se lo debo a mis padres”. ¿Después qué hiciste? “En 1989 o principio de los noventa empecé a trabajar en Tepa. En el año de 1992 me fui a trabajar a USA. Nos pasó un “coyote” por la frontera, esa vez fue caminando mucho hasta llegar a una carretera donde alguien nos recogió y nos llevó al domicilio de mi hermano. Trabajé en un vivero. Yo surtía los pedidos para las tiendas. Tenía 20 años recién cumplidos.

“Solamente estudié primaria. La hice en tres escuelas diferentes, todas escuelas rurales. De hecho, no estudié el primero de primaria. Una hermana mía, mayor que yo, la que sigue de mí que es muy lista, me enseñó a leer en casa y eso hizo que me ahorrara el primer año. Entré directamente a segundo. Sin embargo, no estudié de manera continua. Sólo el tercer año lo estudié completo. Eso sí, si se trataba de estudiar, me metía a fondo. Recuerdo que en tercero de primaria participé en un concurso regional de matemáticas y obtuve un tercer lugar. Eso me dio derecho a una beca que duró por más de un año. Se me depositaba en la primera cuenta bancaria que tuve en mi vida y con ese dinero logré comprar mis útiles escolares y ropa para mí y para mis hermanos. “No estudié de manera continua porque mi padre siempre fue de la idea de que primero nos enseñaba a trabajar. Y así era. Si había trabajo nos sacaba de la escuela. A veces nos decía: ´ahora no vas a la escuela, hay que azadonear´, que es como le decíamos a limpiar de hierba la milpa. “El certificado de primaria lo obtuve a mis 14 años, cuando conocí a la maestra Lizbeth Concepción Díaz López de la escuela Francisco Villa. Ella me dijo que fuera a presentar algunos exámenes. Si los pasaba me entregaba mi certificado y así fue. Los presenté, los pasé y recibí el certificado de primaria. Gracias a ella lo tengo”. ¿Entonces desde pequeño has trabajado? “Es correcto. Primero ayudando desde muy chico en las tareas de mi padre, en el campo… sembrando, azadoneando, Foto: Jaime Jiménez Valdivia

“Fue ahí en USA, en agosto de 1992, cuando viví un retiro en la quinta de Guadalupe, Imperial Beach, una ciudad cerca de Tijuana. Fue sin duda un suceso que cambió mi vida. Tuve una experiencia muy bonita, una experiencia espiritual. Antes tenía muchos complejos… no tenía sentido de la vida, de las cosas, vivía a distancia de mis padres, no le encontraba sentido a lo que hacía. Mi vida era una rutina sin sentido. Ese retiro del 14 de agosto de 1992 cambió todo de modo radical. Es una especie de fecha de nacimiento nueva. Ahí encontré una razón de vivir, encontré a Dios, encontré el gusto de tener amigos, de valorar un trabajo, de tener una familia. “Luego de unas vacaciones en Tepatitlán en noviembre de 1992, volví a USA en

Foto: Cortesía del entrevistado.

febrero de 1993. Puesto que ya sabía manejar camiones de carga, me confiaron uno. Fue así que comencé a trabajar como chofer. Fui el primer indocumentado en mi trabajo en manejar un camión, yo cubría el condado de San Diego, entregando plantas en las tiendas de autoservicio. Haciendo ese trabajo en una ocasión me detuvo Migración. Como ya sabía algo de inglés pasé como ciudadano americano. Fue cosa de Dios. Gracias a Él no me deportaron”. ¿Cómo es que llegas a trabajar en el mundo del aluminio? “Son ya los designios de Dios. Mis hermanos tenían un grupo musical, Los Cautivos. Martín me convenció de quedarme con ellos. Yo era el bajista. Pero luego de casi un año me di cuenta de que no era lo mío. Fue en una ocasión en que abrimos un baile en Acatic. Ahí sucedió una escena de pleito desagradable entre personas tomadas. Eso determinó mi salida del grupo y formé un grupo de música cristiana. Gracias a este grupo conocí a quien hoy es mi esposa, pues fuimos a dar un concierto a Guadalajara en un café cantante que apoyaba una comunidad y en esa comunidad estaba Mariana. “Estuve en los grupos parroquiales en Tepa e invité una amiga a un grupo juvenil, ella a su vez invitó a su hermano al que conocí, nos hicimos muy buenos amigos y a la postre se convirtió en mi socio y por quien ahora estoy en el mundo del aluminio. Antes de trabajar en el aluminio

trabajaba como chofer en la Pepsi, luego de mi regreso definitivo de USA. Por cierto, ese grupo de música religiosa fue una experiencia excelente, compartimos en muchos lugares, en especial en la zona de los Altos. “Para el año 1996 estaba viendo la opción de hacer algo más. Realmente ganaba poco. Para completar un poco mis ingresos me levantaba temprano y me iba en el camión de volteo de mi hermano para traer un viaje de arena. Mi economía no era la mejor y estaba entre abrir un negocio o irme de nuevo a Estados Unidos. Vivía en la casa de mis papás en Tepa. “Como trabajábamos juntos, en el año de 1996 le comenté a César: ´O nos asociamos o me voy a Estados Unidos´. De esa manera es que decidimos asociarnos”. ¿Dónde comenzaron? “Comenzamos en Capilla de Guadalupe. Ahí llegamos el 10 de junio de ese mismo año. Ya teníamos un poco de trabajo. Hubo quienes nos apoyaron, personas como Cuquis Gómez, quien al saber que iniciaríamos nuestro negocio en Capilla, decidió esperar para darnos un trabajo que tenía contemplado realizar, de manera que ella fue nuestra primera cliente. El arquitecto Elías Aceves nos consiguió muchos trabajos y mucha gente más nos ayudó. “Gracias a Dios comenzamos a tener mucho trabajo. En 1998 comenzamos a

hacer cosas diferentes a las que se hacían en Tepatitlán, donde ya había como 13 o 14 talleres de aluminio. Nosotros éramos los únicos en Capilla de Guadalupe. Alfa Aluminio se llamaba nuestro taller. En el año 2000 conocimos la línea de perfiles llamada española. Fuimos los primeros en instalar una ventana de dicha línea, desde Morelia hasta Tijuana. Por la novedad empezaron a llegar muchos trabajos. Puesto que para hacer estos trabajos necesitábamos máquinas, comenzamos a invertir en equipamiento, gracias a apoyos de mis hermanos. A partir de entonces nos dimos cuenta de que había mercado también para comercializar equipos. Hasta la fecha hemos vendido maquinaria italiana para el corte y troquelado de cancelería de aluminio en casi toda la República.

29 S O M O S A L T O S

“En mayo del 2002 vino otro momento decisivo para nuestra empresa: cuando viajé por primera vez a España a una expo especializada en aluminio. Fue una experiencia fuerte. Yo nunca había salido de viaje por muchos días, además de que yo ya estaba casado desde el 24 de octubre de 1998. “Para la realización de ese viaje, Mariana mi esposa me animó a efectuarlo. Yo no quería ir pero al final resultó un antes y un después. Fue el parteaguas más importante de mi vida laboral. El lugar de la exposición se llama IFEMA; la expo Veteco, la feria internacional de la ventana y el cerramiento acristalado. Era una exposición de seis o siete pabellones

MAYO 2019

Foto: Cortesía del entrevistado.

30 S O M O S A L T O S

muy grandes. Mi experiencia fue como la de un niño que va por primera vez a una juguetería. Te das cuenta de que una línea que para nosotros era nueva como la española, allá llevaba ya 22 años de uso. Estar en esa expo generó en mí la ilusión de muchas cosas, nos proyectó, nos abrió la visión. Regresé con más ganas de comercializar aluminio. Gracias a que contábamos con líneas nuevas que nadie tenía, además de la innovación, mucha gente nos comenzó a buscar. “Nuestro éxito ha estado en hacer algo que nadie más ha hecho, en hacer algo diferente y enfrentar retos que a veces no son ordinarios. “Hemos desarrollado nuestros propios perfiles, productos que han gozado de éxito en el mercado como la finestra, la ragazza y la piccola. Todos esos desarrollos están registrados ante el IMPI. Aparte de los perfiles, hemos desarrollado un área de curvado. En esa área de curvado hemos adquirido tal experiencia y calidad que tuvimos la oportunidad de curvar todo el aluminio que se usó para la fachada de la Torre Chroma en Monterrey. Fue todo un reto. De igual modo, hemos desarrollado productos que antes importábamos de Europa. Los hacemos con igual o mejor calidad. “Gracias a la demanda de nuestros productos hemos tenido la necesidad de abrir sucursales para atender más de

cerca a nuestros clientes. Además de en Capilla de Guadalupe, donde tenemos la matriz, contamos con sucursales en Tepatitlán, Guadalajara, Zapopan, León, Aguascalientes y Culiacán”. Nos llama la atención esa permanencia de tu sociedad con César Ramírez. ¿Cuál es el ingrediente principal para que funcione? “Confianza, definitivamente. Desde que nos conocimos ha habido confianza y lealtad. Es como un matrimonio, si algo se hace de frente y transparente, funciona. Si se hace algo a espaldas del socio, eso se acaba. Es confianza plena. Es socio en la matriz y en dos de las otras seis tiendas. Jamás hemos tenido un problema. El taller con el que iniciamos se lo vendí, él lo opera. Esta confianza ha generado que nuestra sociedad haya perdurado 23 años. Hemos tenido alguna vez inquietudes de opinar diferente pero lo hemos dialogado y vamos para adelante. “Cuando le vendí mi parte del taller de Capilla y de Manzanillo, la operación fue de lo más sencillo y fácil. No le batallamos. Es mi ahijado de matrimonio, es padrino de mi hijo y yo padrino de su hija. Es mi amigo del alma”. ¿Antes de pensar en el aluminio, te proyectabas como empresario? “Sí, claro. Yo pienso que los que

emprendemos nacimos con esa idea. Cuando yo tenía 17 años, luego de ser jefe de sección de casetas, abrí una taquería entre un amigo y yo, sólo para las fiestas de las Aguilillas. Fue mi primera experiencia como independiente pero ya tenía esa inquietud. Luego comencé a armar el grupo musical…, ya trabajando el aluminio tuve la idea más clara, visualicé el negocio. Jamás tenía idea hasta dónde podía llegar. Sólo Dios sabe. Tener una tienda de distribución era como un sueño guajiro, sin embargo, se convirtió en realidad. Primero te ilusionas, luego te visualizas y finalmente lo concretas”. ¿Alguna vez has tropezado? “Sí. De manera pequeña. Por ejemplo, recientemente cometí un error de un diseño. Hice una ingeniería mal hecha y al extruir los perfiles nos dimos cuenta de que no servía. Perdí la producción. Y con las personas, como todo en la vida, hemos tenido diferencias. Pero a pesar de todo, es mucho más lo positivo de todo lo que has hecho. Y hablando positivamente me he quedado a lo largo de la vida con muy buenos clientes y proveedores que ahora son excelentes amigos”. En término de valores, ¿cómo describes a tus padres? “Personas muy rectas. Ayer comí con mi madre y sigue enseñándome la rectitud y la honestidad. Mi papá siempre nos decía

que no había que gastar lo que no tienes. Gracias a este consejo me acostumbré a no deber. “También mi padre decía que lo que no era de uno jamás había que tocarlo, ni siquiera pensarlo. Era un hombre que si se tomó una cerveza lo hacía conmigo o con mis hermanos. Jamás lo vi tomando por su propia cuenta. Malas palabras rara vez. Entre la gente fue conocido como una persona sumamente honesta, recta. No socializaba mucho. Quien lo conoció decía… ´¿Don Bartolo? ¡De una pieza!´. Eso como hijo te lo llevas profundamente dentro de ti, en el corazón. Y mi mamá igual. “Los papás influimos increíblemente sobre nuestros hijos para bien o para mal. Los valores se permean de padres a hijos. Háblanos de tu esposa, Mariana “Híjole. Es mi socia en todo, ¡en todo! Hoy en la mañana le decía precisamente, pensando en una canción cristiana de Alex

Campos, de cómo él se soporta en Dios: “Yo me soporto en ti. Porque si tú estás mal, a mí me duele, si tienes algo negativo, a mí me duele…”. Desde que nos casamos ha sido… ¿cómo te explico? Para que un matrimonio funcione no es dar el 50 y 50, sino el 100 y el 100. Ha sido mi soporte en todo y totalmente… Difícil decirlo de otro modo. Ha sido mi soporte en todo. Desde lo laboral, familiar, moral, espiritual. Ella me motiva. No me imagino la vida sin ella”. ¿Qué significa para ti la familia? “Mi razón de vivir, definitivamente. Dios me ha bendecido mucho. Tengo muchas razones para vivir. Mi trabajo toma sentido por mi familia. Si no es mi trabajo en función de mi familia, no tiene caso. Cuando veo, por ejemplo, a mi hija mayor ilusionada en su trabajo, aportando como miembro de familia, eso me motiva. “Tengo cuatro prioridades en mi vida. La primera es Dios, la segunda es mi familia sin la cual no tendría sentido mi existencia, la tercera es mi trabajo y la cuarta… el béisbol.”

Hablando del béisbol, ¿qué te mueve a fomentarlo? “Dios se vale de medios para muchas cosas. Desde que teníamos un mes de casados, hemos tenido oportunidad de dar algo de lo que Él nos ha dado, en un grupo de prematrimoniales donde participamos en Tepa. “El tema de béisbol se me dio porque cuando era niño mi hermano Antonio me trajo de Estados Unidos una playerita de los Angeles Dodgers, de Fernando Valenzuela. Desde entonces tengo el gusto por el béisbol. Ahora cuando veo a un niño que no tiene qué hacer más que ir a la escuela y a veces ni eso, que pasa la vida en la calle y le podemos dar actividad tres tardes a la semana, es algo increíble. Es increíble ver cómo hay niños que en su vida han tenido un guante de béisbol. Es sumamente satisfactorio verlos jugar béisbol aparte de que en este deporte se involucra toda mi familia. Requiere mucho tiempo pero al final vale la pena. El día de mañana quizá no sean beisbolistas profesionales, pero serán personas que aporten al pueblo, a su familia, a la sociedad, a sí mismos. “Esto se ha convertido en una especie de apostolado. Nos toca ver a niños de familias de muy bajos recursos o desintegradas, niños violentados que no tienen qué hacer, no tienen una ilusión y ahí la han encontrado. “Es satisfactorio ver cómo las empresas han apoyado nuestro proyecto y se han sumado al apostolado que hacemos. Es una pasión”. ¿Para terminar, qué consejos les dejas a los jóvenes? “Que se acerquen a Dios porque eso fue lo que a mí me ayudó. Dios fue la premisa de encontrar lo que encontré y lograr lo que he logrado y tener un sentido para vivir. Que se acerquen a Dios y si tienen la ilusión de emprender, que no la desechen. “No todos nacimos para emprender pero quien trae esos genes en su sangre, no hay que abandonarlos porque no todo lo que emprendas te va a funcionar. Por cierto, uno de mis fracasos fue poner una librería, pero no lo tomo como fracaso, sino como aprendizaje. Si tienes en la mente emprender, los tropiezos son aprendizajes. No podemos truncar algo que puede llegar a ser nuestro camino”.

Foto: Cortesía del entrevistado.

31 S O M O S A L T O S

MAYO 2019

DLT INOXIDABL ES Cal idad, hone s t idad y buen s er v icio como valor e s comer cial e s Tex t o : S O M O S A LT O S Fo t o s : C a r l o s H e r n á n d e z

32 S O M O S A L T O S

La vocación alimenticia de los Altos de Jalisco comenzó cuando se asentaron los primeros conquistadores en la región. Al no existir minas, los españoles comenzaron a utilizar estas tierras para producir carne y buenos caballos. Desde entonces a la fecha, la elaboración de alimento ha sido característica de los alteños. Somos líderes a nivel nacional en producción de leche, carne y huevo. Además de un polo importante en rubros como tequila y ahora inulina y jarabe de agave, sólo por mencionar algunos de los productos que más se procesan aquí. Conscientes de estas actividades y, por tanto, de la necesidad de proveer equipamiento para la industria alimenticia, nace DLT Inoxidables, S. de R.L. de C.V. DLT Inoxidables es una empresa fundada por alteños, cuyo fin es la importación y comercialización, sobre todo, de tubería, válvulas y conexiones de inoxidable (industriales y alimenticias, tanto del tipo 304 como del 316L). Las primeras importaciones de material inoxidable se dieron en el año 2009. Desde entonces, las ventas han sido sostenidas, no sin antes enfrentar importantes retos. Todos han sido superados exitosamente, al grado de ser la empresa líder en su tipo en la región alteña. Hoy por hoy, además de tubería, válvulas y conexiones, comercializa también una amplia gama de productos como láminas, tubería ornamental, bombas, mangueras grado alimenticio, abrasivos, tornillería y una gran variedad de accesorios, todos relacionados con el acero inoxidable. Gracias a la alianza establecida con los fabricantes, el material es comercializado

bajo la marca DLaT, ya reconocida por su alta calidad en material y acabado. Ha sido la marca favorita en numerosas empresas con las que DLT Inoxidables ha entablado una relación comercial. Las ventas directas a las empresas y su numerosa red de clientes instaladores, han permitido que sus equipos hoy se puedan encontrar en los procesos productivos de empresas de talla mundial como Cuervo, Coca Cola, Sauza, Don Julio, Herdez, Atún Dolores, PISA, Panovo, Helados Bolonia, etc. Casi la totalidad de las empresas alteñas cuentan con sus productos… Falt, Inulina y Miel de Agave, Nutriagaves, 19 Hermanos, Posta el Cuatro, 7 Leguas, Quesos Navarro, Proan, y prácticamente todas las industrias tequileras de la región. Las anteriores son sólo algunos ejemplos de empresas por todos conocidas y a las cuales agradecen la preferencia. En DLT, la práctica de los valores comerciales es lo primero. Honestidad ante todo. Su principal intención es que los empresarios estén seguros de que se encuentran protegidos por tratos siempre justos, que no caen en prácticas de corrupción. El servicio es también parte de la gama de valores, una de sus principales banderas. El cliente tiene la seguridad de que el producto le llegará en tiempo y forma para que no registre atrasos que se traducen en pérdida de rentabilidad. De igual forma, la calidez y la cercanía en el trato por parte del personal, hacen la diferencia. Un vendedor tiene que ser asesor y se han enfocado en hacerlo bien. El cliente puede sentirse respaldado por el trato del personal de la empresa y por la garantía de satisfacción total. Todo lo anterior ha permitido que DLT Inoxidables se halla posicionado en el mercado pisando firme. Con el avance del tiempo han crecido, al punto de que actualmente los clientes pueden acceder a puntos de venta en Tepatitlán, donde se ubica la matriz; así como en Guadalajara y en Irapuato, Guanajuato. No obstante, sus consumidores se encuentran más allá de Jalisco y Guanajuato. Cuentan con una importante cartera de estos en Colima, Michoacán, Sinaloa, Durango, Querétaro, por decir algunos. Envían productos prácticamente a todos los estados de la República. DLT Inoxidables, además, es una empresa cuyos directivos alteños son entusiastas promotores del distintivo Somos Altos, conscientes de que los tiempos actuales

ofrecen desafíos pero, a la vez, una oportunidad de oro para el afianzamiento de la identidad de la región. Creen en los empresarios alteños que han sido forjados en moldes de tenacidad y trabajo duro. Han sido los alteños quienes se han forjado a sí mismos con una serie de virtudes que difícilmente podemos encontrar de manera colectiva en alguna otra región. DLT Inoxidables es y será una empresa orgullosamente alteña.

DLT INOX IDABL E S T EPAT I T L ÁN D IR E C C I Ó N Pantaleón Leal #351, Jesús María Tepatitlán, Jalisco

C O N TAC T O

S O M O S

DLT INOX IDABL E S GUADAL A JAR A

A L T O S

(378) 782 · 2123 (378) 782 · 2113 atencionaclientes@dlt.mx

D IR E C C I Ó N

Cebada #327 Col. La Nogalera. Guadalajara, Jalisco.

C O N TAC T O

(33) 36701599 / (33) 3670 9099 oficinaguadalajara@dlt.mx

DLT INOX IDABL E S IR AP UAT O D IR E C C I Ó N

Boulevard Solidaridad #9342 B, Colonia Plan de Guanajuato. Irapuato, Guanajuato.

C O N TAC T O

(462) 6220441 / (462) 114220 oficinairapuato@dlt.mx

MAYO 2019

S OMO S ALT O S T R AVEL

CONOCE ENCARNACIÓN DE DÍA Z , “L A CHONA” Texto y Fotos: Esmeralda Padilla.

34 S O M O S A L T O S

Amar nuestro país es un verdadero sentido patriótico que nos invita a ser mejores mexicanos cada día; para así crear un mejor presente que siembre la semilla de un buen futuro. Mas amar nuestro país significa también conocerlo y eso necesariamente implica explorar nuestros campos, nuestra historia y la gente que cada mañana trabaja para mostrarnos su mundo.

caballerosidad está de moda, al ver a las mujeres caminando por el lado interior de la banqueta acompañadas de su pareja, una costumbre que aún no se pierde.

Por eso, hoy quiero hacerte parte de este asombroso lugar: el municipio Encarnación de Díaz, mejor conocido como “La Chona”, ubicado en la región de los Altos de Jalisco.

Y para los que disfrutan de la arquitectura y el turismo religioso, les recomiendo visitar la Parroquia de la Sagrada Familia. En su interior observarás cinco retablos de estilo neogótico y una cúpula hecha de cántaros. Además, la sombra del jardín te llevará a un ambiente de paz y tranquilidad.

Te preguntarás y ¿qué podemos hacer en ese lugar? A continuación te describiré un abanico de posibilidades para pasar un excelente fin de semana o unas vacaciones inolvidables sin salir de la región de los Altos, acompáñame… Al pisar las calles encontrarás un lugar pintoresco con fachadas y puertas enormes de madera. Sentirás como si viajaras en el tiempo, a una época donde la

La gastronomía es inigualable. Podrás degustar un pan con sabor a provincia, hecho para los paladares más exigentes. No olvides llevar algo a casa porque al estar lejos, créeme, ¡lo extrañarás!

Pero algo verdaderamente impactante es el Centro de Estudios Cristeros, un lugar único en Jalisco donde se encuentra la historia del México reciente: testimonios de los Cristeros, fotografías que no puedo describir con palabras por el gran impacto que me han causado, objetos con gran valor histórico cultural, material bélico y reliquias de la guerra cristera. Definitivamente tienes que visitarlo.

Foto, Capilla de cantera blanca, cortesía de Carlos Hernández.

35 S O M O S A L T O S

MAYO 2019

Estación de ferrocarril de Encarnación de Díaz. Sombrero del Centro de Estudios Cristeros.

36 S O M O S A L T O S

... testimonios cristeros, fotografías que no puedo describir con palabras...

Este lugar está lleno de atractivos turísticos, pues también se encuentra el único museo de momias en Jalisco… ¡y la momia más pequeña del mundo! El Museo de las Ánimas o bien el Camposanto del Señor de la Misericordia es parte del patrimonio cultural de la UNESCO y es uno de los más bellos del occidente de México; cuenta con una capilla de cantera blanca en su interior. Pero si tu idea de conocer lugares está relacionada con algo más tranquilo y relajado, y te gusta estar en contacto con la naturaleza, entonces podrías visitar el parque Los Cedazos, La presa de San Pedro o tener un atardecer con una vista que difícilmente podrás olvidar en la estación de ferrocarril, construida en el siglo XIX.

Un abanico de posibilidades para pasar un excelente fin de semana

Considero que valorar las artesanías que se realizan en cada lugar es vital, pues nos habla no sólo de una fuente de empleo, sino también del trabajo y enseñanzas que han pasado de generación en generación. En este municipio la artesanía de los vitrales es la muestra de que la creatividad, el color y la luz podrían volverse el alma de cualquier espacio. Mientras, los trabajos realizados por los alfareros reflejan que las familias de este lugar se unen para hacernos saber que las manos tienen el poder de elaborar cualquier objeto que dicte la imaginación. Cuando alguien te pregunte: ¿qué puedo hacer en los Altos?, ya tienes una opción más para compartir. Por medio de tus palabras otros conocerán la sangre y el terruño de quienes habitamos en la región.

Artesanía de vitrales

Recuerda que todo viaje comienza con un Sí. Te invito a conocer “La Chona”.

37 S O M O S A L T O S

MAYO 2019

Calles de Encarnación de Díaz “La Chona”.

MAYO 2019

NE T WORK ING EN L O S ALT O S

DIRECTORIO EMPRESARIAL

38 S O M O S A L T O S

LÍDER CAN

LIDER EN ALIMENTACION ANIMAL S.A de C.V. Carretera Encarnación-San Juan #31 Santa María Transportina, C.P. 47270 Encarnación de Díaz, Jalisco (475) 403 · 7400 y 08

www.lidercan.com.mx ventas@lidercan.com.mx

PROLEA

PRODUCTORES DE LECHE DE ACATIC S.C.L. Gral. Pablo Rodríguez #1479 , Col. Centro Acatic, Jalisco (378) 715 · 0336

www.prolea.com.mx rramirez@prolea.com.mx

FALT

SOY NUTRITION

RINCON ABOGADOS RINCON MAYORGA ROMAN ABOGADOS Paseo Royal Country 4650, Torre Zapopan, piso 6 Fracc. Puerta de Hierro Zapopan, Jalisco (333) 826 · 2526

www.soynutrition.com.mx contacto@soynutrition.com.mx

www.rinconabogados.com hugo.orozco@rinconabogados.com

UCCA

TEQUILA RESERVA DE LA TORRE

CONSORCIO OXFORD Prolongación Fermín Espinosa Fracc. Paseos de la Montaña C.P. 47270 Encarnación de Díaz, Jalisco (475) 9531 · 367 y (475) 108 · 7728

dlt_cdg@outlook.com

www.consorciooxford.com administracion@consorciooxford.com

ALIMENTACION Y ORGANISMOS SALUDABLES S.A de C.V Libramiento Carretera Poniente Km. 1 San Juan de Los Lagos, Jalisco (395) 725 · 2333

UNION DE COOPERATIVAS DE CONSUMO ALTEÑAS S.C.L. Encarnación de Díaz - San Sebastián El Alamo km.205, C.P. 47290 Encarnación de Díaz, Jalisco (395) 725 · 2342

www.ucca.com.mx sperez@ucca.com.mx

VINICOLA JALISCIENSE S. de R.L. de C.V. J. Matías Navarro #226-A, Col. Centro C.P. 47700 Capilla de Guadalupe, Jalisco

FABRICACIONES TEPA Av. La Puerta, Fracc. Industrial La Puerta Tepatitlán, Jalisco (378) 782 · 7447

ventas_falt@yahoo.com

DLT INOXIDABLES

DLT INOXIDABLES S. de R.L. de C.V. Pantaleón Leal #351, Col. Jesús María C.P. 47660, Tepatitlán, Jalisco (378) 782·2123

www.dlt.mx atencionaclientes@dlt.mx

ALTOSPACK

PAQUETERIA ALTEÑA S. de R.L. de C.V López Cotilla #112, Col. Centro C.P. 47700, Capilla de Guadalupe, Jalisco (378) 712 · 2813 (378) 712 · 1141 www.altospack.mx

PROFILO ALUMINIO

APHERMAQ S.A. de C.V. Los Angeles # 44, Col. La Paleta C.P. 47700, Capilla de Guadalupe, Jalisco (378) 712 · 0918 (378) 712 · 2056

www.profilo.com.mx pedidos@profilo.com.mx

TOSTADAS GUADALUPE

TOSTADAS GUADALUPE S.A de C.V. Carretera Tepa-Arandas Km 12, C.P. 47700 Capilla de Guadalupe, Jalisco (378) 712 · 0312 (378) 712 · 2050

www.tostadasguadalupe.com contacto@tostadasguadalupe.com

39 MESÓN DE LOS FRAILES

TNT JEANS

https://fb.com/El-Mesón-de-los-Frailes elmesondelosfrailes@gmail.com

www.tntjeans.com.mx

RESTAURANTE CAMPESTRE Carr. Tepa-Arandas Km. 24.2, C.P. 47190 San Ignacio Cerro Gordo, Jalisco (348) 716 · 0610 y (378) 116 · 9073

FLORES CAPILLA

FLORES CAPILLA S.A de C.V Invernaderos en Rancho Laguna Prieta Capilla de Guadalupe, Jalisco (378) 117·6047 (378) 117·6048

TNT JEANS S.A de C.V Hidalgo #88, Col. Centro, C.P 47670 Tepatitlán, Jalisco (378) 781 · 4888 ventas@tntnjeans.com.mx

FORRAJES VENEGAS

F.V. INDUSTRIAS MEXICO S. de R.L. de C.V. Rancho Pajaritos #2, C.P. 47720 Capilla de Milpillas, Jalisco (378) 705 · 4007

forrajes_venegas@hotmail.com

PANIFICADORA LA ALTEÑA

PANIFICADORA LA ALTEÑA S.A de C.V Marcelino Champagnat #208 Tepatitlán, Jalisco 378-781-0842 / 78104 EXT. 51

www.panificadora.com panificadoralaaltena@gmail.com

REMOLQUES E IMPLEMENTOS TEPATITLAN LIVIER GONZALEZ FRANCO Carr. Federal 80 #2255 Col. Los Sauces C.P. 47600, Tepatitlán, Jalisco (378) 782 · 7172 y (378) 782 · 7173

https://fb.com/remolquestepa aceroseimplementostepatitlan@hotmail.com

TEQUILERA HACIENDA LA CAPILLA

COMPAÑÍA TEQUILERA HACIENDA LA CAPILLA S.A. de C.V. Calle Hacienda #1, C.P. 47700 Capilla de Guadalupe, Jalisco (378) 712 · 2200 EXT. 03

www.haciendalacapilla.com.mx contacto@haciendalacapilla.com.mx

S O M O S A L T O S

HYDRATON DE MÉXICO

HYDRATON DE MÉXICO S.A. de C.V. 20 de Noviembre #113, Col. Centro C.P. 47600 Tepatitlán, Jalisco (378) 715 · 1654

www.hydraton.com tepeyacc@gmail.com

MAYO 2019

MULTISACOS

TEQUILA EMBAJADOR JALISCIENSE

multisacos@hotmail.com

www.embajadortequila.com andres@embajadortequila.com

MIGUEL ANGEL GONZALEZ GONZALEZ Carretera Yahualica #1516-A, C.P. 47600 Tepatitlán, Jalisco (378) 781 · 3934

TEQUILA EMBAJADOR S.A de C.V Carretera Atotonilco-Arandas Km.7, Rancho Santa Rosa, Atotonílco El Alto, Jalisco (331) 369 · 5539

HACIENDA SEPÚLVEDA

AGROPECUARIA MARROQUIN

http://haciendasepulveda.com.mx/ contabilidad@haciendasepulveda.com.mx

www.marroquin.com.mx tepatitlan@marroquin.com.mx

SUPER SI FERRETERIA

QUESOS CAPILLA

supersiclientes@hotmail.com

quesoscapilla_partida@hotmail.com https://fb.com/quesoscapilla https://instagram.com/quesoscapilla

FARMACIA TEPA

ECESA

HOTEL BOUTIQUE & SPA Carretera Lagos-El Puesto 3132 Km. 4.5 Sepúlveda, Lagos de Moreno, Jalisco Reservaciones: 01 (800) 5038 · 368 (474) 746 · 5401 y (334) 163 · 2426

AGROPECUARIA MARROQUIN S.A. DE C.V. Blvd. Anacleto González Flores #1257, Col. Las Aguilillas C.P 47698 Tepatitlán, Jalisco (378) 781 · 5353 y (378) 781 · 3540

40 S O M O S A L T O S

MANUFACTURAS DICAM

DIAZ CASTELLANOS MANUFACTURAS SA. DE C.V Carretera Tototlán-Tepatitlán km. 26. Col. Del Carmen, C.P 47690. Tepatitlán, Jalisco (378) 701 · 0444 y (378) 701 · 0147

www.dicam.com.mx admon@dicam.com.mx

P.C. TYRES

P.C. TYRES S.A. DE C.V. Blvd. Anacléto González Flores Sur #660, Col. Centro. C.P 47600, Tepatitlán de Morelos, Jalisco (378) 7014 · 902

www.pctyres.com franciscoponce@pctyres.com

SOCIEDAD COOPERATIVA LOS DOLORES

SOCIEDAD COOPERATIVA PRODUCTORES UNIDOS DE LOS DOLORES S.C.L. Luis Razo #92, Col. Centro, C.P 47190 Los Dolores, Jalisco (378) 7120 · 322

FERRETERO Morelos #25, Col. Centro, C.P 47190 San Ignacio Cerro Gordo, Jalisco (348) 7160 · 066 (348) 7160 · 675

losdolores_71@hotmail.com

FIDEICOMISO DE TURISMO

SECRETARIA DE PLANEACION ADMINISTRACION Y FINANZAS Pedro Moreno #281. Col. Centro. C.P 44100 Guadalajara, Jalisco

www.jalisco.gob.mx/es/gobierno/ organismos/fideicomiso-turismo-sanjuan-de-los-lagos

FARMACIA TEPA S.A. de C.V. Mapelo #78. Col. Centro. C.P 47600 Tepatitlán de Morelos, Jalisco (378) 7821 · 528

ANA LUCIA SANCHEZ TORRES Rancho San Antonio #155. Col. Cerro Gordo. C.P 47190. San Ignacio Cerro Gordo, Jalisco (378) 1104 · 192

ELECTROCONSTRUCTORA ESPECIALIZADA S.A de C.V. Salvador Zuñiga Sur #348, Col. Los Conejos. C.P 47690, Tepatitlán de Morelos, Jalisco (378) 782·6057

www.ecesaweb.com.mx ecesa@ecesaweb.com.mx

EXTRUIDOS CALIFORNIA

NORMA MICHEL Carretera Acatic #405, Col. Las Víboras, C.P 45475 Acatic, Jalisco (378) 7151 · 405

www.extruidoscalifornia.com palomera85@yahoo.com.mx

ALFRA PUBLICIDAD

ALFONSO FRANCO GONZALEZ Bartolo Hernández #577 Col. Centro. C.P 47640 Tepatitlán, Jalisco

www.alfrapublicidad.com alfonso@alfrapublicidad.com

CAMARENA AUTOMOTRIZ DE OCCIDENTE

CAMARENA AUTOMOTRIZ DE OCCIDENTE S.A. de C.V. Av. Guadalajara #100, Col. Españita C.P. 47600, Tepatitlán de Morelos, Jalisco (378) 782·0858

www.camarena.com.mx luism@camarena.com.mx

LA COQUETA RESTAURANT BAR LILIANA RUVALCABA MARTINEZ Moctezuma #210, Col. Centro C.P. 47600 Tepatitlán, Jalisco (331) 068 · 0638

fb.com/La-Coqueta-Restaurante-Bar

p.operativolacoqueta@gmail.com

41 NUEVA CIENCIA UNIVERSIDAD

CENTRO DE ESTUDIOS SUPERIORES TEPATITLAN A.C. Gómez Morin #325, Col. Centro C.P. 47600 Tepatitlán, Jalisco (378) 781 · 4161

info@somosunc.com

DELHILANTE

INTERVENCIÓN DE OBJETOS EN BORDADO Esparza #12, Col. Centro C.P. 47600 Tepatitlán, Jalisco (33) 3363 · 5661 https://fb.com/Delhilante/ https://instagram.com/delhilante/

delhilante@gmail.com

PISOS Y AZULEJOS LA CAPILLA Antonio de Aceves #160, Col. Centro C.P. 47700 Capilla de Guadalupe, Jalisco (378) 712 · 1264 (378) 712 · 0493

https://fb.com/Pisos-Y-Azulejos-La-Capilla

IMDHER

INDUSTRIAS METALICAS DIAZ HERMANOS S.A. DE C.V. km. 4.5 Carr. Tepa-San Juan #947, Col. Centro C.P 47600 Tepatitlán, Jalisco (378) 781 · 2475

tonher@hotmail.com

admon@imdher.com.mx

BOLERAMA ALAMEDA

CAMPERS Y CASETAS GUETO

Esparza #590, Col. Centro C.P. 47600 Tepatitlán, Jalisco (378) 7825 · 994 https://fb.com/alamedabolerama/

boleramaalameda@hotmail.com

MULTISERVICIOS SAN JUAN

Local #11 Plaza San Juan, Col. Mi Nuevo San Juan, C.P 47000 San Juan de los Lagos, Jalisco (395) 785 · 3375

www.pepeagro.com oscargael.jimenez@gmail.com

S O M O S A L T O S

CAMPERS Y CASETAS TEPA S.A. DE C.V. Blvd. Anacleto González Flores #322, Col. Españita C.P. 47600 Tepatitlán, Jalisco (378) 7823 · 442, (378) 781 · 1690 y (378) 7821 · 733

www.campersycasetasgueto.com campersycasetastepa@live.com.mx

CANALVI

Centenario #220-A, Col. Centro C.P 47700 Capilla de Guadalupe, Jalisco (378)7122-595

www.canalvi.com administracion@canalvi.com

MAYO 2019

EL GRAN CHAPARRAL

PRODUCTOS EL GRAN CHAPARRAL, S.A. DE C.V. Carretera a Yahualica #1711 Col. Lagunillas de Franco C.P. 47600 Tepatitlán, Jalisco (378) 782 · 6133

CMH DE LOS ALTOS S.A DE C.V Carretera Yahualica #1081 Col. Popotes C.P. 47600 Tepatitlán, Jalisco (378) 701 · 4664

LIKE ME

SHERMAN MORGAN

www.productoschaparral.com procesadora@chaparral.com.mx

www.likemecream.com.mx ventaslikemecream@gmail.com

www.shermanmorgan.com

¿DESEAS ANUNCIAR T U EMPRESA EN ES T E DIREC TORIO?

DISEÑO Y FABRICACION DE ROPA Pbro. Angel Gómez G. #6 Col. Centro C.P. 47000 San Juan de los Lagos, Jalisco (395) 725 · 6758

EL ANCLADERO

RESTAURANTE Av. Carnicerito #744 Col. La Gloria C.P. 47600 Tepatitlán, Jalisco (378) 781 · 0088 https://fb.com/ElAncladero/

elancladeromariscos@gmail.com

Pon te en con t a c to con nue s t r a á re a de dire cc ión comerc ia l con t a c to @ s omos a ltos . m x

ALTOSPACK Paquetería Alteña, S. de R. L., de C.V. López Cotilla #112, Col. Centro Capilla de Guadalupe, Jalisco Tels. (378) 712 · 2813 y (378) 712 · 1141 https://www.altospack.mx/

DALTON EFECTIVO SEGUROS HYUNDAI Av. González Carnicerito # 668 Col. La Gloria , Tepapitlán, Jalisco. Teléfonos (378) 102 · 7856 (378) 706 · 4747

SMART SOLUTIONS facebook.com/smartsl contacto@smartsl.mx www.smartsl.mx

Revista Somos Altos No. #3

Articles inside

SOMOS ALTOS TRAVEL

DIRECTORIO EMPRESARIAL

ALTEÑOS FUERA DE LOS ALTOS

EMPRESARIO DEL MES

PRODUCCIÓN DE HUEVO EN LOS ALTOS DE JALISCO

LAS MONEDAS MUNICIPALES DE LOS ALTOS DE JALISCO

CARTA EDITORIAL

JÓVENES EMPRESARIOS

000 ejemplares

MUJERES EMPRESARIAS