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PRICKELNDE NACHHALTIGKEIT DIE ERNÄHRUNG SPRACH MIT MAG. BIRGIT AICHINGER, GESCHÄFTSFÜHRERIN DER VÖSLAUER MINERALWASSER GMBH, ÜBER NACHHALTIGKEIT, DIE BEDEUTUNG VON MINERALWASSER UND PRODUKTVIELFALT, ÜBER EXPORTERFOLGE, INNOVATIONEN, VERPACKUNGEN UND REGIONALITÄT. OSKAR WAWSCHINEK
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ie Ernährung: Nicht nur im Sommer ist ausreichendes Trinken wichtig: Wie positionieren Sie Ihr Unternehmen am
Unternehmen und mit unseren Produk ten CO2-neutral und, wir stellen mit März unser gesamtes PET-Sortiment auf 100 % rePET um.
Markt? Birgit Aichinger: Vöslauer ist die Nummer eins am österreichischen Mine ralwassermarkt, als Familienunternehmen sind wir sehr stark mit der Region und unserer Ursprungsquelle verbunden – das bedeutet auch eine große Verantwortung. Ausreichendes Trinken ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Neben unseren reinen Mineralwas ser-Produkten steht sowohl bei all un seren Getränken im Near-Water-Bereich als auch bei unseren Limonaden ein maßvoller Zuckerkonsum im Mittel punkt der Entwicklungen. Bei Vöslauer zählt natürliches, reines Mi neralwasser als der beste Durstlöscher, alle Getränke sind entweder zuckerredu ziert oder komplett zuckerfrei, enthalten keine künstlichen Konservierungs- oder Süßstoffe und sind zu 100 % vegan. Darüber hinaus steht unser nachhaltiges Engagement im Zentrum unseres Tuns und ist Teil unserer Unternehmensphilo sophie und -strategie. So haben wir uns auch ehrgeizige Nachhaltigkeitsziele ge setzt, wovon wir zwei wesentliche Mei lensteine mit 2020, schon fünf Jahre frü her als geplant, umsetzen werden: Zum einen sind wir mit Beginn des Jahres als
Wie entwickelt sich der Markt generell – im In- und Ausland? Aichinger: In Österreich wird am liebsten prickelndes, gefolgt von stillem Mineralwasser getrunken. Wobei stilles Mineralwasser immer mehr an Beliebt heit gewinnt (+1,7 %)*, dieses Wachs tum beobachten wir auch bei „Vöslauer ohne“ mit einem Plus von 3,7 %*. In Deutschland hingegen, unserem Haupt export-Markt, wird mit rund 41 %** am liebsten mildes Mineralwasser kon sumiert, wenn es sich aber um Vöslau er Mineralwasser handelt, kaufen die Deutschen am liebsten „Vöslauer ohne“. Parallel dazu hat sich ein weiteres Seg ment entwickelt: Produkte mit natürli chem Aroma und ohne Zucker, wie die Vöslauer Flavours – diese Null-Kalo rien-Varianten mit Geschmack, ohne künstliche Konservierungs- und Süß stoffe – erfreuen sich in beiden Märk ten großer Beliebtheit. Außerdem sind unsere Produkte auch zu 100 % vegan. Hier haben wir den Trend rechtzeitig erkannt, denn in diesem Segment zeigt die Wachstumskurve klar nach oben. Welche Strategie verfolgen Sie in Österreich?
ERNÄHRUNG | NUTRITION volume 44 | 01. 2020
Aichinger: Wir nehmen uns vor, je des unserer Produkte nachhaltiger als seinen Vorgänger zu gestalten. Damit haben wir auch konsequent daran ge arbeitet, unser gesamtes PET-Sortiment zur Gänze auf nachhaltiges rePET aus 100 % Recyclingmaterial umzustellen und das gelingt uns schon dieses Jahr im März, also fünf Jahre früher als geplant. Darüber hinaus bauen wir auch stetig unseren Glas-Mehrweg-Bereich weiter aus. Hier haben wir jüngst als erster Mineralwasseranbieter Österreichs die erste 0,5 l Glas-Mehrweg-Flasche in den Sorten prickelnd und Zitrone auf den Markt gebracht. Und ganz neu im Sortiment und damit in der Mehrweg-Familie ist die Vöslauer Limonade in den Sorten Sizilianische Zi trone, Himbeere-Brombeere und Spani sche Orange. Die neuen Sorten der Vös lauer Limonade werden in der 1 l und 0,5 l Glas-Mehrwegflasche und in der 0,5 l rePET-Flasche bereits im Februar erhältlich sein. Das Besondere dabei: Es handelt sich bei dem neuen Produkt um die erste Bio-Limonade, die national in Glas-Mehrwegflaschen erhältlich ist und mit der wir auch gemeinsam mit dem WWF für mehr Bewusstsein im Bereich Glas-Mehrweg schaffen wollen. Das bedeutet, wir bei Vöslauer setzen mit unseren Handlungen als Unternehmen und mit unseren Produkten auf Nachhal tigkeit und einen gesunden Lebensstil.
