NYHETER
Av: Annika Rådlund, annika@svenskamedia.se
HOTELLARBETARE TILL VÅRDEN
Desinficerar dörrhandtag Clean Handle är uppfinning av Claude Collin, läkare och grundare Martina Barnsjukhus. Det är en spray som man sätter bakom dörrhandtag, som desinficerar dörrhandtag automatisk efter 10 sekunder när man tagit i det. Clean Handle ska ta bort upp till 90% av bakterierna. Den har en multifunktionell design för att
passa olika typer av dörrhandtag, den drivs av fyra stycken AA-batterier och har en spraycylinder med den desinficerande lösningen. Baksidan är försedd med självhäftande kuddar som underlättar installationen och kan tas bort utan att lämna några märken efter sig. www.cleanhandle.se
Grand Hôtel och Courtyard by Marriott Hotel samarbetar med Beredskapslyftet. med syfte att skapa en ny intensivutbildning som tillvaratar kompetens som finns inom branschen för att avlasta den pressade omsorgen i Stockholm. I nästa omgång kommer medarbetare från McDonald’s att erbjudas platser. Efter pilotomgången är det meningen att antalet snabbt ska öka till hundratals medarbetare från hotelloch restaurangbranschen. www.beredskapslyftet.se
ÖKAD SJUKSKRIVNING Schemaläggningssystemet Quinyx har genom sin statistikmätning sett att andelen schemalagda som sjukskrev sig i mars 2020 jämfört med samma månad 2019 ökade med 39 procent i Sverige. Både antalet och längden på sjukfrånvaron har ökat inom hotell och restaurang, vård och omsorg samt inom butik. Inom Hotell och restaurang hade de som sjukskrev sig i genomsnitt 20 sjuktimmar i februari och 25 sjuktimmar i mars. www.quinyx.com
ALTIA STARTAR NU KROGFOLK-HJÄLPEN Altia har instiftat ett stipendium för utveckling och vidareutbildning inom restaurangbranschen. Stipendiet kan sökas av alla som arbetar inom bar, restaurang och hotell. Stipendiet avser: Hel eller delvis finansiering av utbildning inom restaurangnäringen, exempelvis; sommelier, matlagning, dryckeskunskap, service, ledarskap, försäljning och ekonomi. En plats i Altia Academy - en certifierande
utbildning till spritsommelier. Ansökningstid: Stipendiet delas ut 2 gånger under 2020. Sista ansökningsdag är 1 juni respektive 1 oktober 2020. Stipendiekommittén består av bland andra: Fredrik Eriksson, Hedda Bruce, Jens Odén, Helene Söderberg och representanter från Altia. www.folkofolk.se/altia-krogfolk-hjalpen
ABSOLUT HÅLLBARHET I mitten av mars stod det klart att Absolut Vodka kan tillverka handsprit åt sjukvården under det rådande coronavirus-utbrottet. Absolut är det varumärke som ökar mest i anseende inom hållbarhet, det framgår av årets upplaga av Sustainable Brand Index som är Europas största oberoende varumärkesstudie om hållbarhet. Totalt 1400 varumärken har bedömts utifrån FN:s globala mål för hållbar utveckling. 381 varumärken på den svenska marknaden bedömdes. www.sb-insight.com
36
www.hotellorestaurang.se
NYTT DATUM FÖR GASTRO NORD Branschmässorna Gastro Nord och Lounge expo flyttar fram till hösten och planerar att genomföras 20-22 oktober 2020. Planen är att branschen ska kunna mötas för att göra affärer, nätverka, ta del av föreläsningar och produktnyheter. www.stockholmsmassan.se
