26 POLC
Bővülő grillkínálattal találkozhatnak a vásárlók a hűtőpultokban A jó idő beköszöntével megérkezik a grillszezon is. Alig várjuk, hogy a szabadban süssünk a családnak és a barátoknak. A gyártók gondoskodtak róla, hogy tudjunk mit a grillrácsra tenni, olyannyira, hogy nem lesz könnyű választani a rengetegféle hús, kolbász vagy éppen sajt közül. Hidvégi Ágnes A gyártók szerint a vásárlók nyitottak az újdonságokra, az új ízekre, úgyhogy valószínűleg csak a pénztárcánk fog határt szabni abban, hogy milyen és mennyi grilltermék kerüljön a kosarunkba.
SIKERES NEMZETKÖZI ÍZEK Az elmúlt majdnem 2 év a Covid hatása alatt telt, ami a grilltermékek fogyasztására jó hatással volt, mivel az emberek inkább otthon voltak, mint utaztak volna. „Eddigi tapasztalatok alapján azt mondhatjuk, hogy a Covid hatására megBenkő András változott fogyasztói szokások pokereskedelmi zitívan tudják ellensúlyozni az és marketing igazgató, Kaiser Food Kft. egyéb, hátrányosan befolyásoló hatásokat” – fogalmazott Benkő András, a Kaiser Food Kft. kereskedelmi és marketing igazgatója.
A megnövekedett fogyasztói igények a nagyobb kiszerelésű termékek forgalmának emelkedését hozták. „Általánosságban látható, hogy az adott kategória kiemelkedő brand termékei a diszkontereknél egyre inkább megjelennek. Ez a trend a grilltermékekre is igaz, amik bővülő termékkínálattal jelennek meg a hűtőpultokban” – foglalta össze tapasztalatait az igazgató. A grilltermékek népszerű ízvilágát illetően Benkő András elmondta, hogy a 2021-ben bevezetett nemzetközi ízek (amerikai, indiai és mexikói) sikere várhatóan a 2022-es évben is kitart, hiszen az idei év hangsúlyos termékei maradnak. Az igazgatótól megtudtuk, hogy a megváltozott és a még változó gazdasági hatások miatt leginkább kereskedelmi jellegű (árakció) aktivitásokkal támogatják a grillkategória további fejlődését.
KÉRÉSRE MÁR CSÍPŐSEN IS A Bogád-Hús Kft. életében a grilltermékek forgalma nem jelentős, ettől függetlenül tartanak a választékukban ilyen jellegű termékeket. Pozsgai Tamástól, a BogádHús Kft. kereskedelmi vezetőjétől megtudtuk, hogy egész évben készül a juhbélbe töltött sütnivaló kolbászuk paprikás és bajor ízesíPozsgai Tamás téssel, ami forgalmát tekintve mákereskedelmi vezető, Bogád-Hús Kft. jus és szeptember között teljesít igazán jól. „Egész éves termékünk a hagyományos sütnivaló kolbász és a debreceni, ezen termékek forgalma kiegyensúlyozottnak mondható, bár a sütnivaló kolbász az őszi-téli disznótoros szezonban keresettebb” – mondta. Pozsgai Tamás elárulta, hogy a klasszikus griller vonalon a paprikás és a bajor ízeket idén egy nagy partnerük kérésére kiegészítették egy csípőssel variánssal, illetve a kiszerelésen is változtattak: a korábbi 450 g-os helyett 800 g-os kiszerelésben kínálják a vásárlóknak, és a klasszikus grillszezonban, áprilistól szeptemberig szezonálisan készítik.
T ER MÉK MI X
X X X . É VFOLYA M – 2022 . ÁPRILIS
W W W.T ER MEK MI X.HU
