A C T U A L I DA D
Seragro clausuró sus XVIII Jornadas Técnicas con más de 900 personas inscritas Los módulos 4 y 5 de las Jornadas Técnicas de Vacuno de Leche de Seragro, los últimos de esta edición, fueron emitidos los días 18 y 19 de noviembre a través de xornadasseragro.com. El cuarto módulo puso el foco en la salud de la recría, mientras que el quinto se centró en la sostenibilidad de la producción láctea.
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eragro apostó este año por organizar sus jornadas técnicas de manera íntegramente online. Entre la primera emisión, que tuvo lugar el 18 de septiembre, y la última, celebrada a mediados de noviembre, la cooperativa recibió más de 900 solicitudes de inscripción para poder seguir las sesiones en directo, las cuales se pueden volver a ver ahora en diferido y en abierto en su web.
LA SALUD DESDE EL PRIMER DÍA El cuarto módulo se centró en la salud desde el primer día y el encargado de dar comienzo a la sesión fue Ángel Abuelo, veterinario y profesor de Sanidad y Bienestar del Ganado en la Universidad Estatal de Michigan (EE. UU.). Abuelo habló sobre el primer día de la recría, que se considera el más importante. “La salud de la recría comienza con el manejo de la vaca seca. Además, las terneras nacen con un sistema inmunitario completo, pero inmaduro”, resaltó durante su exposición el experto.
Juan José Sánchez, del Servicio de Podología de Seragro SCG, cerró esta cita con una charla en la que abordó la importancia de cuidar la salud podal de los animales desde las primeras edades. “Es muy recomendable incorporar en las granjas un servicio de podología y que este cuente con un programa de recogida de datos con técnicos bien formados, que les den importancia y los interpreten correctamente para prevenir y buscar soluciones a los problemas podales del rebaño”, expuso Sánchez. Después de finalizar las intervenciones de los oradores, tuvo lugar una ronda de preguntas moderada por el técnico del Servicio de Podología de Seragro Francisco González, en la que Abuelo y Sánchez respondieron a las preguntas de los espectadores. Qué hacer cuando no se dispone de pasos para hacer los baños en la recría, la importancia de los datos de podología, la vacunación intranasal ante las neumonías, la influencia del material de la cama en la dermatitis, las posibilidades que ofrece el calostro o cómo actuar ante casos reite-
rados de neumonía en las primeras edades fueron algunas de las cuestiones que se pusieron sobre la mesa.
UNA PRODUCCIÓN SOSTENIBLE
Fernando Estellés, profesor de Ciencia Animal y Tecnología de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), abrió la cita exponiendo la magnitud real del problema que suponen las emisiones en las ganaderías de producción de leche. “Esta es una actividad que tiene un impacto sobre el medio, pero ¿está justificada la presión que está recibiendo el sector?”, se cuestionó. Pese a los impactos que presenta la producción animal desde el punto de vista del consumo de recursos y la producción de contaminantes, para Estellés la falta de contexto de los datos que se utilizan puede llevar a magnificar el problema. “La ganadería tiene que contribuir a reducir las emisiones de gases y ser más eficiente ambientalmente, pero siempre desde un punto de vista realista y científico”, expuso durante su intervención.
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