PLANTAS QUE NOS CUIDAN
Este mes comienza la primavera y es el mejor momento para depurar y cuidar nuestro hígado. Así que he decidido hablaros de dos cardos estrellas: la alcachofera y el cardo mariano.
ENTRE
CARDOS ANDA EL JUEGO :-)
La alcachofera
(Cynara scolymus L.)
La alcachofera da un fruto muy conocido por todos: la alcachofa. En cocina usamos su fruto, la propia alcachofa, pero en fitoterapia se usan, sobre todo, sus hojas secas. Cuando recolectamos sus hojas primero debemos dejarlas secar y con ellas se pueden elaborar diferentes preparados: tisanas, tinturas o jarabes. Su principal activo es el principio amargo de la cinarina y los ácidos fenólicos.
APARATO DIGESTIVO Como ya hemos dicho al principio, la alcachofera es un cardo y todos los cardos tienen una gran afinidad con el hígado y la vesícula biliar. En el caso de la alcachofera es un buen hepatoprotector, es anfocolerético (regula el flujo biliar) previniendo así la formación de cálculos biliares. Además, es colagogo (facilita la expulsión de bilis de la vesícula biliar). Ayuda en casos de detoxificación del hígado. Al cuidar del buen estado de nuestro hígado y vesícula se recomienda usar de forma preventiva ante futuros trastornos hepáticos y biliares. Además de las propiedades anteriores, es aperitiva y estimula la secreción de los jugos gástricos, ayudando a que haya una buena digestión.
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TVBIO LA REVISTA
