RECETA PASO A PASO
T o f u c rujien
perejil y o j a n te co
INGREDIENTES • 50g de harina de garbanzos • 100ml de agua natural • 250g de tofu blanco laminado • 50g de panko o pan rallado grueso • 1 cucharadita de ajo en polvo • 1 cucharadita de perejil seco • 1 chorrito generoso de AOVE
En otro plato hondo mezcla el panko con el ajo y el perejil para obtener el rebozado
Prepara el no-huevo en un plato hondo mezclando la harina de garbanzo con el agua hasta que no queden grumos
Baña las láminas de tofu blanco en el no-huevo
Y seguidamente pásalas por el rebozado Calienta una sartén con aceite y dóralas por ambos lados, vuelta y vuelta
Sirve enseguida ¡y a disfrutar! Lechuconsejo: Lo ideal es hacerlas al momento ya que con el paso del tiempo el rebozado se reblandece. Si quieres más recetas con tofu te recomiendo mi ebook Tofu Lovers, 35 recetas para enamorarte. Lo encontrarás en mi web veganeando.com y en bit.ly/tofulovers
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TVBIO LA REVISTA
Creadora y chef en Veganeando. En mi libro Veganeando encontrarás todas estas cremas de verduras ¡y muchas recetas más! Descúbrelo en www.linktr.ee/veganeando
veganeando.com
