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mETALES PESADOS La intensa actividad industrial que se ha llevado a cabo durante el último siglo aproximadamente, ha dado lugar a una contaminación ambiental, que está afectando a toda la naturaleza y a todos los seres, siendo en la actualidad un riesgo muy importante para la salud humana y la seguridad ambiental. Industrias de todo tipo, pero sobre todo las de explotación minera, industria de laboratorios farmacéuticos e industria alimentaria son las áreas que más están afectando la ecología generando suelos muy contaminados y degradados.
Se denominan metales pesados a un grupo de elementos químicos de alta densidad, es decir que superan los 5 gramos y que en altas concentraciones son tóxicos y pueden producir envenenamiento. Hay que tener en cuenta que algunos de ellos se encuentran como elementos traza y suelen ser beneficiosos para la salud como el hierro, el cobre y el zinc, pero otros son muy perjudiciales como el mercurio, el arsénico o el plomo. Penetran en el organismo humano a través de la cadena trófica ( proceso de transferencia de sustancias nutritivas a través de las diferentes especies de una comunidad biológica, en la que cada una se alimenta de la precedente y es alimento de la siguiente). El agua contaminada por los suelos minados de residuos tóxicos procedentes de la minería y la agricultura transgénica y química llega hasta el mar, contamina el plancton que sirve de alimento a las especies de invertebrados, que a su vez son el alimento de los pequeños peces, y éstos sirven de alimento a las especies de depredadores hasta llegar a los seres humanos que son el depósito final. En nuestro organismo aumenta la contaminación debido a la acumulación, también llamada técnicamente Biomagnificación. La biomagnificación es la propagación sucesiva de la bioconcentración de los diferentes eslabones que participan a lo largo de la cadena trófica. Ésta se presenta en bajas concentraciones en organismos al principio de la cadena trófica y en mayor proporción a medida que se asciende en dicha cadena.
cómo nos afectan y cómo eliminarlos 4
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