Neue Produkte

DIE BESTEN TIPPS UND INTERESSANTESTEN NEUHEITEN FÜR DIE NEUE GRILLSAISON

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GENESIS II EX-335 GBS SMART GRILL

Smart Expert

WEBER SUMMIT KAMADO E6

Zischfrisch ohne Tisch

Der Summit Kamado von Weber ist ja die erfolgreiche Kreuzung des klassischen Kugelgrills mit einem asiatischen Kamado. Der langlebige, doppelwandig isolierte Stahl erreicht schnell die gewünschten Temperaturen und hält die Hitze auch bei ultralangen Räuchersessions konstant, der Kohleverbrauch dabei ist verblüffend gering. Mit seinen 61cm Durchmesser, dem effektiven Deckellüfter Rapidfire und dem integrierten Gourmet BBQ System ist er ein Objekt der Begierde für viele fortgeschrittene Holzkohlefans – und jetzt leistbarer denn je. Denn auf den Grill selbst reduziert – also ohne Seitentisch und Snap-Jet Gas-Anzündsystem – kostet der fesche Summit Kamado E6 jetzt mit € 1.154,– fast nur mehr halb so viel wie der große Bruder S6. Bei sonst Dimensionen des Kessels und völlig gleicher Ausstattung. Wer jedoch den Komfort der schnellen Zündung und des soliden Edelstahlwagens zu schätzen weiß, ist beim S6 mit rund € 2.100,– dabei. Der EX-335 GBS Smart Grill aus der Genesis-Serie von Weber hat natürlich alle Vorzüge dieser beliebten Oberklasse-Grills. Das GS4-Hochleistungsgrillsystem inklusive Infinity-Zündung und leistungsstarken Edelstahlbrennern beispielsweise, einen gusseisernen Grillrost von 68x48 Zentimetern, einen schweren, porzellanemaillierten Deckel, beleuchtete Bedienknöpfe, die Tuck-Away-Warmhalteroste etc. Und es gibt zehn Jahre Garantie auf alle Teile des Grills – sowie lebenslangen Kundenservice. Was dieses Gerät mit drei Hauptbrennern mit insgesamt 11,4 kW Leistung sowie einer extra Sear-Zone mit 2,6 kW von den anderen Mitgliedern der erfolgreichen Produktfamilie unterscheidet, ist das smarte Plus der „Intelligenten Weber Connect Technologie“ – sprich einem bereits vollintegrierten „Weber Connect Hub“, der auf Wunsch nicht nur die Überwachung und Steuerung der Garprozesse mittels Temperaturfühler übernimmt, sondern selbst Grillneulinge sicher per Anleitung Schritt für Schritt durch wählbare Programme und Rezepte führt. Gesamtgewicht: knapp 85kg. Tarif: € 1.888,95.

MONOLITH SMOKE PELLETS

Nusskuss

Die Smoke Pellets von Monolith eignen sich nicht nur für das praktische Monolith Chip-Feeder-System der eigenen Kamados, sondern eigentlich für alle Kohlegrills, in denen Pellets als Rauchspender eingesetzt werden. Sie werden aus sortenreinem Hartholz ohne Rinde und Borke hergestellt und können ungewässert direkt auf die Glut gelegt werden. Neu im Sortiment der Holzaromen sind jetzt die Smoke Pellets Walnut – die mit ihrem intensiven, nussigen Rauch dem Fleisch sehr individuelle Noten verleihen. Sie eignen sich ideal für Spare Ribs, Rindfleisch, Schinken und Wild.

GRAEF SKS 700

Feinschneider

Dieser kompakte Premium-Allesschneider von Graef in Vollmetallausführung hat ausgesprochen professionelle Features: ein glattes Vollstahlmesser aus Edelstahl mit 170mm Durchmesser und Hohlschliff, eine freitragende Konstruktion mit Glasbodenplatte aus stabilem Sicherheitsglas und einen massiven, abriebfest eloxierten Aluminium-Anschlag. Die Messerabdeckplatte ist aus Edelstahl und auch der leichtgängige Schlitten hat eine Edelstahlauflage. Mit an Bord sind noch ein Restehalter, ein Edelstahltablett, der MiniSlice-Aufsatz sowie ein Messerschärfer. Neben der Schnittstärkeneinstellung von 0-20mm gibt es zusätzliche eine Schnittstärkenfeineinstellung im Bereich 0-2mm für besonders filigrane Schnitte und eine beleuchtete Einstellskala – auch der Schneidebereich ist beleuchtet. Der flüsterleise 170-Watt-Kondensatormotor ist wartungsfrei. Der UVP: € 649,–

GRAEF KC 502 KRÜMELCHEF

Nur keine Brösel Wo gehobelt wird, fallen Brösel. Der akkubetriebene Graef Krümelsauger „KrümelChef KC 502“ ist kompakt (34x 8,6x7,6cm), hat ein solides Gehäuse, ein geringes Gewicht (680g) und arbeitet beutellos und umweltschonend mit einem herausnehmbaren 2-Fach-Filtersystem (HEPA F6 x

Nylon Filter). Mit seinem 2000mAh-Li-Ionen-Akku mit 60 Watt saugt der KC 502 bis zu 15 Minuten effizient und geräuscharm. Ausgestattet mit einem zusätzlichen Bürstenaufsatz und einer Reinigungsbürste, ist der KrümelChef ein kleiner, aber saugstarker Helfer für stets saubere Arbeitsflächen, insbesondere rund um den Bereich des Allesschneiders oder der Kaffeemühle. Die Ladedauer: 4-5 Stunden. Der Preis: € 69,90. Bei Kauf eines Graef SKS 700 auf www.pickhart. shop gibt es das praktische Zubehör übrigens sogar gratis. FEUERMEISTERIN

Ladylikes

Die Marke Feuermeister im Vertrieb von smoke-it.at steht für Premium-Schutzkleidung aus dem Rheinland und hat schon so manchen Pitmaster in Leder gekleidet. Speziell für die Damenwelt ist auch die neue, modische Brand „Feuermeisterin“ am Markt, die sehr kleidsame, aber trotzdem hochfunktionelle Schürzen und Handschuhe für Küche, Ofen und Grill im Programm hat – zeitgemäß auch in hitzefestem Veggie-Leder. Neben klassischen Textilfarben gibt es auch Jeans, Buntes und Schräges, die Lederhandschuhe, -fäustlinge und -schürzen sind in den Farben Cognac, Royalblau, Silbergrau und Schwarz erhältlich.

WEBER SEAR GRATE

Systemrelevanz

Neu an GBS-Zubehörsystem von Weber ist das zweiteilige Weber Sear Grate aus porzellanemailliertem Gusseisen. Ein flacher Teil übernimmt dabei die Aufgaben einer Plancha, ein relativ eng geflochtener Rost sorgt für schöne Brandings und viele Röststoffe auf dem Steak. Zusammen ergibt das eine Fläche von 36,3x35,8 Zentimetern, kann aber auch separat eingesetzt werden. Zur Verwendung wird das Teil einfach auf den bestehenden Rost gelegt, daher ist es natürlich mit den meisten bestehenden Grills kompatibel.

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FLAREINO

Tischfein

Der kleine Bruder des beliebten Grilltisches „Flare Grill“ aus Österreich im Format 40x40cm um € 449,– ist ein ideales Werkzeug für nahrhafte Gesellschaftsspiele. Die Grillplatte aus unbehandeltem Stahl steht auf einem Sockel mit Feuer- und Aschenschale, rundum sorgen Griffleisten aus Hartholz für die notwendige Distanz zu Hitze. Befeuert wird er mit Kohle oder Holz, besonders geruchsarm sind etwa Kokosbriketts. Rund 15 Minuten nach dem Anzünden werden bereits bis zu 350°C erreicht, durch ein cleveres Zu- und Abluftsystem wird die Energie fast ausschließlich in die Grillplatte geleitet, wodurch die Unterseite des Grills von hohen Temperaturen abgeschirmt bleibt und maximal 70°C erreicht. Dadurch kann er auf jedem Tisch verwendet werden. Infos: flaregrill.com GARDENA CLICKUP!

Mehr Speer

Für sein neuartiges ClickUp!System bietet Gardena als Basis einen Stiel aus Lärchenholz mit einem Anschlussstück, auf dem unterschiedliche Aufsätze mit einem einzigen Klick befestigt werden. Ob Insektenhotel, Pflanzschale, Regenmesser, Fackel oder Vogelfutterstation. Der Stiel mit Edelstahlspeer wird einfach in die Erde oder den Blumentopf gesteckt und steht garantiert wackelfrei. Das Insektenhotel bietet vier spezifisch gestaltete Lebensräume für Wildbienen, Schmetterlinge und Marienkäfer. Alle Bestandteile bestehen aus besonders langlebigen, pflegeleichten und frostsicheren Materialien, daher gewährt Gardena fünf Jahre Garantie auf alle Teile.

THERMOMIX FRIEND

Kleiner Bruder

Der Thermomix hat aufgrund seiner Talente den Zielgruppen-Spagat geschafft und sich bei Kocheinsteigern gleichermaßen wie bei Spitzenköchen etabliert. Nun bekommt der Küchenhelfer aus dem Hause Vorwerk seinerseits einen Assistenten an die Seite gestellt: den neuen Thermomix Friend. Dieser soll parallel eingesetzt werden, um verschiedene Zubereitungsschritte vom Thermomix zu übernehmen oder fortzuführen und damit schneller und besser ans kulinarische Ziel zu gelangen. Für diese Zusammenarbeit wurden auf dem Thermomix Rezeptportal Cookidoo eigens neue maßgeschneiderte Rezepte platziert. Wermutstropfen: Erhältlich ist das neue Zubehör zunächst nur gemeinsam mit dem neuen TM6 – wie immer exklusiv über die Thermomix-Berater.

GÜDE STEAKMESSER

Best-Bestecke

PYROMANTIK

Keramisches Comeback

Die ungemein praktischen und handlichen weißen Backformen, die Weber früher im Programm hatte, gibt es nun erfreulicherweise wieder – jetzt unter der Flagge der Grill&Co-Marke „We love BBQ“. Die Keramikschalen in den Formaten 28,5x17cm, 34x20cm und 37x20,5cm sind hitzebeständig, lebensmittelecht sowie leicht zu reinigen und eignen sich daher perfekt für viele Aufgaben am Grill – wie als Bräter, Auflaufform oder Saftschale. Käuflich zu erwerben sind sie in den Weber Original Stores oder auf www.grillco.at.

Speziell für die gepflegte Carnivoren-Tafel hat der Grillspezialist smoke-it. at eine Reihe von Steakmessern und Steakbestecken der Solinger Messerschmiede Güde ins Programm aufgenommen. Die Steakmesser gibt es von den Premium-Serien Alpha, Delta, Kappa und Caminada mit unterschiedlichen Griffmaterialien und vor allem auch unterschiedlichen Schliffen. Denn neben fein gezahnten Klingen sind dafür auch glatte Klingen erhältlich, die leicht selbst nachgeschärft werden können. Die Steakbestecke werden von der Serie Alpha mit verschiedenen Holzgriffen, aber auch in Voll-Stahl angeboten. Informationen: www.smoke-it.at

NIHON EIERKOCHER

Ei freilich

Japanische Onsen-Eier, die traditionell in heißen Quellen, sogenannten Onsen, gegart werden, sind bei Spitzenköchen und Feinschmeckern in aller Welt als das „perfekte Ei“ bekannt. Mit dem Eiergarer „Nihon“ will die Consen GmbH aus Kärnten die japanische Kultur des Eierkochens nach Europa bringen. Dank der Garung im NiedrigtemperaturWasserbad soll jedes Ei im Nihon nahezu perfekt gelingen – das heißt, die Schalen platzen nicht, die Konsistenz ist stets cremig. Noch gibt es den Nihon allerdings nicht am Markt. Um die Produktion des Eiergarers zu ermöglichen, läuft ab Ende Mai eine Kampagne auf der Plattform Kickstarter. Die Voranmeldungen laufen bereits, das Funding-Ziel beträgt 50.000 Euro.

Neues

NAPOLEON PHANTOM

Nachtschwarzes Trio

Die attraktive, mattschwarze Gasgriller-Serie „Phantom“ des kanadischen Premiumherstellers Napoleon gibt es heuer in Österreich gleich in drei beliebten Geräte-Kategorien: Der Phantom Prestige 500 RSIB um € 2.399,– mit Infrarot-Seiten- und Heckbrenner markiert die Oberklasse, der Phantom Rogue SE 425 um € 1.449,– – ebenfalls mit Infrarot-Heck- und Seitenbrenner – die gehobene Mittelklasse und der Phantom TravelQ Pro 285X mit Scherenwagen um € 469,– die hochmobile Lösung für unterwegs. Die exklusive, mattschwarze Ausführung des Trios ist sehr edel – und außerdem auch noch ganz schön praktisch.

STEBA SV 120 PROFESSIONAL

Bademeister

Der Steba „Sous-Vide Garer SV 120 professional“ passt in jede Schublade und auch auf viele unserer Töpfe und Schüsseln, die damit zum Wasserbad fürs fachgerechte Niedertemperaturgaren veredelt werden. Der SV 120 kann nämlich problemlos in jeden Topf ab 15cm Tiefe eingehängt werden und das beleuchtete LED-Display zeigt stets die aktuelle bzw. die angepeilte Temperatur sowie den Timer (bis 99 Stunden programmierbar) an. Selbst bei 30 Litern ist das Wasser in ca. 45 Minuten auf 56°C erwärmt. Durch seine exakte Temperaturregelung bis 90°C (nur 0,1°C Abweichung!) und eine Wasserumwälzung von 8 l/min werden Fisch, Fleisch und Gemüse sehr gleichmäßig im Wasserbad gegart, was für ein professionelles Sous-vide-Ergebnis unverzichtbar ist. STEBA VAKUUMIERER VK 12 DOUBLE SEAL

Doppelt hält besser

Lebensmittel bleiben durch Vakuumieren um ein Vielfaches länger frisch, für das Garen im Wasserbad (sous vide) ist es ebenfalls unumgänglich. Im Tiefkühlschrank wird durch das Vakuumieren der gefürchtete Gefrierbrand vermieden. Mit einer Absauggeschwindigkeit von 12 l/min und einem Unterdruck von 0,8 bar kann der Vakuumierer VK 12 von Steba leistungstechnisch überzeugen. Die Besonderheit dieses kompakten Gerätes ist seine professionelle Doppelschweißnaht. Damit hat man besseren Schutz vor dem Auslaufen, wenn feuchte Lebensmittel vakuumiert werden. Der VK 12 verschweißt außerdem Folien bis 30cm Breite und ist durchaus für einen Langzeitbetrieb ohne Pause geeignet. Durch den Schlauchanschluss und den im Lieferumfang enthaltenen Vakuumierschlauch kann auch die Luft aus entsprechenden Behältern gezogen werden. Mit Automatikprogrammen wie automatisches Absaugen, Versiegeln und Stopp-Funktion ist der VK 12 sehr einfach zu bedienen. Zum Einstellen des einfachen, doppelten oder verlängerten Versiegeln gibt es eine Extra-Funktion. Praktisch ist auch die komfortable Einhand-Bedienung mit extra Handgriff für ein leichtes Einrasten sowie die entnehmbare Vakuumkammer.

CHILL WITH THRILL

Frozen Drinks

Manche mögen’s kalt. Und ein schlichter, aber stylisher Würfel aus Italien macht’s unschwer möglich. Denn der „Thrill Cube“ bringt in Sekundenschnelle die richtige Kälte ins Glas – egal ob für frisch gezapftes Bier oder klirrkalte Spirituosen. Das funktioniert mit flüssigem CO2 und einem leichten Druck auf das Glas, ganz wie bei den Profi-Bartendern. Dabei wird das Glas aber nicht nur auf bis zu -40°C schockgekühlt, sondern zugleich auch „sanifiziert“. Denn 88% der Bakterien auf der Glasoberfläche werden im statistischen Mittel dabei abgetötet und damit auch die Ursache für schlechte Gerüche und unangenehmen Nachgeschmack beseitigt, die die Qualität von Cocktails, Weinen, Bieren und Softdrinks beeinträchtigen kann. Die Geräte sind 100% outdoortauglich, weil mit Allwetterelektronik ausgestattet, die Feuchtigkeit, Salz, Schnee und Eis standhält, aber auch Hitze, Kälte und plötzlichen Temperaturänderungen. Dank des 12-V-Akkus kann der Thrill Cube tagelang ohne Strom betrieben werden. Auch der Thrill ist in Österreich in den Weber Original Stores sowie online auf www.grillco.at und meingrillshop.at erhältlich. MYSODA

Schöner Sprudeln

Nach dreijähriger Entwicklungsarbeit stellt der finnische Hersteller Mysoda ein neues Wassersprudlermodell aus holzbasiertem Biokomposit vor. Anstelle fossiler Kunststoffe ist das Gehäuse aus einem Verbundmaterial gefertigt, das zu 99% aus erneuerbaren Holzrohstoffen besteht. Zur Herstellung dieser Geräte wird kein einziger Baum gefällt, denn Biokomposit wird ressourcenschonend aus Produktionsabfällen der Holz- und Zellstoffindustrie hergestellt. Bei rund 60% des Materials handelt es sich um aus Kiefernöl gewonnenes Polypropylen, die restlichen 40% sind als Nebenprodukt der Holzverarbeitung anfallendes Fasermaterial. Hinsichtlich Festigkeit und Steife steht Biokomposit Plastik in nichts nach. Die matte Oberfläche des Gehäuses macht dem verwendeten Material Ehre: Die Holzfasern sind als hauchfeine Unebenheit zu spüren und verbreiten einen angenehmen Duft. Der Wassersprudler ist in fünf Farben erhältlich: schwarz, weiß, rosa, hellgrün und grau. Die Mysoda Kohlensäurezylinder enthalten ausschließlich reines CO2 in Lebensmittelqualität, zur Abfüllung dieser Zylinder wird außerdem nur ökologischer Strom aus erneuerbaren Ressourcen verwendet. Diese Kohlensäurezylinder passen übrigens auch zu den gängigen Sprudelgeräten anderer Hersteller, der Lebenszyklus eines solchen Zylinders beträgt bis zu 40 Jahre! Und im Gegensatz zu den meisten anderen Marken sind auch Zylinder für 130 Liter fertiges Sodawasser (statt 60) erhältlich. In Österreich ist der neue Soda-Macher in allen Weber Original Stores sowie online auf www.grillco.at und meingrillshop.at zu haben.

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GOURMETINA

Retro Premium

Zurück in die guten alten Küchenzeiten. Kein Topfmaterial kann so gut Wärme leiten und speichern wie dickes Gusseisen, keine Oberfläche ist so porenfrei und lebensmittelecht wie das harte Glas von Email. Und auch die Formen und Farben des Gourmetina-Sortiments aus der böhmischen Manufaktur „Český Smalt“ sind über Jahrhunderte bewährt, die Modelle entsprechen genau den Vorlagen im hauseigenen Email-Museum. Eine echte Augenweide und auch im Grill durch seine extreme Temperaturbeständigkeit ideal. Das Geschirr kann außerdem auf allen Herdarten eingesetzt werden – auch auf Induktionsplatten. Denn der dicke Boden ist absolut plan und kann sich auch bei hoher Hitze nicht verziehen. Emailliertes Geschirr kann sogar im Geschirrspüler gewaschen werden, verliert dort aber mit der Zeit seinen Glanz. Von den zahlreichen Geschirrmodellen, die auf www.gourmetina.at zu betrachten und auch online zu erwerben sind, haben es uns besonders der Bräter „Gusti“ (€ 129,90), die Bratpfanne „Paul“ (€ 99,90), die Liwanzenpfanne „Paula“ (€ 129,90) und die große „Gustl Black Edition“ (€ 279,90) mit Deckel angetan. Bei den hervorragenden Backformen sind es „Gretl“ (€ 99,90), „Karoline“ (€ 119,90) und des Fischers „Fritz“ (€ 99,90), die unsere Favoriten sind. NAPOLEON

Rollenspiele

Wer seinen Grill über Kopfsteinpflaster und Blumenwiese fahren muss, weiß über die Mühen im Gelände mit den üblichen kleinen Rollen der Grillgeräte. Für diese Klientel bietet Napoleon nun als Nachrüstset Heavy Duty Lenkrollen für die die wichtigsten Modelle an. Kostenpunkt: je € 49,95.

NAPOLEON

Gegossene Edelstahl-Grillroste

Das Beste aus beiden Welten versprechen die neuen Niro-Gussroste für NapoleonGrills: perfektes Branding und Wärmespeicherung wie bei Gusseisen sowie die Langlebigkeit und einfache Instandhaltung von Edelstahl. Und beeindruckend attraktiv sind sie auch noch die (wirklich) schweren Upgrades für die Gasgrills des kanadischen Herstellers. Der Tarif für die luxuriösen Edelstahl-Grillroste-Sets (Hauptgrillfläche und Sizzle Zone) liegt je nach Modell zwischen 299 und 379 Euro. Dafür ist gegossener Edelstahl praktisch unzerstörbar und hält ein Leben lang. Standardmäßig mitgeliefert werden diese Grillroste übrigens beim Napoleon Phantom Prestige. NAPOLEON OUTDOOR-KÜHLSCHRANK

Außendienstler

Endlich gibt es Marken-Kühlschränke für die Grillterrasse! Die neuen Outdoor-Kühlschränke von Napoleon sind für Temperaturen von -5 bis 40 Grad Celsius angelegt und auch wasserdicht nach IP24. Sie halten normalen und schräg einfallenden Regen aus, nicht aber hochstehendes Wasser (z.B. eine Überschwemmung). Diese Geräte wurden auch auf die Einhaltung des Schalldruckpegels getestet (weniger als 70Db), verfügen über eine LED-Beleuchtung und verschließbare Türen. Das 135-Liter-Modell um € 1.999,– hat eine – wunschweise rechts oder links angeschlagen –, das mit 210 Litern Fassungsvermögen um € 2.499,– zwei Türen.

DER MERKLINGER

Gut Holz

Ein mobiler Ofen für Freunde des gediegenen Holzfeuers aus dem schönen Bayern. Der „Merklinger“ ist wunschweise Grill oder aber – mit Schamottausstattung – Holzbackofen bzw. Pizzaofen. Solide handgefertigt aus hochwertigem, wetter- und korrosionsbeständigem 6-mm-Massivstahl und kräftigen Lärchenholzbeinen mit stabilen Industrierollen aus Hartgummi. Der Seitentisch ist aus Lärchenholz, die Griffe aus Eiche und die Abzugshaube aus Edelstahl. Der Merklinger ist einfach zu bedienen und nach 20 bis 30 Minuten Aufheizzeit geht’s bereits los. Er wird zu 99% montiert geliefert, die Reinigung erfolgt durch Pyrolyse. Erhältlich im Fachhandel bzw. bei www.dermerklinger.de.

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ISI TWIST´N SPARKLE

Sprudelwohl

iSi Twist´n Sparkle peppt jedes kalte Getränk mit Kohlensäure auf. Ob Wasser mit frischen Früchten, Kräutern oder Sirup, Säfte, Tee, fermentierte Getränke, Wein oder trendige Cocktails und Longdrinks – die Drinks werden einfach direkt in die schlanke 950ml-Flasche gefüllt und direkt mit CO2 besprudelt. Sie findet in jedem Kühlschrank Platz, ist leicht und handlich und außerdem zu 100% BPA-frei. Die passenden iSi Soda Chargers sind ja ohnehin zu 100% recycelbar. Mehr Informationen unter www.isi.com/culinary. GASTROBACK

Plancha am Tisch

Der neue „Design Tischgrill Plancha & BBQ“ von Gastroback mit 2.000 Watt verfügt über eine extra große Grillfläche von ca. 1.300cm² (2x650cm²), die Temperaturen von bis zu 240°C erreicht. Die zwei Grill-Wendeplatten aus massivem Alu-Druckguss sind getrennt in sechs Stufen regelbar und können wahlweise mit der glatten Plancha-Seite oder der geriffelten Grill-Seite eingesetzt werden. Die herausnehmbaren Grillplatten sind antihaftbeschichtet und spülmaschinengeeignet, die Reinigung nach dem Grillen ist daher schnell und unkompliziert. Die integrierte Fettauffangschale ist nach vorne entnehmbar, praktisch ist auch der Spritzschutz aus Edelstahl, der im hinteren Bereich der Plancha aufgesteckt werden kann.

REBEL MEAT

Halbe Halbe

Nach der Teilnahme bei der Start-up-Show „2 Minuten 2 Millionen“ und dem Erfolg der Tiefkühl-Burger-Patties erweitert das Wiener Food-Start-up Rebel Meat sein Sortiment um vier weitere Bio-Produkte: Bio-Burger-Patties mit Gemüse, Bio-Bratwürstel mit Gemüse, Bio-Käsekrainer mit Gemüse und Bio-Faschiertes mit Gemüse. Diese Produkte bestehen ebenfalls zu einer Hälfte aus Bio-Fleisch und zur anderen Hälfte aus pflanzlichen Bio-Zutaten, wie Karfiol, Karotten und Hirse. Damit spricht Rebel Meat insbesondere ernährungs- und umweltbewusste Fleischesser und Flexitarier an.

JIM BEAM HONEY

Sommerdrinks

Jim Beam Honey ist eine sehr stimmige Kombination aus hochwertigem Honig-Likör und unverfälschtem Jim Beam Kentucky Straight Bourbon. Zusammen ergeben diese Komponenten eine leichte, samtig süße Edelspirituose mit 32,5 Volumsprozent, die man sehr angenehm pur auf Eis genießen kann, die aber auch kräftig genug ist, um sich als Basis eines Cocktails oder Longdrinks zu behaupten. So ist beispielsweise Jim Beam Honey mit Ginger Ale oder Apfelsaft und einem Schuss Sodawasser auf Eis eine wirklich sehr erfrischende Mischung. BAD ISCHLER

Neue Gewürzsalz-Rezepturen

Bad Ischler hat seinen Kunden gut zugehört und die Gewürzsalze gemeinsam mit Experten geschmacklich und optisch verfeinert sowie neue Sorten entwickelt. Bei den Gewürzsalzen hat sich der Kräuter- und Gewürzanteil dadurch glatt verdoppelt, der Mahlgrad der Gewürze wurde zusätzlich optimiert. Alle Gewürzsalz-Sorten sind natürlich allergenfrei, glutenfrei, laktosefrei und vegan. Rezeptideen und Anwendungsbeispiele dazu gibt es auf www.badischler.at.

GAZİ GRILL- UND PFANNENKÄSE PFEFFER

Käse mit Kick

Die GAZİ Grill- und Pfannenkäsesorte des Jahres hat Pfeffer. Der Kick der neuen Variante mit deftiger Gewürzmischung entfaltet sich besonders gut auf dem Grill oder im Smoker, wo die scharfen Pfeffernoten durch rauchige Aromen noch unterstützt werden. Wer es milder im Geschmack mag, kann den GAZİ Grill- und Pfannenkäse Pfeffer auch ganz einfach mit etwas Fett in der Pfanne, auf der Plancha oder im Backofen zubereiten. Erhältlich ist auch diese Variante in der 200-g-Packung (2x100g) seit April.

RAMSA TRÜFFEL SENF

Senfdynastie

Ramsa-Wolf steht bereits in der 5. Generation für österreichische Senf-Tradition. Neben den bekannten Klassikern der Marke – wie „Englischer Spezial Senf“, „Wiener Spezial Senf“, „Estragon Senf“ und „Kremser Senf“ – werden auch Gourmet-Senfsorten mit Whisky, Orange, Kürbiskernen und Cranberrys immer stärker nachgefragt. Neu in dieser Range ist der „Trüffel Senf“ von Ramsa mit schwarzen Trüffelstückchen, der sehr gut zu Weichkäse, Huhn und für raffinierte Saucen passt.

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JAMES FLAMES FEUERSÄULE

Flammenco

zusammenstecken, um im Schuppen zu überwintern. Oder aber man lässt ihn auch draußen stehen – einerseits um sich dann und wann an einem schönen Holzfeuer zu wärmen und um andererseits die Entstehung der attraktiven Rostpatina zu fördern, die dieses Material sehr schnell entwickelt. Bei diesem handelt es sich nämlich ganz bewusst um nicht rostfreien Stahl. Apropos Rost: Als Abschluss der Säule dient ein abnehmbarer Rost, auf dem nicht nur der Punsch erwärmt, sondern sogar das eine oder andere Steak gebrutzelt werden kann. Kostenpunkt: € 295,–inklusive Rost und Aschenwanne, Informationen: www.james-flames.at. NAPOLEON FREESTYLE

Freundschaftspreise

Diese neue Grillserie von Napoleon offert viele Features und Funktionen und ein sehr attraktives Preis-Leistungsverhältnis. Der F 365 SIB PGT bietet um € 629,– bereits 3 Hauptbrenner und eine Sizzlezone, der F 425 SIB PGT um € 849,– sogar 4 Hauptbrenner mit insgesamt 16,6 KW und Sizzlezone. Die Grillfläche des F365 ist bereits 51x45 cm groß, der F 425 bietet sogar 60x45 Zentimeter Platz. Ausgestattet ist die gesamte Serie außerdem mit dem Jetfire Zündsystem, matt emaillierten Grillrosten aus Gusseisen, einem integrierten Thermometer, robusten Rollen und Aufhängern in den Seitenablagen für Grillbesteck sowie einem Flaschenöffner. Die rechte Seitenablage ist klappbar.

WE LOVE BBQ

Veggiegewürz + Ketchup

Die ganz besonderen Gewürze und Saucen aus der eigenen Manufaktur von Grill&Co unter dem Label „We love BBQ“ sind schon allein ein guter Grund, um den Weber Original Stores einen Besuch abzustatten. Neu in diesem hochwertigen Sortiment sind beispielsweise der „Veggie BBQ Rub“ im 100g-Glas (€ 7,50) – eine Würzmischung, die mit ihrem speziellen Kräutermix ganz besonders gut zu Röst- und Ofengemüse passt. Sehr empfehlenswert ist auch das Bio Tomaten Ketchup der Marke in der 340g-Flasche (€ 2,99) mit einem puren, sehr intensiv-fruchtigen Tomatenaroma, das ausschließlich mit sonnengereiften Bioparadeisern aus Italien hergestellt wird. Ohne Konservierungsmittel, ohne Verdickungsmittel und ohne Geschmacksverstärker.