07
Nugget Pisang
Nugget Pisang merupakan camilan populer di Indonesia yang berasal dari Pisang Goreng dengan warna keemasan, tekstur yang renyah, dan rasa yang manis.
Alat Blender, Pengaduk, Loyang, Wajan, Kulkas Bahan - 10 buah pisang kepok matang - 3 sdm susu dancow full cream - 2 sdm tepung tapioka - 4 sdm tepung terigu - 2 sdm gula pasir
- 50 ml air - 1 butir telur untuk celupan - Secukupnya tepung roti - Sejumput garam - Secukupnya minyak goreng
Cara Pembuatan 1. Blender pisang kepok dengan air dan gula pasir, kemudian sisihkan (pisang harus benar-benar matang dan empuk). 2. Masukkan susu bubuk, tepung terigu dan tepung tapioka. 3. Masukkan telur, kemudian aduk rata. 4. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Kukus adonan kurang lebih 20 menit. Angkat dan biarkan hingga dingin. Kemudian potong-potong sesuai selera. 5. Siapkan bahan pencelup: kocok telur dan beri sedikit air. Masukkan potongan nugget pisang. Kemudian baluri dengan tepung roti. Lakukan hingga selesai. 6. Panaskan minyak. Goreng nugget pisang hingga kuning kecoklatan. 7. Angkat dan sajikan selagi hangat.
10
