MIXOLOGY
TEXT DE IULIANA CIOCÎRLAN
Vin roșu sau... cocktail-uri de Ziua Îndrăgostiților?
C
ina romantică perfectă are automat în componență și un pahar de vin roșu, însă, cu toate că opțiunea clasică este mai mult decât suficientă pentru a crea atmosfera ideală, pentru cei interesați de noi experiențe am pregătit, în cele ce urmează, o selecție de cocktail-uri numai bune pentru Valentine’s Day sau Dragobete.
de pepene roșu. Numit simplu, Passion, este o versiune mai extravagantă a Pimm’s Cup. Dacă versiunea originală avea printre ingrediente gin, limonadă și rom, la Passion se adaugă whiskey, sirop de zmeură și rubarbă. Ca elemente de decor, sunt utilizate frunzele de mentă proaspete și zmeura. Passion este printre cele mai comandate cocktail-uri din UK în perioada Valentine’s Day.
Rhubarb Gin Fizz
Hopeless Romantic
Hopeless Romantic este perfect pentru iubitorii de Aperol sau ananas. Astfel, lichiorul este combinat cu Prosecco sau șampanie și suc de lămăie, portocală și ananas, în cantități egale. De obicei, se servește într-un pahar înalt, alături de o felie de ananas și gheață. Alte versiuni ale băuturii conțin portocale roșii sau fructul pasiunii. PAGINA
70
Rhubarb Gin Fizz are o nuanță superbă de roz, ce se datorează siropului de rubarbă utilizat. Acesta este mixat cu Prosecco, suc de lămâie și gin. Pentru a scăpa de aroma acră pe care ar putea-o avea siropul de rubarbă, se poate adăuga și un sirop simplu din zahăr. Pentru a face acest cocktail și mai potrivit unei cine romantice, se poate adăuga și sirop de căpșuni sau chiar fructul întreg în pahar. Pentru iubitorii de tequilla și mai ales pentru cei al cocktailului Paloma, există o versiune specială în care se folosește siropul de trandafir. Pentru realizarea Rosé Paloma se utilizează doar tequila albă și, opțional, pentru a înduci și mai mult băutura, se poate adăuga suc
Passion
Rosé Paloma www.zilesinopti.ro
