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Chance nutzen & Lehrlinge anmelden! LEHRBERUF „BACKTECHNOLOGE/IN“
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Auch heuer gibt es wieder die Möglichkeit, die eigenen Lehrlinge zur Ausbildung zum/zur „Backtechnologen/in“ anzumelden. Unsere Branche sollte jede Möglichkeit nutzen, um das Ansehen unseres Brotberufs mit fundierten Ausbildungen wie dieser weiter zu steigern. Die Ausbildung zum/zur „Backtechnologen/in“, wird seit Herbst
2020 österreichweit an den Berufsschulen angeboten. Sie richtet sich an die zukünftigen Führungskräfte unserer Branche ebenso wie an neue Lehrlinge sowie junge Gesellen, die mit einer fundierten Ausbildung ihr Wissen vertiefen möchten. Darüber hinaus ist es auch problemlos möglich, bis zum Ende des zweiten Lehrjahrs der Bäckerlehre in den neuen Lehrzweig zu wechseln.
DER „BÄCKER PLUS“ Nach den ersten drei Jahren, die gemeinsam mit den Bäckerlehrlingen absolviert werden, kommen für die Backtechnologen fünf zusätzliche Wochen vertiefende Ausbildung dazu. Dabei geht es um Inhalte wie Laboranalytik, Prozess- und Quali-
