B E D R I JF
Zuivelbedrijven in Denemarken:
Wie groeien er in de schaduw van Arla Foods? Is er in Denemarken in de schaduw van multinational Arla Foods nog plek voor andere zuivelbedrijven om een goede boterham te verdienen? Een nadere kennismaking met drie van de in totaal 23 bedrijven. Tekst: Hermann-Josef Martin
Arla Foods is met een omzet van € 10,6 miljard in 2020 van een heel andere orde de andere Deense zuivelbedrijven. Verspreid over het land gaat het om 23 kleine tot middelgrote zuivelondernemingen. Zes ervan zijn coöperaties en resterende zeventien particuliere bedrijven. De zes coöperaties verwerken melk van hun eigen leden. Acht particuliere ondernemingen hebben eigen leveranciers. De overige negen zijn enerzijds zuivelboerderijen die hun eigen melk verwerken en anderzijds bedrijven die producten van derden verder bewerken en dan als eindproduct verkopen. Van de middelgrote Deense melkverwerkers lichten we er in dit artikel drie uit: de Nordex Holding, de coöperatieve Thise Mejeri en de particuliere kaasmakerij Mammen Mejerierne.
Nordex Holding Van die drie is Nordex de enige met eigen productiefaciliteiten en dochterondernemingen in het buitenland. De onderneming beschikt over fabrieken in Denemarken, Groot-Brittannië, Oostenrijk en Roemenië. Daarnaast zijn er verkoopvestigingen in Duitsland, België, het Verenigd Koninkrijk, Oostenrijk, Denemarken en de Verenigde Staten.
12
22_Artikel_10L_0002.indd 12
Nummer 3 in Denemarken, coöperatie Thise Mejeri, produceert biologische zuivel. (Foto: Deanpictures/Alamy Stock Photo)
De vooral in witte kazen gespecialiseerde vennootschap is gevestigd in Dronninglund, op Jutland. De Deense familie Pedersen heeft een meerderheidsbelang in het in 1984 opgerichte beursgenoteerde bedrijf. Sinds begin 2019 is Martin Aagaard Pedersen ceo. Hij nam de voorzittershamer over van zijn vader Keld Petersen, die nu voorzitter is van de raad van commissarissen.
Recordomzet Het bedrijf levert per jaar ongeveer 50.000 ton kaas en andere zuivelproducten aan meer dan duizend klanten, verspreid over zeventig landen. Tussen 2016 en eind 2020 steeg de omzet met bijna de helft, mede dankzij overnames in binnen- en buitenland. In het boekjaar 2020 groeide de omzet met 6,2 procent naar bijna € 293 miljoen. Dat was een record, vooral te danken aan de gestegen verkoop aan de voedingsdetailhandel, in combinatie met de overname
van de Belgische groothandel Türk Food Impex in juni 2020. De EU was in 2020 goed voor 84,1 procent van de omzet. Als gevolg van de coronamaatregelen – met name het wegvallen van de foodservicesector – bleef de nettowinst vorig jaar steken op € 2 miljoen.
Thise Mejeri Qua grootte is de coöperatieve zuivelfabriek Thise Mejeri de nummer drie van Denemarken. Het bedrijf werd opgericht in 1988 als het eerste volledig biologische zuivelbedrijf van het land. Er werken momenteel circa 250 mensen. Het hoofdkantoor is te vinden in Thise, in het Noordwesten van Jutland. Drie dochterondernemingen spelen de hoofdrol binnen de coöperatieve groep: Mejeriet Dybbækdal, Thise Food Ingredients en Komplementarselskabet Mejeriet Dybbækdal. Samen zorgden ze in het boekjaar 2020 voor een omzetstij-
ZuivelZicht november 2021
08-11-2021 09:33
