GUT
ESSEN Satt- und Glücklichmacher Gegen kleine Stimmungs- und sonstige Tiefs hilft oft ein kleiner Snack. Den knurrenden Magen beruhigen, die murrende Seele mit einem Stückchen Genuss streicheln: Der »Vital Keks« aus der B ohlsener Mühle ist ein perfekter kleiner Satt- und Glücklichmacher, der mit heimischen Superfoods wie Leinsaat und Quinoa punkten kann. Ja, ihr habt richtig gelesen: Die Bohlsener Mühle hat das proteinreiche
S uperfood, das eigentlich in Südamerika gedeiht, auf norddeutschen Äckern heimisch gemacht. Als i-Tüpfelchen kommt gekeimter Buchweizen in die knusprig leckeren Kekse. Denn Keime sind prima Energie-Lieferanten: Im Keimprozess werden Vitalstoffe angereichert, die Enzymtätigkeit steigt und nicht zuletzt werden Keimlinge basisch verstoffwechselt. bohlsener-muehle.de
Vier in Einer
Lass den Frühling los(e)
Rein pflanzlich backen ist einfach – wenn man einen eleganten Weg gefunden hat, das tierische Ei zu ersetzen. Der patente Ei-Ersatz von Biovegan basiert auf Süß lupinenmehl und verleiht Rührkuchen, Pancakes, Bratlingen und Co. die perfekte Bindung. Bis jetzt steckten in einer Packung Biovegan Ei-Ersatz vier Einzeltütchen. Das war praktisch, denn ein Tütchen entsprach genau einem Ei. Jetzt stecken die vier Pflanzeneier gemeinsam in einer Tüte. Das spart jede Menge Einzeltütchen. Und schwieriger wird es auch nicht wirklich: Ein gehäufter Esslöffel Ei-Ersatz entspricht einem Vollei – eine lösbare Herausforderung und ein Schritt zu einer Welt mit weniger Verpackungsmüll. Übrigens: Genau wie eine E ierschale ist auch die Ei-Ersatz-Verpackung voll kompostierbar. | biovegan.de
Geht der Winter, der keiner war, in diesem Jahr vielleicht so nahtlos in den Frühling über, dass wir es gar nicht merken? Egal: Der Frühlingskuss® Kräutertee von Sonnentor sorgt auf jeden Fall für richtige Frühlingsgefühle und schmeckt kräuterig, frisch, zitronig und gewürzig zugleich. In der Tasse erstrahlt er in einem hellen Gelb. Tipp von Sonnentor: Kräutertee wird als Speisebegleitung notorisch unterschätzt. Diese Komposition zum Beispiel passt bestens zu mediterranen Gerichten oder Rezepten mit Bärlauch. Und ein Tipp von uns: Lasst doch mal die Blätter los. Teebeutel sind zugegebenermaßen praktisch. Aber der minimale Aufwand beim Zubereiten eines losen Tees, so aufgebrüht, dass die Blätter sich während der Ziehzeit frei bewegen können – das sorgt für ein unvergleichliches Aroma (und spart gleichzeitig Verpackung). | sonnentor.com
Beilage mit globalem Flair Wer von Weltreisen träumt oder sich an schöne Reise-Erlebnisse erinnert, denkt dabei nicht zuletzt an kulinarische Er fahrungen: Den duftenden Reis aus der Straßenküche, die bunte Pfanne in der Strandbar, den dampfenden Teller im kleinen Restaurant … Mit dem neuen Sortiment »Discover« bringt Davert die Geschmäcker der Welt nach Hause – aus besten Bio-Zutaten und authentisch abgeschmeckt. Ein Beutel reicht für jeweils zwei Portionen als Beilage oder eine PorGut E sse n
Bioboom Frühjahr 2020
tion als Hauptgericht (ein Rezept gibt’s jeweils auf der Rückseite). Zubereiten lässt sich das Ganze einfach im Kochtopf oder in der Mikrowelle. Bleibt nur die Entscheidung, wohin die kulinarische Reise gehen soll: Tajine Bulgur aus dem quicklebendigen Tel Aviv, Cheese-Polenta aus dem »Big Apple« New York, T amari Reis aus der Fernost-Metropole Tokio, Paprika Reis aus dem lebensfrohen Mexiko, Curry-Hirse aus dem vielfältigen Bombay oder italienischer Pesto Reis »wie bei Mamma«. | davert.de 22
