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MESSEN
Bar Convent Berlin – Neustart auf dem Messegelände Der Bar Convent Berlin (BCB), Treffpunkt der internationalen Barbranche, zog in der Zeit vom 11. bis 13. Oktober rund 8000 Besucher aus insgesamt 58 Ländern nach Berlin. 210 Aussteller präsentierten rund 1000 Spirituosen-Marken und Filler. Es herrschte Aufbruchsstimmung nach der langen messe- und barfreien Zeit. Auch die neue Location auf dem Messegelände wurde sehr gut angenommen.
Die Brenner von Pakruojis Manor aus Litauen boten u. a. Spirituosen mit Meerrettich oder Schinken an
Foto: WiK
Auch an den kleineren Ständen kam Bar-Atmosphäre auf Fotos: WiK
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Brauerei Forum – November 2021
(WiK) Die Besucher kamen aus ganz Europa, z. T. aber auch aus Asien und den USA. Japan hatte eine eigene Ausstellungsfläche. Es wird wieder gereist. „Auch der Travel-RetailMarkt erholt sich recht gut“, zeigte sich Hannes Koch, Travel Retail Cooperation’s, zuversichtlich. Führende Produkte waren Gin, gefolgt von Likören und Bitter. Auch Rum, Wodka und Agavenspirituosen waren stark vertreten. Die Stunde der kleinen und jungen Marken hat geschlagen. „Dieses Mal sind alle klein“, freute sich Tom Inden-Lohmar von Mampe über die gerechte Hallenaufteilung. „Frequenz und Qualität der Kontakte sind sehr gut.“ Manche Start-ups waren auch nur als Besucher dabei, um zu schauen, was die anderen machen. „Wir sind super zufrieden“, sagt Hans Kemenater, Slyrs am Stand. „Es ist von der Intensität her wie ein Reset – Barconvent vor sieben Jahren.“
Der BCB macht viele Trends der Szene sichtbar. Niedriggrädige und alkoholfreie „Spirituosen“ zum Beispiel. Siegfried Gin präsentierte einen alkoholfreien Rum: „Ein wirklich tolles Produkt!“, sagte ein Wettbewerber neidlos. The Duke stellte einen spannenden alkoholfreien Gin vor, der mit einem guten Tonic seine volle Wacholdernote entfaltet. Im Vortragsprogramm diskutierten Barkeeper die Perspektiven der Branche, vermittelten aber auch technisch-sensorisches Wissen zu einzelnen Kategorien wie Rum oder Armagnac. „Alles in allem war es ein gelungener BCB 2021“, findet BCB-Direktorin Petra Lassahn. „Es ging uns darum, die Branche nach einer schweren Zeit zu stärken und das Business wieder anzukurbeln.“ Der nächste BCB findet vom 10. bis 12. Oktober 2022 auf dem Messegelände Berlin statt.
