La Industria Cárnica española en cifras La industria cárnica española es el sector de mayor importancia dentro de la industria de alimentación y bebidas en 2020, con una cifra de negocio de 27.959 millones de euros. Eso supone el 22,2 % de todo el sector alimentario español; el 2,3 % del PIB total español (a precios de mercado); el 16,2 % del PIB de la rama industrial; y el 4,2 % de la facturación total del sector industrial español.
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os datos de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) muestran que la industria cárnica de España está posionada en el cuarto lugar de todos los sectores industriales del país, solo por detrás de la industria automovilística, la industria del petróleo y combus-
tibles o el suministro de energía, y junto a sectores como las industrias química o metalúrgica. Además, cabe destacar que el empleo sectorial directo, derivado de las empresas cárnicas, es de 99.854 trabajadores, que desarrollan su actividad principalmente en
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