En mi
OPINIÓN
Nutrisensatos, campaña muy acertada FIAB ha lanzado la campaña #nutrisensatos y no puedo por menos que destacarla tanto por su contenido como por su oportunidad. Aunque lo cierto es que su lanzamiento estaba previsto para el año pasado, retrasarla con motivo de la pandemia ha resultado muy oportuno. Al menos para el sector cárnico. Pero antes de seguir, ¿qué es un ‘nutrisensato’? Para FIAB, “un consumidor ‘nutrisensato’ sigue una dieta variada y equilibrada, adaptada a sus gustos y necesidades nutricionales y tiene en cuenta las frecuencias de consumo y las raciones”. Sin entrar más en su contenido, que para eso están los artículos que hemos publicado en nuestra web, hay que decir que felicitar a FIAB por tener el valor de unir las palabras ‘nutrición’ y ‘sensatez’. Más aún por reunir entorno a esa campaña nutrisensata a médicos, chefs o nutricionistas. Porque hemos llegado al punto de que, incluso, hoy tiene algo de transgresor apelar a la sensatez de profesionales con datos fácil engañar científicos en la mano, en lugar de recurrir a cualquier blocon buen SEO que a su vez ha leído a otro par de blola gente, que guero gueros en Internet.
Blog de José Carlos
Es más a convencerlos de que han sido engañados
Estamos tan rodeados de desinformaciones interesadas que según un estudio de Gartner Consultores para CECU que el 30 % de los bulos que circulan en las redes sociales en 2019 y que serán casi la mitad en 2022, se refieren al sector de alimentos y bebidas. Peor aún. Ese trabajo también advertía que hasta el 60 % de los consumidores expuestos a esas fake news cambia su opinión sobre el producto en cuestión. Por eso es tan necesaria una campaña como esta y otras muchas que deben llegar para seguir apelando a la sensatez en la nutrición. Recordemos que, como decía Mark Twain y luego lo ha confirmado la psicología, “es más fácil engañar a la gente, que convencerlos de que han sido engañados”. Y en esto de las fake news, en alimentación y carne, ya vamos con bastante de retraso
José Carlos Vicente Director editorial
CÁRNICA ❙ 7
