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SÉQUENCES PÉDAGOGIQUES
TOUS NIVEAUX S’INFORMER
Sonder les connaissances des élèves :
Photolangage
– Demander aux élèves de choisir une photo et d’expliquer pourquoi ils l’ont choisie, qu’est-ce qu’elle leur évoque ? Savent-ils l’expliquer ? Savent-ils d’où viennent certains aliments qu’on voit apparaître sur les photos ? Comment ces derniers sont-ils amenés jusque dans nos supermarchés ? Comment sont-ils transformés pour arriver dans nos assiettes ? Peuvent-ils citer certaines étapes du chemin parcouru ?
OBJECTIF : Introduire la notion de circuit alimentaire
et ses impacts sociaux et environnementaux.
DURÉE : 30-40 minutes MATÉRIEL : FICHES « PHOTOLANGAGE » : PHOTOS 1 À 12.
Sur base de photos proposées dans ce photolangage, les enfants sont invités à s’exprimer librement sur les images qu’ils voient. C’est la base des échanges qui permettront d’aborder le sujet. – À quoi penses-tu en voyant la photo ? Quels liens fais-tu avec les autres photos ? Invitez les enfants à partager leurs connaissances sur ce qu’ils voient dans les photos : la forêt, le paquebot qui transporte des aliments dans le monde entier, l’enfant qui travaille dans les plantations de cacao, le supermarché, le marché local… Sur base de ces interactions, inscrivez les mots qui ressortent des échanges et inscrivez-les au tableau. – Forêt, jungle – Supermarché – Agriculteurs·trices – Travail des enfants – Pollution – Disparition des animaux – Consommation – Déforestation Commencer à questionner la consommation des élèves à travers leurs habitudes : – Pourquoi les forêts disparaissent ? Estce que l’on protège la Terre ? Est-ce que ce que nous mangeons est bon pour la nature ou la détruit ?
Recomposer une partie de l’histoire des aliments : il est possible de déjà mettre certaines photos l’une après l’autre, pour introduire la notion de systèmes alimentaires. À l’issue de ces échanges, proposez aux enfants de définir les notions de « chaîne d’approvisionnement alimentaire », de « circuit alimentaire » ou de « systèmes alimentaires ». Ces premiers échanges représentent une première amorce.
Surnommée le poumon vert de la planète, la forêt amazonienne s’étend sur plus 7,5 millions de km2 et constitue un réservoir unique de biodiversité. Le bassin concentre également 20 % des réserves d’eau douce. Mais alors qu’elle aurait déjà perdu 20 % de sa superficie en cinquante ans, la pression du front agricole ne fait actuellement qu’augmenter. Plantation de soja en train d’être moissonnées. Au Brésil, l’agrobusiness détient des milliers d’hectares, utilise de nombreux intrants. Les plantations de soja sont l’une des principales causes de déforestation et d’accaparement de terres autochtones.
Transformons nos systèmes alimentaires - Le Monde en Classe no 2 - Année scolaire 2020-2021
cc Neil Palmer (CIAT)
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