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INFORMATIONS POUR LE CORPS ENSEIGNANT
INTRODUCTION
la classe sur ce que nous voulons tous ensemble comme agriculture qui protège la terre et celles et ceux qui la travaillent. Il s’agit donc de privilégier dans les outils proposés une approche qui favorise l’autoréflexion de vos élèves. Des éléments ludiques qui, on l’espère, vous amèneront à faire « sentir » les dynamiques systémiques du monde d’aujourd’hui et faire naître différents questionnements sur nos façons de consommer ou l’importance de protéger l’environnement. Tout autant de petites graines à cultiver qui pourront amener les plus jeunes à participer à une transformation vers des systèmes alimentaires durables ! Le saviez-vous ? Un discours très souvent répété est que, sans l’aide de l’agrobusiness, sans intrants chimiques ou semences hybrides, les paysan·ne·s sont incapables de produire suffisamment de nourriture pour toute la planète. Or, c’est faux ! Le rapport « From uniformity to diversity » de l’IPES Food démontre que l’agroécologie est plus productive à l’hectare. Et selon l’agronome Marc Dufumier, l’agroécologie pourrait en réalité nourrir sans problème une planète de 9 milliards d’habitants ! © Entraide & Fraternité
1. Expression qui fait référence au fait que sept personnes sur dix souffrant de la faim travaillent la terre. 2. FAO, FIDA, UNICEF, PAM et OMS, « Résumé de l’état de santé de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2020. Transformer les systèmes alimentaires pour une alimentation saine et abordable ». Rome, FAO, 2020. 3. Sur les conséquences socio-économiques de la crise sanitaire, consulter notamment le récent rapport d’Oxfam International : « Le virus des inégalités », janvier 2021. Disponible sur : https:// www.oxfamsol.be/fr/les-inegalites-sont-aussi-mortelles-que-lecoronavirus 4. SOS FAIM, Îles de Paix, Autre Terre, FRM, « Le Baromètre 2020 des agricultures familiales : les systèmes alimentaires dans le rouge », 2020. Disponible sur : https://barometre-agricultures-familiales. org/2020 5. The Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC), « Climate Change and Land. An IPCC special report on climate change, desertification, land degradation, sustainable land management, food security, and greenhouse gas fluxes in terrestrial ecosystems », 2020. 6. Supporterre, « Forêts à vendre, forêt à défendre », Trimestriel n°13, septembre 2020, 15. 7. Sue Solton et Nigel Dudley, « Le boum du soja. L’essor du soja, impacts et solutions », WWF, 2013, 4. 8. CNCD-11.11.11, 11.11.11, FIAN Belgium, Oxfam-Wereldwinkels, Commission Justice et Paix, Africa Europe Faith and Justice Network (AEFJN), RBRN (Réseau Belge Ressources Naturelles), Dossier « Le mythe de l’huile de palme 100 % durable », janvier 2018. Disponible sur : www.cncd.be/huile-palme 9. Comme l’indique l’association Terre en vue sur son site : https:// terre-en-vue.be/presentation/article/constats 10. Voir le site de la coalition solidarité Brésil : https://lebresilresiste. org/acces-a-la-terre/ 11. Définition issue du site : http://viacampesina.org/fr/, dans : Agathe Décarsin, « La souveraineté alimentaire ou le droit des peuples à décider de leurs politiques agricoles », IdeAs, 2012, 3. 12. Agathe Decarsin, « La souverainete alimentaire ou le droit des peuples à decider de leurs politiques agricoles », IdeAs, 2012, 3 13. Pacte International relatif aux droits économiques sociaux et culturels, 1966, Article 2, Article 11. 14. Margot Vermeylen et Olivier De Schutter, « The share of agroecology in Belgian official development assistance: an opportunity missed » CRIDHO working paper, 2020/3, 7. 15. Olivier De Schutter, « Agro-écologie et le droit à l'alimentation », Rapport présenté à la 16e session du Conseil des droits de l'homme de l'ONU, Mars 2011. Disponible sur le site: http://www.srfood.org/
Transformons nos systèmes alimentaires - Le Monde en Classe no 2 - Année scolaire 2020-2021
ALIMENTATION
