Pasta, per favore Ne ramenez plus les 700 types de pâtes qui composent la gastronomie italienne à de simples spaghettis. Barilla met à l'honneur certaines pâtes emblématiques pour que vous sachiez précisément d’où elles viennent et à quoi les associer pour une saveur optimale. Vous préférez explorer des horizons inconnus ? Laissez-vous séduire par le dernier né de l’empire des pâtes : les pâtes à base de légumineuses.
Tagliatelle Barilla La Collezione Pour des plats à base de viande
Orecchiette Barilla La Collezione Pour une touche joyeuse
Les Orecchiette ou pâtes en forme d'oreilles, proviennent de la magnifique région des Pouilles, dans le sud de l’Italie. Elles ont une forme sympathique qui, à l’origine, était pressée dans un disque de pâtes avec le pouce. La meilleure façon de faire découvrir les pâtes aux enfants ! Traditionnellement, elles sont consommées avec du rapini, un légume méditerranéen apparenté au brocoli. Ces pâtes sont également délicieuses dans toute leur simplicité, accompagnées d’une sauce au basilic. Vous souhaitez surprendre vos invités avec une entrée ? Choisissez alors des orecchiette combinées avec des coquilles SaintJacques et des petits pois frais. Sauce idéale : Basilico Temps de cuisson : 10 minutes
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Stay Inspired - été 2021
Tagliatelle vient de l’italien « tagliare » qui signifie simplement « couper ». Les tagliatelles sont des pâtes en rubans fines et plates d’une épaisseur d’environ deux millimètres. Cette pâte est assez poreuse et sa surface est légèrement rugueuse, ce qui permet aux sauces d’adhérer et de libérer pleinement leur saveur. Les pâtes se prêtent bien aux plats principaux, accompagnés de viande et de sauces généreuses par exemple. Sauce idéale : bolognaise Temps de cuisson : 6 minutes
