Kurera nr 5 2022

Page 30

Värde: 39 SEK 7 394456701004 Farah Abadi "Jag mår alltid bättre efter ett vinterbad"  CBD-krämen hjälpte mot smärtan  Musselextraktet kan lindra artros  Kolhydraten som bekämpar infektioner  Tillskott med enzym lugnar magen  Friskare tänder med rätt tandkräm 12 SIDOR FRISK VINTER: KURERA För friskvård & naturlig hälsa Läs mer på kurera.se Plockmat till adventsminglet Q10 & SELEN KAN BROMSA ÅLDRANDET NY FORSKNING! DÅ SKA DU TA D-VITAMIN Frisk vinter TEMA: NÄRINGSTERAPEUTEN Du får 5 recept!

Vintern är på

ingång

och det är

att fylla på med D-vitamin.

SARA NOMBERG

Ålder: 32 år.

Familj: Sambo och hund.

Bor: Lägenhet i Nacka Stockholm.

Gör: Driver Organics by Sara Skincare AB, ett ekologiskt hudvårdsmärke, skönhetsexpert på Kurera, styrelsemedlem i NOC Sweden.

Så mår jag bra: Promenader i skogen med hunden, yoga (helst yinyoga eller slow flow), shoppa second hand och ex perimentera med nya hudvårdsrecept – då är jag som lyckli gast! Jag försöker ge min kropp näringsrik mat och undviker syntetiska kemikalier både i mat och livsstilsprodukter. Äter glutenfritt eftersom min IBS-mage mår bäst utan och äter mycket grönt.

Sara Nomberg är den skön hetsintresserade kemi nörden som utbildade sig till ekologisk hudvårdsterapeut redan som 19-åring. Hon arbetar i dag även som näringsfysiolog där hon lär ut vikten av att läka huden, både genom ekologiska hudvårdsprodukter såväl som god näringsstatus och tarmflora. Hon driver sitt eget hudvårds märke Organics by Sara, en oljebaserad 100 % ekologisk serie

med syfte att balansera hudens hudbarriär och en hudvårdsrutin där man ger sig själv kärlek.

Efter att ha varit cancersjuk som liten vet hon vikten av att stärka sin kropp utifrån ett helhets perspektiv och strävar ständigt efter att minska exponeringen av syntetiska kemikalier som belastar både kropp och natur. Sara vill inspirera till ett hälso samt liv med naturens kraft och självkärlek.

Kureras kryss 3/22

2 Kurera Nr 5 2022
ANNONS Grattis, ni har vunnit! Rätt
SJÖSATT De
 Tuula
 Pys
 Bertil
 Gullvi
 Kristina
SÄNDER TÄNDER SKÅDEARVS- LIKT SYNTAG- VÅRT SKRED ÄR TAGGFÅGEL PÅ VIT DUK SLÄTTVERK M. RACKET PÅ BOLL SKOLÖVER- STRÄNGT JÄRNOXID RELIGIÖS SEM VARA BO HINNA MÖRK NYTHEN FÅR PÅ RYGG EN SÅFÖRR DAN ÄR KLOCKA BLÅSER VÄXT MENT HÅR TREA EN VAL SÄNKA ÖRTEN HÅR- B E T YT L A D A S T R O A L K A M M T I O NA GO RI S ET T E N KOLVÄTE E C K S D E O T R O S H A T A T A R R O E N R T N N E H E R P50 ROM SERIE- EFTER A TT V R Å T RÄTT- B GÖR OFTA F A R A O K L I A R I K A M S ANHÅLLA B E N I C K E L G E N I L A N T I S E N A U S SH O OM SMÅ- R GÅS- E S ÄR DUBAI EN STAD E M I R A E S Ö SJÖ- N A M S A DD H T Ö A K R U S A AI N F L S E J D EKSEM ÄR R O R P E K S T P U L P I ROVFÅGEL ÖIN S T E E L R T A A I M K T R E TR N S M LARE L I A O T Ö A T Konstruktör: Leif Johnsson lfj1280@hotmail.com T E N PÅ ORNE T R Y N E SKYDDSRÄCKET FÖREN PÅ SEGELBÅT
dags
Vi har en för alla. Vilken väljer du?
svar i Kureras korsord nr 4:
fem först öpp nade rätta svaren skickades in av:
Laiho, Stockholm
Öberg, Göteborg
Helgesson, Kristianstad
Axelsson, Strängnäs
Nilsson, Själaved
SVÅR P O L L E NS E S FÅR MAN S T A V B RS AL V

Vi som gör Kurera: Möt Sara

Anna: "Din hälsa är ditt eget ansvar"

Hälsoaktuellt

Intervjun: Farah Abadi

Tack vare CBD-krämen kan Viveca yoga igen

Selen och Q10 kan bromsa åldrandet

Nu kan Peter äta lök igen

Betaglukan bekämpar infektioner

Då bör du ta D-vitamin

Lindra ledvärken med musselextrakt

Naturens apotek: En friskare vinter

Prebiotika för balanserad tarmflora

Kom i stämning med julpyssel av återvunnet material

13 välgörande julklappstips

Friskare tänder med rätt tandkräm

Probiotika – tarmens hjältar

Skönhetsaktuellt: Tackla torra läppar

Skönhetstest: Krämiga body butter

Recept: Näringsfylld mingelmat

Expertpanelen: Zara Öhberg

KURERA TIDSKRIFT AB

Ansvarig utgivare: Anna Flodberg

Adress: Stensätravägen 8, 127 39 Skärholmen

E-post: redaktionen@kurera.se

Webbsida: Kurera.se

Tryck: Colorprint

Annonsprislista och alla format: www.ocast.com sök efter Kurera

Kurera 3
Innehåll 44 1438 18 8 #5/2022 OMSLAGSFOTO:GUGGE ZELANDER 26
5
26
28
30
34
36
38
40
42
44
50
52
54
55
24
TEMA:
2
6
8
14
16
18
20
22
24
Prenumerera på Kurera!
Korsordet
Nästa nummer
Frisk vinter
ANNONS

Din hälsa, ditteget ansvar

Långa vårdköer och brister i sjukvården gör att allt fler söker andra, naturliga vägar till bättre hälsa och välmående.

man är sjuk finns bara en enda önskan, och det är att bli frisk. Ja, det gamla talesättet har man ju hört till leda. Men så sant det är, eller hur? Och det kan vara alltifrån en vanlig bonnförkyl ning, värk i en tand eller en mage som krånglar. Helt plöts ligt finns bara ett enda fokus, och det är att hitta en lösning för att må bra igen. Men vägen dit kan vara snårig och tålamod skrävande innan man hittar rätt hjälp och ser resultat.

När

Allt fler söker i dag naturliga alternativ för att få bukt med oli ka åkommor. Jag är en av dem. Jag sonderar utbudet, googlar runt och läser på om både kost tillskott, kurer och behandlingar, och jag ger mig inte i första taget. Precis som många av er läsare och personer i min närhet. En vän till mig hade haft ont i sina leder en längre tid och provat det mesta, från fysioterapi till diverse muskel avslappnande krämer. Men de hjälpte bara för stunden. Så fick hon höra om ett tillskott med kollagen och hur det kunde vara bra för broskbildandet och därmed mildra värken. Efter en tids användning kände hon en klar förbätttring och har sedan dess fortsatt ta tillskottet regelbundet. Och det finns många fler exempel. I Kurera kan du alltid läsa framgångssagor där man på naturlig väg fått hjälp med alltifrån artros och gasig mage till håravlossning och eksem.

Som Maria Dahlén som hade problem med både rygg och höfter och gick på starka värktabletter. Men så blev hon tipsad om ett tillskott med grönläppad mussla och succes sivt släppte smärtan och hon kunde vandra igen som hon älskade att göra (se sid 24).

Eller Viveca Söderlund, en aktiv pensio när som älskar att dansa och yoga, men där värken i kroppen hindrade henne från att leva det liv hon ville. Hon hittade en cbdkräm som gav en snabb avslappnande effekt på stela muskler. Nu kan hon både sova gott

Vi som jobbar på Kurera!

Frisk vinter

och träna som tidigare (se sid 14).

Och på tal om träning har vi träffat härliga tv-profilen Farah Abadi som charmat det svenska folket både som sidekick i Melodifestivalen och deltagare i På spåret. Hon är inte jättefan av träning men säger att hon gör det för att leva längre, och så kan man ju också se det. Men vinter bad är hon desto mer entusiastisk över och gör ofta. Läs mer om hur hon mår efter ett riktigt kallt dopp i havet på sidan 8.

Och så sprider vi julstämning med tips på pyssel av återvun net material som inte bara är bra för miljön utan också skänker lugn och medveten närvaro i stress siga jultider. Du får också inspiration till härliga klappar till nära och kära eller varför inte till dig själv. Och kolla in vår prenume rationskampanj på sidan 52 där vi erbjuder fem nummer för endast 199 kronor. En fin julklapp att ge bort till någon du tycker om.

AnnaHa en riktigt fin jul!

PS. Missa inte Kureras nyhetsbrev! Varje tisdag och fredag skickar vi ett mejl med länkar till de mest intressanta artiklarna på sajten. Anmäl dig på www.kurera.se/nyhetsbrev

Nr 5 2022 Kurera 5 LEDAREN
Anna Flodberg Chefredaktör Marie Landelius Art Director Nathalie Widerberg Marketing/ Sales Manager
Följ oss på:
FOTO THERESIA KÖ HLIN Inger Palm Webbredaktör/Skribent Carolina Eriksson Webbredaktör/Skribent Du har väl inte missat Kureras podd ”Så mår jag bra”. Här intervjuar jag yoga- och mind fulnessexperten Sara Emillionie.
TEMA:

När vi går in i den mörkaste tiden på året kan det vara skönt att krypa ner i soffan och läsa en god bok eller lyssna på intressanta poddar. Men det är också en tid att tänka på vårt immunförsvar. Musik gör att vi mår bättre och omega-3 kan förebygga förkylningar.

BOKTIPSET!

Den här boken, skriven av Anna Flodberg och AnnCharlotte Runnvik er bjuder såväl igenkänning som enkla råd så att du själv kan må bättre och orka med familjelivets alla utmaningar.

Som

förälder till ett barn med neuropsykiatrisk diagnos kän ner du dig ofta ensam, missförstådd och som en krigare för ditt barn.

– Jag tror det är väl digt bra att vara öppen om hur man har det och inte vara rädd för att fråga efter hjälp, säger Anna. Kurera lottar ut 3 ex av boken.

50%

Vinn!

Gå in på kurera.se/tavlingar för instruktioner om hur du tävlar.

Hälso aktuellt BRÖDFRIA PIZZOR

…av alla vuxna svensk arna är överviktiga eller feta. Det är en rejäl ökning jämfört med hur vi såg ut på 80-talet. Då visade statistik att 30 procent av befolkning var överviktiga. Bland barn är mer än 15 procent alla fyraåringar överviktiga och fyra procent har fetma. Bland tioåringar har tio procent fetma.

Lyssna på Kureras podd!

Missa inte Kureras podd: Så mår jag bra!

I senaste poddavsnittet intervjuas den före detta världsmästaren i brottning, Martin Lidberg, som även vunnit Let´s dance och Mästarnas mästare.

I tidigare avsnitt intervjuas den antroposofiska läkaren och specialisten i allmänmedicin Ursula Flatters som i över 30 år arbetade med medicinsk rehabilitering av patienter med cancerdiagnoser på Vidarkliniken i Järna. Kurera har även pratat med IBS-experten Sofia Antonsson, naturläkaren Peter Wilhelms son, Rosenseriens VD, Carina Swartz samt funktionsmedicinaren Peter Martin.

Du hittar podden på Kurera.se och där poddar finns!

Om du är glutenintolerant eller av någon annan anledning inte vill äta pizza på brödbotten finns nu hälsosamma och brödfria fryspizzor – med eller utan fyllning.

Pizzabottnarna är gjorda på vitkål och kyckling. For Real Foods, Brödfri pizza. Från 59,90 kr/st

Musik mot höstdepp

När mörkret sänker sig över Sverige och vi vet med oss att vi har en bit kvar innan det vänder och blir ljusare – då känner sig en del ned stämda.

Men studier visar att musik kan få oss att må bättre. Så fram med hörlurarna och lyssna på musik så ofta du kan.

6 Kurera Nr 5 2022
FOTO KAJSA GÖRANSSON

Tack till Jan G Bruhn

I lite drygt två år har apotekaren Jan G Bruhn, som också är doktor och professor i farmakognosi, varit expert inom ämnet läkeväxter på Kureras sajt.

Han har under 50 år föreläst, forskat och spridit kunskap om naturmedel, läkemedel och medicinska livsmedel. Han har skrivit flera böcker, bland dessa; Naturmedel – om effekter, risker, tra ditioner och bestämmelser, Naturliga läkemedel, Naturläkeme delsboken, Läkemedel från naturen och Apoteket i Biblioteket.

Men nu har Jan G Bruhn valt att sluta som expert hos oss på Kurera och ägna sig helt åt livet som pensionär.

Omega-3 bra vid infektion

Under vintern blir vi oftare förkylda. Man vet inte riktigt varför, men en teori är att vi vistas mer inne och närmare varandra. Därför är det också lättare att smitta varandra.

Forskare vid Karolinska institutet har nyligen redovisat en stu die på 22 äldre personer som vårdades på sjukhus för covid-19. Hälften av patienterna fick intravenös behandling med omega3-fettsyror och den andra gruppen fick placebo under fem dagar.

Resultatet visade att omega-3-fettsyrorna aktivt kan stimulera att inflammation läks ut, och det utan att dämpa immunsvaret. Och genom att patienterna snabbare blir friska kan det göra att de svåraste och allvarligaste komplika tionerna undviks.

Kureras nyhetsbrev

Kureras nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och innehåller allt från senaste hälsonyheterna till recept på matnyttiga och roliga rätter. Helt gratis!

➡ Gå in på: kurera.se/nyhetsbrev/ och anmäl dig.

För magens skull

Gazless är en smaskig tuggtablett som innehåller matsmältningsenzymet alfa galaktosidas. Den intas vid måltider för att minska uppblåst och gasig mage.

Kosttillskott bör inte ersätta en varierad kost. Det är viktigt med en mångsidig, balanserad kost och hälsosam livsstil.

Nr 5 2022
WWW.GREATEARTH.SE
Tas vid gas F ÖR UPPBLÅST O CH GASIGMAGE . F RÖEGAMGISAGHCOTSÅLBPPU .
ANNONS

Farah Abadi:

”Jag mår alltid bättre efter ett kallbad”

Hon är lugnet själv i stressiga direktsändningar och utstrålar alltid en sprittande, varm energi – vare sig det är "Ring så spelar vi" i radio eller "Mello" i tv. Programledaren Farah Abadi mår bra av kallbad, ost och kostymdramer på tv, men ogillar att vara hemifrån. Och hon vill inte behöva be om ursäkt för att vara en kvinna som syns, hörs och tycker om sig själv.

Vad har du ärvt från din mamma och mormor tror du?

– Jag tror att det är känslan av att allt kommer att lösa sig, att ingenting är så farligt. Det värsta är förbi.

På frågan om det inte finns något som gör henne arg eller ledsen svarar Farah att jo, det finns det trots allt.

När

vi hörs på telefon har Farah Abadi precis kommit tillbaka från Stockholm efter att ha varit med på Kristallen, den stora prisgalan för tv-branschen. Hon var nominerad till bästa kvinnliga programledare, men blev snuvad på vinsten av veteranen René Nyberg.

– Det var jätteskoj att vara nominerad, och att komma dit. Det var första gången jag var där och det är som en stor firmafest, berättar Farah på sin melodiska, mjuka skånska.

Men nu sitter hon uppkrupen i soffan hemma i huset vid havet i Malmö igen, som hon bor i med sin sambo Johan och deras två små barn.

Kärlek vid första radiokontakten

De senaste åren har Farah Abadi synts och hörts som såväl programledare i "Melodifestivalen", som tävlande i "På spåret" (ihop med Johan Glans), som programledare för "Sommarlov" och sidekick till Babben Larsson i ”1 mot Sverige”. Och inte minst har hon hörts i “Karlavagnen”, “Ring så spelar vi” och “Musikhjälpen” i Sveriges Radio.

Radiomediet bjöd på kärlek vid första ögonkastet för Farah, den dag hon klev in på Sveriges radio för tio år sedan och sökte jobb.

– Jag har kul varje dag på jobbet! Det är inte ofta jag känner att det är jobbigt eller tråkigt, utan oftast känner jag bara att jag mår jättebra av att vara där.

Vad är roligast, att göra tv eller radio?

– Det är så svårt att säga. Det är jättero ligt med tv som har sådan genomslagskraft och är ett så stort maskineri. Den enda skillnaden är att går det åt helvete på radion så kan man kommunicera med händer och ögon till sin producent. Det kan man inte göra i tv för då syns man. Radion är också otroligt rolig för att det är så ”låg tröskel in”. Jag får prata med ”riktiga människor” från hela Sverige, som har en massa olika tankar, bakgrunder och livssituationer.

Och just det känns viktigt menar Farah, som reflekterar över hur sällan man faktiskt får prata med personer som inte befinner sig i samma livssituation som en själv. Vanligen under en dag så pratar man kanske bara med kompisar som lever liknande liv, grannar som bor på samma plats och har barn i samma skola, eller med kollegor som har samma slags jobb.

Glad och trygg i grunden

I somras gjorde Farah även debut som som marpratare i P1. Ett program hon tillägnade sin mamma, mormor och dotter och hand lade om hur hennes mormor och mamma behövt fly från sina hem. Och om tack samheten över att hon själv lever i trygghet och att hennes egen dotter förhoppningsvis aldrig ska behöva uppleva en flykt för sitt liv.

Och trots att ämnet var allvarligt och vemodigt så andades Farahs program både livslust och glädje. För Farah är i grunden, som hon själv säger i programmet, en glad och trygg person.

– Jag tycker det är jättejobbigt att vara hemifrån, jag älskar att vara hemma. När jag varit i väg för lång tid kan jag må dåligt. Jag kan också bli ledsen på vintern, för jag hatar mörker. Det är deppigt, så deppigt. Men det är sådant jag får lära mig att leva med, så jag försöker skynda mig förbi vintern, och stretcha ut sommaren.

Har du några knep för det?

– Jag försöker göra det så mysigt som möjligt, tända många lampor och ljus och ha kompisar över på middag. Göra gosiga saker med vänner och familj. Och så är jag besatt av att googla ”sol, upp och ner”. Jag kan inte missa en hel dag av ljus genom att vara inomhus från när solen går upp halv nio och ner redan vid tre.

FARAH ABADI

Ålder: 34 år.

Familj: Sambon Johan och två barn: Juni, 2 år, och Zackarias, 5 år.

Bor: Nybyggt hus, i Malmö.

Gör: Programledare i radio och tv. I höst är hon aktuell med andra säsongen av "1 mot Sverige" på tv, som sidekick till Babben Larsson. Och med "Ring så spelar vi" och "Karlavagnen" i Sveriges radio. Blir programledare för "Melodi festivalen" 2023, ihop med komikern Jesper Rönndahl.

Bakgrund: Programledare på Sveriges radio sedan 2012. Har tidigare lett pro gram som "Relationsradion", "Radio hjälpen" och "Morgonpasset" i P3. Varit programledare för "Sommarlov" på tv, och tävlat i "På spåret" ihop med Johan Glans i tre säsonger.

8 Kurera Nr 5 2022
Av Carolina Chreisti Eriksson Foto Gugge Zelander

”Jag lever mitt bästa liv just nu.”

Allt löser sig, det är Farahs devis. En syn på livet hon ärvt av sin mamma och mormor som fick fly från sina hem.

Viktigt med egentid i vardagen Farah vet mycket väl hur det är att inte få se solljus, efter att i flera omgångar ha pro gramlett ”Musikhjälpen” i P3. Ett program som görs mitt i mörkaste december, då hon har varit inlåst i en glasbur i en vecka och sänt live-radio dygnet runt från olika städer i Sverige för att samla in pengar till välgören het.

– Senaste året jag var med, i Stockholm, stod glasburen till och med inomhus. Då var det bara studioljus hela dagarna – man blir knäpp av det!

För att må bra i vardagen när hon inte är mitt i det extrema radiosändandet är Farah mån om att få till något som är både omtalat och dyrbart: egentid.

– Jag behöver en stund för mig själv, och det fattade jag först när jag fick barn. För då inser man att det inte är självklart att få det – man måste faktiskt ta den stunden. Är jag ensam hemma i 45 minuter så skiter jag i att städa eller göra en massa måsten. Jag lägger mig på sängen och bara läser en bok, blickar ut eller scrollar på telefonen. För att bara göra ingenting och vila kroppen. Man måste passa på.

Mår alltid bättre efter ett kallbad Något annat som Farah gör regelbundet för att må bra är att kallbada.

– Jag badade senast i förrgår. Jag älskar att basta och bada! Det känns som att kroppen blir ren på både utsida och insida, som att porerna bara öppnar upp sig. Så himla härlig känsla, utbrister Farah med en entusiasm som färdas rakt igenom telefonlinjen.

Men hon tillägger sedan att hon inte är ”nån sorts expert som simmar ut i Öresund i november”. Hon älskar helt enkelt bara att ta sig ett dopp. I början fick hon hjärtrus ning av de kyliga baden, men nu har hon vant sig.

Har du några tips till den som är ovan och rädd att pröva kallbad själv?

– Ett knep jag har är att basta så länge att jag inte bryr mig om hur kallt det är i vattnet. Så ska det kännas! I början höll jag i stegen och bara doppade mig snabbt, ner och upp. Men så fort jag kom upp kände jag: jag skulle stannat i lite längre! För det slutar göra ont direkt när man kommer upp. Kroppen vänjer sig vartefter och får inte längre panik.

Farah brukar gå till ett kallbadhus för kvinnor ungefär två gånger i månaden, inte mer. För det är viktigt att badandet inte blir ännu ett stressigt måste i livet. När hon är där tar hon sig tid. Hon bara ”är”.

– Det är så härligt, jag bara går runt där med andra nakna kvinnor och ”snicksnackar” lite, men inte så mycket. Inget annat finns som stör heller, inga mobiler får vara med så man kollar inte mejl eller scrollar på Instagram. Man bara är där med sina tankar. Jag har aldrig gått ifrån ett bad och känt mig stressad, jag mår alltid bättre efter.

Stresstålig när det stormar

Men; stress är å andra sidan inte något som brukar bekomma Farah. Och sällan, för att inte säga aldrig, på jobbet. Vi som såg den första delfinalen av Melodifestivalen 2022 tyckte nog lite synd om programle daren Oscar Zia, när appen för ”hjärtröster” inte fungerade och sändningen blev smått svettig. Men mitt i stormens öga, lugn som en filbunke och med ett stort leende på läpparna stod Oscar Zias sidekick Farah, som bland annat skötte intervjuerna i green room.

Var du så lugn som du såg ut?

– Ja i sådana situationer blir jag inte stressad. Jag menar, jag kan inte fixa en app, jag kan liksom inte gå bakom och koda den eller se till att röstningen funkar, jag har inget med det att göra. Jag finner ett lugn i att ”jag kan bara göra mitt jobb”, så låter jag alla andra göra sina jobb. Jag kan inte stressa för att någon annan är stressad, det hjälper ingen.

Däremot, tillägger hon, kan hon bli stres sad av det hon själv kallar ”dumma saker i vardagen”. Som när familjen ska åka iväg och en massa grejer ska packas och kommas ihåg.

Hur gör du för att hitta lugnet och säkerheten inom dig?

– Jag har ju sänt radio i direktsändning i tio år, och är van vid att det ibland går åt helvete och då får man bara …fortsätta, sä ger Farah på sitt odramatiskt lättsamma vis.

Men visst kan även hon bli knockad efter en krävande sändning.

– Efter intensiva jobbperioder, som Melodifestivalen eller Musikhjälpen, så är det alltid en dipp efteråt då jag är trött och ledsen. Då behöver jag bara vara hemma och ”vila ut det” – i typ en vecka.

Självkänsla – en självklarhet

Den positiva och trygga förankringen i sig själv som följt henne genom livet, spelar säkert också en stor roll i Farahs orubbliga lugn. I en intervju i Amelia tidigare i år lyfte Farah rätten att få ta plats i samhället utan att be om ursäkt, att få äga ”sin kvadratme ter” här på jorden. Och att få gilla sig själv.

– Jag har alltid tyckt så. Så jag blev lite överraskad när inte alla andra tyckte så. Jag tänkte: ”va, är vi inte alla överens om att det är ok att vara så här!?”. Men det var vi ju inte, jag och resten av samhället. Det hand lar om att bestämma sig för att ”nu är jag så här och så struntar jag i vad ni andra tycker”, menar Farah.

Men många, inte minst kvinnor, är själv kritiska och kämpar med både självkänsla och självförtroende.

– I mina mörkaste stunder kan jag känna att som kvinna ska man vara ”så lite”. Man ska vara så smal som möjligt och inte ha några ansiktsuttryck. Rynkor och allt sånt ska bort och får inte synas. Man får inte skratta högt utan helst fnittra lite gulligt och

Fem saker som fårmig att må bra!

1

ATT KALLBADA. Det känns som att kroppen blir ren på både utsida och insida.

2

EGENTID. När jag tar tid för mig själv utan att tvätta, diska eller göra ärenden. Då kanske jag pillar lite trädgården eller ligger och såsar i soffan. 3

SLÖTITTA PÅ SERIER. Jag älskar kostymdramer! 4

UMGÅS MED NÄRA OCH KÄRA som ger mig energi. 5

ATT ÄTA OST, helst hårdost med mycket smak, som parmesan och gruyère. Men jag dricker inte vin till, då väljer jag hellre cola.

ta så lite plats som möjligt. Det är som att man ska sudda ut sig själv som kvinna. Och det är jag så trött på!

Har du själv mötts av samhällets motstånd mot att ge dig det utrym met?

– Ja jag har hört hela mitt liv att ”du är jätteduktig, men du pratar för mycket”, eller ”du skrattar för högt, du är för mycket”. Och det är klart jag kan vara det, men samtidigt: är det så fel?

Har du några råd till andra som vacklar i sin självkänsla eller sitt självförtroende?

– Jag tänker så här: livet är så himla flyktigt, det kan ta slut imorgon och det kan ta slut om 50 år. Vill man leva sitt liv för att andra ska tycka att man är bra, eller må bra i sig själv? Ska du göra det du vill göra, äta det du vill äta, ha på dig det du vill ha på dig, för att du mår bra av det, eller för att andra vill det?

10 Kurera Nr 5 2022
FARAH ABADI
För Farah är det självklart att gilla sig själv och att få ta plats i samhället. Hon struntar i vad andra tycker och är trött på att man ska sudda ut sig själv som kvinna.

”Jag tycker om mitt utseende som det är.”

På Farahs Instagram-konto hittar man heller inga snyggfilter eller retuschering som blivit norm idag.

– Jag tycker om mitt utseende som det är. Inte så att jag tycker att jag är världens vackraste, men om jag ser mitt ansikte i spegeln så är det jag – och jag tycker om det jag ser.

Tacksam för sin uppväxt

Vad alla kanske inte vet är att Farah har övat sig på att ta sin rättmätiga plats sedan barndomen. Hon är nämligen uppväxt i en stor syskonskara om totalt fyra systrar.

–Vi var jättemycket. Varje gång vi fick en ny syster så var det som att vi dubblerades i personlighet, vi blev lite stökigare och lät lite högre för att märkas. Det är nog däri från det kommer, resonerar hon.

Farah Abadi föddes i Västervik för 34 år sedan och växte sedan upp i Skåne. Föräldrarna är palestinier som flydde från Libanon till Sverige på 80-talet. Men de skilde sig när Farah var tonåring och hen

nes pappa var frånvarande stora delar av hennes uppväxt. Det var först i vuxen ålder som Farah förstod att familjen inte hade haft det så gott ställt, för det var inget som påverkade henne som barn.

– Jag hade en väldigt bra, härlig och trygg uppväxt med allt vad det innebär. De kom pisar jag hade när jag var tio år har jag kvar och pratar fortfarande med varje dag.

I det miljonprogramsområde som Farah bodde som barn fanns det människor av alla olika slag. Sådana med helsvenska föräldrar, med en svensk förälder eller med bägge föräldrar av annan härkomst. Hon hade många kompisar från Balkan, och det var inget annorlunda alls att ha utlandsfödda föräldrar.

– Jag är jätteglad för det och hade inte velat växa upp på något annat sätt.

Personligheten lik en lök

I sitt sommarprat beskrev Farah sin person lighet som bestående av flera lager som går att skala av; likt en lök, där det arabiska var

vas med det svenska. Att hon till exempel verkligen gillar svensk husmanskost med sås och potatis, samtidigt som hon älskar arabisk mat.

När känner du dig som mest svensk respektive arabisk?

– Jag känner mig mest svensk nästan alltid. Men det är svårt att säga för det går in i varandra hela tiden. Jag känner mig superarabisk och som ett ufo om jag är i ett rum med svenska gubbar. Men det hade jag kanske gjort ändå. Sen kan jag känna mig väldigt svensk i hur jag tänker – och för att jag älskar midsommar!

I sitt sommarprat reflekterade Farah över en annan tänkvärd sak, nämligen det sorg liga i tanken på att allting du gör kan vara för sista gången, inte minst när det gäller i föräldrarollen: Tänk att du en gång kom mer lyfta upp ditt barn och bära det i din famn, för att sedan lägga ner det igen – och aldrig mer lyfta upp det igen. För plötsligt så behöver ju inte barnet bäras längre.

Nr 5 2022 Kurera 11 

Farah om…...

…begreppet hälsa och olika hälsotrender

– Hälsa är när man mår bra och det känns bra både på utsidan och insidan. Det är ett uttryck som har slitits ut, men hälsa är inte bara att vara stark och vältränad eller att vara lycklig. Utan att vara frisk både i kropp och knopp. Jag är så himla skeptisk till allt som är nytt kan jag känna. Det var så konstigt när alla skulle fasta, till exempel.

…hur mat får henne att må bra

– Jag har en sund relation till mat; jag älskar mat och tycker det är gott. Och det är trevligt att samlas kring mat. Jag brukar säga att en av mina hobbys är att gå på restaurang och prova ny mat. Och själva proceduren att laga mat är mysig. När jag verk ligen vill njuta äter jag ost och oliver, sedan har jag en bra kväll framför mig! I många år kände jag att jag inte ville äta arabisk mat när jag gick ut och åt, för att det var det enda jag fick hemma. Men nu känns det så himla lyxigt att få just den maten av min mamma, eller på restaurang.

…. hur hon är som mamma – Jag försöker tänka bort nojor. De finns ju där, men om jag inte tänker på dem så är de lite mer hanterbara. Klart jag kan tänka: ”mina barn kommer dö, jag kommer dö, allt dåligt kom mer hända”. Det är fruktansvärt, men de tankarna får man liksom trycka bort.

…. utseendehets och skön hetsingrepp

– Jag känner så här att alla får göra som de vill. Har de något som de vill fixa till för att känna sig finare så tycker jag att de ska få göra det. Men jag tycker också att folk ska veta att människor inte alltid ser ut så som de gör på tv. Det är liksom inte på riktigt. Man vaknade inte så och föddes inte så. Man gör sig snyggare på en massa olika sätt. För vissa handlar det bara om att färga håret, måla naglarna, smörja in sig och ta på mascara. Och för andra är det botox och fillers i läpparna eller att operera brös ten. Gemensamt är att vi alla vill skapa en bättre version av oss själva.

Har du känt så inför andra milstol par i ditt eller barnens liv?

– Ja jag tänker att allt kan vara sista gången. Att det kan vara sista gången min dotter sitter i mitt knä och blir matad till exempel. Jag tyckte min mamma var töntig som kunde säga sådana saker när jag växte upp – men nu har jag blivit henne!

Hur har livet förändrats annars av att bli mamma?

– Jag har blivit lite mer blödig, känslig. Och jag har fått testa mitt tålamod i det mesta. Det är som ett slags människotest att få barn: ”vad är jag för slags människa, hur fungerar jag under press, under sömnbrist?”, säger Farah med ett litet skratt.

Hon tillägger att om hon såg världen i svart och vitt i tonåren så går allt mycket mer i grått nu.

– Jag har blivit lite mjukare mot andra och förstår bättre att livet är jättesvårt. Och det är lättare att vara snäll mot varandra än att vara hård. Det gör också att jag inte kan förstå hur andra kan vara så dömande. För man vet ju inte; den där kvinnan framför dig i kön kanske har haft en fruktansvärd

morgon. Hennes barn kanske har kolik och skrikit hela natten, och nu står hon där och är lite snäsig.

Vill leva sitt bästa liv, nu Farah har vid 34 års ålder redan lett Sveri ges största nöjesprogram och passerat flera andra milstolpar. Finns det drömmar och mål kvar som hon vill uppnå? Nej Farah jobbar inte så, hon har ingen femårsplan eller liknande.

– Jag känner att jag lever mitt bästa liv just nu. Det går bra i min familj, det går bra för mig i jobbet och jag är…stabil.

Och samma tänk applicerar hon på trä ning. Farah tillhör inte dom som måste ha ett mål med sina träningspass för att de ska bli av, som ett lopp eller en tävling.

– Jag tränar bara för att jag inte ska dö i förtid. Så känns det.

Men att inte planera framåt handlar inte om skrock eller att ta ut något i förskott. Det är liksom inte någon mening med det bara, resonerar Farah.

– Jag vill inte tänka och kämpa för mycket framåt för någonting, det är bättre att njuta av det man har här och nu.

12 Kurera Nr 5 2022 FARAH ABADI
Farah känner att hon lever sitt bäs ta liv just nu och försöker trycka bort jobbiga tankar på att allt hon gör kan vara för sista gången.

HÅLL DIG FRISK I VINTER!

Frisk vinter

Ett starkt immunförsvar ökar din kropps förmåga att bekämpa infektioner. Och vi vet ju alla att vår hälsa börjar i magen. En välmående tarmflora påverkar både kropp och psyke, men behöver ibland lite hjälp på traven för att komma i balans. Under vintern påverkas också våra leder och senor eftersom kylan gör dem extra känsliga. Men även här finns det mycket du kan göra för att slippa värk. I det här numret fokuserar vi på hur du håller dig frisk och pigg hela vintern på naturlig väg.

TEMA:

”Jag vill varaaktiv i mångaår till”

Viveca Söderlund, 74 år, gillar att hålla igång. Hon är nybliven pensionär och har inga problem att sysselsätta sig. Men är hon för mycket i farten får hon värk i kroppen. Numera gör det ingenting, för de senaste åren har hon använt en CBD-kräm som ger smärtlindring efter en liten stund.

Dethär med att bli pen sionär har aldrig känts speciellt lockande för Viveca Söderlund. Hon har precis fyllt 74 år och i somras slutade hon sitt deltidsjobb som personaladministratör på Stockholms universitet. Men hon hoppas att arbetsplatsen återkommer när det finns behov, för Viveca har alltid trivts med att jobba, umgås och träffa folk.

– Min man gick bort för några år sedan, och bor man själv som jag gör så känns det bara tomt och tråkigt att inte ha sällskap. Det var också en anledning till att jag har fortsatt att jobba så länge det gick, säger Viveca Söderlund.

Hon bor i en villa i Hässelby och har en stor trädgård. Där gillar hon att arbeta, och det finns ständigt något att fixa med. Men eftersom hon alltid har haft skrivbordsjobb och mycket arbete framför datorn har det satt sina spår i kroppen.

Tränar tre gånger i veckan

– Det är ju lätt att få gamnacke, eller vad det kallas för, när man sitter och stirrar in i datorn hela dagarna. Men det är ju både vanligt och lätt att spänna sig i nacke, rygg och axlar när man är fokuserad på en uppgift. Jag kan komma på mig själv att luta huvudet framåt, men numera känner jag av värken ganska snart om jag inte tänker på att undvika att böja ryggen och försöka hålla huvudet så rakt som möjligt, säger Viveca.

Men hon har även känningar av artros, och för några år sedan fick hon en ny knäled,

vilket gjorde att hon kunde fortsätta med sitt aktiva liv.

Tre gånger i veckan går hon och tränar. Viveca gillar variation så det blir yoga en kväll, dans den andra och vanlig gympa den tredje.

– Jag har alltid tyckt om att hålla igång, och träning är ju ett bra sätt att motverka åldrandet, säger Viveca och skrattar och säger att hon har planerat att hålla sig pigg och aktiv i många år till.

Smörjer in på kvällen Viveca berättar att hon är bra på att ta vitaminer och fylla på med näring som kroppen behöver. För värk och stelhet har hon egentligen inte hittat något bra, inte förrän för något år sedan. Då började hon smörja in sig med en kräm som innehåller den omdiskuterade CBD-oljan. CBD står för cannabidiol, och är ett aktivt ämne som kommer från hampaväxten. Den har länge använts i hudvård och är helt laglig, för CBD ska inte förväxlas med THC som har hallucinogena effekter.

– Innan jag hittade den här produkten an vände jag en annan salva som luktade ganska mycket, och den satte sig i kläderna. Men det här linimentet har en mild doft, och den är lätt att smörja in och kladdar inte, säger Viveca och tillägger:

– Har jag jobbat mycket i trädgården eller blivit stel och fått värk i nacken eller ryggen av någon annan aktivitet så brukar jag smörja in mig strax innan jag går och lägger mig. Efter en liten stund har värken försvunnit och då är det inga problem att sova.

Viveca tycker om att resa, och så snart restriktionerna, som sattes på grund av coronapandemin började upphävas, ville hon ut i världen igen.

– Min man och jag reste mycket. I dag åker jag utomlands med väninnorna, men också med barn och barnbarn. I början av oktober var jag i Malaga med en vän och levde stadsliv, säger Viveca och berättar att hon alltid har med sig sin CBD-kräm på sina resor.

– Jag tycker om att gå i affärer, på muséer och det blir ofta flera timmars promenad varje dag. På kvällen kan jag därför känna mig stel, och då smörjer jag alltid in mig med krämen så att jag slutar upp att ha ont.

I Hässelby där Viveca bor finns det många fina vandringsstråk och när hon inte tränar tar hon gärna en långpromenad, antingen själv eller med någon väninna.

– Jag tycker ju om att ha sällskap. Är jag hemma själv så läser jag eller tittar på en bra film. Förut brukade jag sticka och virka, men det har jag sysslat så mycket med och tycker att jag gjort mitt. Jag rör hellre på mig, säger Viveca.

– Det där med matlagning blir det förstås inte heller så mycket av när jag är själv, men kommer det hit folk under helgen så lagar jag storkok och lägger ner i matlådor så att jag har under veckan.

CBD är…

… en kräm som lindrar smärta och värk i musklerna. Den har en omedelbar effekt på musklerna. Det finns två olika sorters CBD-krämer, en som är lätt kylande och en som är värmande. … vanlig ingrediens i hudvårdsprodukter. … en förkortning av cannabidiol, och är ett ämne som utvinns ur hampaväxten. Den ska inte förväxlas med THC som kan ge hallucinationer. CBD är ett lagligt ämne.

14 Kurera Nr 5 2022 SÅ MÅR JAG BRA
Av Inger Palm Foto Theresia Köhlin

VIVECA SÖDERLUND

Ålder: 74 år.

Familj: Lever själv och har två söner och tre barnbarn och katten Olivia.

Bor: I villa i Hässelby.

Gör: Nybliven pensionär men har jobbat som personaladministratör i många år.

Så mår jag bra: Tränar på gym, tar långpromenader, gillar att läsa och vara med katten och barnbar nen. Älskar att resa, Spanien är en favorit.

Viveca älskar att yoga och nu kan hon göra det igen utan smärta.

Frisk vinter

TEMA:

STUDIE

Vi vet sedan tidigare att selen och Q10 kan minska risken att dö i förtid i hjärt-kärlsjukdom med hela 54 procent. Nu har forskarna presenterat nya fakta från KiSel-10-studien; Q10 och selen kan bromsa åldrandeprocessen.

Text Inger Palm

En kombination av Q10 och selen minskar inte bara risk för hjärt-kärlsjukdomar. Det kan även bromsa åldrandet, visar ny studie.

Antioxidanterna SOM KAN FÖRLÄNGA LIVET

För nio år sedan presenterades de första resultaten från den så kallade KiSel-10-studien.

I den ingick 443 friska pensionärer i Kinda med en medelålder på 77 år. Försöks personerna delades in i två grupper. Den ena gruppen fick selen och Q10 och den andra placebo. Studien pågick under fyra år, och de första resultaten skakade om och skapade stora rubriker.

Den svenska överläkaren och kardiologen vid Linköpings Universitetssjukhus, Urban Alehagen, höll i studien och den visade att selen och Q10 minskade risken att dö för tidigt i hjärt-kärlsjukdom med hela 54 procent. Om någon hade presenterat en medicin med så stark inverkan på hjärtkärlsjukdom skulle han kanske inte ha trott på det. Den konventionella medicin som ges inom sjukvården till hjärtsjuka minskar dödligheten med cirka 20 procent.

Efter att de första resultaten av studien presenterades har man gjort ytterligare 21 så kallade spin-off studier. Det betyder att man använt sig av samma blodprov som regelbundet togs under de fyra åren studien pågick. Sammanlagt samlades över 50 000 blodprov in som sedan systematiskt har analyserats för att forskarna ska kunna förstå vad Q10 och selen kan bidra med i hela kroppen, men också på cellnivå.

Undersökte telomererna

I den senaste analysen undersökte man livslängden på telomererna, och resultatet visade att kombinationen av Q10 och selen bromsade upp åldrandeprocessen.

Telomerer är de små ändarna som sitter på

kromosomerna i våra celler. De fungerar som skyddshöljen i änden av våra DNA-strängar. Föreställ dig att de har samma funktion som de plastbitar som finns i ändarna på dina skosnören – de som ska förhindra att skosnöret fransar sig. Varje gång en cell delar sig förkortas telomererna. Förr eller senare, när dessa är helt nedslitna, lossnar DNAsträngen och cellen dör. Trine Baur Opstad är molekylärbiolog och forskare vid Center for Clinical Heart Research vid Oslo Universitetssjuk hus Ullevål. Hon bedriver forskning runt mekanismer som är involve rade i hjärt- och kärlsjukdomar och var en av forskarna i de senaste KiSel-10-analyserna.

– När telomerer blir kritiskt korta förlorar de sin förmåga att skydda vårt DNA. Det kan orsaka mutationer i våra gener, eller att cellerna slutar dela sig och så småningom dör. Det kommer att leda till åldrande av cellsystem i ett antal organ, som då inte längre kommer att fungera optimalt. På så vis bidrar det till att kroppen åldras på sikt, säger Trine Baur Opstad.

Telomerernas längd kan därför säga något om hur gamla vi är rent biologiskt – det vill säga hur många gånger cellen kan förkortas innan den dör. Och Q10 kan alltså skydda telomererna och sakta ned processen som sliter ner dem.

– I vårt försvar mot oxidativ stress spelar selenoproteinerna en mycket viktig roll och för att de ska fungera optimalt måste selen finnas. Q10 hjälper också till att begränsa oxidativ stress. Selenoproteiner är även involverade i aktiveringen av Q10 så att de

kan utföra sin funktion, så selen och Q10 samverkar för att minska oxidativ stress i cellerna, säger Trine Baur Opstad.

Selenbrist i jordarna Q10 finns i alla våra celler och det behövs för cellernas energiproduktion. Eftersom hjärtat jobbar oavbrutet förbrukar vi mycket Q10. Har vi brist på Q10 känner vi oss trötta. Vår produktion av Q10 i hjärtmuskeln är högst när vi är runt 20. Men när vi fyllt 80 år finns bara 50 pro cent av produktionen kvar, trots att hjärtat slår lika mycket.

– Vi fann i vår studie att förkortning av telomererna förhindrades hos de som fick selen och Q10, och att de som senare dog i hjärt-kärlsjukdom hade signifikant kortare telomerer än de som inte dog under upp följningsperioden. Vi kan inte säga något om direkt orsakssamband, men tidigare

16 Kurera Nr 5 2022

studier har också visat att korta telomerer ökar risken för hjärt-kärlsjukdom. Så vi tror att selen- och Q10-tillskottet har bi dragit till förbättrad hjärthälsa hos de som deltog i studien, säger Trine Baur Opstad.

Effekt tio år senare Selen och Q10 är några av de viktigaste antioxidanterna som finns i kroppen. Om vi inte hade Q10 och selen i kroppen skulle vi dö eftersom de är involverade i många livsuppehållande processer.

I Sverige är det genomsnittliga selenin taget relativt lågt, vilket beror på att halten av selen i jordbruksmarken inte är särskilt hög jämfört med andra platser i världen. Forskning visar att vi behöver mer än 100 mikrogram per dag, för att det ska vara tillräckligt, men det genomsnittliga intaget är mindre än hälften.

– Om du äter en varierad kost som

Frisk vinter

innehåller mat som är rik på selen, behöver du kanske inte ta ett tillskott, men jordarna i Norden innehåller lite selen. Därför kan det vara en bra idé att ta lite tillskott om all selenhaltig mat du äter kommer från dessa länder. Förutom att vi även får i oss Q10 via kosten producerar kroppen även det själv, men i mindre utsträckning med stigande ålder. Generellt sett tycker jag att man som god vuxen kan ta lite tillskott, säger Trine Baur Opstad.

Forskarna konstaterade att det fanns signifikanta skillnader mellan de som fick kosttillskotten och de som fick placebo. En annan viktig upptäckt var att effekten av selen och Q10-tillskottet höll i sig tio år senare.

Det danska företaget Pharma Nord valdes ut att leverera de aktiva prepara ten med selen och Q10 samt placebo till studien.

Studien

I den senaste analysen av den så kallade KiSel-10-studien har forskarna tittat på telomerernas längd, vilket är den metod som används för att bedöma hur lång tid cellen har kvar att leva innan den dör. Resultatet visade att telomererna levde längre när deltagarna fick Q10 och selen.

Alla celler i kroppen har DNA-strängar med telomerer i ändarna, som berättar något om hur länge cellen har en chans att hålla sig vid liv. Dessa telomerer kan bevaras under längre tid. Studien publi cerades i tidskriften Nutrients.

Q10 och selen

I riskgruppen för Q10-brist hittar vi framför allt äldre människor, och det på grund av att kroppens egen produktion av Q10 avtar redan vid 20–30 års ålder vilket gör att vårt behov av Q10 ökar med åren. Redan i 40-årsåldern är bris ten så pass stor att vi känner oss trötta och att vi inte tål stress lika bra.

En annan stor bristgrupp är de som äter kolesterolsänkande statiner. Studier har visat att statiner hämmar både den egna produktionen samt upptaget av Q10. De vanligaste biverkningarna av statinbehandling är trötthet och mus kelsvaghet vilket även är symtom på låg Q10-nivå. Intag av kolesterolsänkande statiner kan halvera mängden Q10 i blodet på bara en månads tid.

Låga Q10-nivåer förekommer hos per soner med hög energiåtgång. Där hittar vi bland annat elitidrottare och rökare. Studier har visat att hårt fysiskt arbete påverkar kroppens Q10-nivåer. Vid till exempel intensiv träning förbrukas stora mängder Q10 i musklerna. Brist på Q10 kan orsaka muskelsvaghet och såväl fysisk som psykisk utmattning.

Nr 5 2022 Kurera 17
TEMA:

För en gourmet som Peter Rönnholm är det en fröjd att kunna njuta av mat igen utan svullnad och gaser.

PETER RÖNNHOLM

Ålder: 66 år.

Familj: Sambo med Marie och hunden Alice. Fyra vuxna barn och två bonusbarn. Alla utflyttade.

Bor: Villa i Dalby utanför Lund.

Gör: Nybliven pensionär, men har jobbat inom olika teknikyrken och mest med utbildning.

Så mår jag bra: Tycker om att resa, pro menera med sambon och hunden Alice i Dalby Söderskog som ligger 200 meter från huset. Spendera tid i sommarstugan i Småland. Köra motorcykel och skruva på hemmabyggda bilen.

SÅ MÅR JAG BRA

Frisk vinter

”Nu kan jag äta lök igen”

Peter Rönnholm har haft ett resande jobb och lärt känna många olika matkulturer. Han tycker lika mycket om att prova nya rätter som att laga mat i sitt eget kök. Hans mage dä remot sätter ibland gränser för det han tycker om. Men så började han ta ett tillskott med matsmältningsenzymet alfagalaktosidas. Och nu klagar inte Peters mage längre.

Han är uppvuxen i Storuman och har trä nat utförsåkning med Ingemar Stenmark men insåg ganska snabbt att han var bättre på att skruva på bilar än den teknik som krävdes i slalombackarna för att hålla jämna steg med en av utförsåkningens allra största ikoner.

– Mina föräldrar lämnade Storuman och vi flyttade till snöfattiga Skåne, och då blev det rätt naturligt att sluta med skidåkningen, säger Peter Rönnholm

Intresset för teknik beredde väg för en internationell karriär och på frågan vilka länder Peter har besökt i tjänsten svarar han att det är lättare att räkna upp de länder han inte varit i.

– Jag arbetade främst med utbildningar inom fordonsindustrin. Under 25 år besökte jag världens alla kontinenter och 48 länder. Den allra sista kursen jag höll innan jag gick i pension var på Seychellerna. Mitt resande gav mig också ett intresse för ländernas matkultur.

Matsmältningsenzymer

Peter berättar att han är väldigt förtjust i gul lök i alla former och varianter. Han äter den inte rå men kokar och stekar den. Men de senaste åren har magen reagerat kraftigt på lök men också vitkål och böner.

– Min sambo som är duktig på kost tillskott tog ett preparat som innehåller matsmältningsenzymer. Jag testade och upptäckte att magen inte blev lika orolig, och nu är det inga problem att äta lök och annat som jag annars skulle ha reagerat på, säger Peter.

Den mat Peter och hans sambo äter är också mat för bakterierna i tarmen, och för att bryta ner maten. Men för att de ska kunna tillgodogöra sig näringen från kosten, behövs enzymer.

– Det är proteiner som tillverkas av krop pens celler, och enzymerna gör att kemiska reaktioner uppstår i kroppen, berättar Peter.

Det finns många olika enzymer, och de verkar på olika sätt. Till exempel kan inte vitaminer, mineraler och hormoner vara verksamma utan enzymer. Vad som händer när vi blir äldre är att kroppens egen enzym produktion avtar något, och då kan det bland annat uppstå problem med matsmältningen.

Svårsmälta kolhydrater

Alla har vi tarmgaser, men olika mycket. Gasen består av luft som du sväljer eller som bildas i tjocktarmen när kroppen bryter ner maten du äter. Ibland blir magen svullen av gaserna och vissa får ont, men det är oftast inte farligt och är sällan allvarligt.

Precis som för Peter så kan gaser i tarmen också orsakas av att mat inte bryts ner helt och fullt. Det finns en mängd olika livsmedel som magen kan reagera mot, men vi är alla olika, så vad den enas tarm kan bryta ner tål inte den andra. Det kan också vara så att du kan äta lite grand av något du inte tål utan att magen reagerar, men äter du mer så börjar det bullra.

– Det finns en portugisisk rätt som jag äls kar. Den består av gul lök, vitkål och blomkål som kokas i vatten och sedan tillsätter man olivolja. Och den rätten reagerar min mage kraftigt på, men tar jag matsmältningsenzy merna i samband med att jag ska äta så får jag ingen kraftig reaktion.

Det är vanligt att magen inte klarar av att

bryta ner bönor, fullkorn, broccoli, blomkål, kål och sparris. Vissa reagerar på mjölk produkter, och viss frukt som äpplen, päron och persikor samt kolsyrade drycker. Andra exempel på svårsmälta kolhydrater är fruktos och sorbitol, som är ett sötningsmedel och används i lightprodukter.

Alfa-galaktosidas, som finns i det kosttill skott Peter tar, är det enzym som hjälper till att spjälka de mer svårsmälta kolhydraterna som finns i bland annat grönsaker, frukt, spannmål och baljväxter.

Chefen i köket

I våras blev Peter hastigt sjuk och inlagd på sjukhuset. Han fick genomgå en rad under sökningar innan felet till slut hittades – han hade fått en infektion i en insydd hjärtklaff efter en tidigare hjärtoperation.

– Jag låg inne på sjukhuset i fyra veckor och i tre veckor låg jag med dropp. Sjuk husmaten är ju inte den allra roligaste, och under tiden jag var inlagd tog jag inget kost tillskott för magen, vilket märktes. Men när jag kom hem och återfick krafterna igen så började jag om.

Peter är nybliven pensionär, men han blir rastlös om han inte har saker att göra. Han spenderar mycket tid med att skruva på motorcykeln och vespan och på sin egna hemmabyggda bil.

– Jag är ju numera hemma-man och har alltid middagen klar när min sambo kommer hem, och jag kan lova att det blir mycket lök och vitkål.

Matsmältningsenzymer

För den som har stora problem med magen kan en livslång strikt diet vara det enda som hjälper. Men har du enk lare matsmältningsbesvär – svullnad och bullrig mage – då finns det faktiskt en genväg, en quick fix, i form av ett enzym som kan eliminera besvären.  Enzym med alfa-galaktosidas hjälper tarmen att spjälka kolhydraterna så du slipper både buller och besvärlig gas.

Nr 5 2022 Kurera 19
Text Inger Palm Foto Gugge Zelander
TEMA:

Immunförsvarets uppgift är först och främst att skydda oss mot bakterier, virus och gifter. Kurera frågade Graeme Jones, klinisk fysiolog vid Nordic Clinic, om hur vi ger immunförsvaret en boost och på vilket sätt betaglukaner från en speciell alg kan stödja immunförsvaret.

KOLHYDRATEN SOM bekämpar infektioner

Livsstilen spelar en avgö rande roll för hur ditt immunsystem fungerar. Det vill säga, vilken mat du äter, om du är fysiskt aktiv och om du sover bra eller inte. Immunförsvaret påverkas också av stress och om du ger dig tillräckligt med tid till återhämtning.

Graeme Jones, som är klinisk fysiolog vid Nordic Clinic i Stockholm, träffar dagligen klienter som behöver hjälp att stärka immunförsvaret.

– Ditt immunförsvar är otroligt viktigt för din allmänna hälsa. Dess primära funktion är att skydda mot bakterier, virus och gifter. Dessutom hjälper ett hälsosamt immunför svar dig att läka skador, det tar död på can cerceller och skyddar dig mot autoimmuna sjukdomar, säger Graeme Jones.

Bland de första signaler du får när im munsystemet gått ner är att du känner dig trött och att en infektion är på gång. Det kan också kittla lite i halsen och ömhet i lymfkörtlarna blir tydlig.

– Dessa första tecken är en möjlighet för dig att snabbt agera för att hjälpa till att stödja immunförsvaret. Om du upplever att du får infektioner oftare än så kan det bero på ett försvagat immunförsvar. Men det är helt normalt att ha en infektion en eller två gånger om året, säger Graeme Jones.

Sämre immunförsvar

med åldern

Att ha slumrande infektioner som dyker upp, som vårtor som orsakas av papillomvirus eller munsår som uppstår på grund av ett herpesvirus är ganska vanligt.

– Återkommande munsår och vårtor kan tyda på att ditt immunförsvar är i ett försvagat tillstånd, eftersom det tillåter viruset att blomma upp, förklarar Graeme Jones.

Om du efter två veckor fortfarande har en infektion i kroppen kan det antyda att

immunförsvaret är försvagat. Vad som ofta händer är att infektionen blir till en övre luftvägsinfektion eller att den utvecklas till en lunginflammation med slem och hosta.

– De allvarligare infektionerna är ett tecken på att immunförsvaret är nedsatt. Det finns många olika orsaker till att im munförsvaret blivit svagare. Vissa mediciner som används för organtransplanterade mottagare och personer med autoimmuna tillstånd är immunhämmande av naturen. En antibiotikakur kan också tillfälligt försvaga immunförsvaret genom att utplåna nyttiga tarmmikrober som hjälper till att träna immunförsvaret, säger Graeme Jones.

– När vi åldras blir immunförsvaret sämre, vilket leder till en ökning av låg gradig kronisk inflammation och minskad förmåga att bilda ett adaptivt immunförsvar, ett tillstånd som kännetecknas av förhöjda nivåer av blodinflammatoriska markörer vilka kan vara tecken på kronisk sjukdom. Diabetiker och de som lider av fetma kan också ha ett försvagat immunförsvar.

Näringsrik kost

Det finns de som är födda med ett sämre immunförsvar. Graeme Jones berättar att det finns över 200 ärftliga immunbrister som är baserade på genetiska orsaker. Till stånd som uppstår med specifika symtom, vilket gör att dessa personer lättare kan identifieras inom vården. Exempel på dålig immunrespons är infektioner i luftvägarna och svampinfektioner.

Den som har en medfödd immunne dsättning ska förstås också titta över sin livsstil, äta en kost rik på frukt och grönt, hantera stress, ge sig tid för återhämtning, vara noga med sömnen och fysiskt aktiv.

– Det är viktigt att ha ett konsekvent sömnschema med inte alltför stora dygns mässiga avvikelser, det vill säga håll ditt sovfönster till ungefär samma klockslag varje dag, säger Graeme Jones och tillägger:

– Ge kroppen alla vitaminer och mine

raler som den behöver för att optimera immunförsvaret. Om du dras med lång variga infektioner och/eller konstanta magproblem kan det, i vissa fall och på längre sikt, också vara värt att undersöka tarmfloran för att försöka justera even tuella obalanser och på så sätt optimera mag- och tarmhälsan och därmed även immunförsvaret.

Betaklugan bekämpar infektioner Det finns en hel del näringsämnen som hjälper till att stötta immunförsvaret, och till dessa hör antioxidanter som vitamin A, C och E. Men även mineralerna zink och selen. Tarmen och immunförsvaret mår bra av prebiotiska livsmedel som matar tarmmikrobiomet. Då kan du till exempel äta surkål och kimchi.

Betaglukaner är ett spännande ämne som är bra för immunförsvaret. Det finns studier som stärker dess effekt på im munsystemet. Det är betaglukaner från en speciell alg som har effekt.

– Betaglukaner hjälper till genom att binda till receptorer på immunceller, vilket stimulerar dem att bekämpa infek tioner. Dessutom fungerar betaglukaner som prebiotika som ökar tillväxten av nyttiga tarmbakterier och omvandlar betaglukan till andra bioaktiva metabo liter.

Betaglukaner

✔ Är kolhydrater som kommer från jästsvamp och alger, och det är algen euglena gracili som kan stärka immunförsvaret. Verkningsmekanis men tycks vara att de hakar fast sig i immuncellerna i tarmen och sedan transporteras ut i kroppens organ.

✔ Hjälper immuncellerna att göra sitt jobb och då minskar risken för infek tioner och förkylningar.

20 Kurera Nr 5 2022
STUDIE

När vi åldras försämras im munförsvaret. Prebiotiska livsmedel som kimchi och surkål, men även tillskott med betaglukaner från alger stöttar immuncellerna och kan motverka infektioner.

Frisk vinter

TEMA:

Frisk vinter

Under vinterhalvår är det väldigt svårt för oss nordbor att lag ra D-vitamin eftersom solen står lågt. Då kan det vara en god idé att ta ett tillskott för att säkerställa sina behov. Men varför vill Livsmedelsverket sänka maxgränsen för dagligt intag när forskningen säger något annat? Kurera frågade näringstera peuten Leif Östberg om hur vi ska tänka kring D-vitamin.

DÅ BÖR DU TA D-VITAMIN!

Desenaste tio åren har det pratats mycket om D-vitamin, och kanske mest om vad bristen på D-vitamin kan be tyda för hälsan. Allt mer forskning visar hur viktigt det är att ha en tillräckligt hög nivå av D-vitamin i blodet.

D-vitamin är inte bara ett vitamin utan även ett prohormon och påverkar effekten av hundratals gener i de flesta av kroppens celler. Det kan påverka hälsan på mängder av sätt. Har vi låga nivåer av D-vitamin i krop pen kan det leda till alltifrån depression till sämre benhälsa och immunförsvar.

Den allra viktigaste källan till D-vitamin är solen, och under sommarhalvåret tankar vi in vitaminet när vi vistas utomhus i bad kläder. För en blek nordbo räcker det att ex ponera huden en kvart om dagen för att fylla på det dagliga förrådet, men en mörkhyad person behöver minst dubbelt så lång tid i solen för att tillgodogöra sig samma mängd D-vitamin.

Från höstdagjämningen och fram till vårdagjämningen förändras förutsättning arna för oss som lever i Norden. Solen gömmer sig bakom molnen och den står så pass lågt att strålarna har svårt att nå huden, och därmed går vi miste om det viktiga Dvitaminet.

Man räknar med att förrådet av D-vita

min, som lagras i levern, halveras var sjätte vecka och mitt i vintern kan det därför vara en god idé att ta ett tillskott med D-vitamin. Den som har möjlighet att ta en semester resa närmare ekvatorn behöver inte bekymra sig – då klarar man vintern bra. Ett enkelt blodprov visar din D-vitaminnivå, om du vill ha klarhet.

Individuella doser

– Även om man vistats utomhus hela som maren räcker inte kroppens D-vitamindepå hela vintern. Man brukar känna sig trött och nedstämd om nivån sjunker, och därför bru kar jag rekommendera att man börjar med ett tillskott i slutet av september och tar det under vintern. Har det va rit en solfattig och regnig sommar, så bör man börja tidigare, säger näringstera peuten Leif Östberg. På grund av att vetska pen om vad D-vitamin brist kan orsaka i ohälsoväg har det gjorts en hel del studier de senaste 20 åren som visar på betydelsen av en bra nivå. För brist på D-vitamin har i studier visat sig ha en koppling till många sjukdomar. Som exempel har man sett att D-vitamin kan ha påverkan på infektionssjukdomar, depressioner, MS och cancer.

Forskare menar också att brist på D-vita

min är en stor riskfaktor för en för tidig död. Och nu vill Livsmedelsverket att maxgränsen och den rekommenderade dosen ska sänkas i Sverige.

– Även om maxdosen sänks så kan man ju dosera som man vill själv, med utgångspunkt i ett blodprov som visar nivån. D-vitamin mäts i enheten nanomillimol, och referensvärdet lig ger mellan 50 till 250. Men gränsvärdet varie rar i olika delar av Sverige och kan sjunka till 50, ett värde som är lite för lågt. Ligger man på 75 till 150 är det bra, men över ska man nog inte gå, säger Leif Östberg och berättar att ju närmare ekvatorn man bor desto mindre vanligt är det med inflammatoriska processer i kroppen, och det vet man bland annat beror på att solen förser människor med D-vitamin.

Kraftigt överviktiga personer kan ha svårt at få upp sina värden, eftersom D-vitamin som mellanform lagras in i kroppsfettet och därifrån har det sedan svårt att omvandlas till en form vi har nytta av.

22 Kurera Nr 5 2022
D-vitaminbrist har koppling till depressioner, dålig ben hälsa och immunförsvar. Ett tillskott under vinterhalvåret är en god idé enligt närings terapeut Leif Östberg. Text Inger Palm
TEMA:

Liten risk att överkonsumera

Det finns två sorters D-vitamin: D2 och D3. D2 bildas i växter som blivit belysta av solens strålar och när vi äter de får vi också i oss vitaminet. D3 finns i kött, fisk och ägg och vi har lättare att ta upp den här formen av D-vitamin än D2. D3 lagrar vi in från solen.

– Det är också olika hur vi som individer omvandlar D-vitamin till slutprodukten som kroppen har nytta av. D-vitamin behöver nämligen mag nesium för att omvandlas på ett bra sätt, och då är det viktigt att veta att D3 ökar upptaget av kalcium från kosten. Kalcium och magnesium är antagonister. Har man för mycket kalcium i kroppen kan det ge muskelkramper och kalcium kan lagras in i mjuk vävnad som exempelvis blodkärl, och förkalkade kärl vill vi inte ha, säger Leif Östberg.

Finns det någon gång det är farligt att

ha för mycket D-vitamin i kroppen?

– Risken att överdosera är nästan försumbar, men har man en njursjukdom ska man vara försiktig, och det kan äldre personer ha, men då måste man ta mycket D-vitamin. En annan grupp som ska vara försiktig är de med sarkoidos, vilket är en störning i lungorna.

Ny forskning visar att D-vitamin är viktigt för att mildra eller förebygga exempelvis adhd, autism, diabetes och ohälsa i hjärta och blodkärl. D-vitamin bidrar också till att minska risken för att ramla, vilket är kopplat till balansför lust och muskelsvaghet. Att ramla är en riskfaktor för frakturer hos de över 60 år. I Sverige räknar man med att en fraktur efter en fallolycka står för en tredjedel av alla dödsfall.

– Senare år har det fötts barn med rakit eller engelska sjukan i Sverige, och det innebär att kalcium inte lagrats i skelettet

på vanligt sätt under tillväxten. För att det ska kunna ske krävs tillräckligt med kalcium i blodet. Det kräver i sin tur till räckligt med D-vitamin, och vistas man för mycket inne kan detta ske. D-vitamin är av många orsaker enormt viktigt att ha tillräckligt av.

D-vitamin

Innehållet av D-vitamin i kosten är rela tivt blygsamt. Även om du äter fet fisk och andra bra källor till vitaminet går det inte att nå de mängder D-vitamin som solen kan bidra med. Den är vår absolut bästa vitaminkälla.

Nu när influensasäsongen närmar sig är D-vitamin en viktig faktor i att hålla sig så frisk som möjligt. Brist på D-vitamin kan också ge nedstämdhet och depression.

Nr 5 2022 Kurera 23 STUDIE

”Jag sprangtrots smärta”

I över 20 år har Maria Dahlén haft problem med rygg och höfter. När det har varit riktigt illa har Maria varit tvungen att ta smärtstillande läkemedel för att klara vardagen. Men för tre år sedan hittade hon ett kosttillskott med grönläppad mussla, och det har gjort en märkbar skillnad.

Maria jobbar som rektor på en förskola i Kungsbacka kommun. Det är ett bitvis mycket stillasittande jobb, men hon har ett höj- och sänkbart skrivbord och föredrar att stå, för då kan hon röra lite på benen.

Stelheten

och smärtan i ryggen kom redan när Maria Dahlén var 28 år. Hon utreddes för reumatisk värk, och man miss tänkte att hon hade Bechterews sjukdom. Men proverna visade ingenting. Däremot syntes det på röntgen att Maria hade ärrbildning i vissa leder. – Jag hade framförallt ont i ländryggen och så spred sig smärtan och stelheten till höfterna. Till och från har jag haft svårt att sitta i bilen och ta mig upp ur sängen på morgonen. När jag mådde som sämst utvecklade jag en teknik där jag rullade mig upp ur sängen, säger Maria Dahlén och tillägger att det har blivit en hel del besök hos sjukgymnast under åren, men också till osteopat och naprapat.

Maria har hanterat sin smärta i kroppen med träning, i stället för att ta mediciner. Hon har gått på Friskis & Svettis-pass och kört styrketräning, vilket har fungerat bra. Hon har tränat för att åka Tjejvasan, och i Mora har hon gått i mål tre gånger. Men för sex år sedan sprang hon Tjejmilen, och det gav ett kraftfullt bakslag.

– Jag fick väldigt ont när jag sprang, men jag är envis och bestämde mig bara för att komma i mål. Det är lätt att vara efterklok och att springa med smärta var inte ett så bra beslut. I ett halvår efter loppet hade jag svårt att ligga ner på grund av smärtan, även fast jag tog antiinflammatorisk medicin, säger Maria och tillägger:

– I samband med det bakslaget var jag tvungen att acceptera att löpning inte längre fungerade. Det blev för stor påfrestning på kroppen. Skidåkning däremot är mjukare för kroppen, även om jag blir stel efter ett längre pass, förklarar Maria.

Började ta grönläppad mussla För lite drygt tre år sedan läste Maria om ett kosttillskott som innehåller extrakt från hela

den grönläppade musslan och som utlovade lättnad vid ledvärk. Musseloljan är känd för sitt rika innehåll av omega-3-fettsyrorna EPA, ETA och DHA. Den innehåller också glykosaminoglykaner, som är ett naturligt glykosamin som fungerar som smörjmedel i lederna men också bygger upp skadat brosk.

Den grönläppade musslan växer utanför Nya Zeelands kust. Den har fiskats och ätits under flera generationer av maurierna, den nyazeeländska ursprungsbefolkningen, på grund av att den är så näringsrik. Men också för dess naturliga smärtlindring.

Vardagen fungerar bra

I mitten av 80-talet förädlades musslan till kosttillskott och i och med det drogs forsk ning i gång. Den har bland annat visat att musselextraktet har inflammationshämman de egenskaper och lindrar symtom vid artros, värk och stelhet i lederna.

– Jag hade också en vän som testat produk ten och var nöjd, så jag bestämde mig för att prova. Förändringen kom successivt. Jag märkte inte skillnad till en början, men en dag noterade jag att det inte gjorde speciellt ont i kroppen och att den inte var lika stel som förut, säger Maria.

Förbättringen har gjort att Maria kan röra på sig mer. Hon tycker om att promenera och gå på längre vandringar. I somras fjällvand rade hon, och så länge det inte är allt för kuperat så fungerar det bra.

– Min kropp mår mycket bättre nu. När jag mådde som sämst kunde jag inte ens få på mig strumporna på ena foten.

När det blir kyligare ute känner Maria av värk och stelhet mer, och även vid väderom slag och om hon glömmer ta tabletterna.

– De senaste två åren har jag tagit tillskot tet regelbundet, men det gjorde jag inte i början. Jag blev påmind när jag sov sämre på grund av värk och när det var svårt att komma igång på morgnarna.

– Jag behöver inte längre de starka smärtdämpande medicinerna. Det räcker med en vanlig värktablett om jag får ont. Jag har också lärt mig att inte ta i för mycket när jag motionerar. I min vardag fungerar allt bra. Det är egentligen bara löpträning jag inte kan utöva, men det är inte heller nödvändigt.

Grönläppad mussla

Den grönläppade musslan växer i det kalla, rena vattnet utanför Nya Zeelands kust. Den innehåller omega-3 fettsyrorna ETA, DHA och ETA. I det koncentrerade extraktet finns det spe ciella glykosaminoglykaner, som är ett naturligt och absorberbart glykosamin. Det ger bindväven elasticitet och flexi bilitet samt ökad styrka åt brosk och skelett. Det har effekt vid skador och nedbrytning av bindväv, brosk, senor och ligament.

I tillskottet som Maria tar finns även: Marint kollagen, som är ett protein som produceras naturligt i kroppen men minskar med stigande ålder. Kollagen är nödvändigt för bindvävens styrka och smidighet.

Vitamin C, som bidrar till kollagen bildning och har betydelse för broskets och benstommens funktion samt till att redcuera trötthet och utmattning.

Vitamin C bidrar även till att skydda cel lerna mot oxidativ stress.

Zink, som är ett mineral som bidrar till att bibehålla normal benstomme.

STUDIER

…har visat att efter intag av musselex trakt i sex månader kunde man se en 70-procentig förbättring. Musselextrakt har också visat positiv effekt på andra inflammatoriska sjukdomar så som exempelvis astma och ledgångsreuma tism. Andra studier har visat positiva resultat på lindring av symtom och för bättrad funktionsförmåga vid artros.

24 Kurera Nr 5 2022 SÅ MÅR JAG BRA
Av Inger Palm Foto Anna-Lena Lundqvist

MARIA DAHLÉN

Ålder: 52 år.

Familj: Gift, två egna söner och två bonusdöttrar varav en son bor hemma.

Bor: Villa i Kungsbacka.

Gör: Rektor för förskolor i kommunen.

Så mår jag bra: Tycker om att promenera och gå på långvan dring. Har ett mål att vandra Santiago de Compostela.

Frisk vinter

Musselextraktet har varit räddningen för Maria som älskar att vara aktiv och göra längre vandringar.

TEMA:

NATURENS APOTEK:

Friskare vinter

Nu när mörkret lägger sig allt tidigare på kvällarna är det många som känner sig tröttare och mer ofokuserade. Men lugn! Det finns faktiskt en hel del örter som bidrar till både mer energi och bättre koncentration.

Av Inger Palm

Yerba Mate

Guaranifolket i Sydamerika har bryggt te på yerba mate-växten i flera hundra år. Den ger energi och bättre koncentration, vilket också är styrkt i studier. Yerba mate innehåller teofyllin, ett ämne som bidrar till att lungorna vidgas och till en ökad syresätt ning. Något som gör det lättare att andas. Växten är antibakteriell, stimulerar immunsystemet och har en viss effekt på produk tionen av dopamin.

Humle

Att humle gör dig sömnigare vet alla som gillar att dricka öl som är bryggt på humle. Inom den traditionella folkmedicinen har humle länge använts för sin rogivande, lugnande och kramplösande effekt. Men humle fungerar även lite som ett antiafrodisiakum, så se upp. Dock innehåller humlekottarna en hel del bitterämnen och som en bonuseffekt bidrar humleölen därför till bättre matsmältning.

Ginseng

Ginseng var ett av de första naturliga preparaten som blev populärt att använda vid hög stress. Extrakt på ginsengroten sänker inte bara stressen i din kropp och gör dig avslappnad – ett minskat stresspåslag gör att du känner dig piggare. Den uppiggande roten har i flera tu sen år använts för att förbättra minnet, öka koncentrationen och minska mental trötthet. Ginseng sägs också kunna förbättra blodsockernivåerna en aning.

Magnesium

Magnesium finns i nötter, frön, gröna grönsaker, fullkorn och baljväxter. Det är ett mineral som är involverat i runt 300 olika processer i kroppen och har bland annat lugnande och avstressande effekt. Det finns studier på möss som visar att brist på magnesium kan ge oro och till och med depression. Magnesium är också bra för magen, men används kanske främst för dess avslappnande effekt vid läggdags.

Malabarnöt

Det här är egentligen ingen nöt utan en växt. Den är en vad man kallar alkaloid och fungerar på samma sätt som ett av kroppens må-bra-hormon, oxytocin. Mala barnöt växer vilt i Asien och har använts inom den traditionella folkmedicinen i mer än 2 000 år. Extrakt av bladen är muskel avslappnande, luftrörsvidgande och hostdämpande. Malabarnöt har använts mot allt från feber till astma och bronkit. Anses också stärka immunförsvaret.

Rysk rot

Den ryska roten ger effekt i kroppen inom en timme, för då ger den ökad syreupptagning och minskar stressen vid all form av ansträngning. Rysk rot har en bakterie- och virusdö dande effekt och kan därför tas i förebyggande syfte. Den stärker immunförsvaret och verkar antiinflammatoriskt. Rysk rot påverkar mängden proinflammatoriska cytokiner och interleuki ner samt TNF-alfa – ämnen som påskyndar inflammation.

Reishisvamp

Svampen har haft lite av en hemlighetsfull stämpel över sig och värderas högt då den ses som ett livselixir med förmåga att ge liv till kroppens alla funk tioner. I Kina kallas reishi odöd lighetens svamp, och har länge använts inom den traditionella kinesiska medicinen. Reishi används för att stödja immun systemet samtidigt som den har antibakteriella och antivirala egenskaper. Svampen växer även i Europa, Japan och USA.

Rosenrot

Avstressande rosenroten har uppiggande och stimulerande egenskaper och flera studier har visat att rosenrot har en anti depressiv effekt, genom att den bland annat kan öka mängden serotonin och dopamin i hjärnan. Rosenrot verkar ha effekt på det hormonella systemet genom att minska mängden kortisol. Sam erna tuggade på rosenrot under sina långa vandringar på fjället för att få mer energi och ork.

26 Kurera Nr 5 2022
NATURLIG HÄLSA

Saffran

Den juliga saffranskryddan är inte bara välsmakande, den är också en medicinalväxt som använts i orienten som stämningshöjare, en kunskap som gått i arv i generationer. Men då visste man nog inte att saffran ökade koncentrationen av serotonin i hjärnan. Serotonin är en signalsubstans som styr humör, mental balans och känsloläge, och brist på serotonin gör att vi mår sämre. Serotonin påverkar också initiativförmåga och nattsömn.

Schisandra

Schisandra är lite av ett mirakelbär. Det kan förlänga livet genom att åldrandeprocessen bromsas upp. Bäret skyddar hjärta, kärl och lungor. Det har en stimulerande effekt på centrala nervsystemet och kan öka blodcirkulationen. I Kina används schisandra framförallt för att ge ökad energi och ork men också för att bevara och skydda organen. Schisandra har en långsam nedbrytning i kroppen och stannar kvar i blodet i minst åtta timmar.

Ginkgo biloba

På tempelträdet Ginkgo biloba växer små blad som är bra för min net. Extrakt från bladen i form av ett tillskott används också för att motverka nedsatt hörsel, yrsel och trötthetskänsla – speciellt hos äldre som haft långvariga besvär. Ginkgo biloba har en blodför tunnande och kärlvidgande effekt och förbättrar blodcirkulation, näringstillförsel och syresättning. Det gör att du känner dig mindre stressad, blir piggare och får lättare att koncentrera dig.

Ashwagandha

Inom den indiska folkmedicinska traditionen har ashwagandha använts i flera tusen år för att motverka stress men också för att ge energi och styrka. Både kropp och sinne varvar ner samtidigt som du får en bra återhämtning och en känsla av vila i kroppen. Ashwagandha kallas också indisk ginseng, och ingår i släktet withania. Den är även bra vid trötthet och för att hjälpa till att behålla fokus och koncentra tion.

Den unika musslan till dig som känner av din kropp

Stötta muskler och leder

För att leder och muskler ska fungera och prestera på bästa sätt krävs det näring. GLYC® Original är ett långsiktigt och hållbart alternativ speciellt anpassat till dig som känner av din kropp och önskar en rörlig, mjuk och flexibel kropp. Speciellt utvecklat för att underlätta vardagen med en rörlig kropp!

Original med grönläppad mussla muss

Original innehåller hög koncentration från hela den unika grönläppade musslan och all näring bevaras såsom glykosaminoglykander (naturligt glukosamin) & musselolja/omega-3 fettsyror (ETA, ETA & DHA).

Finns att köpa på apotek, i hälsofackhandel, online & på octean.se. Konsumentkontakt Octean AB, 010-703 68 00

Nr 5 2022 Kurera 27
ANNONS

För att slippa magknip, förstoppning och uppkördhet behöver du skapa förutsättningar för en sund och frisk tarmflora. Vassle är prebiotika och gynnar uppkomsten av de goda bakterierna samtidigt som de stödjer matsmältningen och underlättar tarmtömningen.

Hejdå bråkig mage

Detpågår en ständig kamp mellan de goda och det så kallade onda bakte rierna i din tarm. När du får ont i magen, blir gasig och svullen och kanske upplever smärtsamma toalettbesök – då har de onda bakterierna hamnat i överläge.

Magproblem kan ha sin början i olika fak torer. Kosten är huvudorsaken, men stress, dålig sömn, för lite motion, vissa läkemedel och medfödd känslighet för vissa saker är alla anledningar till att magen inte fungerar som den ska.

De närmare två kilo bakterier, mikroor ganismer och svampar vi bär runt med i vår tarm har mycket med vårt välbefinnande att göra. Dessa påverkar alltifrån immunförsvar till humör och vikt.

Och om vi äter mat som minskar på de goda bakterierna och därmed ger plats till de vi kallar för de onda, då protesterar magen. Obalansen ger helt enkelt en ganska omedelbar olustkänsla och en rad otrevliga symtom.

Även för laktosintoleranta

Besvär med magen är kopplade till livsstilen och framför allt matvanorna. Dock verkar vissa vara utrustade med en plåtmage medan

andra kan reagera på minsta lilla avvikelse

Har du hört talas om vassle? Drycken som görs av kornas mjölk genom att den pastöriseras och genomgår en jäsnings process. Förädlingsprocessen förbrukar mjölksockret och gör att även de laktosin toleranta och mjölkprotein-allergiker kan dricka vassle.

Vassle är vad vi kallar för prebiotika och gör att upptaget av vitaminer, mineraler och andra näringsämnen från maten ökar. Prebiotika är kolhydrater som kroppen inte själv kan smälta som till exempel kostfiber och resistent stärkelse, och är näring åt de nyttiga bakterierna i tarmen.

Motståndskraft mot infektioner

I tarmen finns flera miljarder hälsosamma mjölksyrabakterier. Vassle innehåller också rikligt med mjölksyrabakterier och kan bi dra med en sund och balanserad tarmflora. När du äter en hälsosam kost bestående av mycket fiber från växtriket överlever mjölk syrabakterierna i tarmen, och kan då utföra sitt uppdrag.

De goda bakterierna har som jobb att bryta ner maten vi äter, ta upp närings ämnen och att stimulera immunförsvaret så att vi blir mer motståndskraftiga mot infektioner.

Forskare har identifierat mjölksyran L+ i vasslen. De tror att det är just L+ som ger en sund tarmflora, men också normaliserar produktionen av de hormoner som styr mättnadskänslan.

L+ skapar en god miljö i tarmen så att uppkomsten av snälla bakterier gynnas. Och samtidigt försvåras tillväxten av candida och andra otrevliga svampar.

L+ bidrar också till att bilda kortkedjiga fettsyror som är nödvändiga näringsämnen för en frisk tarmslemhinna. När tarmen är tätare minskar risken för ”läckande tarm”. Även tarmrörelsen blir bättre och vasslen bidrar till att hålla kärlen rena vilket i sin tur minskar risken att få åderförfettning.

När balansen mellan de goda och de onda

28 Kurera Nr 5 2022
STUDIE

bakterierna är bra fungerar näringsupptag, hunger och mättnadskänslor som de ska. Och en sund och stabil miljö i tarmen gör det lättare att bibehålla vikten, men hjälper också om du vill gå ner i vikt

Vassle har en lätt vätskedrivande effekt och kan därför bidra till att reglera vätskeöverskott en aning. Det gör att du känner dig mindre svullen.

Minskar småätandet

Just sötsug och svårigheten att säga nej till sig själv när man triggas att äta mer av de som inte är så bra, gör magen orolig. Stress är en bidragande faktor till drivet att vilja äta för mycket. Och vasslen kan dämpa suget efter det söta. Det har gjorts

några studier på vasslen, och i en studie ville forskarna se hur drycken påverkade mättnadskänslan när deltagarna fick äta bröd och grönsaker. Resultat visade att vasslen gav en längre mättnad. Teorin bakom det är att man tror att vassle ökar insulinkänsligheten, något som är viktigt för en långsiktig viktkontroll. Insulin bidrar till ett stabilt blodsocker, och ett stabilt blodsocker hjälper oss att hålla vikten och inte vilja småäta. Vassle är också basbildande och påverkar syrabasbalansen positivt. Om du har mycket vätska i kroppen, drick vasslen en kvart innan du äter för bästa effekt. Har du däremot matsmältningsproblem bör du ta den direkt efter varje måltid.

Lyssna på magkänslan – den talar om när mage och tarm är i obalans och behöver hjälp.

Ta reda på vad just din orsak är till att magen inte mår bra och börja sedan vandringen mot en bättre hälsa. 

Vassle

✔ är gjort på mjölk från kor.

✔ kan drickas av glutenintoleranta och mjölkproteinallergiker.

✔ kan stabilisera blodsockret och minska sötsuget.

✔ kan minska svullnad, magknip och normalisera toalettbesöken.

Nr 5 2022 Kurera 29
Bullrig och svullen mage påverkar sin livs kvalité. Men med prebiotisk vassle gynnas uppkomsten av snälla tarmbakterier som kan minska smittsamma bakterierna. Helena Lyth släpper in oss i decem bermyset och ger oss tips på enkelt, inspirerande och nyskapande pys sel, gärna av återvunnet material.

Pyssla digi rofylld julstämning!

Är du trött på att köpa nya julsaker varje år? Låt julefriden växa fram ur dina egna händer i stället! Att skapa egna dekorationer, presenter och inredningsdetaljer, gärna av återvunnet material, är inte bara mysigt och ligger rätt i tiden. Det kan även skänka både välbehövligt lugn och medveten närvaro i julstressen.

Boken

”Julprassel & decembermys” av Helena Lyth (Polaris Fakta) är full av roligt, stämnings fullt och kreativt pyssel för stora som små för hela perioden fram till jul: från första advent via Lucia och julbord fram till julafton.

Vad sägs om en kalender med juliga aktiviteter, en nyskapande julkrans i alu minium, ett polkarandigt ljus, pepparkak setiketter eller julgranar av sidenband? Vilket pyssel passar dig bäst?

Med tydliga steg-för-steginstruktioner vill Helena att alla ska lyckas få till det vackra pyntet utan krav på prestation.

Julkrans av värmeljuskoppar

”Varje jul tänds en hel del värmeljus och kvar blir aluminiumkopparna. Dessa blanka metallformar kan man enkelt göra fina saker av, silvriga stjärnor till exempel. För att under lätta beskrivningen använder jag klockans siffror som riktmärken på värmeljuset”, tipsar Helena Lyth.

Du behöver:  tomma koppar från värmeljus

sax

halmkrans eller kartongcirkel

knappnålar, hobbylim eller limpistol

Gör så här:

1. Klipp först två snitt på kopppens kanter – klockan 12 och klockan 6. Vrid koppen för att klippa klockan 9 och klockan 3. Vrid vidare och gör fyra klipp i mitten av de fyra flikar som nu skapats. Det blir totalt åtta flikar.

2. Vik ut alla flikar så att aluminiumkoppen blir helt platt.

3. Klipp flikarna mot mitten så att varje flik blir tvåspetsig.

4. Nåla fast stjärnorna på en halmkrans el ler limma fast dem på en kartongcirkel.

Boken Julprassel & decembermys (Polaris fakta) är för dig som räknar dagarna fram till jul och vill tjuvstarta redan i ”novent”.

Nr 5 2022 Kurera 31
DECEMBERPYSSEL
Av Carolina Chreisti Eriksson Foto Helena Lyth

Polkarandigt edamerljus

”Spara vaxet på juledamerosten och dekorera ljusen till polkastänger! Det är ett perfekt julpyssel och ett återbruk av bästa sort. Ljusen brinner så fint med vaxet på.”

Gör så här:

1. När det är dags att ta bort det röda vaxet på osten: Skär så rakt, jämnt och långt du bara kan, så att du får långa raka strimlor av vaxet. Går de av är det inga problem, det går att skarva senare.

2. Börja uppifrån på ljuset genom att trycka fast en ände med tummen och hålla kvar en stund. Med värmen från tummen ”limmas” vaxet lik som samman med stearinet. Vira sedan vaxremsan runt stearinljuset och försök få

till en jämn snurr. När du har kommit så långt du kan, håll ljuset fast men försiktigt i han den. Med handvärmen fastnar vaxet. Om vaxet inte sitter fast överallt trycker du försiktigt där och håller kvar.

3. Man kan göra alla möjliga dekorationer med det röda vaxet. Kanske du får av hela kalotten av osten i slutet och då kan stora hjärtan, stjärnor eller bokstäver skäras ut och sättas på ljusen.

Paket med gran av sidenband

”Dekorera dina paket med något annat än vanligt pa ketsnöre i en rosett. Vad sägs om en gran i sidenband?”

Du behöver:  sidenband lim  sax

Gör så här:

1. Klipp till två långa sidenband. Lägg det ena lodrätt på ditt arbetsbord och limma fast änden på det andra en bit över mitten på det första bandet. Sväng det andra sidenbandet som en slalombana längs med det första sidenbandet.

2. Limma banden vid varje ställe där de möts och se till

att ”slalomkurvorna” blir vidare och vidare så att en granform uppstår. Avsluta på ”stammen” med lim.

3. Vänd på alltihop så att det lodräta bandet ligger ovanpå granen. Knyt det nu runt ditt paket. Klart!

Etikett av pepparkaka

”Att duka ett vackert bord är härligt och att skapa små bords placeringar sätter igång alla pysslare lite extra. Det är alltid så härligt att känna sig välkommen till ett bord när man hittar sitt namn bland alla platser”, skriver Helena Lyth som här har använt sig av julens mesta kaka: pepparkakan!

1. Sätt ugnen på 225 grader. Gör en mall av en stor etikett i kraftigt papper, glöm inte hål för snöret. Kavla ut peppar kaksdeg till 5 mm tjocklek. Lägg på etikettmallen och skär runt med tunn, vass kniv.

2. Lägg pepparkaksetiketten på

en plåt med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen 10 minuter. Låt svalna och stelna medan du gör egen kristyr (eller använder färdig, reds.anm).

3. Skriv namnen med kristyr och låt stelna över natten.

32 Kurera Nr 5 2022 DECEMBERPYSSEL

Uppdragskalender

Brukar du göra en adventskalender med en liten present i varje lucka fram till jul? Ett roligare, billigare och mer hållbart alternativ kan vara en uppdragskalender eller aktivitetskalender med alla mysiga bestyr hela vägen fram till jul. Kalendern kan se ut på olika sätt, som här på bilden där en lapp per datum göms i en vacker smällkaramell.

Gör så här:

”Den som får öppna dagens kalenderlucka får reda på att i dag ska det bakas pepparka kor efter skolan, bli julfilm till kvällen eller pysslas julpynt. Här kommer förslag på vad en sådan kalender kan fyllas med. Sätt de datum som pas sar för just den önskade akti viteten”, skriver Helena Lyth.

✔ Filmtajm! I kväll ska vi titta på julfilm.

✔ Vi går på julmarknad och äter varmkorv på stan i dag.

✔ I dag välkomnar vi julen! Vi ska göra fint utanför dörren och hänga upp en julkrans.

✔ Vi ska leka ute i dag och åka skridskor eller pulka.

✔ Mysig lyxfika med varm choklad och pepparkakor utomhus väntar.

✔ Vi kokar risgrynsgröt och lyssnar på julmusik.

✔ I dag ska vi göra och skicka/ lämna över julkort.

✔ Långa girlanger ska tillverkas och sättas upp hemma.

✔ Välkommen lucia! Vi bakar lussebullar och pepparkakor inför lucia.

✔ I dag ska du få köpa julklap par till familjen.

✔ Vi tänker på de små i naturen. Vi gör en fågelmatare och sätter upp en kärve.

✔ Julgodis står på schemat, vi kokar knäck och kola.

✔ Spelkväll! I kväll blir det brädspel och karamelliserade popcorn.

✔ I dag ska vi klä granen till sammans.

✔ Vi lagar julmat tillsammans i köket.

✔ Uppesittarkväll! Vi ska slå in julklapparna.

För ditt immunförsvar

Immunosan® innehåller det patenterade BetaVia™ Complete som utvinns från Euglena gracilis-alger, en sötvattenalg som odlas med patenterad jäsningsmetod.

BetaVia™ Complete innehåller mer än 50% Beta- (1,3) glucan, koscher & halalgodkänd och är ”Novel-food”godkänd i EU.

Immunosan® innehåller även D3-vitamin från lav (lichen) och är 100% vegansk, fri från GMO, allergener, gluten och jäst. D-vitamin bidrar till immunsystemets normala funktion.

Nr 5 2022 Kurera 33
www.biosan.se info@biosan.se 0270-42 58 30
ANNONS

Välgörande julklappstips

Choklad, Mörk Marsipan & Ama rettolikör, Vivani, 100 g, 45 kr.

Doftpinnar God Jul, Klinta, 50 ml, 229 kr.

Med denna rumsdoft i form av pinnar som doftar apelsin och kryddnejlika får du enkelt till den mysigt juliga atmosfären hemma. Innehåller 10 pinnar som räcker i två-tre månader.

Ginger Chew Pomegranate, Renée Voltaire, 120 g, 49 kr.

Fyll godisskålen med dessa vegan ska, mjuka och ekologiska kolor med sting i vackert rött omslagspap per! Gjorda på färsk ingefära som smaksatts med granatäpple.

Ekologisk chok lad av hög kvali tet är en perfekt gåva i jul! Den här julröda chokladen är mörk och har en julig fyllning av marsipan och amaretto.

Nail Polish Nile, Kure Bazaar, 175 kr.

Under jul och nyårsfirandena vill vi piffa till oss lite extra! Det här heltäck ande nagellacket i en pastellturkos nyans är ”10 free”, det vill säga fritt från de tio värsta kemikalierna som brukar finnas i nagellack.

Fotmassagerulle, JobOut, 249 kr. Ge bort en skön fotmassage med den här ergonomiskt utfor made massagerullen som lindrar smärta i trötta och stela fötter. Rullen stimulerar blodcirkulatio nen och kan även användas för musklerna i underarmen.

Pomegranate Regenerating

Hand Cream, Weleda, 50 ml, 99 kr.

Torra händer är mer regel än undantag på vintern. Med en bra handkräm som både återfuktar, ger fett och skydd så ger vi våra tassar lite extra kärlek. Denna vackert röda tub med en bas av sheasmör och gra natäpple, har en söt doft av apelsin, vanilj och sandelträ.

All-round Yoga matta Sage, M Life, 299 kr. Den perfekta julklappen till den som behöver avsluta detta år och inleda nästa i ett lugnare tempo. Mattan är 4 mm tjock och passar nybörjare, oavsett yoga form. Mattan är både glidfri och lätt att bära med sig.

34 Kurera Nr 5 2022
DECEMBERPYSSEL
Gör paketinslagningen till en kreativ och mysig julaktivitet med dekorationer från naturen och ett fyndigt julklappsrim.

Raggsockor 2 pack, Walking,

Raggsockor i ull vär mer fötterna när det drar kallt om golven i vinter. Behåll ett par själv och ge en frusen vän det andra paret i

Tangerine Water

Eau de Cologne, Jimmy Boyd, 200 ml, 379 kr.

En uppfriskande unisex-parfym gjord på ekologiska och biodynamiska råvaror. Ett blad från mandarinträ det i varje flaska gör den vacker att ha framme. 100 procent naturliga ingredienser, som mandarin, citron, bergamott, apelsin blomma och jasmin. En doft som förmedlar lycka och glädje, och funkar även som rumsdoft!

L’Erbolario, 150 ml, 369 kr.

En riktigt lyxig skrubbkräm att peela hela kroppen med i duschen. Innehåller förutom läkemalva även kakaosmör och apelsinolja med mikrogranulat av olivkärnor som vårdar och

Bath Foam Vita min Recharge, Organic shop 500 ml, 55 kr.

Unna dig eller en vän ett avkopp lande varmt bad när midvinternat tens köld är hård!

Badskum med ekologiskt acaibärsextrakt ger huden fukt och näring samtidigt som det ger en riktig energikick! Ekologiskt hallonextrakt balanse rar huden.

Värmedjur Stor, Draken Dino, Teddykompaniet, 259 kr.

Den perfekta julklap pen till ett barn som vill ha något varmt och gosigt att krypa ner i sängen med i vinter, eller till dig själv! Innehåller en uttagbar vetekudde som du snabbt värmer i vanlig ugn eller mikron. Själva mjukisdjuret (som finns i fler varianter) är tvättbar.

inredningsdetalj, förutom att det sprider väldoft! Doften Spice Wood är en kryddig men samtidigt söt doft. Ljuset är miljövänligt; gjort på återvun nen vegetabilisk matolja.

dryck för bättre näringsupptag

Prebiotisk dryck för bättre näringsupptag

Nr 5 2022
✓ ✓ ✓ Laktosfri Mjölkproteinfri Kalorifri Laktosfri Mjölkproteinfri Kalorifri Prebiotisk
www.avogel.se
inom naturlig hälsa – sedan 1923 ANNONS
Koncentrerad mjölksyra L+ Koncentrerad mjölksyra L+
Pionjär

Friskare tänder med rätt tandkräm

Blödande tandkött, karies och tandlossning drabbar inte bara munhälsan. Det kan även orsaka sjukdomar i resten av krop pen. Bra munvård är därför enormt viktigt. Hydroxiapatit är ett ämne i tandkräm som bromsar kariesangrepp tidigt, jäm nar ut emaljen och fyller ut ojämnheter.

Detlär finnas mer än 100 samband mellan tand hälsa och sjukdomar som drabbar kroppen. Sedan tidigare vet man att det finns en koppling mellan hjärt-kärlsjukdomar och dålig munhälsa. När kirurger i Lund upptäckte att patienter helt oförklarligt dog, efter relativt enkla hjärtkärlingrepp, började man undersöka orsaken och fann att bakterier från munnen hade le tat sig fram till hjärtat. Då gav man patienter, som skulle hjärtopereras, goda bakterier som skulle rå på de elaka bakterierna från mun nen. Efter att den rutinen införts förbättra des överlevnadsstatistiken avsevärt.

Att sköta sin munhälsa är därför enormt viktigt. Dessutom är besök hos tandläkaren kostsamt. Kan man undvika rotfyllningar, kronor och implantat är det inte bara en vinst för plånboken utan även för allmän hälsan.

Ann-Marie Lidmark är ordförande i Tand hälsoförbundet, det som tidigare hette Tandvårds skadeförbundet. En stor del av hennes tid går åt till att hjälpa tandskadedrabbade personer som behöver expertråd för att bli friska igen.

– Vi får fortfarande samtal från människor som ska ta bort sitt amalgam och som är oroliga. Men i dag handlar många samtal om ohälsa kopplat till titan-implantat och rotfyllningar som gett extrem trötthet eller värk, berättar Ann-Marie Lidmark som är utbildad folkhälsovetare.

En del av rymdforskningen

God munhälsa handlar om att förebygga karies och blödande tandkött som kan ge tandlossning. En del har starkare tänder och tandkött än andra, men i många tandkrämer finns titandioxid som kan påverka hälsan. Det kan ge allergiska besvär och påverka im munförsvaret. Titandioxid finns även i godis och läkemedel som är färgat vitt.

– För några år sedan kom det ut tand krämer på marknaden med ett mineral som heter hydroxiapatit. Det är ett alternativ till flourtandkrämer och är förstås bra, även för de som inte blir sjuka av flourider, säger Ann-Marie Lidmark som har blivit lite av en expert och förespråkare för hydroxiapatit.

I Japan har det forskats på tandkräm med hydroxiapatit ända sedan 80-talet. Flera decennier tidigare hade hydroxiapatit blivit intressant inom rymdforskningen eftersom kosmonauter relativt snabbt får ett urkal kat skelett och dit hör även problem med tänderna.

– Hydroxiapatit förebygger kariesangrepp i ett tidigt skede, vilket betyder att små hål som uppstår lagas naturligt. Även små gro par i emaljen fylls igen. Eftersom tänderna består av hydroxiapatit skyddas de på ett naturligt sätt. Ämnet bidrar även till att göra tänderna vitare och är därför ett alterna tiv till blekningsmedel, säger Ann-Marie Lidmark.

Kariesangreppen minskar

Hydroxiapatiten försämrar möjligheterna för bakterier att fastna på emaljen, även om det inte är bakteriedödande. Ämnet bildas

i munhålan om det finns tillräckligt med kalcium, fosfater och fettlösliga vitaminer, vilket är naturens sätt att behålla friska och starka tänder.

– För att neutralisera syror från mat och dryck samt tandplack avger tänderna kalcium och fosfater. Om saliven saknar tillräckligt med byggstenar för att återföra dessa ämnen till tanden blir det små hål. Fluorider i tandkräm har länge använts i tandvården för att ersätta kalcium och fosfater i emaljen genom att bilda fluora patit. Att borsta tänderna med tandkräm som innehåller hydroxiapatit gör att emaljen stärks på ett mer naturligt sätt, förklarar Ann-Marie Lidmark.

Naturligt vita tänder

Hon berättar också att hydroxiapatit är en form av mineralet kalciumapatit, och det är det hårdaste ämnet i kroppen.

– 97 procent av emaljen utgörs av hydroxiapatit som också finns i tandbenet. Tack vare hydroxiapatit kan vi hålla våra tänder starka.

Kliniska studier har visat att reminera liseringen av tänderna sker snabbare och blir bättre med hjälp av hydroxiapatit, vilket innebär att risken för kariesangrepp minskar.

– Vi förlorar ingenting på att använda flourfri tandkräm med hydroxiapatit. Våra medlemmar har använt den här tandkrämen i tre år. Vi rekommenderar den även till gravida som bör undvika flourtandkräm.

Hydroxiapatit

✔ Är en form av mineralet kalciumapatit. Större delen av emaljen på våra tänder innehåller hydroxiapatit som också finns i våra tandben.

✔ Minskar kariesangrepp.

✔ Fyller ut små gropar i emaljen.

✔ Gör tänderna naturligt vita.

✔ Remineraliserar emaljen.

36 Kurera Nr 5 2022
Av Inger Palm
STUDIE

En god munhälsa minskar inte bara risken för hål, blödande tandköttt och tandlossning, det kan även förhindra en rad olika sjukdomar.

38 Kurera Nr 5 2022
Goda bakterier stärker din tarmflora och förbättrar både din motståndskraft mot infektioner och ökar ditt välbefinnande.

Probiotika –tarmens hjältar

Tarmen är intelligent. Den kallas i dag för vår andra hjärna, och mellan tarmen och hjärnan pågår en ständig kommunikation. I tarmen lever goda bakteriestammar som skyddar oss mot skadliga inkräktare. Ett bra sätt att hålla sig frisk, är att se till att få i sig en mångfald av de snälla mjölksyrabakterier.

Av Inger Palm

och tarm är ett område som det fors kas allt mer intensivt. När mage och tarm är i balans är det grunden för en god allmänhälsa. Och tvärtom, dålig tarmhälsa bidrar till mag-tarmsymtom via ökad tarm inflammation, vilket kan leda till en så kallad systemisk inflammatorisk dysfunktion. Det medför också att immunförsvaret försämras.

När magen är i balans känner vi oss starka, men vår västerländska kost är inte alltid ma gens bästa vän. Genom att äta mer grönsaker, tugga maten och minska stressen i vardagen kan vi hjälpa magen att må bättre.

När tarmen mår sämre beror det på en överväxt av ogynnsamma tarmbakterier, vilket leder till en ökad inflammatorisk re spons. Goda bakterier har en viktig inverkan på slemhinnans fysiologi och de hjälper till att förbättra tarmhälsan och därmed också tarmväggens funktioner.

Rubbad tarmflora

Mjölksyrabakterier är ett samlingsnamn för mikroorganismer som finns naturligt i vår tarmflora för att skydda oss mot oönskade bakterier, och som stimulerar immunförsva ret. Mjölksyrabakterierna stimulerar också tarmrörelserna när de tillverkar serotonin och kan påverka näringsupptag och fettför bränning.

När mikroorganismerna bryter ner socker, bildas mjölksyra. De används för att konser vera mat som surkål och i mejeriindustrin för att tillverka yoghurt och fil. Det kan vara svårt att få i sig mat som innehåller tillräck

Mageligt med mjölksyrabakterier. Då kan man komplettera med ett kosttillskott.

Vid stress och dåliga kost kan vår tarm flora rubbas och därför är det viktigt att se över sina matvanor, eller att ta ett tillskott av goda bakterier för att få magen i balans igen. Största delen av vårt immunförsvar finns i magen, det är därför viktigt att vi ser till att äta bra.

Lugn och ro vid måltiden En del är känsligare än andra, men när det bullrar och värker i magen och den blir uppblåst efter varje måltid påverkar det hela vårt mående, och då ska vi börja undersöka vad vi gör för fel.

Många med magproblem både äter och stressar för mycket. Dessa problem är relativt lätta att komma tillrätta med. Det handlar om att hitta orsaken till symtomen, vilket kan ta sin tid. Prova att ändra kosten, skriv en matdagbok och analysera förändringarna. Matsmältningen fungerar också mycket bättre om du äter i en lugn miljö och låter måltiden få ta sin tid.

Beroende på vad vi äter, hur vår livsstil ser ut, om vi tränar och hur nattsömnen är kan man säga att vi har vi ett visst antal goda bakterier som hjälper oss med många dagliga uppgifter. Dessa sysslor är allt från att bryta ner mat, ta upp vitaminer och mineraler och se till att de dåliga bakterierna och svamparna som lever i tamren inte får sprida sig för mycket.

Val av tillskott

Att ha många olika goda bakterierna i tar men är bra för vår hälsa. Är du osäker på om

du får i dig tillräckligt med goda bakterier kan du prova ett tillskott. Men att hitta rätt kosttillskott kan kanske kännas svårt eftersom det idag finns probiotiska kost tillskott för olika åldrar och ändamål. En god idé är att prova sig fram och om du testar ett tillskott med flera olika stam mar är chansen att någon stam tillför de bakterier som du behöver. Bifidobakterier och Lactobacillus stammarna har en god dokumentation.

Probiotika

… är mjölksyrabakterier och det finns flera olika stammar. När vi åldras för ändras tarmmikrobiomet och nivåerna av Bifidobakterier och Lactobacillusbak terier minskar.

Dessa två stammar har klinisk doku mentation och har visat sig gynnsamma för matsmältningen och tarmfloran samt skydda mot skadliga bakterier. Det är svårt att råda om vilken produkt man ska ta. Bäst är att prova sig fram för att se vad du själv mår bra av. En produkt med flera olika bakteriestam mar ger dock en större chans att några passar just din tarmflora,

Studier har visat att bakteriestam marna kan:

✔ minska risken att få magbesvär

✔ förbättra immunförsvaret

✔ minska problem i andningsvägarna

✔ stödja tarmens funktion

✔ minska gråt och retlighet hos spädbarn.

Nr 5 2022 Kurera 39
STUDIE

Skönhetsaktuellt

Så tacklar du torra vinterläppar!

Vinter innebär inte bara kyla utan även torr luft både ute och inne. Huden och inte minst läpparna kan bli extra torra – och vips är narigheten ett faktum. Så här gör du för att behålla mjuka, återfuktade läppar vintern ut!

läppar på vintern är många av oss vana vid att dras med, men ibland övergår torrheten i en na righet och fnasighet som det är lättare sagt än gjort att bli kvitt. Vi vill med an dra ord helst slippa att ens hamna där. Och hitta knepen som faktiskt hjälper när fnaset är ett faktum.

Torra

Vilken är den största boven bakom torra och nariga läppar på vintern?

– Torr luft och kyla, alltså att luftfuk tigheten sjunker, vilket gör vintern till en väldigt kritisk period för att hålla läpparna återfuktade och mjuka, säger Kureras hudvårdsexpert Sara Nomberg

Hon tillägger också att ju torrare hud du normalt har, desto större risk att läpparna blir torra på vintern.

– Smörj innan du upplever torrheten, egentligen så ofta du kan men absolut innan du går utanför dörren. Använd dock inte för ocklusiva fetter, till exempel mineraloljor som täpper till. Då riskerar du att det ”tar över” den egna produktionen av fett och skydd, vilket gör dig beroende av produk ten. Många upplever att om de slutar med sådana produkter blir läpparna helt uttor kande. Det är inte bra. Så smörj enbart med läppbalsam som är naturliga/ekologiska. De innehåller naturliga fetter som lättare går in i huden med små mängder vaxer. Som mandelolja och bivax eller liknande. Vi vill stötta och stärka huden, men inte ta över de naturliga funktionerna.

Och hur behandlar man torra läppar när de redan är ett faktum?

– En bra läpprutin är att först skrubba försiktigt (inte för ofta) och sedan lägga en läppmask eller flera lager läppbalsam. Man

behöver sedan kontinuerligt vårda för att få läpparna mjuka. Samt skydda mot framtida påfrestning genom att addera läppvår dande produkter som lägger sig som ett skyddande lager och förhindrar fuktförlust. Smörj alltså alltid in läpparna innan du går ut. Tänk också på att även inomhusluften är torr, så ha helt enkelt läppbalsam i närheten hela tiden.

Vad

är viktigt att tänka på för den som vill använda läppglans och läpp stift, men har problem med torra

läppar?

– Grunda alltid med läppbalsam/balm. Basen på läpparna är så viktig för att få ett snyggt och hållbart resultat med makeup ovanpå. Om det blir narigt och torrt, gör en vårdande läpprutin cirka en gång i veckan för att underhålla. Välj mycket vårdande produkter som känns mjuka. Kanske håller inte färgen lika länge då, men återapplicera hellre produkten oftare än att välja en ”long lasting”-produkt, för de är ofta torrare i sin formula. Om du återapplicerar ofta kan det vara bra att då och då helt ta bort det gamla lagret med exempelvis en oljelöslig remover och sedan lägga på nytt. Det kan bli väldigt torrt att lägga nytt läppstift eller glans på det gamla i många omgångar.

40 Kurera Nr 5 2022
Fnasiga och torra läppar är dessvärre vanligt under vintersäsongen. Men genom att förebygga och använda bra produkter får du tillbaka både fukt och glans.
Så hur förebygger man bäst torra läppar?

Då ska du använda…

1Peeling/skrubb

Om du redan fått nariga läppar. Då behöver det skrubbas bort, för det är i princip omöjligt att få bort narighet med enbart insmörjande, vårdande produkter.

2Läppolja

Som läppmask över natten eller vårdande produkt under dagen, inomhus. Ger även fin glans. Olja är bättre för läpparna än till exempel läppglans som ofta kan torka ut lite.

3Fetare salvor

När du går utanför dörren och utsätts för utom husluft är det allra mest skyddande en fetare balm/ salva med vax i. De är bäst på att skydda mot kyla och påfrestning tack vare just sina vaxaktiga fetter.

Viktigast i en läpprodukt?

Återfuktande ingredienser som glycerin och vaxer, till exempel bivax, karnaubavax eller candelillavax!

4 ekologiska läppräddare!

Lip Balm Raspberry, Mokann, 15 ml, 199 kr.

Skydda läpparna med det här ljuvligt hallondoftande balmet! Är väldigt drygt och ger fukt, skyddar och reparerar torr och sprucken hud. Ett naturligt mine ralpigment förstärker läpparnas egen färg och ger fin glans. Inne håller hallonfröolja, sheasmör och jojobaolja.

Gloss & Care Lip Oil, Joik, 10 ml, 309 kr. Lägg en vårdande läppmask över natten med denna läppolja med jojoba-, kaktusfikon- och havtornsolja. Mjuk och söt doft av apelsin. Oljan mjukgör, skyddar och ger läp parna fin glans i en smidig roll-on flaska.

Lip Balm Blueberry, Mossa, 4,5 g, 75 kr.

Läpppbalsam med 100 pro cent naturligt innehåll, som antioxidantrik blåbärsfrö olja. Ger läpparna en mjuk, återfettad och återfuktad känsla som håller i sig länge.

Hurraw Plantcolor

Lip Color No3, 4,8 g, 119 kr.

Vill du få effekten av ett läppstift men med läppbalsamets vårdande egenska perna är detta högpigmenterade läppbalsam perfekt! Gjord på 100 procent växtbaserad färg från rödbetor, rädisor och lila potatis. Utan artificiella doftämnen, finns i tre nyanser.

Stärker tänderna med hjälp av HYDROXYAPATIT mineralet

Biomed har tagit Sverige med storm och har snabbt blivit en stor favorit bland kunder, butikspersonal och skribenter. In vitro studier utförda i Schweiz visar på Biomeds positiva effekter. De senaste internationella forskningsresultaten om Calcium Hydroxyapatite (HAP) tyder på att HAP, inte har någon känd toxisk påverkan, och därmed skulle kunna ersätta fluoriden i tandkräm, skriver tandläkartidningen. Efter många års användning av HAP har Biomed tagit fram en hel serie av effektiva tandkrämer. Hemligheten ligger i den unika formeln som inkluderar HAP som fyller i emaljspriskor, jämnar ut tandytan, re-mineraliserar och förhindrar att kariesbakterier fäster på emaljen. Dessutom kan hydroxyapatittandkräm göra tänderna ljusare genom att bygga upp emaljen.

Tandkrämerna innehåller även enzymerna bromelain och papain som löser upp tandplacket, polerar och tar bort missfärgningar utan att repa emaljen. Naturliga oljor och extrakt främjar en frisk mikrobiota i munhålan, ger naturligt fräsch andedräkt. Fria från starka tensider SLS, PEG, sackarin, klorhexidin, slipande medel,

ofartificial carious lesions created in extracted teeth. National Library of Medicine. PubMed.gov (mars 2017); *Safety Assessment of Nano-Hydroxyapatite as an Oral Care Ingredient according to the EU Cosmetics Rtegulation. Cosmetics 5(3),53.

Du som Kureraläsare får 20% rabatt att handla och testa alla munvårdsprodukter direkt från distributören. Ange koden KURERA20 i kassan på www.cosmetictreasures.se. Har du frågor är du alltid välkommen att kontakta oss på telefon 072 2525 635 eller mejla till info@cosmetictreasures.se. VP TRADING AB är Biomeds distributör i Sverige. Några utvalda studier om hydroxyapatit *The use of hydroxyapatite toothpaste to prevent dental caries.
of Medicine. (april 2022); *Comparison of hydroxyapatite and fluoride oral care
for remineralization of
caries:
2020); *Effekt of
toothpaste
SKÖNHET ANNONS Nr 5 2022 Kurera 41
syntetiska färgämen.
Natioanl Library
gels
initial
a pH-cycling study. Nature.com. BDG Open (july
nano-hydroxyapatite
on microhardness

Skönhets test:

En

Body butter

Mitt i vintern skriker huden efter mjukgörande, skyddande och återfuktande vård. Vi har testat lyxiga, dryga och väldoftande kroppskrämer. Kolla in vilken som har ”smörat för oss” tillräckligt för att bli vår favorit!

Vihar testat sex naturliga och ekologiska kroppskrämer och utsett en gemensam favorit. Kureras hud vårdsexpert Sara Nomberg har utvärderat produk terna utifrån deras innehåll.

Hej Sara! Vad kommer du att titta närmare på när du utvär derar produkterna i våra tester?

– Jag kommer att fokusera på pro dukternas ingredienser, vilket är mitt expertområde, så det känns kul att få fokusera extra på det. Jag tittar på ingrediensernas ursprung, tillverk ningsprocess eller odlingsmetoder, till exempel om de är närproducerade, omskapade i laboratorium, veganska samt hur stor andel av produktens innehåll som är ekologiskt.

Varför är just dessa faktorer viktiga att ta i beaktande?

– Många konsumenter upplever att det är en djungel när det kommer till att göra medvetna val inom skönhet. Jag vill ge en rättvis och informativ bild av produkten och då är det viktigt att se till olika bitar, både effekt och funktion av produkten, men också

dess ingredienser. Det är ju dessa som faktiskt utgör produkten och som särskiljer ekologisk hudvård från den konventionella marknaden. Skillnaden mellan eko-hudvård och konventionell hudvård är just att ingredienserna är naturliga och ekologiska och därige nom ger sin fina effekt. Jag vill sätta ingredienserna i rampljuset. Jag tror att många kommer att tycka att det både är intressant och lärorikt.

Detta tittar Sara Nomberg närmare på i skönhetspanelens tester:

✔ Står andelen naturliga och ekologiska ingredienser med?

✔ Finns ekologisk certifiering? Andra certifieringar?

✔ Hur tydligt syns innehållsförteck ningen? Vilka specifika ingredienser finns?

✔ Några tveksamma ingredienser (exempelvis ämnen utvunna ur palmolja)?

✔ Vilka ingredienser framhäver företaget själva – och speglas det i innehållsförteckningen?

✔ Naturlig eller syntetisk parfym?

✔ Hur påverkar produktens ingredi enser hudhälsan långsiktigt? Vilka riskfaktorer och stöttande ingredi enser finns?

✔ Veganskt – vad innebär det?

Kroppskräm Guldbukett L’Erbolario, 250 ml, 329 kr.

Vad den lovar: “Mjukgö rande mandelsmör, vår dande Akaciahonung och kokosolja med vitamin E.” Vad panelen tycker: En fantastiskt blommig och exklusiv doft! Har en lite lättare konsistens än klas siskt body butter. Går snabbt in i huden och har en lätt färgad ton som ger fint skimmer. Känns lyxig.

Hudvårdsexperten: Innehåller flera fina ingredienser som återfuktande glycerin, extrakt av iris – som ver kar sammandragande på hudceller – och mandelolja. Testat mot sju metaller för att undvika exempelvis nickelallergi. Bra att den procentuella andelen natur liga ingredienser anges: 96 %.

CBD Body Butter, Pura

Vida, 50 ml, 279 kr.

Vad den lovar: “Välgörande body butter som gör huden silkesmjuk och bidrar till ökad cellförnyelse.

Vad panelen tycker: Fet och dryg. Lämpar sig bra på torra områden. Doftar ros och har en lugnande effekt. Hudvårdsexperten: Flest ekologiska ingredienser av alla body butters i testet! Den procentuella andelen ekologiskt innehåll är markerat: 100 % naturligt ursprung, 96% ekologiskt. Bra förpackningsval för miljön med glasburk och aluminiumlock, helt plast fritt. Näringsrika och välgörande ingredienser, som CBD, sheasmör och mandelolja.

body butter är rikare, tjockare och krämigare än en ”vanlig” bodylo tion. Speciellt bra för torr vinterhud.
42 Kurera Nr 5 2022

Body butter Orange & Cinnamon, Mokann, 120 ml, 249 kr.

Vad den lovar: “Närande kräm med bland annat sheasmör, mandelolja och vetegroddsolja som tillsammans med vitamin A och karotener ger en långver kande, fuktgivande effekt.”

Vad panelen tycker: Kryddig och citrusdof tande kräm som för tankarna till jul. Konsisten sen påminner om vaselin och är dryg och gul i färgen. Lämnar en glansig yta på huden först, men sjunker sedan in och gör huden sammetslen.  Hudvårdsexperten: Flest naturliga ingredienser av alla testade body butters! Naturlig parfym från eterisk olja. Positivt med brun glasburk för att undvika plast och skydda mot oxidation. Saknar procentuell marke ring av ekologiskt innehåll.

favorit

Följ din magkänsla

NovoBiotic PREMIUM™ har en bred sammansättning av bakteriestammar som i kliniska studier har visat en gynnsam effekt på tarmfloran och matsmältningen.

Skin Food Body Butter, Weleda, 150 ml, 189 kr.

Vad den lovar: “Krämig och mjukgörande till torr hud. Natur liga ingredienser som kakao- och sheasmör samt styvmorsviolextrakt återfuktar, vårdar och ger fin lyster.” Vad panelen tycker: Kompakt och krämig konsistens i fin glasburk. Enkel att smörja in, men tar en stund att sjunka in. Huden känns silkeslen och återfuktad länge. Räddar verkligen vintertorr hy! Hudvårdsexperten: Innehåller återfuktande glyce rin, flera mjukgörande oljor och fetter och lugnande extrakt. Produkten är UEBT-certifierad (står för respektfullt jordbruk mot människa och jord). Andelen ekologiska ingredienser anges. Bra med grön glasburk för att undvika plast och skydda mot oxidation. Naturligt parfymerad med eteriska oljor.

Bodybutter Aloe Vera, Dr Organic, 200 ml, 189 kr.

Vad den lovar: “Intensivt återfuk tande och mjukgörande kräm med bas av ekologisk aloevera, sheasmör, jojobaolja, solrosolja och vitamin E.

Vad panelen tycker: Krämig mjuk konsistens som varken är för hård eller mjuk. Lätt att applicera och absorberas snabbt av huden. Har en mild, frisk doft av aloe vera. Retar inte känslig hy utan känns lugnande. Hudvårdsexperten: Flera återfuktande och hud konditionerande ämnen, såsom glycerin och aloe vera-juice. Veganskt innehåll. Saknar ursprung på parfymen i produkten, samt en markering av andelen ekologiskt innehåll.

Body Butter Shaping, Rosenserien, 150 ml, 189 kr.

Vad den lovar: “Uppstramande intensivkräm för hud i behov av extra fukt, näring och effekt. Passar alla hudtyper, speciellt riktigt torr hud. Även bra vid irriterad hud och självsprickor..”

Vad panelen tycker: Hygieniskt med pumpflas ka! Funkar för hela kroppen eller torrare partier. Doftar blommigt och ger långvarig återfuktning. Hudvårdsexperten: Innehåller parakrasse och rödklöver för uppstramande effekt, återfuktande glycerin och en bas av aloe vera-juice. Veganskt innehåll och andelen naturligt och ekologiskt innehåll är markerat på produkten: 100% natur ligt, 83% ekologiskt.

I NovoBiotic PREMIUM™ får du:

Den patenterade kapsel ser till att mjölksyrabakterierna når fram och arbetar där du behöver dem. 16 olika bakteriestammar 50 miljarder levande mjölksyrabakterier per kapsel Utvalda Lactobacillus- och Bifidobacteriumstammar med dokumenterad effekt

ETT VEGANSKT TILLSKOTT

Vill du veta mer?

dig mer om
novovita.se ANNONS
Lär
Novovita
Nr 5 2022 Kurera 43
SKÖNHET
SkönhetsPANELENS

”Vi jagar näring i måltiderna” Food Pharmacy:

De är radarparet som startade Food Pharmacy ihop 2014. Nu har Mia Clase och Lina Nertby Aurell släppt en samlingskok bok med sina bästa recept på näringsrik och god mat som stärker hälsan. Här bjuder de på fem härliga recept för decembers alla mingel och bufféer – och berättar hur du blir en näringsjägare, precis som dem!

Kokboken ”Absolut Food Pharmacy” (the Book Affair) rymmer allt från näringsrika godsaker till hälsosamma tolkningar av våra klassiska husmansrät ter. Under paraplyet Food Pharmacy ryms idag, förutom tre böcker till, både en stor sajt/plattform och en populär podd.

Mia Clase och Lina Nertby Aurell är dessutom med och driver "Frisk mat", en ideell förening som kämpar för näringsrik, hållbar och god mat på våra skolor, äldrebo enden, förskolor och sjukhus.

Ni kallar er för "näringsjägare". Vad innebär det?

– Det är en person som äter för att må bra och inte för att se ut på ett visst sätt. Vi försöker att jaga näring i måltiderna och fokuserar på vad vi ska äta och lägga till snarare än på vad vi ska utesluta. Det är mycket lättare att genomföra förändringar, men också att få dem att hålla i längden, om vi tar små steg i stället för stora kliv. För en del funkar det såklart att lägga om livsstilen radikalt, men för de flesta av oss leder för stora planer ofta till platt fall. Det är ju också därför majoriteten av alla nyårslöften bryts innan januari månad har passerat. Om man däremot säger att väldigt små förändringar –som att lägga till grönsaker i tre olika färger till varje måltid eller en matsked mjölksyrad kål – på sikt kan göra stor skillnad för vår hälsa, så tror vi fler lyssnar och kanske tar steget att testa.

Varifrån kommer ert starka driv att kämpa för bättre folkhälsa genom näringsrik mat?

– Den började 2014 när tre kvinnor i vår absoluta närhet; Mias mamma, Linas moster och vår bästa väns mamma, gick bort i cancer under loppet av ett år. När vi såg oss omkring insåg vi dessutom väldigt fort att vi var långt ifrån ensamma – i var och varannan familj hade någon drabbats av en livsstilsrelaterad sjukdom eller förlorat en familjemedlem i för tidig ålder. Vi kunde inte låta bli att fråga oss vad det berodde på? Varför ökade de livsstils relaterade sjukdomarna så kraftigt och varför kröp de ner i åldrarna?

Större makt över hälsan än vi tror Mia och Lina frågade sig om de var med i ett slags hälsolotteri där det enda de kunde göra var att hoppas på att inte få en allvarlig sjukdom. Eller fanns det något de själva kunde påverka för att minska risken? Kort därefter lärde de känna en professor, Stig Bengmark, som hade ägnat nästan hela sitt liv åt att studera vad som gör oss sjuka. En av de första sakerna han lärde dem var att vi har mycket större makt över vår hälsa än vad vi tror.

– En helt ny värld öppnade sig för oss och där och då föddes embryot till det som i dag är Food Pharmacy. Vi kunde verkligen inte förstå varför vi, och många andra, inte kände till hur mycket makt vi faktiskt har att påverka vår egen hälsa och kände att vi bara måste sprida den här ”livsviktiga” kunskapen vidare.

Vad har varit er största "seger" hittills när det gäller att få genom slag för era hjärtefrågor?

– Oj vilken svår fråga! Vår absolut största behållning, och anledningen till att vi fort sätter vårt arbete, är alla de människor som under åren stoppat oss på gatan och skickat mejl om hur deras möte med Food Phar macy förändrat hela deras liv. Så otroligt givande att få förmånen att bidra till att människor mår bättre. Sedan upplever vi generellt att attityden ändrats. När vi startade var det nästan lite alternativt att tala om matens påverkan på hälsan, men i dag känns det som att de flesta människor förstår vikten av hälsosamma matvanor. Vi kan naturligtvis inte ta åt oss äran för det men jag tror nog att vi absolut varit med och bidragit till den utvecklingen genom vårt arbete.

Vad har varit det största hindret?

– Att man nästan uteslutande fokuserar på sjukvård, det vill säga att vi får hjälp när vi redan blivit sjuka. Samtidigt är den övervägande majoriteten av alla sjukdomar som drabbar oss i dag livsstilsrelaterade och skulle kunna förebyggas. Om vi ska lyckas stoppa den oroväckande utvecklingen med stigande fall av livsstilsrelaterade sjukdomar måste våra ansvariga politiker se över hur våra resurser också kan gå till förebyggande vård. Det skulle spara svindlande summor, men framför allt onödigt lidande för många människor.

Vinn!

Vi har 3 ex av "Absolut Food Pharmacy" som du har chans att vinna!

Gå in på www.kurera.se/ tavlingar för instruktioner om hur du tävlar.

44 Kurera Nr 5 2022 MAT
Av Carolina Chreisti Eriksson Foto Ulrika Ekblom & Mia Clase

MIA CLASE  (till vänster) Ålder: 45 år.

Bor: Lägenhet i Djursholm.

Familj: Barnen Ludde, 14 år, Juni 12 år, katten Whistler och hunden Taxi.

Gör: Entreprenör, författare och hälso inspiratör.

LINA NERTBY AURELL  (till höger) Ålder: 44 år.

Bor: Lägenhet i Stockholm.

Familj: Barnen Ninni, 15 år, Carl 12 år, hunden Zizou och hästen Brownie.

Gör: Entreprenör, författare och hälso inspiratör.

Så mår vi bra (gäller båda två): Sömn, padel och ett gott skratt.

Varsågod!
5 recept
Du får
Mia och Lina vill bidra till att förebygga livs stilsrelaterade sjukdomar genom att sprida kunskap om matens påverkan på vår hälsa.

Quinoapajer med dill& fetaost

8 minipajer

Ingredienser:

5 g färsk dill

5 g färsk persilja

150 g fetaost

2 dl kokt quinoa

20 g babyspenat

4 ägg

½ tsk örtsalt

1 dl valfri mjölk

svartpeppar

Ljuvlig vegansk variant på gubbröra med juliga smaker som passar utmärkt på fröknäcke.

Gör så här: 1. Sätt ugnen på 180 grader, gärna varmluft. Hacka dill och persilja, smula fetaosten. 2. Använd antingen vanliga muffinsformar i papper el ler en muffinsplåt. Lägg en rågad matsked quinoa i varje form, toppa med dill, persilja,

fetaost och spenat. Vispa ihop ägg, örtsalt, mjölk och peppar och fördela smeten jämnt i muffinsfor marna.

3. Baka minipajerna i ugnen 20–30 minuter.

Ingredienser:

små champinjoner

msk hackad färsk gräslök

msk hackad färsk dill

msk kapris

dl vegansk majonnäs

dl valfri crème fraiche

1–2 tsk dijonsenap

1 tsk vitvinsvinäger

1 tsk honung

salt och vitpeppar

46 Kurera Nr 5 2022
Gubbens
dl
Cirka 4




















5
½ rödlök
2
2
3
1
1
De här smarriga minipajerna är perfekta som drinktill tugg på buffén.

röra

SERVERINGSFÖRSLAG:

Fröknäcke och hackad färsk dill

Gör så här:

1. Hacka svampen, skala och finhacka löken. Lägg svamp, lök, örter, kapris, majonnäs och crème fraiche i en skål.

Blinier med yoghurt& tångcaviar

4 portioner

Ingredienser:

80 g bovetemjöl

1 tsk bakpulver

salt och svartpeppar

2 äggvitor

Blinier är underbart goda som förrätt med tångcaviar och färsk dill.

TOPPINGTIPS:

Valfri naturell yoghurt, tångca viar och färsk dill

Gör så här:

1. Vispa bovetemjöl, bakpulver, mjölk, salt och peppar i en stor skål tills du får en smidig smet utan klumpar. Vispa äggvitor na till ett vitt skum i en annan

skål, gärna med elvisp. Vänd ner dem försiktigt i smeten.

2. Smält lite smör i en plättlagg eller stekpanna. Stek plättar (cirka 3 cm i diameter) precis som du steker vanliga plättar eller pannkakor. Ställ åt sidan och låt svalna.

3. Precis före servering: klicka på yoghurt och tångcaviar.

Nr 5 2022 Kurera 47  RECEPT
BLINIER: 




2. Rör ner senap, vinäger och honung. Smaka av med salt och peppar. Lägg gärna röran på fröknäcke och toppa med dill. Njut! 
½
dl valfri mjölk
1 klick smör eller valfritt veganskt alternativ

Doppa ett glas upp och ner först i lite vatten och sedan i en skål med kokos.

Mixa tranbärsjuice och honung innan du häller upp det i glaset tillsammans med kombuchan.

Garnera gärna med tranbär och en rosmarinkvist.

Skåla i en läskande och julig drink som även gör mage och immunförsvar glada!

RECEPT
1
Ingredienser: 



1.
2.
3.
Välkomstdrink med tranbärkombucha, & honung
glas
Riven kokos (att doppa glasen i)
1 dl osötad tranbärsjuice
1 msk honung
2 dl kombucha TOPPINGTIPS: Frysta tranbär och en rosmarinkvist Gör så här:

Kolabollar med smak av pepparkaka

15 bollar

Ingredienser:

20 dadlar, urkärnade

1 tsk salt

½ dl kallpressad kokosolja

1 tsk vaniljpulver

1 msk pepparkakskrydda

100 g mörk choklad (minst 70 % kakao)

Ev. riven kokos och peppar kakskrydda till garnering

Små grillpinnar i trä

Gör så här:

1. Lägg dadlarna i en mixer med salt, kokosolja, vaniljpulver och pepparkakskrydda. Mixa tills allt blir blankt och segt (håll ut, det tar nog lite längre tid än vad du kanske tror).

2. Rulla smeten till små bollar och ställ i frysen.

3. Smält chokladen i ett vatten bad. Stoppa en pinne i varje boll och doppa sedan bollarna

i chokladen. Strö eventuellt över lite kokos och peppar kakskrydda.

4. Låt bollarna stå i glas tills chokladen har stelnat helt. Ta bort pinnarna ur bollarna.

Tips!

”För andra årstider – våga smaksätta med till exempel kardemumma, lakritspulver eller citronzest. Eller kör på vårt originalrecept som är helt utan smaksättning!”, skriver Mia och Lina.

Nytt namn - samma fina förbund SVENSKA FRISKVÅRDSFÖRBUNDET

Skandinaviska Förbundet Komplementärmedicin har bytt namn. Nu heter vi Svenska Friskvårdsförbundet. Hos oss hittar du kompetenta kroppsterapeuter för både människor och djur. Dessutom samlar vi Sveriges bästa utbildare inom en mängd olika terapier. Arbetar du med att hjälpa människor till ett friskare liv - Välkommen till oss. Söker du terapeut, träning etc så hittar du hjälp i vårt terapeutregister.

www.friskvardsforbundet.se

ANNONS








Ett perfekt sött tilltugg för dig som både älskar pep parkaka och choklad och inte vill behöva välja!

Glömska? Yrsel? Öronsus?

– då ska du pröva Bio-Biloba med extrakt från Ginkgo biloba

förBio-Biloba® minne och koncentration

Bio-Biloba, traditionellt växtbaserat läkemedel, med 105 mg per tablett

Bio-Biloba innehåller 105 mg standardiserat extrakt från Ginkgo biloba, som motsvarar 3-4 gram torkade ginkgoblad.* Mängden extrakt gör det möjligt att uppnå önskad effekt med bara 1–2 tablett er om dagen. Läs bipacksedeln noga innan användning.

* Motsvarande 22-27 mg flavonoider som flavon glykosider, 2,8-3,4 mg ginkgolid A, B och C samt 2,6-3,2 mg bilobalid.

Godkänt av Läkemedelsverket med indikation: Traditionellt växtbaserat läkemedel för behandling av långvariga symptom hos äldre människor såsom minnesbesvär, koncentrationssvårigheter, yrsel, öronsusningar och trötthetskänsla, sedan läkare konstaterat att annan allvarlig sjukdom inte föreligger. Indikationerna för ett traditionellt växtbaserat läkemedel grun dar sig uteslutande på erfarenhet av långvarig användning. Filmdragerad tablett,innehåller 105 mg extrakt av Ginkgo biloba L., blad (ginkgo). BioBiloba ska inte användas av barn och bör inte användas av gravida eller ammande kvinnor. Du bör tala med din läkare om du inte mår bättre eller om du mår sämre. Lokal företrädare: Pharma Hus AB, Gunnebogatan 28, 163 53 Spånga.

Frågor till Zarah

Hur ska jag ta mig ur utmattningen, hjälper GABA?

Jag är en kvinna på 53 år som nyligen blivit sjukskri ven för utmattningssyndrom. Min arbetsbelastning har varit extremt hög. Privat är det också mycket som stressar och oroar mig. Jag lider av både magproblem (har IBS), ångest, oro, yrsel, muskelvärk, panikattack och tinnitus. Fick även blodtrycksmedicin som jag tar varje dag. Mitt tryck har gått ner till 102/80. Jag tar även tillskott av B12, folsyra och magnesium.

Har du några råd eller tips på hur jag kan varva ner kroppen? Jag har blivit rekommenderad GABA.

Jag brukar inte rekommendera GABA utan att först mäta signalsubstanser då du inte vill att GABA var ken ska ligga högt eller lågt. GABA är en lugnande signalsubstans, men den bör inte heller tillföras i för stor mängd, då den behöver brytas ner av tarmfloran, vilket kräver att det är normala mängder. Om du vill använda dig av kosttillskott med GABA bör du först mäta signalsubstanser i ett urinprov (Labrixtest) för att se vad som är lämpligt. Du har sannolikt även problem i din dopamincykel då den hör samman med panikångest och oro. Det är därför viktigt att inte bara behandla en signalsubstans, utan mäta och behandla alla relevanta signalsubstanser, samt även könshormoner och kortisolDetta då stresshormonet kortisol frisätts tillsammans med adrenalin och noradrenalin.

Det mest akuta du behöver göra är att säga ifrån på ditt arbete eller byta jobb. Kosttillskott eller andra preparat ger väldigt liten effekt om du samtidigt har hög stress. Det blir bara symtomlindring för kroppen och pengar i sjön om du inte också tar tag i ditt liv och

Ett alternativ för att lugna ner kortisolfrisättningen är att prova ett preparat som innehåller örten ashwaganda, som har en normaliserande effekt på kroppens kortisol frisättning. Men viktigast är att du minskar på stressen.

Kan fermenterade grönsaker göda dåliga bakterier?

Att äta fermenterade grönsaker, kimchi, kombucha etc sägs ju vara så bra för tarmhälsan. Men kan det

50 Kurera Nr 1 2022
50 Kurera Nr 5
Fredrik Ölander Funktions medicinsk terapeutZarah Öberg Näringsexpert
SE_Biloba_Ad_Kurera_103x297_0420
Eva Rusz Relations expert
08-36 30 00 • www.pharmanord.se
ANNONS

göda dåliga bakterier om man har SIBO i tunntar men (överskott av bakterier), och att det goda då inte kommer ner till tjocktarmen för att göda de bra bakterierna där?

Zarah svarar:

Detta är en mycket omtvistad fråga, där vissa hävdar att man ska undvika fermenterade livsmedel, medan andra säger motsatsen. Min erfarenhet är att SIBO handlar om felaktigt pH-värde, där de bakterier som vanligtvis finns i tjocktarmen vandrar upp i tunntarmen och skapar besvär. Man bör därför arbeta med både pH-värdet och tarmfloran samtidigt. Du kan exempel vis kombinera bra probiotika, fermenterat och samtidigt använda pH-balanserande produkter, som björkaska eller potatisvatten. På något sätt behöver du ställa om din tarmflora för att få ordning på tarmen, och utan probiotika eller fermenterad mat kommer detta vara svårt. Det viktiga är, som alltid, att börja med orsaken och där är det alltså pH-värdet och floran du behöver jobba med och kombinera för gott resultat.

I många fall handlar SIBO även om dålig matsmält ning, som i sin tur ger dålig flora. Genom att lägga till matsmältningsenzymer till alla dagens måltider kan du få bra resultat. Du kan också uppsöka en naturläkare som kan hjälpa dig att se över orsaken till dina besvär.

Var finns selen i pulverform?

Jag letar efter selen i pulverform, men hittar bara selen till häst i den formen.

En sort i tablettform har pullan som kapsel, som ju då är en mögelsvamp som kapseln görs av. Vill ej ha detta i min kropp. Tacksam för förslag i pulverform.

Zarah svarar:

Det framgår inte varför du önskar selen i pulverform, men ett tips är att köpa selen som kapsel och sedan öppna kapseln och hälla ut pulvret. Alternativt om du i stället ser till att få selen via maten du äter. Du kan till exempel äta tre-fyra paranötter per dag för att få i dig gott om selen. Utöver det har jag nog aldrig sett selen som pulver, utan det brukar förekomma i kapselform.

Fråga våra experter!

Du kan ställa din egen fråga om allt från kost och träning, psykologi, relationer och livsstilsfrågor helt utan kostnad och helt anonymt till våra kunniga experter. Läs mer och ställ din fråga här: www.kurera.se/expertpanelen

Välkommen in på Kurera.se!

Nr 1 2022 EXPERTPANELEN
ANNONS
Jamina & Anders Gatti Pt:s och fystränare
5 2022 Kurera 51
Ulrika Davidsson Kostrådgivare
ANNONS
Monika Björn Träningsexpert Sara Nomberg Expert på hudvård
Specialerbjudande just nu! 199 kr (ord. pris 279 kr) Det här får du med Kurera! ✔ Senaste hälsotrenderna inom egenvård ✔ Vetenskapliga studier och forskning ✔ Ekologisk skönhet och hudvård ✔ Bästa tipsen och redskapen för att må bra ✔ Träning som gör gott för både kropp & själ ✔ Inspirerande personliga berättelser ur livet ✔ Alltid goda och hälsosamma recept Beställ din prenumeration i dag! Specialerbjudande
199
5
Du kan beställa
Erbjudandet
.
just nu!
kr för
nummer (ord. pris 279 kr).
Kurera och få din tidning direkt hem i brevlådan eller ge bort i julklapp.
gäller till 31 december 2022
Passa på och få en hälsosam nystart på året!
Nr 5 2022 Kurera 53 5 nr för 199:inkl. porto Namn: Adress: Postnummer och postadress: Telefon/mobil: E-post: Fyll i dina uppgifter och posta idag!  Specialerbjudande just nu! 199 kr (ord. pris 279 kr) PREN KURERAKURERA TIDSKRIFT AB Stensätravägen 8 127 39 Skärholmen Porto här! Gör så här, välj ett av alternativen: ✔ Fyll i dina uppgifter nedan och posta kupongen redan idag! ✔ Skicka ett mejl med alla uppgifterna
nedan till prenumeration@kurera.se Vill
tidningen? Skicka
PRENUMERATION/KOD100 KOD 100
i kupongen
du inte klippa i
ett vykort till samma adress med samma uppgifter som finns i kupongen, märk det

Kureras kryss 5/22

Kureras korsord nr 5/22

SAKNAR HARIG

FINNS FÖR SLALOM KAOS

VARIANT AV ESPERANTO

SA MAN

DE GER SKRED OSS VÅRT DÅ VI DYRLEVE- KADE TOR BRÖD OCH ODEN HAR VÄL SPIRITISTEN SKJUL

VIRUS, BAKTERIER OCH ANDRA SKADL. ÄMNEN

VIFORM VILL VI VÅR KVARLÅTENSKAP? MARTINSON KLAGA MED SIG

TITTA PÅ FÅGEL

TITTAR DE FÖRR I ST. I SOFFAN FÖR PÅ?

ÅKARE

INUNDER BENDEL VILL VI HAR NOG KÄNNA I KRITIK HELGEN . . . ELLEN GLESA I DALLAS

SKA TÅLA BIBELHETTA DEL TRALL- TILLDEL REDA MAN I ÄR ÄR SJUK- KORT FÖR TASKIG LIMA ANFALL DOMS- FELFRITT BLIR DEN IBLAND FRAMKAL- KORT- SOM BÄSTA LANDE SIDA SEGRAR SKA VI ERSÄTTEJ VARA NING FÖR MOT VA- KALASRANDRA KULA BLEV TJÄRN KVAR- MJUKDEGLÖMD PÅ LAR ELLER JORDEN ENG. STAD GÖR BORDE SITTER VI GRÄDDE VI NED I I FÖRE "TJOCK" STÄLLET RESA? ÖVERSTE- FÖR UPP?

RÄDDADES FRÅN SODOM OCH GOMORRA

FÖRNUFT PRÄST I BARNENS NR. 19 I MORA BIBELN HUND GREKISKT TIDNING BRA ATT SÄLL- ALFABET ÄR KÖNSGÖRA I SYNT FERIE NEUTRALT DIN BO- SPIN- TIDSKRIFT GRUVSTAD MEN NARE OM MODE DRIFTSÄVEN I FORTFA- KONCERN DITT INRE RANDE BÖRDA

ÄR DU . . . I LEKEN FÅR DU LEKEN TÅLA

Kureras korsord nr 5/2022

I Kureras korsord gäller det att hitta ordet som bildas när man lägger ihop bokstäverna i de blå rutorna. Skicka in lösningen per mejl till tavling@kurera.se senast den 22 december 2022 Skriv Korsord 5/2022 i ämnesraden och ditt svar. Glöm inte namn, adress och telefonnummer (behövs för att skicka ut priset om du vinner!). De fem första öppnade rätta svaren vinner priset här intill – se bild! Lycka till!

De 5 först öppnade rätta svaren vinner ett CBDliniment från Better You, som lindrar smärta i leder och muskler. Värde 329 kr.

54 Kurera Nr 5 2022
EJ
GÖRS
GE
FÅR
KORSORD
HAR PÅ KÄNN MILJÖFÖRSTÖRANDE ANLÄGGNINGAR Konstruktör: Leif Johnsson lfj1280@hotmail.com BEHÖVER DU SOVA EFTER TYP AV MITTPUNKT SLINGRANDE GREN FÖLL TILL MARKEN NYHETSBYRÅ
SÅ SMARTA BÖRJA VÄXA SKYDDAR OSS FRÅN
BILEN AV FÖRAREN
FEST FÖR BESTICK BÖR SKID-
HA BRA RUTMATERIAL FOGAT SAMMAN MATCHDEL I RACKETSPORT
STOPPAS I MUN UTBYGGNAD I KYRKA VANLIGT PRONOMEN VISSNA FÖRVIRRADE NATRIUM
Nr 5 2022 Kurera 55 NÄSTA nummer! I butik från 25 januari! Nina Gunke: "Jag måste acceptera min Alzheimers." ✿ Naturliga tips för att slippa urinvägsinfektion ✿Vårdande mjukgörare! Skönhetspanelen har testat handkräm Indiskt påsvenskt vis! Värmande rätter med massor av kryddor och utan krångel.
Nystart
FOTO THERESIA KÖHLIN

I framtIden kan hjärtlungsjukdom vara hIstorIa

Hjärt-lungsjukdom är vår tids största folksjukdom. Men det finns hopp. Just nu pågår livsviktig forskning som kommer att ge människor ett längre och friskare liv. Problemet är att pengarna inte räcker till. För att kunna nå nya genombrott behöver forskningen mer stöd.

Forskningen får aldrig ta paus. Bli månadsgivare idag!

www.hjart-lungfonden.se ANNONS

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.