M.-A. Rully Maizières de Domaine de l'Ecette
Conclusion Bourgogne Blanc Quel millésime est le meilleur ? Sur les 75 Bourgognes blancs de 2015 à 2019 que nous avons goûtés pour vous à l'aveugle, 2018 apparaît comme le meilleur millésime avec une moyenne de 16,63 points par vin, suivi de près de 2017 avec 16,6 points et de 2019 avec 15,76 points. Des moyennes élevées qui expliquent pourquoi 11 de nos vins sélectionnés sont issus de ces trois millésimes. Cette sélection contient d'ailleurs quelques découvertes mémorables. Quelle commune obtient les meilleures notes ? 1 PulignyMontrachet et Chassagne-Montrachet (17,07 points), 2 Meursault (16,83 points) et 3 Pouilly-Fuissé (16,54 points). Il s'agit des moyennes de tous les vins goûtés, indépendamment des scores individuels obtenus par les gagnants. Le caractère des vins blancs de Bourgogne varie-t-il en raison du réchauffement climatique ? Assez étonnamment, malgré les derniers étés caniculaires, les taux d'alcool restent corrects entre 13 % et 13,5 %, sans exception. L'acidité des vins, qui est nécessaire pour assurer un bon équilibre, est également d'un bon niveau sur toute la longueur. Une excellente prestation des producteurs de Bourgogne. En Bourgogne, la réputation du producteur prime-telle toujours sur l'appellation ? Oui, c'est toujours le cas. Les vins de Meursault, Puligny et Chassagne dotés de 14, 15 voire 16 points sont tout à fait corrects gustativement,
mais ils n'atteignent pas le niveau que l'on pourrait attendre d'appellations aussi renommées. Ils sont même souvent plus chers que des vins notés 17/20 et 18/20 d'appellations moins connues. Le savoir-faire du vigneron prime donc clairement sur l'origine du vin. Les prix élevés demandés pour des vins issus de ces célèbres appellations ne sont dès lors pas toujours justifiés. Par conséquent, il est déconseillé d'acheter ce type de vins uniquement sur la base de la réputation de l'appellation. Mieux vaut une dégustation à l'aveugle C'est la raison pour laquelle une sélection à l'aveugle est si importante et vous fera économiser beaucoup d'argent lors de l'achat de ce genre de vins très coûteux. En effet, seules des dégustations comparatives à l'aveugle réunissant plusieurs experts impartiaux permettent au meilleur vin de sortir vainqueur d'une catégorie comprenant des vins de Meursault, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, etc. Vous êtes ainsi certain d'avoir d'excellents vins de Bourgogne qui valent leur prix.
Les meilleurs vins sélectionnés à l'aveugle pour vous par commune : N° 1
MEURSAULT noté 19+/20 :
FRANCE, BOURGOGNE
PULIGNY-MONTRACHET noté 18,5/20 :
FRANCE, BOURGOGNE
2017 Meursault 1e Cru Blagny
2018 Puligny-Montrachet
Henri Clerc
Arnaud Germain
Un fantastique Meursault intense dans le style franc du terroir.
Un Puligny corsé aux notes de sorbet au citron vert et de chêne toasté.
Valeur de marché : 120 € | Votre prix 52,50 € par bouteille.
Valeur de marché : 51 € | Votre prix 36,50 € par bouteille.
M.-A.
MEURSAULT noté 18/20 :
FRANCE, BOURGOGNE
16
N° 1
N° 1
SAVIGNY-LÈS-BEAUNE/RULLY noté 19/20 :
FRANCE, BOURGOGNE
2017 Meursault
2018 Savigny-Lès-Beaune 1e Cru
Clos du Cromin, Domaine Jean Monnier & Fils
En Redrescul, Domaine Doudet-Naudin
Un Meursault complexe et minéral d'un puissant millésime.
Un excellent Premier Cru d'une rare richesse doté d'une concentration extrême à la Corton.
Valeur de marché : 56 € | Votre prix 29,99 € par bouteille.
Valeur de marché : 59 € | Votre prix 27,50 € par bouteille.
