ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ
ΑΥΓΑ ΑΧΥΡΩΝΑ ΑΣΚΑΣ
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΑΙ ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΜΕΝΗ ΦΑΡΜΑ ΜΕ ΤΗ ΣΤΗΡΙΞΗ ΤΗΣ ΚΑΠ «Η βοήθεια και η στήριξη που λάβαμε από την ΚΑΠ ήταν πολύ σημαντική και δεν θα μπορούσαν να γίνουν όλες αυτές οι αναβαθμίσεις χωρίς τις επιχορηγήσεις», αναφέρει σε συνέντευξη που παραχωρεί στο περιοδικό Economy Today o ιδιοκτήτης της φάρμας «Αυγά αχυρώνα ΑΣΚΑΣ», Θεόφιλος Μιλτιάδους. Αναφερόμενος στο επιχειρηματικό του εγχείρημα και την αναβάθμιση της φάρμας στη βάση των ευρωπαϊκών προτύπων, ο κ. Μιλτιάδους εξηγεί πώς λειτουργεί ο αχυρώνας και με ποιο τρόπο γίνεται η εκτροφή. Όσον αφορά τα μελλοντικά σχέδια, σε αυτά εντάσσεται η επέκταση της επιχείρησης και η δημιουργία νέων υποστατικών. Τέλος, ο κ. Μιλτιάδους, αντλώντας από την εμπειρία του, δίνει τη δική του συμβουλή σε νέους που θέλουν να ασχοληθούν με τη γεωργία και την κτηνοτροφία.
Τ
ι σας οδήγησε στη δημιουργία φάρμας παραγωγής αυγών αχυρώνα στον Ασκά; Η φάρμα «Χωριάτικα Αυγά Ασκάς» ανήκε στον πεθερό μου. Στη συνέχεια, έπρεπε να γίνουν οι απαραίτητες αλλαγές ώστε η φάρμα να πληροί τις ευρωπαϊκές προδιαγραφές και κανονισμούς, αλλιώς θα έκλεινε. Τότε, αποφάσισα να ψάξω το θέμα και να ασχοληθώ σοβαρά με την αναβάθμισή της. Παρακολούθησα πολλά σεμινάρια του Υπουργείου Γεωργίας αλλά και των αγροτικών οργανώσεων για να μπορέσω να λάβω τις απαραίτητες γνώσεις και να αναλάβω δράση. Η ΕΚΑ (Ένωση Κυπρίων Αγροτών), επίσης, κάνει ένα πολύ σημαντικό έργο, αφού δίνει συμβουλές στους αγρότες που θέλουν να συμμετέχουν στα ευρωπαϊκά προγράμματα και παρέχει βοήθεια στη συμπλήρωση των αιτήσεων. Έτσι, αναβαθμίσαμε τα υποστατικά με βάση τα ευρωπαϊκά πρότυπα, διατηρώντας ταυτόχρονα τον παραδοσιακό τρόπο με τον οποίο εκτρέφονται οι κότες. Γίνονται συχνά βιοχημικοί έλεγχοι, τόσο από εμάς όσο και από το κτηνιατρείο, για την ποιότητα των αυγών, αλλά και έλεγχοι από το Υπουργείο Γεωργίας για τήρηση των ευρωπαϊκών προδιαγραφών. Η φάρμα μας «Αυγά αχυρώνα ΑΣΚΑΣ» ήταν η πρώτη φάρμα αυγοπαραγωγής στην Κύπρο 104 EconomyToday
που πήρε πιστοποίηση από την Ευρώπη και στα αυγά μας αναγράφεται ο αριθμός 2CY.4203.01.
Η φάρμα «Αυγά αχυρώνα ΑΣΚΑΣ» ήταν η πρώτη φάρμα αυγοπαραγωγής στην Κύπρο που πήρε πιστοποίηση από την Ευρώπη
Πείτε μας λίγα λόγια για τον αχυρώνα και τι περιλαμβάνει. Ονομάζεται αχυρώνας γιατί οι κότες ζουν και κινούνται ελεύθερες σε δάπεδο που είναι στρωμένο με άχυρο και πριονίδι. Αυτή τη στιγμή, διατηρούμε 5 μεγάλα υποστατικά, από τα οποία τα 4 είναι για αυγοπαραγωγή και το ένα είναι το αναθρεπτήριο, στο οποίο μεγαλώνουν οι κότες, από τη μέρα επώασής τους έως λίγες μέρες πριν να ξεκινήσουν να γεννούν τα αυγά τους. Οι κότες έχουν τον χώρο που χρειάζονται για να κινούνται ελεύθερες, υπάρχει μία γέστη ανά 7 κότες, ενώ τα υποστατικά έχουν πάντα καθαρό νερό, καλό φυσικό εξαερισμό και γεμάτες ταΐστρες με τροφή που αποτελείται κυρίως από καλαμπόκι. Τώρα στον αχυρώνα υπάρχουν γύρω στις 12.000 κότες που γεννούν και 12.000 που αναμένουμε να γεννήσουν. Πριν από την πανδημία, δεχόμασταν συχνά επισκέψεις από μαθητές σχολείων, καθώς και από προσκόπους, τους οποίους ξεναγούσαμε με χαρά στις εγκαταστάσεις μας. Όταν με το καλό μάς το επιτρέψουν οι συνθήκες, θα χαρούμε να τους υποδεχτούμε ξανά.