MDC - The Event Planners Magazine 128 by Orange Communications

THE EVENT PLANNER’S MAGAZINE

ESPECIAL: LA ERA MINDFULNESS CNTR18: EL FUTURO DE LAS REUNIONES

SEPTIEMBRE / OCTUBRE 2018 / NÚM. 128

VIVENCIAS HOLÍSTICAS EMPRESARIALES

YUCATÁN

Conoce el nuevo Centro Internacional de Congresos de Yucatán Powered by Samsung.

CONTENIDO

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

MEET MEDIA

14 MICE Community

MEETING NEWS

17 Exclusividad con toque maya, Belmond Maroma Resort & Spa 18 World Trend + Data: Viajes de negocio, más caros en 2019 20 The Big Picture: Refugio holístico, Four Seasons Resort Bali at Sayan 22 Must Go: Eventos a nivel mundial que no debes perderte 24 Trade: Include meetings, WMF Vidanta-Riviera Nayarit 2018 26 Trade: La nueva alianza de los travel managers, MBTA 28 Trade: Face to face por todo el continente, ibtm AMERICAS 30 Trade: Nuevos destinos operados por Terramar DMC 32 Trade: Tren Maya ¿Beneficio para la industria? 34 Recintos: Guadalajara va por más 35 Destino: Houston, en la mira de los meeting planners 36 Producto: Recorrido por el inframundo, serpiente emplumada / Caminos D’vinos. Experiencias de altura 38 Hotel: Propuesta urbana, Occidental JF Puebla 40 Hotel: Grand Velas Los Cabos ostenta 5 Diamantes / Lujo al paladar by Karisma Hotels & Resorts 06 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

20 42 Hotel: En el mar también es más sabroso trabajar… The Westin Cozumel 44 Hotel: La Perla Tapatía suma nuevos espacios para reuniones, Presidente InterContinental Guadalajara 45 Weddings: Experiencia psicotropical caribeña, Congreso de Bodas ABC LAT

GOURMET

54 Delivery Health, Good Food by Ambrosía 56 Superfood para romper el ayuno, B-likeat

TECH

58 Tecnología, arte y entretenimiento digital, Inspark

MEETING DESTINATION INTERNATIONAL

46 Gráficamente: El rey de los hoteles en México, Grupo Posadas

60 Vancouver: La ciudad más sostenible de hoy y del futuro Por: Inés Ordóñez

TRENDING

CONVENTION CENTER

MUST HAVE

49 Beats & move: Forerunner 645 Music 50 Evapolar, microclima personal

STYLE

52 Adiós al estrés, ejercítate con estilo: Lululemon Athletica

70 CIC Yucatán Powered by Samsung, único con conexión al inframundo

EXPERIENCE

76 Retirarse o morir, experiencias wellness empresariales Por: Ricardo Alonso

CONTENIDO

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

SITE INSPECTION 80 Clúster hotelero en Puebla, Grupo Presidente 82 Oasis con corazón de cuarzo, El Santuario Resort & Spa 86 Más de un siglo de historia, Hotel Geneve

GOURMET PLACE

90 Testal, tributo a la cocina mexicana 92 Bistró Chapultepec, apapacho estilo parisino

110

94 Hacienda de Los Morales: 4 siglos de historia

CRUCERO

COFFEE BREAK

96 Reuniones flotantes, Royal Caribbean International

INDUSTRY MICE

100 ¿Qué nos espera con Torruco? Por: Gustavo Armenta

THE EXPERT

Contexto y estrategia 102 Reuniones mindfulness Por: Eduardo Chaillo

BIG DATA

104 Los nuevos desafíos que enfrentan los CEO

MICE

106 Factor Humano, el éxito de una empresa: RAL 2018 BCD Travel 08 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

THE EXPERT

Desde la selva 108 ¿Tus eventos son incluyentes? Por: Sismondi Esparza

VENUE

Foto: Alfredo Pelcastre

HOTEL

110 Michel Wohlmuth. Un toque de creatividad para MPI

MICE

WELLNESS

124 Branding a través de aromas: Aromatelier Bar 126 Biofilia, amor por la naturaleza 128 ¿Eres workaholic? Por: Juan Carlos Lozano

114 #CNTR2018 ¿Hacia dónde van las reuniones?

MUST READ

PLANNERS TIPS

MIRROR

MARKETING

118 Interés en el interés, trabaja desde la motivación Por: Marco Calvache

WELLNESS

120 Sueño reparador. Dime qué tan bien duermes y te diré qué tan sano y feliz eres

DIGITAL TOOLS

122 Gadgets para descansar mejor

130 Lecturas para alcanzar el equilibrio

132 Descubre tu estilo, ¡contesta el test! Por: Usua Manero

MASTER PLANNER 136 El verdadero significado de bienestar Por: Camelú Millán

CMY

THE EVENT PLANNER’S MAGAZINE Fundadora Josefa Martín Montero Presidente José N. Sandoval Zepeda Vicepresidente & CEO Renato Sandoval Martín Directora General Anabel Sandoval Martín Publisher Valerio Negri Previo Director Meetings Industry Gastón Ramos San Millán Director Comercial Alejandro De Giovannini Ricci agiovannini@orangecommunications.com Relaciones Públicas Pamela Moldovan Padilla Director de Finanzas Carlos C. Sandoval Martín Oficina Vallarta-Riviera Nayarit Gerente de Ventas Denisse Rapp drapp@editorialorange.com Tel: (322) 225 1300 Oficina EE UU Miami, Florida Tammy García tammy.garcia@publicitas.com 5201 Blue Lagoon Drive Suite 200, CP 33126

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COM P

Houston, Texas Jefe de operaciones Luis Labastida llabastida@editorialorange.com

Editora en Jefe Yazmín Vargas Montesano yvargas@editorialorange.com

Director de Producción Fernando Sandoval Beltrán fsandoval@editorialorange.com

Editora Senior Nancy Fuentes Juárez nfuentes@editorialorange.com

Sales Concierge Javier Orozco Cruz jorozco@editorialorange.com

Editora Jr. & Community Manager Anahí Medrano Granados amedrano@editorialorange.com

Sales Concierge Angélica Martínez González amartinez@editorialorange.com

Editora Jr. Berenice Loyola Chávez bloyola@editorialorange.com

Crédito y Cobranza Alberto Cerbón acerbon@editorialorange.com

Dirección de Arte y Diseño Daniel Esqueda Media danielesqueda.com info@danielesqueda.com

Circulación José Luis Cruz / Raymundo Chávez jlcruz@editorialorange.com

Fotografía Alfredo Pelcastre Colaboradores Juan Carlos Lozano / Eduardo Chaillo / Camelú Millán / Sismondi Esparza / Inés Ordóñez / Ricardo Alonso / Gustavo Armenta / Marco Calvache / Usua Manero / Teresa Pérez Sánchez

Ventas de Publicidad y Suscripciones Tel: (55) 5281 1200 ventas@editorialorange.com

Gerente de Operaciones Patricia Bravo pbravo@editorialorange.com

2018 MDC. Edición 128 Septiembre-Octubre 2018. Editor responsable: José Natividad Sandoval Zepeda. Número de certificado de reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: (04-2015-072711465900-102). Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido: 16650, expediente CCPRI/3/ TC/16/20575. Registro Postal PP09-02078. Certificado de circulación, cobertura y perfil del lector folio 00327-RHY emitido por Romay Hermida y Cía S.C., y registrado en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la SEGOB. Publicaciones Periódicas del Servicio Postal Mexicano. Domicilio de la publicación: Platón 414, Polanco, C.P. 11560, Miguel Hidalgo, Ciudad de México. Tel: (55) 5281 1200. Imprenta: Preprensa Digital S.A. de C.V. Caravaggio 30, Col. Mixcoac, C.P. 03910, Ciudad de México. Tel: (55) 5611 9653 www.ppd.com.mx. Fecha de impresión: 3 de septiembre de 2018. Orange Grupo Editorial investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza de sus ofertas. El contenido de los artículos no refleja necesariamente la opinión de los editores. Todos los derechos reservados. Prohibida su reproducción parcial o total, incluyendo cualquier medio electrónico o magnético, sin autorización por escrito del editor.

10 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

DE DESCUENTO EN SERVICIOS**

1 HABITACIÓN EN CORTESÍA*

Promoción válida para nuevas reservaciones hechas del 01 al 30 de septiembre de 2018, para viajar antes del 20 de diciembre de 2019, sujeto a disponibilidad y varían dependiendo de la fecha de viaje seleccionada. *La habitación adicional en cortesía, se confirma en la misma categoría que el grupo y por las mismas fechas de viaje. El upgrade para el group leader es a una categoría más, excepto presidencial. Sujeto a disponibilidad. **No es válido en días festivos ni combinables con otras promociones, aplican restricciones y políticas de cancelación. La promoción puede tener cambios o ser cancelada en cualquier momento sin previo aviso. Consulte términos y condiciones. ©2018 Playa Hotels & Resorts es el propietario y operador exclusivo de los resorts The Royal. Todos los derechos reservados.

CONSULTE A SU AGENTE DE VIAJES PREFERIDO O LLAME: +52 (984) 877 29 30 | theroyalplayadelcarmen-grupos@playaresorts.com | www.playaresorts.com/es/the-royal-playa-del-carmen

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Valores Agregados: Check-in privado Upgrade para group leader • 10% de descuento en spa, renta de salones y servicios adicionales (coffee break y coctail)**

ADEMÁS

RESERVE 15 HABITACIONES Y OBTENGA

INCLUIDO

DEL TODO

EL LUJO

EDITORIAL

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

LA ERA MINDFULNESS “Los hombres pierden la salud para ganar dinero, después pierden el dinero para ganar la salud.” Esta es la mayor incongruencia que encuentra el Dalai Lama en la humanidad, ¡y es verdad!, porque en nuestro afán por alcanzar el éxito y el reconocimiento profesional hemos llegado al extremo del deterioro físico y psicológico.

THE EVENT PLANNER’S MAGAZINE

CNTR18: EL FUTURO DE LAS REUNIONES SEPTIEMBRE / OCTUBRE 2018 / NÚM. 128

12 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

VIVENCIAS HOLÍSTICAS EMPRESARIALES

YUCATÁN

l tema no es peccata minuta, toda vez que los problemas psicosociales del Síndrome de Burnout o desgate profesional ocasionaron en 2016 pérdidas por 16,000 mdp en el sector productivo del país, según datos de la consultora AON. La Industria de Reuniones no está exenta de este problema, por el contrario, los organizadores de eventos han sido incluidos en la lista de “Las Profesiones Más Estresantes”, según un estudio realizado por CareerCast. Esta fue la principal motivación de vincular el contenido de la edición 128 de MDC The Event Planner´s Magazine al tema de Salud Ocupacional; luego entonces, mostramos técnicas para desconectarte mentalmente y aprender a administrar tu tiempo, además te invitamos a experimentar los beneficios de la Biofilia —el amor por la naturaleza— en tus espacios de trabajo y, por supuesto, en tus eventos. Ningún recinto en México ha entendido mejor este concepto de la convivencia directa con la Madre Tierra, como lo ha hecho el Centro Internacional de Congresos de Yucatán Powered by Samsung, cuyo diseño arquitectónico se dibujó en torno a un cenote natural, espacio sagrado para la cultura Maya, que le atribuye poderes curativos.

ESPECIAL: LA ERA MINDFULNESS

Conoce el nuevo Centro Internacional de Congresos de Yucatán Powered by Samsung.

Foto: Alfredo Pelcastre

En nuestra constante carrera contra el reloj buscamos maximizar la productividad pero recuerda: si duermes poco serás menos creativo y además disminuirá tu nivel de concentración; si este es uno de tus problemas seguramente te interesará adoptar los hábitos de la Higiene del Sueño y complementar estas prácticas con nuestras recomendaciones sobre los gadgets diseñados para ayudarte a descansar mejor. Continúa leyendo y encontrarás una guía para aprender a equilibrar tu vida profesional con la personal. Yazmín Vargas Montesano Editora en Jefe

MEET MEDIA

MICE COMMUNITY

¡Visita nuestra página Web! mdcmagazine.com Facebook MDC - THE EVENT PLANNER’S MAGAZINE

PARTICIPA EN NUESTRAS REDES SOCIALES Con el hashtag #MDCMagazine comparte información y tus mejores pics; expresa opiniones, quejas y felicitaciones para que juntos fortalezcamos a la #IndustriaDeReuniones

INSTAGRAM El Santuario Resort & Spa @elsantuariovalle 5,751 seguidores Una experiencia sensorial y #wellness en un lugar paradisiaco y privado #ValleDeBravo

#TrendingTopic #Mice Twitter @MDC_Magazine Instagram @mdc_magazine YouTube MDC - The Event Planner’s Channel

Usua Manero @usuamanero 1,020 seguidores #Gurú en consultoría, capacitación y diseño en Imagen Pública mediante su empresa #Imaginem

¡SÍGUELOS EN FACEBOOK! @lululemon Además de vender ropa deportiva de lujo, promueven entre sus más de 2 mil seguidores consejos y prácticas para una vida saludable y al mismo tiempo divertida.

@yucatancenter El Centro Internacional de Congresos Yucatán Powered by Samsung informa a sus 5,490 seguidores sobre noticias y los mejores eventos del destino.

Enrique de la Madrid 145,350 seguidores @edelamadrid Encuentro con el Consejo Mexicano de la Industria de Reuniones #COMIR, seguros de que el turismo de reuniones es clave para continuar fortaleciendo y desarrollando al sector. Nos acompañaron los equipos de @SECTUR_mx y del #CPTM | @VisitMex.

Evapolar @evapolar 6,170 seguidores Tu aire acondicionado y humidificador personal #ecofriendly #gadget #healty

APP @Balanceneural Un concepto de salud en donde la ciencia y la naturaleza hacen sinergia para encontrar el equilibrio, mantener la salud y aliviar las afecciones de la vida moderna.

Fitpass Esta app es la entrada ilimitada a miles de clases en los mejores fitness studios de México: por una membresía mensual de $1,790 podrás tomar yoga, crossfit, danza, cycling y más. Professional Conference Organizer Meetings Mexico 1,110 seguidores @PCO_MM Inauguración del #CNTR2018 Relevancia económica y desarrollo de México a través de las reuniones, son los temas que se abordaron durante el evento. @PCOMM @SECTUR_mx @ZacatecasTravel #LiderazgoPCO

14 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

Calm Meditación y #mindfulness para dormir mejor, relajarte y enfocarte. Más de 100 sesiones guiadas, programas de 7 y 21 días para principiantes y avanzados.

LA CLAVE DE UNA REUNIÓN EXITOSA ESTÁ EN LOS DETALLES

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Presidente InterContinental® Guadalajara cuenta con las instalaciones ideales para organizar sus eventos o reuniones de negocio, con una diversidad de espacios que se adaptan según sus requerimientos. Ofrece servicios exclusivos del más alto nivel para satisfacer todas sus necesidades y hacer de su experiencia todo un éxito.

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Próximo lanzamiento La nueva plataforma online más completa para meeting planners y organizadores de eventos. Comunicación e interacción directa entre cliente y proveedor, sin intermediarios. Acceso 24 horas, 365 días. +52 (55) 5281 1200 info@eventbook.mx

20 FOUR SEASONS RESORT BALI AT SAYAN, REFUGIO HOLÍSTICO

NEWS MEETING

46 GRUPO POSADAS, EL REY DE LOS HOTELES EN MÉXICO

EXCLUSIVIDAD CON TOQUE MAYA Ubicado entre la exuberante selva y el mar turquesa de la Riviera Maya, Belmond Maroma Resort & Spa es un paraíso que en cada uno de sus rincones combina el lujo y el confort con la magia local, ofreciendo a sus huéspedes la oportunidad de conectarse con la naturaleza y el misticismo de la cultura maya. Además de sus 33 suites y 30 habitaciones, en el resort destaca Kinan Spa, un espacio que está alineado con los astros para que fluya la energía positiva durante los diferentes rituales curativos. belmond.com/es/maroma-resort-and-spa-riviera-maya SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018 \ MDC \ 17

MEETING NEWS

DATA + WORLD TREND

EL ORBE A LA ALZA

VIAJES DE NEGOCIOS: MÁS CAROS EN 2019

Para el próximo año, el Fondo Monetario Internacional (FMI) pronostica que la economía en todo el mundo logrará mayor crecimiento.

+3.4% a nivel global

2.8%

en América del Norte

2.2%

El encarecimiento de precios en vuelos y hoteles será más notable en Europa.

De acuerdo con el Pronóstico Global de Viajes 2019, elaborado por The Global Business Travel Association (GBTA) y Carlson Wagonlit Travel, el crecimiento de la economía mundial y el incremento de los aranceles al petróleo propiciarán el aumento de tarifas de hoteles, vuelos y transporte terrestre, encareciendo los viajes de negocios hasta un 4%.

en Latinoamérica

en Europa Occidental

3.0%

en Europa del Este

3.8%

en Oriente Medio y África

5.7%

en Asia-Pacífico Se espera que en 2019, el euro gane un 4.8% frente al dólar estadounidense.

18 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

En Latinoamérica, donde se espera que el número de vuelos aumente alrededor del 20%, los precios disminuirán hasta 2% con excepción de Chile, México y Colombia.

NORUEGA, ALEMANIA Y FRANCIA REGISTRARÁN LOS MAYORES AUMENTOS EN TARIFAS AÉREAS. Respecto al alojamiento, se pronostica que este sector elevará sus tarifas

3.7%. Sin embargo en países como Canadá, Noruega, España, Francia y Alemania el incremento superará el 5%. Esto debido a la inversión que están realizando los hoteles en tecnología destinada a la personalización de la experiencia.

EN EE UU EL COSTO POR HABITACIÓN SUBIRÁ 2.7%. Por su parte, el precio del transporte terrestre encarecerá sólo 0.6% a nivel global. Según el estudio, los viajeros preferirán el servicio de las empresas que forman parte de la economía colaborativa (como Uber o Cabify), lo que se reflejará en la disminución del uso de trenes de alta velocidad.

ILUSTRACIÓN: SHUTTERSTOCK

1.9%

EL COSTO DE TICKETS AÉREOS AUMENTARÁ 2.6% EN PROMEDIO A NIVEL GLOBAL, PERO HASTA 7% EN ALGUNOS PAÍSES DE EUROPA.

¿CUÁL ES TU FAVORITA? Recientemente Cvent, líder mundial en tecnología de viajes, eventos y reuniones, lanzó su ranking anual de las mejores ciudades MICE en el mundo. Por región, las tres más destacadas son:

EE UU • Orlando, Florida • Las Vegas, Nevada • Chicago, Illinois

2 5

CARIBE Y AMÉRICA LATINA • Cancún, México • Nassau, Bahamas • Playa del Carmen, México

ASIA-PACÍFICO • Ciudad de Singapur, Singapur • Sydney, Australia • Bangkok, Tailandia

CANADÁ

FOTOS: CANSTOCKPHOTO

• Toronto, Ontario • Vancouver, Columbia Británica • Montreal, Quebec

EUROPA • Londres, Inglaterra • Barcelona, España • Berlín, Alemania

MEDIO ORIENTE Y ÁFRICA • Dubái, Emiratos Árabes • Johannesburgo, Sudáfrica • Ciudad del Cabo, Sudáfrica

ESTA LISTA SE BASA EN EL ANÁLISIS DE MÁS DE 715,000 EVENTOS EN TODO EL MUNDO, CON UN VALOR ESTIMADO DE 14,7 BDD. SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018 \ MDC \ 19

MEETING NEWS

THE BIG PICTURE

FOUR SEASONS RESORT BALI AT SAYAN

REFUGIO HOLÍSTICO

Ideal para un viaje de incentivo o una luna de miel, este resort fue reconocido como el mejor hotel del mundo en los World´s Best Awards 2018 by Travel + Leisure. ¡Descubre por qué! Situado a las afueras de la ciudad de Ubud, en Indonesia, Four Seasons Resort Bali at Sayan se encuentra en una ladera a lo largo del río Ayung. Su entorno natural, rodeado de árboles imponentes, arrozales escalonados y jardines encantadores, te invita a refugiarte en un mundo totalmente holístico. La experiencia inicia desde tu llegada a la propiedad, donde a través de un enorme puente cruzas la exuberante selva, hasta encontrar un estanque cubierto de nenúfares y de borde infinito que parece estar suspendido en el aire. Después de este espectáculo, la siguiente parada es el lobby, un espacio abierto considerado el corazón del resort. ESTANCIA MÍSTICA Con área para meditar, ducha al aire libre, baño de mármol y piscina privada, cada una de las villas y suites que ofrece Four Seasons Resort Bali at Sayan es un pequeño refugio para conectarse con uno mismo y la naturaleza. Su decoración, que incluye mobiliario de teca y hermosas telas tejidas a mano, refleja la esencia de Bali con un toque contemporáneo.

LA VILLA NÚMERO 60 OFRECE LA MEJOR VISTA DE SAYAN. 20 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

ARMONÍA Y EQUILIBRIO Basadas en antiguas prácticas espirituales, las experiencias que brinda The Sacred River Spa están orientadas a sanar la mente, el cuerpo y el alma. Un ejemplo es la Ceremonia de Chakra, la cual combina auténticas tradiciones locales para establecer el equilibrio y la armonía en los centros energéticos clave de tu cuerpo.

EL SPA CUENTA CON SEIS TRATAMIENTOS, CADA UNO CON UN OBJETIVO ESPECÍFICO.

EL CONCEPTO ARQUITECTÓNICO DEL RESORT ES SIMILAR A UN TAZÓN DE ARROZ, COMO HOMENAJE A LOS ARROZALES DE LA ISLA.

A DETALLE

18 suites 42 villas • 1 salón para reuniones (30 personas) • 2 restaurantes • 2 piscinas al aire libre • 1 gimnasio • 1 bar

MODO ZEN Más allá de su spa, el resort ofrece diferentes actividades wellness cuyo objetivo es que sus huéspedes disfruten de una estancia en total armonía, una de las favoritas es Sacred Nap, meditación (guiada por una monja budista) mientras estás suspendido en el aire gracias a una seda porosa.

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018 \ MDC \ 21

MUST GO

MEETING NEWS

NOVIEMBRE

01 02

DICIEMBRE

05-07

WORLD TRAVEL MARKET Lugar: ExCel London, Reino Unido Considerado el evento líder para la industria de viajes, reúne a más de 50,000 participantes, entre expositores (destinos, hoteles, servicios, proveedores de tecnología), compradores, ministros de turismo, periodistas y estudiantes de todo el mundo. Además genera más de 3.1 mmde en contratos relacionados con dicho sector.

11-14

57TH ICCA CONGRESS Lugar: Dubai World Trade Centre, Emiratos Árabes Unidos Con más de 800 participantes, ICCA ofrecerá un amplio programa de educación incluyendo temas económicos, políticos, sociales y de tecnología, así como oportunidades de negocios, además de redes excepcionales de alto nivel y alcance global para todos los delegados.

04 05

03-06

ILTM CANNES

Lugar: Palais des Festivals et des Congrès, Cannes, Francia Bajo el tema #keeptheworldmoving, ILTM Cannes presentará a los compradores de viajes de lujo, una colección de experiencias únicas, generando una plataforma para hacer negocios y construir una red global de contactos. Participarán más de 100 países y 3 mil personas (entre compradores y proveedores).

iltm.com/cannes

06 07 08

11 12 13

congress2018.iccaworld.org london.wtm.com

14 15 16 17 18 19 20

27-29

IBTM WORLD Lugar: Fira Barcelona, España Es el magno evento especializado para los organizadores de incentivos, congresos, convenciones y viajes de negocios que reúne a más de 15 mil profesionales y 3 mil expositores, quienes realizan intercambios, crean redes para impulsar el mercado y participan en sesiones educativas. ibtmworld.com

29-2 (dic) MICE MASTERS

Lugar: Hotel Camiral de PGA Catalunya Resort, Girona, España Será el primer torneo de golf oficial de la industria, el cual reunirá a compradores y proveedores amantes de este deporte durante tres días en uno de los mejores campos de Europa. Los asistentes podrán realizar networking durante las actividades sociales y disfrutarán de las exclusivas instalaciones reservadas para profesionales del PGA Tour. mi-forums.com

22 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

09-12

Lugar: Grand Fiesta Americana Coral Beach, Cancún, México Los proveedores y compradores más influyentes de la industria MICE de Europa y América del Norte se reunirán durante tres días, con un programa que incluye reuniones uno a uno, actividades sociales y de networking, en un paraíso mexicano: Cancún.

Lugar: Bogotá, Colombia Limitado a 40 ejecutivos, este foro es una gran oportunidad para tomadores de decisiones que consideran organizar un evento en algún destino de BestCities, ya que se reunirán con todas las ciudades asociadas en Bogotá, una de las urbes latinoamericanas con mayor crecimiento en la industria MICE.

FORUM TRANSATLANTIC

mi-forums.com

BESTCITIES GLOBAL FORUM

bestcities.net

TRADE

MEETING NEWS

6° WMF EN CIFRAS

2,887 citas

138

hosted buyers de 18 países

115

Table Tops

120

proveedores (por primera vez con participación de República Checa e Israel)

POR SUS ACCIONES DE RESPONSABILIDAD SOCIAL, AUNADO A SU NOVEDOSO PROGRAMA EDUCATIVO Y DE NEGOCIOS, LA OMT INCLUYE EN SUS FILAS A WMF, EL CUAL ADEMÁS ES AVALADO POR ICCA SUPPORTED SHOW.

WMF VIDANTA-RIVIERA NAYARIT 2018

INCLUDE MEETINGS

La 6ª edición del World Meetings Forum (WMF), celebrada del 17 al 19 de julio en el Grand Vidanta Convention Center, de Vidanta Nuevo Vallarta, fue ejemplo de inclusión laboral al integrar en su staff a un grupo de personas con alguna discapacidad intelectual o/y motriz, demostrando su alto grado de compromiso con la causa que enarbola a través de WMF Foundation. 24 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

Rafael Hernández, CEO del evento, comenta en entrevista para MDC The Event Planner’s Magazine que la fundación “instruye a los comités organizadores de eventos, hoteles y destinos en temas de contratación de personal en situación de discapacidad, además de brindar apoyo en terapias y unir esfuerzos para apoyar otras causas”. El programa integró por primera vez la Carrera WMF —de 3 y 5 km— con la inscripción de 50 miembros de la industria de reuniones, en la que también participó Rosario Pelayo, maratonista con Síndrome de Down. ÚNETE A LA CAUSA Acude al concierto Voces de la Inocencia, con el coro de niños Esperanza Azteca Puebla, la cita es el 26 de septiembre en Pepsi Center WTC.

asociaciones internacionales #SAVETHEDATE WMF SUMMIT LOS CABOS Del 2 al 4 de octubre

SPEAKERS DESTACADOS • Tim Sanders, autor de cinco best sellers del NY Times / Innovación y colaboración disruptiva • Pablo Weil, presidente de COCAL Crecimiento de la industria en América Latina • James Latham, productor de “The Iceberg” (Joint Meetings Industry Council) / La nueva regla del impacto económico EVENTO HÍBRIDO Transmisión de videoconferencias de Oscar Cerezales, de MCI Group Asia Pacific-Singapur, y Sherrif Karamat, de PCMA.

MEETING NEWS

TRADE

LA NUEVA ALIANZA DE LOS TRAVEL MANAGERS ¿Eres administrador de viajes corporativos y buscas desarrollar tus habilidades a través de la capacitación, a la par de ampliar tu red de contactos entre colegas y proveedores de la industria?, la nueva agrupación de gestores de viajes que lleva por nombre Mexico Business Travel Association (MBTA) te brinda la oportunidad de lograrlo. Al afiliarte a la asociación podrás participar en sus desayunos mensuales, cuya temática educativa te permitirá mantenerte actualizado en torno a los temas más importantes de este mercado global y en crecimiento constante. 26 \ MDC \ SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018

PRIMER DÍA EDUCATIVO EL 5 DE SEPTIEMBRE EN EL MARCO DE IBTM AMERICAS 2018 SE REALIZARÁ EL PRIMER TALLER DE CAPACITACIÓN DE MBTA.

EXPERTISE EN EL ÁMBITO GREMIAL Rodolfo Macedo Director ejecutivo · 11 años de experiencia en el ámbito gremial de los viajes corporativos · Desarrollará las estrategias necesarias para fortalecer a la asociación a corto plazo

La amplia trayectoria de Macedo le permitió representar a los travel managers ante las otras 10 asociaciones que conforman el Consejo Mexicano de la Industria de Reuniones, lo que aprovechará para vincular ahora a los socios de MBTA con el resto de la cadena de valor. Al respecto Rodolfo Macedo comentó a MDC The Event Planner´s Magazine que serán transparentes y permanecerán abiertos hacia todo el gremio de la industria de reuniones, “la idea es mostrar a los miembros de MBTA todas las asociaciones que hay en el mercado para que puedan aprovechen los beneficios que ofrecen las otras agrupaciones”. Si te interesa formar parte de Mexico Business Travel Association, éste es el correo de contacto: rmacedo@mbta.com.mx

MEETING NEWS

TRADE

REPÚBLICA DOMINICANA: PAÍS INVITADO Este destino ubicado en la zona central de las Antillas será el invitado de honor en ibtm AMERICAS 2018. Carolina Pérez, representante de la Oficina de Turismo de la República Dominicana en México, convoca a su stand a “tomarse un roncito y fumarse un puro” para hacer negocios pues Dominicana tiene un enorme potencial para la captación de grandes encuentros gracias a la conectividad aérea, la regulación de entrada sencilla, los hoteles especializados en meetings, los escenarios paradisiacos que funcionan como venues no convencionales, la gran gastronomía autóctona e internacional, una vida natural y cultural enorme y por supuesto el calor de su gente.

FACE TO FACE POR TODO EL CONTINENTE La primera edición de ibtm AMERICAS, expo comercial que conecta la industria de reuniones a nivel global, se celebrará en la Ciudad de México como una fusión de ibtm America, que comprendía Norteamérica, y de ibtm Latin America, que se realizó durante 7 años también en la capital del país. David Hidalgo, Show Director del evento comenta al respecto: “teníamos que aprovechar la experiencia, capitalizar el mercado norteamericano y el explosivo ascenso de la industria en América Latina y por supuesto que lo haremos por medio de esta plataforma”.

MEDIA PARTHNERS EVENTBOOK Y MDC THE EVENT PLANNER’S MAGAZINE 28 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

A DETALLE

+800

hosted buyers 5 y 6 de septiembre Centro Citibanamex

4,000 asistentes

CON BUENA INFRAESTRUCTURA

14 mil

80,000

citas de negocios

1,000 mdd la derrama económica

DENTRO DE IBTM AMERICAS El programa de seminarios especializados incluye temas de sostenibilidad, marketing, producción, bodas, deportes, congresos médicos y tendencias en eventos. Algunas conferencias otorgarán créditos en el Events Industry Council. RENDEZVOUS Una noche de celebración con los amigos de la industria. Las ganancias serán totalmente para subsidios y becas educativas a través de MPI Foundation. Septiembre 5 / 10:00 p.m. / Foro Totalplay ibtmamericas.com

habitaciones (la más alta en el Caribe)

aeropuertos internacionales

8,000

personas capacidad máxima del Centro de Convenciones Sans Souci, Santo Domingo

MEETING NEWS

TRADE

TERRAMAR DMC

OPERA NUEVOS DESTINOS La empresa de servicios turísticos para grupos, de gira por Guadalajara y CDMX.

DELIVERING UNPARALLELED SERVICE

25 años de experiencia

Dos nuevas oficinas de Terramar se abrieron este año en San Francisco, Estados Unidos y Puerto Vallarta, México, por lo que el equipo de esta prestigiada Destination Management Company (DMC) organizó una visita a Guadalajara, Jalisco y Ciudad de México para hablar de su expansión y reafirmar lazos con meeting planners. “Estamos muy contentos de ofrecer nuestra amplia gama de servicios a nuestros clientes, brindando la calidad de servicio que nos caracteriza”, comenta Julia Trejo, CMP, CIS, DMCP y directora de desarrollo de negocios de esta DMC.

5 destinos • Cancún, Q. Roo, Mx • Los Cabos, BCS, Mx • Puerto Vallarta, Jalisco, Mx • Panamá, Panamá • San Francisco, California, EE UU

DEMOCRATIZACIÓN MERCADOLÓGICA No importa si tienes una pequeña o gran empresa para organizar eventos, siempre vas a desear vender más y mejor. EXMA (Expomarketing), la plataforma más THE MARKETING grande de marketing en ECONOMY Iberoamérica, y PIENSA 21 y 22 de noviembre 2018 MERCA, comunidad CIEC WTC, CDMX digital de mayor alcance e interacción de habla +3,000 asistentes hispana, se unen para +80 conferencistas capacitar e inspirar 17 países asistentes mediante la democratización del marketing PIENSA MERCA —acelerar e incrementar 300 mil personas su red de conocimienconectadas to—, ambas crearán una +15 países del continente comunidad mundial más americano creativa, innovadora y con mucho talento. exmalatam.com En esta sintonía se realizará en la Ciudad de México “The Marketing Economy”, evento que presentará herramientas, productos y conferencias para mejorar e impulsar proyectos y empresas.

SOLUCIONES AV 60

proveedores mostraron sus servicios y productos

summits

conferencias

Más de 120 expositores multimedia mostraron sus novedades para modernizar a la industria de los eventos y la educación. TecnoMultimedia InfoComm México, la exposición y congreso de tecnología multimedia integrada, llegó a su octava edición —celebrada del 15 al 17 de agosto, en CIEC WTC— con tendencias de soluciones en la nube, audio, iluminación y proyección; además se ofrecieron summits especializados y el programa académico de la Audiovisual and Integrated Experience Association (AVIXA) —organizadora del evento junto con LatinPress— para formación y actualización profesional. EXPO DATANET MÉXICO 2018 Dentro de la misma expo hubo un ala especializada en tecnologías de redes, voz y datos.

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PRODUCTO

TREN MAYA: ¿BENEFICIO PARA LA INDUSTRIA? Michel Wohlmuth, presidente de MPI capítulo México y Roberto Ibarra, presidente de T&C, participaron en el programa “La Red de Radio Red, con Sergio Sarmiento y Guadalupe Juárez”, externando la preocupación que atañe a la industria turística y de reuniones, en torno a destinar los recursos obtenido por el cobro del impuesto al Derecho de No Residente (DNR) a la construcción del Tren Maya, en vez de dirigirlo a la promoción turística, como sucedía hasta ahora.

EL DNR ES EL IMPUESTO APLICADO A EXTRANJEROS QUE ARRIBAN A MÉXICO VÍA AÉREA. Al pronunciarse sobre este impuesto tras los comentarios del presidente

■■ Roberto Ibarra.

CIFRAS Y DATOS • 6,700 mdp se recaudaron por concepto de DNR en 2017 • 70% para el CPTM (la mayor parte de sus recursos) • 10% para el Fondo Nacional de Fomento al Turismo (FONATUR) TREN MAYA (proyecto turístico) • 1,500 km de recorrido por la península de Yucatán • 854 km de vías férreas se planean construir • 646 km de vías férreas existentes se aprovecharían

electo, Andrés Manuel López Obrador, Wohlmuth comentó: “Es delicado porque es como quitarle la gasolina a un coche que está avanzando, ese dinero lo usa el Consejo de Promoción Turística de México (CPTM) para promover al país en todo el mundo, y destinar estos fondos a un proyecto de infraestructura puede resultar interesante pero va a tardar cinco o seis años, es una estrategia que pone en riesgo esta captación de divisas que es tan importante para la industria de reuniones.”

Por su parte Ibarra mencionó: “El DNR se creó para la promoción, y la industria de reuniones mexicana compite para ganar eventos contra España, Turquía, Brasil, Argentina, Hong Kong… necesitamos fondos y recursos para postularnos e ir a ferias de promoción. Es maravilloso lo del tren, nos equipararíamos con Europa que utiliza mucho este medio de trasporte pero debe haber otros inversionistas.” Ibarra finalizó pidiendo al nuevo gobierno federal que el mercado MICE sea verdaderamente considerado en el Plan de Desarrollo 2018-2024.

NUEVA CABEZA EN EL COMIR En el marco de la 25ª edición del Congreso Nacional de Turismo de Reuniones, Jaime Salazar rindió protesta como coordinador general de Consejo Mexicano de la Industria de Reuniones (COMIR) conformado por las 11 asociaciones MICE en México, cargo que ostentaba Roberto Ibarra quien a lo largo de dos años logró unir fuerzas y representatividad de la iniciativa privada ante los tres niveles de gobierno. En la ceremonia de transición Ibarra deseó la mejor de las suertes a Salazar, también director general en UBM Mexico, quien ve en el siguiente cambio de gobierno “una magnífica oportunidad para todos los que estamos en la industria… por nuestra parte nos enfocaremos mucho al desarrollo y la capacitación de los participantes del sector para hacer un círculo más grande, mucho más importante, con una derrama económica directa y transversal”. 32 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

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RECINTOS

DETALLES DE LA EXPANSIÓN

10,000 m² destinados a congresos

1 salón

divisible en 5 secciones

1 auditorio para 3 mil personas

• Oficinas corporativas • Hotel de cadena

GUADALAJARA VA POR MÁS La casa de las grandes exposiciones de México y Latinoamérica continúa con su proyecto de expansión, ahora con un área comercial y hotel. En MDC The Event Planner’s Magazine dimos a conocer hace dos años el proyecto de expansión de Expo Guadalajara que contempló la creación de un edificio alterno al recinto existente, con 1,800 cajones de estacionamiento y la renovación de las instalaciones de la cocina, para poder resolver las necesidades gastronómicas de los eventos, por lo menos en 95%. LAS NOVEDADES Ahora el recinto ferial, considerado el más grande de América Latina, anuncia la creación de un auditorio para dar cabida a congresos, que estará equipado con lo último en tecnología para el desarrollo de ponencias; ade34 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

más de contemplar la edificación de un gran salón para reuniones. EN BUSCA DE SOCIOS Cabe mencionar que como resultado de las encuestas realizadas entre quienes asisten a los eventos, se detectó la necesidad de ofrecer un espacio comercial y gastronómico, actualmente se busca la alianza de un socio inversionista para su operación. SERVICIOS DE HOSPEDAJE El proyecto de crecimiento es sumamente ambicioso e incluye también la edificación de un hotel de cadena, que aún no se ha definido. El despacho de Sordo Madaleno define ya el plan eje-

EL DESPACHO SORDO MADALENO ES EL ENCARGADO DEL PROYECTO ARQUITECTÓNICO. cutivo, que presentará antes de finalizar 2018. Se reveló que el proyecto arquitectónico distará mucho de la actual estructura del recinto y promete ser el próximo edificio icónico del país. La estrategia para atraer más congresos surge de un año a la fecha, cuando el recinto une esfuerzos con la Oficina de Visitantes y Convenciones del destino, como resultado se han ganado varias postulaciones de congresos médicos, entre ellos el mundial de ortopedia, para 2021.

mar

FOTOS: CORTESÍA VISIT HOUSTON

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Juegos Juegos Juegos Juegos

■■ The Museum of Fine Arts.

HOUSTON, EN LA MIRA DE LOS PLANNERS A través de su campaña “Hola Houston”, la ciudad texana busca mostrar al mercado mexicano sus novedades. Hoy Houston es considerada una de las principales puertas de entrada a los Estados Unidos desde México, debido a la importante actividad económica, industrial, científica y tecnológica que registra. Así, esta ciudad se ha convertido en destino frecuente de viajeros business y sede de importantes congresos, convenciones y expos.

NOVEDADES Para continuar en la preferencia de los meeting planners mexicanos, Houston presenta algunas novedades en su oferta: The Menil Collection Con nuevos espacios, este recinto icónico –diseñado por el arquitecto italiano Renzo Piano– reabrirá sus puertas el 22 de septiembre.

HOUSTON EXPERIENCE MARKETPLACE The Museum of Fine Arts Esta nueva plataforma digital A principios de 2020, varios permite buscar, seleccionar, espacios de este complejo combinar y reservar online difecultural –como la Glassell rentes actividades para conocer y Scholl of Art, la Brown disfrutar de la ciudad, de manera Foundation y el Susan and HOTEL 5 ESTRELLAS | Campus– TODO individual o colectiva. Fayez S. Sarofim

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estarán listos para recibir • Áreas exclusivas para niños, adolescentes y adultos • Áreas exclusivas para niños, adolescentes y adultos Áreas exclusivas adolescentes y adultos HOUSTON AIRPORT SYSTEM para visitantes yniños, eventos. • Kids Paradise Club Aquapark y Baby Paradise Club Áreas exclusivas para niños, adolescentes y adultos •• Kids Paradise Club concon Aquapark y Baby Paradise Club Lanzó su sitio web 100% en espaKids Paradise Club con Aquapark y Baby Paradise Club • 3 Restaurantes decon especialidades la carta • 3Kids Club Aquaparka ylaaBaby Paradise Club Restaurantes de especialidades carta ñol,Restaurantes así los viajeros hispanos ya de especialidades •a 3 laParadise carta Bebidas nacionales e importadasa la carta cuentan con toda la información 3 •Restaurantes de especialidades nacionales e importadas Bebidas nacionales e importadas •• Bebidas actual de llegadas, salidas, cone• Disco y espectaculares shows nocturnos Bebidas nacionales e importadas •• Disco y espectaculares shows nocturnos Disco shows nocturnos xiones y más,y en espectaculares su idioma. ■■ The Menil Collection • Disco y espectaculares shows nocturnos

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PRODUCTO

CAMINOS D’VINOS

EXPERIENCIAS DE ALTURA Por: Teresa Pérez Sánchez

RECORRE EL INFRAMUNDO Hoy la tecnología nos permite recrear las historias de nuestros antepasados, ofreciéndonos la oportunidad de conectar con nuestras raíces.

¿Recuerdas el hallazgo del Túnel de la Serpiente Emplumada de Teotihuacán? Ya es posible recorrer este pasaje subterráneo y conocer los vestigios que fueron encontrados en 2003, esto a través de una experiencia de realidad virtual con una duración de ocho minutos, la cual está disponible tanto en el Museo Nacional de Antropología e Historia, como en el Museo de Sitio de Teotihuacán. El proyecto –impulsado por la Secretaría de Cultural, el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) y Samsung Electronics México– permite al público general conocer de manera interactiva diversos aspectos de la cultura teotihuacana, ya que el túnel es una representación del cosmos y el inframundo, según los expertos de la zona arqueológica. 36 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

A DETALLE EL TÚNEL

+1,800 años 14 metros de profundidad

+100 metros de longitud

LA EXPERIENCIA • Se experimenta mediante visores Gear VR de Samsung Tres momentos clave: • Recorrido guiado por el arqueólogo Sergio Gómez • Recreación visual del túnel • Animación del Tlalocan (mural que describe el paraíso donde habita Tláloc)

A escasos ocho kilómetros del cerro del Cubilete –santuario de Cristo Rey– y rodeado de imponentes montañas, se encuentra Caminos D’Vinos, el viñedo más alto de México (2,400 metros), cuyo campo está cubierto por ocho variedades de uvas (Merlot, Malbec, Tempranillo, Syrah/Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay y Semillón) que adornan el horizonte y propician el ambiente perfecto para realizar un recorrido en grupo o pareja. Para sumergirse en el fascinante universo de la bebida preferida de los dioses griegos, Caminos D’Vinos ofrece recorridos de sus cultivos e instalaciones de la Ex Hacienda minera Jesús María. Además cuenta con 13 espacios abiertos y cerrados acondicionados para el catado, en donde grupos de 15 o más personas pueden deleitar su paladar con una copa de vino acompañado de una tabla de quesos artesanales. Después del recorrido de sabores, el grupo puede conocer los tipos de uva plantados, método de elaboración de distintos tipos de vino y su correcta conservación. Para finalizar, el viñedo pone a su disposición la oferta gastronómica de sus dos restaurantes: El Tinto y el Tronco.

Paquete recorrido: $350.00 por adulto Paquete recorrido y comida: desde $650.00 hasta $750.00 Paquete Torre: consumo mínimo $5,000.00 (máx. 20 personas)

CMY

C O S T A M U J E R E S, C A N C Ú N .

Nuestro impresionante centro de convenciones,con vistas a la laguna y rodeado de una exuberante vegetación tropical, pone a tu disposición 1200 m2 para celebrar reuniones. Tiene una capacidad de hasta 1.050 personas y un sinfín de posibilidades a la hora de configurar los espacios. No importa el tipo de reunión porque nuestro equipo de expertos se asegurará de que tu evento sea todo un éxito. Te espera un nuevo destino que descubrir. A P E R T U R A

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HOTEL

OCCIDENTAL JF PUEBLA

PROPUESTA URBANA

A DETALLE

2014

año de construcción del hotel

105

Barceló Hotel Group busca mejorar la oferta de hospedaje para el viajero de negocios con su nueva marca Occidental, la cual entró al mercado latino desde 2015.

habitaciones

9 salas de reuniones

Por: Teresa Pérez Sánchez Occidental JF Puebla es uno de los tres hoteles de Barceló que nace bajo este concepto, y a escasos cuatro años de haberse construido ya se ubica entre los preferidos de los viajeros business, quienes aprovechan sus servicios (cuatros estrellas) para optimizar su trabajo y su céntrica ubicación, muy cerca de los atractivos poblanos.

EL HOTEL OSTENTA EL DISTINTIVO CRISTAL, QUE CERTIFICA LA REDUCCIÓN DE RIEGOS SANITARIOS ASOCIADOS CON EL AGUA Y LOS ALIMENTOS. 38 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

BARCELÓ HOTEL GROUP ES UNA DE LAS CADENAS MEJOR VALORADAS DEL MUNDO, SEGÚN TRIPADVISOR. Diseñado con una arquitectura y estilo vanguardista, la propiedad ofrece 105 habitaciones de estilo minimalista, todas equipadas con lo último en tecnología y amplias áreas de trabajo. También dispone de un restaurante con la mejor gastronomía local, un sky bar, salones para eventos, así como wifi y estacionamiento gratuito. OFERTA MICE Especializado en reuniones, ofrece amplios y funcionales espacios para la celebración de congresos, conferen-

■■ Jr. Suite con jacuzzi.

1 salón

con elevador privado

cias, talleres de capacitación y juntas de trabajo, entre otros eventos. Su oferta es de nueve salas de reuniones, equipadas con tecnología audiovisual y mobiliario funcional. Las capacidades van desde 20 hasta 300 personas. El salón más amplio tiene una cocina y elevador privado, lo cual permite que el evento se desarrolle sin ningún contratiempo. También dispone de un organizador de eventos y de una exquisita oferta gastronómica que harán de cualquier reunión o evento social, un completo éxito.

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HOTEL

GRAND VELAS LOS CABOS OSTENTA 5 DIAMANTES Con esta distinción, el grupo hotelero se convierte en la cadena con el mayor número de galardones fuera de Estados Unidos.

EXPERIENCIA GASTRONÓMICA A través de esta experiencia gastronómica los huéspedes pueden disfrutar de: • Servicio a la habitación 24 horas • Opciones veganas, vegetarianas, sin gluten y demás alergias o restricciones • Cocina mexicana, italiana y asiática • Selectos vinos, elegidos especialmente por chefs y sommeliers • Vegetales cultivados en el invernadero El Dorado Royale

GOURMET INCLUSIVE

LUJO AL PALADAR

Karisma Hotels & Resorts ofrece a sus huéspedes una experiencia gastronómica Premium. Bajo la premisa de que los viajeros leisure y business prefieren calidad sobre cantidad, Karisma diseñó Gourmet Inclusive, una propuesta que comienza con los mejores ingre40 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

Gourmet Inclusive está disponible en: • El Dorado Spa Resorts & Hotels • Azul Hotels • Generations Resorts • Hidden Beach Resorts

dientes para conducir a los comensales a un viaje culinario lleno de sazón, pasión y creatividad. Cada platillo se distingue por sus aromas exquisitos y sabores inigualables. TRIBUTO A MÉXICO Por tercera ocasión, Karisma Hotels & Resorts rendirá un homenaje al ingrediente mexicano por excelencia: el chile. Del 23 al 27 de octubre se llevará a cabo el Chili Pepper Festival en El Dorado Royale, ubicado en Riviera Maya, con el chile manzano como protagonista. Encabezado por Jonatán Gómez Luna, chef de Le Chique – único restaurante mexicano con 5 Diamantes– participarán importantes personalidades de la gastronomía mexicana, entre ellos: Ricardo Muñoz Zurita, Alex Ruiz, Manolo Baños, Josefina Santacruz, José Miguel García, Juan Ramón Castillo y Dante Ferrero.

Pocos hoteles son merecedores al reconocimiento 5 Diamantes que otorga la American Automobile Association (AAA), organismo que evalúa in situ cada propiedad respecto del cumplimiento de los más altos estándares de lujo, sofisticación y confort en cuanto a servicio, instalaciones y operación, por ello es motivo de orgullo para México que el hotel Grand Velas Los Cabos fuera condecorado con la placa del máximo galardón del ramo turístico a nivel mundial. De entre más de 32 mil hoteles examinados cada año en Estados Unidos, Canadá, México y el Caribe sólo menos del 3% recibe los 5 Diamantes. Los inspectores acuden de manera anónima, por lo que la calificación se basa en la experiencia que cualquier viajero podría tener al visitar la propiedad. Además del lujo que salta a la vista por su vanguardista diseño y decoración refinada, trato afable y de respuesta inmediata, Grand Velas Los Cabos brinda el más alto nivel de comodidad, cumpliendo las expectativas del turista Premium. Para celebrar la distinción se ofreció una gala en la cual Andreas Schmidt, gerente General de Grand Velas, dijo: “Este reconocimiento se ha alcanzado gracias al equipo fantástico que hace un trabajo brillante y quienes merecen todo el crédito.” En la ceremonia también estuvieron presentes Juan Vela, vicepresidente de Velas Resorts y Jason Kosak, de la AAA, para hacer entrega del premio.

El paraíso te acompaña al éxito. Vive el éxito en un escenario natural impactante. Haz negocios en el paraíso, donde todo lo que necesitas está a tu alcance. Disfruta de amplios y confortables espacios para cualquier tipo de evento, asistencia personalizada de un equipo de coordinadores y el Centro de Convenciones más funcional de la Riviera Nayarit, completamente remodelado. Esta experiencia única superará todas tus expectativas.

Descubre tu Paraíso.

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Reservaciones: (322) 226 8850 | 01 (800) 727 2476 GDL. (33) 381 78444

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HOTEL

THE WESTIN COZUMEL

EN EL MAR TAMBIÉN ES MÁS SABOROSO TRABAJAR… Ubicado en el corazón del Caribe mexicano, The Westin Cozumel está rodeado de exuberante vegetación tropical y un impresionante arrecife de coral que, aunado a sus instalaciones vanguardistas y excelente servicio, lo convierten en la sede ideal para reuniones corporativas petit comité, viajes de incentivo y lunas de miel. REUNIONES PARADISÍACAS Para eventos de pequeña a media escala, este hotel dispone de tres espacios equipados con la mejor tecnología (sonido e imagen en alta definición), servicio de catering y coffee break, así como vista al mar. • San Miguel I: 180 personas en banquete y 300 en coctel • San Miguel II: 90 personas en banquete y 110 en coctel • El Mirador: 14 personas en mesa En las áreas de la playa también es posible realizar diferentes eventos: bodas, pedidas de mano, team buildings, etc. MOMENTOS CULINARIOS Bajo el programa Super Food Rx, The Westin Cozumel ofrece a sus huéspedes tres espacios gastronómicos, cada uno con una propuesta distinta: • Restaurante Gaviotas, especializado en mariscos y pescados • Restaurante Cuzamil, de cocina local y cortes Prime • Bar El Cielo, con bebidas artesanales

ALOJAMIENTO PREMIUM

RELAX TIME Asistir a una reunión de trabajo en este paraíso, sin duda es mucho mejor si te apapachan un poco. Para ello, este hotel pone a disposición de sus huéspedes diferentes espacios:

The Westin Cozumel cuenta con 152 habitaciones, en distintas categorías:

2 Cabañas

con salida directa al mar The Westin WORKOUT Con vista al mar Caribe, en este lugar es posible realizar rutinas de ejercicio las 24 horas del día.

114 Clásicas con balcón

2 Master suite

Zanzil Spa Ofrece tratamientos que retoman los conocimientos ancestrales de la cultura maya.

8 Deluxe 22 Clásicas 2 Jr. Suites y 2 Suites

■■ Habitaciones exclusivas y confortables. 42 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

Campo de golf Frente al hotel se encuentra el Country Club de Cozumel, su campo tiene 18 hoyos y fue diseñado por la firma Nicklaus.

EL TRABAJO SIEMPRE ENCUENTRA LA MEJOR RECOMPENSA EN ESTE MUNDO

Mundo Imperial es el destino ideal para sus negocios ya que cuenta con todas las comodidades de EXPO Mundo Imperial, un centro de convenciones de primer nivel y vanguardia tecnológica ideal para las conferencias y eventos más prestigiosos de México con 3 Hoteles de lujo que ofrecen experiencias gastronómicas y de entretenimiento inigualables en el destino. EXPO MUNDO IMPERIAL: · 44,500 m2 de áreas al aire libre · 13,300 m2 de salones de juntas con posibilidades ilimitadas de conﬁguración · Más de 50 salas para conferencias · 2,300 lugares de estacionamiento para la comodidad de organizadores y sus visitantes · Centro de negocios · 1 restaurante con más de 400 asientos

MUNDO IMPERIAL

UNLIMITED BUSINESS & ENTERTAINMENT

Datos de contacto: (744) 435 17 71 / (744) 435 17 00 · ventasgrupos@mundoimperial.com Altavista 122, Col. San Ángel Inn, Del. Álvaro Obregón, Cd. de México. CP. 01060 www.mundoimperial.com

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LA PERLA TAPATÍA SUMA NUEVOS ESPACIOS PARA REUNIONES

UN CAMBIO NOTABLE ■■ Terraza abierta para ceremonia o banquete.

10 salones divisibles en 17 salas

1,200

Salones renovados e instalaciones de primer nivel hacen de Presidente InterContinental Guadalajara una excelente opción para meeting planners, viajeros de negocios y placer

personas, capacidad máxima

■■ Espíritu francés en el restaurante Bistro La Bastille

Como parte de su estrategia para brindar las mejores opciones para el descanso, el trabajo y los eventos, Presidente InterContinental Guadalajara renovó instalaciones y servicios para ofrecer una nueva experiencia integral de calidad, entre las remodelaciones destacan las realizadas en sus salones y espacios para reuniones. PARA APACIGUAR EL APETITO Presidente InterContinental Guadalajara ofrece dos nuevas opciones para satisfacer todos los gustos y paladares: Café Urbano, evoca la versatilidad y desenfado de las cafeterías neoyorquinas, ofrece un buffet de desayuno que incluye variedad de frutas exóticas, jugos frescos, deliciosas especialidades y un amplio surtido de panadería y pastelería. Bistro La Bastille, clásica elegancia y sofisticación parisina que provocan la ambientación perfecta para una elegante comida, una cena romántica o celebrar una ocasión especial, en su carta se encuentran platillos como la tradicional sopa de cebolla, los caracoles a la Bourguignon, la ensalada Perigourdine y la famosa Crème brûlée. 44 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

El proceso de mejoramiento, ampliación y adecuación del Hotel Presidente InterContinental Guadalajara incluyó:

A DETALLE

423

modernas habitaciones de estilo contemporáneo

104

habitaciones, en el Piso Club Preferencias Piso Club: • Check-in y check-out privados • Los huéspedes de este nivel tienen acceso gratuito al Lounge Ejecutivo que ofrece desayuno americano, bebidas sin alcohol y canapés, por las tardes.

EXPERIENCIAS CULINARIAS, TAMBIÉN PARA GRUPOS Buscando nuevas y originales opciones, Presidente InterContinental Guadalajara invita a experimentar experiencias únicas como el “Coffee Break In The Know”, que sumerge a los invitados en una atmósfera para deleitarse con los sabores locales y los “Desayunos de Altura” que invitan a disfrutar de un exquisito desayuno en el helipuerto del hotel. Vale la pena comentar que como una iniciativa de su gerente General, Stephan Coudon, Presidente InterContinental Guadalajara se convirtió en el primer hotel de la ciudad en tener su propio huerto urbano con las siguientes características: • 300m² de suelo para siembra • Produce: zarzamoras, papayas y chiles, entre otros frutos y verduras Por todo ello, Presidente InterContinental Guadalajara ofrece a los especialistas de la industria de reuniones, las mejores opciones de la ciudad para llevar a cabo todo tipo de eventos.

• El salón Tequila anteriormente ubicado en la planta baja del hotel, ahora se encuentra a nivel del lobby, lo que le otorga mayor espacio y accesibilidad.

4 salones ofrece al dividirse

140 m²

es el tamaño de su foyer* *Ideal para colocar el registro, ofrecer el coctel de bienvenida o montar una exposición.

Nuevo Centro de Negocios con:

salas de juntas equipadas con tecnología y mobiliario moderno Servicios adicionales • Montacargas para introducir hasta un automóvil

EXPERIENCIA PSICOTROPICAL CARIBEÑA Tendencias, innovación y networking en la industria de las bodas. Una fusión #SAVETHEDATE entre lo natu- LOVE MEXICO ral y lo digital 2-5 de diciembre, 2018 promete la 8ª Hotel Xcaret México edición del y Occidental at Xcaret Congreso de Destination, Riviera Maya Bodas ABC iadwp.com LAT, organizado por la International Association of Destination Wedding Professionals y la Association of Bridal Consultants, que se celebrará del 10 al 13 de septiembre por primera vez en Santo Domingo, República Dominicana.

A DETALLE Se dividirá en 3 programas especializados: ENTREPRENEUR Para quienes buscan iniciar su propio negocio, abrirse camino en la industria, capacitarse y certificarse. INNOVADOR Especial para los planners experimentados que organizan grandes eventos, en búsqueda de tendencias y nuevas experiencias. EXPLORADOR Ideal para tener presencia internacional, negociar con empresas globales y encontrar locaciones en todo el mundo.

SEDE: EL EMBAJADOR A ROYAL HIDEAWAY HOTEL

GRÁFICAMENTE

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GRUPO POSADAS: LÍDER DE LA HOTELERÍA EN MÉXICO Con un plan de desarrollo agresivo en los últimos años, esta compañía ha logrado posicionarse como la más importante del país, inaugurando casi un hotel por mes.

propiedades

1967 Fue fundado por Gastón Azcárraga Tamayo, bajo el nombre de Promotora Mexicana de Hoteles. Se inaugura el hotel Fiesta Palace, ahora Fiesta Americana Reforma. 1979 Se abrió el primer Fiesta Americana en Puerto Vallarta.

EN LA ACTUALIDAD

170

UN POCO DE SU HISTORIA

26,500 habitaciones

SUS MARCAS Fiesta Inn ONE Fiesta Americana Gamma Grand Fiesta Americana Live Aqua The Explorean

LatinoAmerican En la categoría Urban-(G) Local Hotels, este concepto va dirigido a un viajero hipermoderno y desenfadado que se mueve en un mundo globalizado. 46 \ MDC \ AGOSTO - SEPTIEMBRE 2018

marcas

destinos

hoteles en renovación

1982 La compañía ya contaba con 13 hoteles en Ciudad de México, Puerto Vallarta, Cancún, Guadalajara, entre otras ciudades. 1990 Adquiere el nombre de Grupo Posadas.

1992 Comienza a cotizar en la Bolsa Mexicana de Valores. 1993 Incursiona en el segmento business con la apertura del primer Fiesta Inn. 1999 Inaugura su primer club vacacional: Fiesta Americana Vacation Club en Los Cabos. 2010 La compañía presenta su nueva imagen y logotipo. 2017 Celebró su 50 aniversario con la apertura de 11 propiedades

A LA TIERRA DEL TABACO Y RON Durante 2018, iniciará la operación de dos hoteles en Cuba:

HACIA 2020

EN EL CARIBE MEXICANO Como inversionistas y operadores, en Riviera Maya construirán dos propiedades que se espera sean inauguradas en 2021:

contratos firmados

515 633

habitaciones Fiesta Americana All Inclusive Punta Varadero

749

10,000

llaves Fiesta Americana

habitaciones Fiesta Americana All Inclusive Holguín Costa Verde

habitaciones más

27,000

340

mdp en inversión

llaves Live Aqua

41.7%

LA META PARA 2020

71 hoteles

28.2% 48 hoteles

11.1%

300

50,000

hoteles

habitaciones

19 hoteles

9.4% 16 hoteles

CERTIFICACIONES OBTENIDAS • Green Key • Empresa Incluyente

4.7%

4ta

8 hoteles

2.9%

Mejor Empresa para Trabajar en México

5 hoteles

INICIATIVAS ESTRATÉGICAS

1.7%

• Desarrollo de nuevos mercados (Asia, Sudamérica y Europa) • Atención al segmento bleisure • Consolidación en el mercado de bodas

3 hoteles

LO MÁS ESPERADO

Live Aqua Urban Resort San Miguel de Allende

153

habitaciones

salones (1,000 personas)

terraza (540 personas)

AGOSTO - SEPTIEMBRE 2018 \ MDC \ 47

TRENDING

MUST HAVE

A DETALLE

7 días

duración de la batería en modo reloj inteligente y 5 horas en modo GPS • Tamaño 4.25 x 4.25 x 1.35 cm • Diámetro: 3.04 cm • Resistencia al agua: 5 ATM • Pantalla: Visible a la luz del sol / Gorilla Glass 3

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BEATS & MOVE El ejercicio despeja tu mente y aclara tus ideas, inspírate con música

Por: Anahí Medrano Granados Deja el teléfono en casa y sal a correr o a hacer tu rutina de ejercicio con Forerunner 645 Music, un smartwatch con GPS que supervisa tu frecuencia cardiaca, mientras notifica el estado de tu entrenamiento y recuperación, al ritmo de tu música favorita. PLAYLIST Almacena hasta 500 canciones, escúchalas mediante tus auriculares Bluetooth

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CONNECT IQ Elige diseños de pantalla, widgets y descarga apps como Uber, para saber cuándo llega tu vehículo; SmartThings, para prender y apagar las luces de tu casa; y Accuweather MinuteCast, para checar el estado del tiempo antes de salir. ON LINE Recibe notificaciones de tus redes sociales. Con LiveTrack tus amigos podrán seguir tu carrera PLANES DE ENTRENAMIENTO Personalizados y en tiempo real DISPOSITIVOS COMPATIBLES: HRM-RUN O HRM-TRI Mide la longitud de tu zancada, el equilibrio, la oscilación vertical y el tiempo de contacto con el suelo. GARMIN PAY Método de pago sin tarjeta (no disponible en México)

DALE PLAY Costas Karageorghis y David-Lee Priest, psicólogos deportivos de la Universidad de Brunel, Reino Unido, descubrieron que la música influye en el rendimiento deportivo de cinco maneras: • Disociación: aumenta la felicidad y bloquea sensaciones de fatiga • Regulación de excitación: dirige las emociones según el ritmo • Sincronización: mayor eficacia, menor gasto energético y menos estrés físico

• Coordinación: mejora habilidades motrices • Alcance de flujo: enfoca toda la atención, sin distracciones

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018 \ MDC \ 49

TRENDING

MUST HAVE

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54 DELIVERY HEALTH, GOOD FOOD BY AMBROSÍA

STYLE TRENDING

58 INSPARK: TECNOLOGÍA, ARTE Y ENTRETENIMIENTO DIGITAL

sucursales en México • Jardines del Pedregal • Alejandro Dumas, Polanco

ADIÓS AL ESTRÉS

EJERCÍTATE CON ESTILO Lululemon es tu aliado para entrenar de la mejor manera.

Por: Anahí Medrano Granados Según la revista Frontiers in Immunology, las prácticas psicofísicas (yoga, taichí, chi kung y los ejercicios de respiración) provocan cambios moleculares en las células que revierten los efectos nocivos del estrés sobre nuestros genes. Para que nuestro cuerpo fluya al mismo tiempo que nuestra mente, necesitamos vestimenta adecuada que nos haga sentir libres con cada movimiento. Lululemon Athletica es una compañía canadiense de ropa deportiva para mujeres y hombres de todas las edades con diseños innovadores, ligeros, ergonómicos y que dan soporte. Las telas abrazan al cuerpo, algunas prendas tienen bolsillos secretos, otras absorben el sudor y/o tienen ventilación, entre otras características creativas. Hay prendas especializadas para nadar, hacer estiramientos, correr o practicar golf, además de accesorios para complementar tu kit deportivo. COMMUNITY HUB Además de ser una tienda de ropa es una comunidad que comparte experiencias de bienestar a través de clases de hatha, yoga wheel, toning, boot camp, entre otras actividades. 52 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

LULULEMON HACE DONACIONES PARA AUMENTAR EL ACCESO AL YOGA Y LA MEDITACIÓN EN COMUNIDADES QUE ENFRENTAN BARRERAS PARA EL BIENESTAR.

BÚSCALOS EN REDES Frecuentemente promocionan descuentos en su tienda al participar en maratones, además de brindar consejos wellness. @lululemonMexicoCity @lululemonmx shop.lululemon.com

Tus eventos cobran vida en Barceló. Con instalaciones que se adaptan a cualquier necesidad , ya sea en salones, al aire libre, en playa o en ciudad, estamos seguros que tus planes se convertirán en un suceso memorable gracias a nuestros servicios especiales.

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Barceló Puerto Vallarta

Barceló Karmina

Occidental Nuevo Vallarta

TRENDING

GOURMET

GOOD FOOD BY AMBROSÍA

DELIVERY HEALTH

BÉBELOS CITRIC: naranja, guayaba y toronja STAY YOUNG: moras, fresas, té verde, linaza, cúrcuma, miel de abeja y leche de almendra o coco

Ordena saludable, come inteligentemente. Propuesta delicatesen para llevar un estilo de vida en equilibrio.

GINGER BEAT SHOT: jengibre, betabel y limón

Por: Anahí Medrano Granados Pide hasta tu oficina un acai bowl, un protein shake o un smoothie. Good Food es un healthy bar, perfecto para ti si buscas llevar una mejor calidad de vida, mediante un menú innovador y programas hechos a la medida. “El concepto busca ser un referente entre las opciones de alimentación para personas que se preocupan por su salud y bienestar físico”, comenta Alejandra Ríos, directora de Ambrosía Corporativo y de Good Food, en entrevista con MDC The Event Planner’s Magazine. “La alimentación es la base para estar bien física y mentalmente, lo que comes ayuda a tu rendimiento del día a día, una buena nutrición permite que ese rendimiento sea mayor en la productividad de cada persona”, opina Alejandra. NUTRIÓLOGO A LA PUERTA Good Food tiene dietas personalizadas para que comas sanamente sin tener que preparar tu comida. Los planes son elaborados por un nutriólogo y un chef, quienes se adaptan a tu régimen alimenticio, actividad física y estilo de vida.

MENÚ INCLUYENTE Opciones vegetarianas, veganas, libres de gluten y azúcar. 54 \ MDC \ SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018

GREEN GREEN: toronja, apio, nopal y espinaca THE WHOORLIE: naranja, manzana, chía, mango, plátano y leche de almendra o coco SHOT CARMELA: cúrcuma, limón, canela y naranja

¿ANTOJO DE ALGO LIGERO? Entregas a través de las plataformas Uber Eats y Postmates

IMPERDIBLES · Bowl de avena · Acai bowl · Avocado toast · Pita de salmón ahumado

HOT GINGER: jengibre, limón, naranja, pimienta de cayena DETOX: pepino, menta, jengibre, limón y acelga

3 cafeterías dentro de las instalaciones de los gimnasios 54D · Santa Fe · Zona Esmeralda · Plaza Carso Espacios pequeños pero acogedores se acoplan de manera orgánica al concepto health.

CON YOGURT GRIEGO PINK GINGER: fresas, jengibre, azúcar mascabado y leche de almendras o coco MATCHA GRIEGO: matcha, aceite de coco, leche de coco y stevia

CUANDO TU CUERPO TIENE HAMBRE QUIERE NUTRIENTES, NO CALORÍAS

OTROS SERVICIOS:

PRÓXIMAMENTE

· Planes nutricionales a la medida · Maletines de alimentación con entrega diaria · Geles congelados para mantener la cadena de frío de los alimentos

Catering para 50 a 60 personas, respaldado por la experiencia y personal de Ambrosía Eventos.

“Comienza desde el interior con una dieta saludable para poder entregar una mejor versión de ti” ALEJANDRA RÍOS, DIRECTORA DE GOOD FOOD BY AMBROSÍA.

HORARIO Lunes a viernes: 6-22 hrs. Sábado: 7-14 hrs.

CONTACTO Alejandra Ríos Directora de Ambrosía Corporativo ambrosia.mx @GOODFOODbyAmbrosia @goodfoodambrosia SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018 \ MDC \ 55

TRENDING

GOURMET

B-LIKEAT

SUPERFOODS PARA ROMPER EL AYUNO

SUPERFOODS Equinácea, espirulina, acai, cacao, chía, arándanos, semillas de girasol, pistache, legumbres, hojas verdes, nueces, ajo, cúrcuma, miel, entre otros.

Eres lo que comes y lo que no… también. Una experiencia gastronómica saludable creada por Barceló Hotels Group, de la mano de expertos culinarios.

B-LikEat •Estaciones de vegetales cherry: papa, jitomate, cebolla, zanahoria, col de bruselas, nopales •Huevos orgánicos •Yogurth natural y light •Jugos naturales y frescos •Licuados y smoothies con leche de almendras, soya, avena; light y entera

Por: Anahí Medrano Granados ¿Has escuchado hablar de los superalimentos? Tienen alto contenido nutricional, vitaminas, grasas saludables, proteínas, oligoelementos, antioxidantes, compuestos bioactivos, fibra, fito-nutrientes y minerales, además son asimilables al 100% por el cuerpo humano. También previenen tumores, envejecimiento prematuro y diabetes; mantienen el buen funcionamiento del corazón, la elasticidad de las venas y arterias, además de disminuir el colesterol y los problemas digestivos. Los superalimentos existen desde hace muchos siglos y ahora Barceló México Reforma los integra a su concepto gastronómico en la comida más importante del día.

EL LAPSO ENTRE QUE DESPIERTAS Y TOMAS EL PRIMER ALIMENTO, NO DEBE SER MAYOR A UNA HORA, DE LO CONTRARIO LO MÁS PROBABLE ES QUE TU CEREBRO SE SIENTA CANSADO, TENGAS CAMBIOS DE HUMOR Y RESEQUEDAD EN LA BOCA. Saltarse el desayuno es uno de los errores más graves que cometemos porque el cuerpo inmediatamente se pone en estado de alerta. “No hay diferencia entre levantarse y salir 56 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

corriendo porque tienes una junta o porque te está persiguiendo un oso; si el organismo no recibe alimento inmediatamente se pone en modo de alarma y supone que estás en una situación de emergencia, por lo que deja de liberar insulina y retiene grasas para almacenarlas como combustible”, comenta Carolina González, médico molecular especialista en Alimentación, en entrevista con MDC The Event Planner’s Magazine. Consciente de lo anterior, el equipo de Barceló Hotels Group elaboró un proyecto gastronómico en España llamado B-LikEat, con el objetivo de brindar a sus huéspedes y visitantes en sus desayunos, una alimentación balanceada. Esta experiencia saludable llegó al desayuno buffet de “El Caballito” en Barceló México Reforma —que recibe principalmente a viajeros de negocios— el cual incluye ingredientes naturales, orgánicos, locales y de temporada, con opciones vegetarianas y veganas.

PAN ARTESANAL Con semillas de alcaravea, linaza, centeno, jitomate o cilantro ENDULZA EL PALADAR •Miel de abeja orgánica que puedes tomar directamente del panal, o miel de agave, que estimula el crecimiento de la flora intestinal •Mermeladas de frutos rojos, calabaza de castilla, ajillo dulce, uva, capulín, toronja, naranja cherry, higo, camote, xoconostle y nopal, dependiendo la temporada

CONSEJOS SALUDABLES 5 consejos de la doctora Carolina, para los meeting planners: •Al despertar, toma un vaso con 250 ml de agua y el jugo de medio limón para alcalinizar la sangre •Si haces ejercicio en la mañana, antes ingiere una fruta o una cucharada de algún súper alimento. Después de 15 minutos de tu actividad come nuevamente para recuperar energía •Si no tienes tiempo de un buen desayuno, prepara desde una noche antes un licuado con proteína y fruta para tomarlo en la mañana

CONTACTO

B-LIKEAT Restaurante “El Caballito” Barceló México Reforma Desayuno buffet de 7 a 12 horas (55) 5063 1000

Dra. Carolina González

@barcelomexicoreforma

777 21 68 449 balanceneural@gmail.com @balanceneural

•Haz 5 comidas (dos fuertes y tres ligeras), para sentir saciedad y reducir la pesadez •No es recomendable un desayuno tan fuerte, a las dos horas ya se puede hacer una comida más completa SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018 \ MDC \ 57

TRENDING

TECH

TECNOLOGÍA, ARTE Y ENTRETENIMIENTO DIGITAL Por: Anahí Medrano Granados

Dale un giro a tus reuniones y ofrece a tus clientes un evento inspirador.

Te imaginas la marca de tu cliente proyectada de piso a techo y en todas las paredes de un gran salón?, ¿u organizar la presentación de un producto con un espectáculo de luz, música y mucho color?, mejor aún, ¿llevar a un grupo a sentir

58 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

la adrenalina con actividades de realidad virtual? Las posibilidades en Inspark, “el parque del futuro”, llegan hasta donde tú quieras. Un espacio de innovación permanente creado con tecnología 100% mexicana, que espera seguir experimentando con drones, robots y mucho más.

NICOLÁS VALE, FUNDADOR DE VALE NETWORK, Y JAVIER AHEDO, EX DIRECTOR DE OPERACIONES EN SKY MÉXICO, SON LOS CREADORES DEL PRIMER PARQUE DE ENTRETENIMIENTO DIGITAL EN MÉXICO.

SORPRENDE A TUS GRUPOS La locura comienza en la entrada al recibir tu “sparkey”, una pulsera electrónica que te identifica y registra las actividades en las que participas: podrás volar en ala delta, bucear en el fondo del océano, gritar en una montaña rusa, parar goles, ser el personaje principal en un videojuego o sumergirte en un cuarto intergaláctico infinito…¡esa sólo es la primera parte! Cuando el tiempo de la realidad aumentada termina, comienzan las

A DETALLE

1,100 m2 en el foro

250

personas, cupo máximo para eventos

109 luces robóticas

pantallas de proyección

+30 pruebas de tecnología láser, sensores de movimiento, robótica y cientos de efectos audiovisuales en la que los asistentes compiten según el color de su “sparkey”. Olvídate de quién te acompaña pues al final puede ser tu contrincante. La emoción de la competencia llega a su punto más alto para romper en una fiesta inmersiva de color y sonido, donde las rivalidades se olvidan. ENCUENTROS DIGITALES Reuniones corporativas, celebraciones VIP, lanzamientos de producto, desfiles de moda y todas tus ocurrencias. El salón principal de Inspark tiene pantallas en lugar de paredes, en las cuales puedes proyectar lo que sea o hacer una presentación de luces y música que dejará a los asistentes asombrados.

experiencias de inmersión digital

PAREDES MÁGICAS

90 minutos dura la función

1 hora

de recorrido para entrar a las 6 actividades

30 minutos de show multicolor

• Coloca tu “sparkey” en los sensores de las esquinas y aparecerá tu foto y nombre, en tamaño gigante • Baila y juega con tu sombra mientras esperas entrar a cada box (cuarto)

aliados estratégicos: Samsung, Caliente, Telcel, Club Premiere e Infinitum

CONTACTO Miriam Castillo Eventos especiales Plaza Carso 1er. nivel, Polanco. Tel: 55 320 04323 @insparkmx SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018 \ MDC \ 59

MEETING DESTINATION

60 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

VANCOUVER

LA CIUDAD MÁS SOSTENIBLE DE HOY Y DEL FUTURO Por: Inés Ordóñez Fotos: Tourism Vancouver

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018 \ MDC \ 61

MEETING DESTINATION

VANCOUVER

Si estás planeando un evento o reunión relacionado con el tema ecológico, esta ciudad canadiense es la mejor opción. Situada entre las montañas y el océano, Vancouver aspira a ser la más verde del mundo en 2020 y a funcionar solamente con energía renovable en 2050.

ancouver es la principal ciudad de la costa oeste de Canadá y de la región de British Columbia. Un destino joven en espíritu y arquitectura, con una población multicultural que enriquece en muchos sentidos la vida de esta metrópoli y que desde hace algunos años se ha convertido en referente de sostenibilidad. Como turista, delegado o meeting planner sólo basta caminar sus calles e involucrarse un poco en el ritmo de su cotidianeidad, para comprender que todo gira en torno al cuidado del medio ambiente como parte de Greenest City 2020, programa que inició Vancouver en 2010 para convertirse en la ciudad más verde del mundo en 2020. Así, desde hace ocho años se trabaja intensamente para cumplir los objetivos (cero carbono, cero residuos y ecosistemas saludables), impactando en todas las áreas de la vida y los negocios, incluyendo los congresos y convenciones. Y todo hace sentido gracias a su ubicación geográfica, ya que es una urbe dominada por el paisaje de las montañas, una presencia constante en su horizonte que regala increíbles vistas: el verde en los meses de verano y su color blanquecino en invierno. El contraste de los altos edificios de cristal, típicos del centro financiero de Vancouver con el horizonte montañoso es uno de los recuerdos que queda en la mente de los viajeros. Este bello destino es un fuerte competidor en la atracción de congresos, convenciones, ferias y exposicio62 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

RECONOCIMIENTOS Convention City #1 en Cánada #2 en Norteamérica Watkins Research Group 2018 #1 International Destination ConferenceDirect 2018 World´s First Double LEED Platinum Convention Centre Canada Green Building Council 2017 #3 Most Livable City in the World Economist Intelligence Unit 2017 Greenest City in the World World Economic Forum 2017

nes a nivel internacional, de hecho es miembro de Best Cities Global Alliance y referente en la realización de eventos de talla mundial, ya que ofrece a los planners una amplia gama de instalaciones, servicios, experiencias, excelentes restaurantes y lugares de interés turístico que enamoran a los asistentes. Además, al tener el segundo aeropuerto más grande de la costa oeste de América del Norte, Vancouver es fácilmente accesible desde cualquier parte del mundo. Rodeado de naturaleza, perfectamente equilibrado por un vibrante, urbano y compacto centro —con atracciones, restaurantes, entretenimiento, hoteles y tiendas—. Descubramos a esta bella ciudad y a su oferta para la industria de reuniones.

REUNIONES SOSTENIBLES Siguiendo esta línea green, el Centro de Convenciones de Vancouver, inaugurado en 2009, está situado en el paseo marítimo de la ciudad, la espectacular naturaleza que lo abraza inspiró en su diseño, estética y funcionalidad. 2 edificios conectados entre sí

•Este y Oeste •43,340 m² para congresos,

convenciones, ferias y exposiciones

•16,000 asistentes, capacidad total

Como recinto de clase mundial, cuenta con todos los servicios de apoyo y asesoría para los event planners, y todas las comodidades para los asistentes. Además también pone a disposición un equipo de chefs que puede proporcionar a tu evento una experiencia gastronómica extraordinaria, ya sea para unos pocos invitados o miles.

Vale la pena mencionar que es el primer centro de convenciones en el mundo en lograr el doble liderazgo en diseño de energía y medio ambiente (LEED) Certificación Platinum, una calificación que lo reconoce como edificio sostenible en cinco áreas relacionadas con la salud medioambiental y humana: relación sostenible con el entorno, eficiencia energética, eficiencia en el consumo de agua, selección de materiales y calidad medioambiental interior. A ello favorece la forma del techo, que destaca a primera vista y asemeja una bandeja verde sobre el edificio. Este también funciona como aislante térmico, reduciendo el calor en el verano y evita la pérdida de temperatura durante el invierno. El agua de lluvia es capturada y reciclada, lo que minimiza el consumo de agua potable para riego y sanitarios.

CAPACIDADES DEL CENTRO DE CONVENCIONES DE VANCOUVER

Edificio Oeste

Edificio Este

Ambos edificios

Área de exposición

20,485 m²

8,500 m²

28,985 m²

Área para congresos

5,600 m²

2,300 m²

7,900 m²

Foyer

4,920 m²

1,600 m²

6,520 m²

TOTAL

30,900 m²

12,400 m²

43,300

y convenciones

24,000M² de techo - invernadero con vegetación propia de la costa

5,300

habitaciones a 15 minutos caminando del Centro de Convenciones

vancouverconventioncentre.com XXXXXXXX \ MDC \ 00

MEETING DESTINATION

VENUES FUERA DE SERIE En la gama de instalaciones para cenas, cocteles o reuniones especiales Vancouver abarca todo el espectro, desde la ultra-alta tecnología hasta los espacios culturales únicos. Con opciones de espacio flexible que van desde museos y galerías de arte hasta instalaciones deportivas. Aquí nuestros cinco favoritos: VANCOUVER AQUARIUM MARINE SCIENCE CENTRE Es un entorno hermoso para una cena formal o un coctel de bienvenida. En la noche se transforma en una galería viviente con peces tropicales, tiburones de arrecife y muchas especies más. Capacidad: 350 en banquete 1,400 en recepción vanaqua.org TELUS WORLD OF SCIENCE A lo lejos es un deleite arquitectónico, una vez adentro es un magnífico telón de fondo para eventos especiales con muchas galerías de exposiciones cautivadoras. Capacidad: 750 en banquete 1,200 en recepción scienceworld.ca BC PLACE STADIUM Para eventos multitudinarios, nada mejor que este estadio multiusos, recientemente renovado con el techo retráctil más grande del mundo. Capacidad: 7,000 en banquete 12,000 en recepción bcplace.com

COMMODORE BALLROOM Este salón art decó tiene una iluminación moderna y pista de baile, convirtiéndolo en el mejor escenario para cenas de gala. Capacidad: 600 en banquete 900 en recepción commodoreballroom.com GROUSE MOUNTAIN El mejor lugar para disfrutar del hermoso paisaje montañoso. Desde la ciudad está a sólo 15 minutos del centro de Vancouver y cuenta con todos los servicios para eventos especiales, así como actividades de aventura para grupos. Capacidad: 1,000 en banquete y recepción grousemountain.com

124 \ MDC \ JULIO-AGOSTO 2018

UNA CIUDAD ACCESIBLE De entrada, si hospedas a tu grupo en Downtown tendrán la facilidad de poder ir caminando al centro de convenciones y conocer el ritmo de la ciudad. Y es que Vancouver es una ciudad muy bien planeada y de fácil acceso. Avión, tren, bicicleta, auto y autobús facilitan la movilidad de los asistentes a un evento. Desde hace nueve años, el aeropuerto de Vancouver (YVR) ha ostentado el premio Skytrax World Airport como el mejor aeropuerto de América del Norte, debido al excelente servicio que ofrece ya que busca posicionarse como un gran hub en una de las regiones con mayor crecimiento de tráfico aéreo. Vancouver ha ido creciendo en temas de atracción de turistas extranjeros a lo largo de los años. En 2017 recibió a 22 millones de pasajeros; a su vez, el arribo de viajeros provenientes de América Latina aumentó 28% y de este crecimiento, 93% correspondió a pasajeros de México, gracias a la eliminación de la Visa para visitar Canadá. Si quieres experimentar y descubrir la ciudad, el Sky Train es el sistema de transporte interurbano más rápido y seguro que conecta el centro de Vancouver con el aeropuerto y las ciudades circundantes de Richmond, Burnaby y Surrey.

AEROPUERTO INTERNACIONAL DE VANCOUVER (YVR)

años consecutivos ha sido catalogado como el mejor de Norte América

226

vuelos internacionales arriban a la semana durante el verano y 187 durante el invierno

aerolíneas conectan a Vancouver con el mundo SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018 \ MDC \ 65

MEETING DESTINATION

VANCOUVER

HOSPEDAJE DE PRIMER NIVEL Explorar la ciudad de Vancouver no es nada complicado ya que todos los sitios de interés se encuentran conectados, por eso hospedarse en el centro —que tiene 13,000 habitaciones cerca del centro de convenciones— es la mejor opción, pues de ahí resulta fácil desplazarse por los mejores rincones de la ciudad, restaurantes, instalaciones deportivas y disfrutar de la vida nocturna. “La ciudad de cristal” como también se le conoce, se renueva continuamente, ejemplo de ello es su nuevo destino de entretenimiento internacional, Parq Vancouver que cuenta con dos hoteles de lujo: un JW Marriott y el DOUGLAS, Autograph Collection Hotel. Ambas propiedades ofrecen a los huéspedes acceso a la amplia gama de servicios que incluyen el único casino en el centro de la ciudad, ocho restaurantes, un parque de 10,000 m² con árboles nativos ubicados seis pisos sobre el nivel de la calle, spa de clase mundial, moderno gimnasio y más. Este complejo, que se encuentra a un costado de BC Place Stadium, también dispone de más de 6,000 m² de espacio para eventos, con salones bien equipados y flexibles para reuniones de diferentes tamaños.

SABOR INTERNACIONAL Vancouver es una urbe gastronómica repleta de cafés, bares y restaurantes donde es fácil probar decenas de platillos de todas partes del mundo. Destacando su importante influencia asiática hasta comida orgánica y vegetariana, pasando por la pequeña Italia de Commercial Road o los pubs y discotecas de Granville Street. Vancouver ofrece múltiples opciones gastronómicas.

66 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

10 IMPERDIBLES EN LA AGENDA POSCONGRESO 1 SEA BUS (ENTRE DOWNTOWN Y NORTH VANCOUVER) Es un catamarán que navega entre el centro de Vancouver y el barrio de North Vancouver. Durante el recorrido se pueden apreciar los edificios de Downtown Vancouver y su paisaje montañoso. 2 STANLEY PARK Es el pulmón de la ciudad y su principal atractivo natural. Bien vale la pena programar un recorrido a pie o en bicicleta. Este parque de 404 hectáreas brinda un escape verde de la escena urbana y está lleno de actividades que se pueden realizar en grupo. Desde caminar por el famoso malecón o Seawall hasta tomarse la foto junto a los gigantescos tótems.

3 GRANVILLE STREET Es la zona financiera de Downtown y la puerta al área de negocios de Burrard, en el sur, está el centro joven y de ocio con tiendas alternativas, pubs y diversión nocturna. Ideal para un recorrido por la tarde-noche. 4 RICHMOND En este lugar la población es mayoritariamente asiática. Situado al sur del área metropolitana de Vancouver, es un auténtico choque cultural pasear por sus calles y entrar a sus tiendas. Los restaurantes son una verdadera exquisitez, para muchos es el mejor lugar del mundo para comer sushi, fuera de Japón.

Quéchin “Quéchin” Abrev. Palabra utilizada cotidianamente por nuestros clientes que significa “quiero repetir mi evento contigo”

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5 GASTOWN Es el sitio más antiguo de Vancouver. Se trata de bloques de ladrillo que hoy albergan restaurantes, cafés y talleres bohemios de profesionales independientes, además de tiendas de souvenirs. Esta zona te acerca al origen de la ciudad. El reloj de vapor, que aunque parece antiquísimo no lo es, debe ser una de las paradas obligadas.

GRANVILLE ISLAND En una de las ciudades más modernas del mundo, existe un rincón hippie conocido como Granville Island situado bajo el principal puente de acceso al Downtown. Allí hay, además, una fábrica de cerveza y un mercado con productos delicatesen. Es el lugar perfecto para cenar, hacer shopping y encontrar entretenimiento. 6

LOS VANCOUVER CANUCKS El hockey sobre hielo es el gran deporte nacional de Canadá, y Vancouver es una de las ciudades que más lo vive. Asistir a un partido de los Canucks en el Rogers Centre es una experiencia recomendable para disfrutar en grupo. 7

VANCOUVER AQUARIUM El acuario de Vancouver es de visita obligada en el itinerario. Cuenta con espectáculos de diferentes animales a todas horas, una gran cantidad de especies de peces, un cine 4D y una 8

68 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

recreación de un bosque tropical. Puedes comprar boletos para uno de los eventos After Hours y disfrutar del acuario con una bebida en mano y sin niños corriendo. PARQUE DEL PUENTE COLGANTE DE CAPILANO Es uno de los parques más bellos de este destino. Una vez que te atreves a cruzar su puente colgante de 137 metros de largo y 70 metros de alto, que lo separan del acaudalado río Capilano, continúa la aventura en las copas de los árboles mediante siete puentes colgantes sobre abetos Douglas de 250 años. Este lugar está lleno de atracciones que sumergen a los visitantes en la rebosante naturaleza. 9

10 CANADÁ POR LOS AIRES Para admirar Canadá desde los cielos hay dos opciones: FlyOver Canada es un simulador de vuelo que te lleva por todo ese gran país, desde las Praderas hasta el Océano Atlántico y de regreso a Vancouver en menos de 10 minutos. La segunda opción es reservar un vuelo panorámico con Harbour Air Seaplanes, que ofrece desde un vuelo rápido sobre la ciudad hasta el tour Fly ‘N Dine, comida de tres tiempos y un paseo en limosina.

CONTACTO meetingtourismvancouver.com Tourismvancouver.com @MeetVancouver

MEETING DESTINATION

YUCATÁN

DETALLES GREEN EN EL CIC • Tres capas de cristal para minimizar el calor en el interior y generar ahorro de energía

1,600 ■■ La Península de Yucatán es la región con el mayor número de cenotes en el mundo, son aproximadamente 10,000. 70 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

paneles solares que abastecen 15% de la energía total que consume el recinto

• Luminarias que se apagan tras 10 minutos de inactividad • Aprovechamiento de agua pluvial y planta de tratamiento • Separación de desechos sólidos • Promoción del uso de bicicletas al localizarse muy cerca de hoteles y atractivos turísticos • Cargadores para autos eléctricos • Incorporación de un cenote natural

CIC YUCATÁN POWERED BY SAMSUNG

UNICO CON CONEXION AL INFRAMUNDO El descubrimiento de un tz´onot o cenote durante su construcción, sin duda fue un buen augurio para este recinto que recrea grandes experiencias exaltando el fuerte vínculo que tiene con la Madre Tierra.

Por: Nancy Fuentes Juárez Fotos: Alfredo Pelcastre

esde su concepción, el proyecto de este centro de congresos estaba destinado al triunfo; así lo demostró el compromiso de quienes lo impulsaron. Más tarde, el hallazgo de uno de los espacios donde surge la vida, fue señal tangible del prestigio que los acompañaría porque hoy se presume como único en el mundo al resguardar un cenote natural. Celebrar un ritual maya antes de iniciar un evento o invocar a las almas que transitan por el inframundo para que todo salga “a pedir de boca”, es una experiencia adicional y diferente que viven los congresistas, quienes se llenan de energía y vitalidad antes de iniciar una sesión de trabajo. CERTIFICACIÓN LEED GREEN BUILDING Como una forma de respeto y cuidado al entorno natural, su construcción se realizó bajo lineamientos de eficiencia energética, uso de energías alternativas, mejora en la calidad ambiental interior y eficiencia en el consumo de agua, etc. Dicha distinción se concede este mes de septiembre. SELLO PCO MEETINGS MEXICO También en este septiembre el Centro Internacional de Congresos de Yucatán Powered by Samsung recibe la distinción que busca promover las buenas prácticas en la industria de reuniones. SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018 \ MDC \ 71

MEETING DESTINATION

YUCATÁN

MARCANDO TENDENCIA El Centro Internacional de Congresos de Yucatán Powered by Samsung es un diferenciador en el destino, afirma Saúl Ancona Salazar, secretario de Fomento Turístico, quien entiende muy bien que hoy en día la estrategia —como dicen los “gurús” de las reuniones− debe basarse en ayudarle al cliente a ganar dinero y a diversificar sus negocios. “Definitivamente tenemos que vender valor agregado y cubrir las expectativas de negocio de nuestros clientes (…) el Centro Internacional de Congresos (CIC) no se construyó para ganar premios sino eventos, y para generar derrama económica”, dice Saúl con tono y mirada determinantes. ALIADOS Uno de los motivos para construir un nuevo centro de congresos fue la sobredemanda. “El Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI se construyó hace 18 años para atender al mercado local, principalmente. Sin embargo, los clientes nacionales e internacionales comenzaron a crecer por lo que era menester tener otro recinto. Ahora ambos se complementan”, afirma Saúl. ALINEANDO POLÍTICAS PÚBLICAS CON LA IP El CIC es operado por un Fideicomiso Público y se creó un Comité Técnico donde empresarios y gobierno toman decisiones conjuntas. De igual manera cuentan con aliados locales como asociaciones y colegios de medicina, toda vez que el ramo médico es el principal generador de eventos en el estado. POWERED BY SAMSUNG Desde el año 2016 comenzó a gestarse la alianza con este conglomerado que depositó su confianza en el proyecto. Como resultado, esta multinacional con sede en Seúl ofreció su respaldo en cada uno de los detalles relacionados con la tecnología y la electrónica. 72 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

■■ Saúl Ancona Salazar, secretario de Fomento Turístico.

TECNOLOGÍA EN EL CIC POWERED BY SAMSUNG

■■ Sala de juntas para 20 personas.

■■ Equipado con tecnología de punta.

• 46 pantallas LED de 55 pulgadas (se proyecta nombre del evento, agenda, cambios en el programa, etc., lo que genera ahorro de papel) • Aire acondicionado que se manipula por separado, en cada área • 263 cámaras de seguridad en todos los niveles, incluyendo las perimetrales • Sistema contra incendio • Planta de energía • Audio ambiental por separado, en cada salón • Entrada para micrófonos convencionales en los salones a fin de evitar la contratación de audio, en eventos pequeños • En un futuro se contempla la posibilidad de conectar un software para que cada dispositivo móvil active información de eventos específicos.

MEETING DESTINATION

CIC YUCATÁN POWERED BY SAMSUNG, MODELO EJEMPLAR

49,825 m2 de construcción

Planta baja Foyer: 3,456 m2 Área de servicios: 1,054 m2

6,000 personas

capacidad del Gran Salón divisible en: • 6 salones para 1,000 asistentes • 12 salones para 500 delegados • 9 bahías de autobuses para llegadas y salidas (500 personas c/5 min.) • Plaza principal al aire libre de 4,335 m2 • Andenes para carga y descarga de 2,262 m2 Planta alta • 2 salones de reuniones con capacidad para 2,000 personas c/u (1,877 m2) divisibles en: 16 breakouts para 200 personas c/u • Foyer: 2,065 m2 • 2 terrazas: 500 m2 • Business Center: 1,260 m2 • Área de servicios: 1,017 m2 Mezzanine • Oficina para comités organizadores: 500 m2 • Foyer: 742 m2 • Área de servicios: 1,029 m2 A considerar • 12 elevadores • 3 montacargas • 8 escaleras eléctricas • 8 cajones con cargadores para autos eléctricos Resistencia de piso • Salones: 2 toneladas x m2 • Foyer: 550 kg x m2 • Puntos de colgado: 1.5 toneladas

■■ Su diseño arquitectónico hizo énfasis en el cuidado del medio ambiente.

Servicios • Alimentos y bebidas • Mobiliario • Internet • Seguridad • Limpieza • Médico • Colganteo y maniobras • Instalaciones eléctricas e hidráulicas Distancia

Servicios hoteleros

CMY

Conectividad 19 vuelos entre la CDMX y Mérida Conecta con: • Monterrey, Guadalajara y Querétaro, en México • Houston y Miami, en Estados Unidos • Ubicado a 3 horas de Cancún, por tierra

20 minutos

del Aeropuerto Internacional de Mérida

viajemospormexico.mx 74 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

+1,500

habitaciones* en un radio de 600 metros • Hotel Fiesta Americana: 350 habitaciones • Hotel Hyatt Regency: 289 habitaciones • Hotel Presidente InterContinental: 127 habitaciones • Hotel Holiday Inn: 213 habitaciones • Hotel Wyndham: 100 habitaciones *En los próximos 12 meses se prevé la apertura de 2 mil habitaciones más

The ‘LEED Certification Mark’ is a registered trademark owned by the U.S. Green Building Council and is used by permission.

La elección de los expertos. Yucatán tiene inﬁnidad de actividades para ti y tus invitados. En la capital, Mérida, su mezcla ecléctica de tradición y modernidad, hacen de cada evento una experiencia sin igual. En una ubicación privilegiada en el centro de la ciudad, se encuentra el Centro Internacional de Congresos de Yucatán Powered by Samsung. A 20 min. del aeropuerto internacional de Mérida y aledaño al emblemático Paseo de Montejo, cuenta con una oferta hotelera de más de 2000 habitaciones, en un radio de 600 metros. PALACIO DE LA MÚSICA

Más información en: www.yucatancenter.com

Estamos listos, ¡te esperamos!

MEETING DESTINATION

EXPERIENCE

RETIRARSE O MORIR Los retiros empresariales toman cada vez más fuerza como una inspiradora forma de replantear objetivos, anteponiendo lo importante sobre lo urgente. Por: Ricardo Alonso Fotos: Cortesía El accionar diario de una empresa deja poco margen de maniobra para pensar nada más que en lo inmediato. Así, entre juntas de trabajo, misiones de última hora, reportes, correos y llamadas, se van arrastrando pendientes o desdibujando futuras oportunidades. Por ello, es necesario realizar un alto en el camino para anteponer lo importante sobre lo urgente y replantearse objetivos, corregir deficiencias y potenciar habilidades de los individuos que forman parte de una compañía. Todo esto, a decir de la empresaria y consultora de marketing Laura Ribas, puede lograrse mediante un retiro empresarial. Una práctica que, en tiempos de constante cambio, ayuda a reconectar con la visión y los valores de la empresa, pero también con los principios y competencias personales. DÓNDE REALIZAR EL RETIRO En México existen diversos centros especializados con experiencia en el desarrollo de dinámicas que ayudan a alcanzar todos estos y muchos otros objetivos. Enfocados en el bienestar, el encuentro con uno mismo, el reconocimiento de fortalezas y debilidades, así como el cambio de ciertos hábitos. Algunos destacados ejemplos son los siguientes. 76 \ MDC \ SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018

HOTEL XIXIM Rodeado por la exuberante naturaleza de la Reserva de la Biosfera de Celestún, en Yucatán, este hotel ecológico es realmente un recinto de paz para liberar el estrés y descubrir lo esencial de la vida. Está inspirado en una aldea maya y cuenta con 32 suites ubicadas frente a una playa virgen de blanca arena con más de 5 kilómetros de longitud. Posee terrazas al aire libre para meditar al amanecer y atardecer, al mismo tiempo que

cuenta con un Pabellón de Yoga con 13 metros de diámetro y duela de madera debajo de una hermosa palapa circular. Aquí también se practica, usualmente, Tai Chi, pilates, danza, percusión y otras actividades de grupo, o pueden efectuarse talleres y sesiones de trabajo para 80 personas sentadas en estilo auditorio con conexiones eléctricas y equipo de audio y video.

BAMBUDDHA HOLISTIC CENTER Espacio ecofriendly, 100% libre de estrés, ubicado en una espectacular playa del Pacífico en el tradicional puerto de Acapulco, Guerrero, que ofrece 10 cómodas habitaciones de estilo oriental-mediterráneo, con una decoración rústica y funcional. Posee una amplia experiencia en el desarrollo de actividades de consultoría de alta consciencia basada en coaching, mindfulness, meditación, entrenamiento y yoga para grupos empresariales. En conjunto con el equipo de consultores de Present Life CONTACTO Consulting y Politics Cristina Matzner from the Self, ofrecen Carretera Barra Vieja asesoría para la elakilómetro 37, CP 39936 boración de cursos, Acapulco, Guerrero, México retiros e intervenTel: (744) 135 9739 bambuddhacapulco@gmail.com ciones extra situ de desarrollo organizacional que impulsa bambuddha.com.mx el crecimiento de las empresas con base en el bienestar de sus colaboradores. Tiene capacidad para atender grupos de entre 20 y 30 participantes que pueden disfrutar de su restaurante, alberca, spa, temazcal, club de playa y zona de meditación o yoga.

Xixim tiene, además, una alberca circular de bienestar con jacuzzi y camastros ovalados de relajación profunda, spa y gimnasio. En materia gastronómica se adapta a las necesidades del grupo con opciones, incluso, vegetarianas. También ofrece un menú de “jugoterapia” basado en la combinación saludable de frutas y vegetales para provocar un détox completo.

CONTACTO Sergio Vázquez Ventas Calle 12, antigua Carretera Sisal s/n Rancho Santa Cruz de Xixim CP 97367, Celestún, Yucatán México Tel: (988) 916 2100 grupos@hotelxixim.com hotelxixim.com SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018 \ MDC \ 77

MEETING DESTINATION

EQUILIBRIUM HEALING RESORT Un lugar de sanación para la mente, el cuerpo y el alma, que fue concebido como un centro de retiro para el détox digital y el fortalecimiento de las relaciones interpersonales, en medio de las montañas de Puerto Vallarta, Jalisco. Se basa en la alimentación del ser de una manera holística para crear efectos memorables y duraderos de bienestar y paz. Con un total de ocho cabañas ecológicas, tiene capacidad para recibir a grupos de máximo 16 personas que cambiarán su

EXPERIENCE

CONTACTO Sergiu Chiran Equilibrium Team Carretera Barra de Navidad kilómetro 185 S/N CP 48447, Cabo Corrientes Jalisco, México Tel: (322) 293 5516 info@healinequilibrium.com healinequilibrium.com

vida a través del yoga, la meditación, el coaching personal, nuevos hábitos de alimentación y más. Sobre este último punto, el resort prepara menús a la medida y en sintonía con el proceso que llevan los implicados en el retiro.

HARAMARA RETREAT Su nombre significa “Madre del Mar” en el idioma Huichol, y es un refugio apartado, exclusivo e íntimo que ofrece, entre la naturaleza, experiencias superiores que armonizan mente, cuerpo y espíritu. Ubicado a 45 minutos del aeropuerto de Puerto Vallarta, cerca del Pueblo Mágico de Sayulita, Haramara ofrece retiros grupales de yoga y bienestar, así como capacitaciones y talleres. El lugar está diseñado para alojar uno o dos grupos a la vez, de entre 10 y hasta 50 personas, en cómodas y bien equipadas cabañas con dormitorios individuales, dobles y triples. Asimismo cuenta con dos salas de yoga perfectamente acondicionadas, cine al aire libre, playa privada, piscina de agua salada, temazcal para pequeños grupos y centro de bienestar terapéutico con un interesante menú de masajes. En su restaurante al aire libre se ofrecen deliciosos platillos gourmet vegetarianos, con ingredientes frescos y orgánicos, aunque se adapta a las necesidades del grupo. La experiencia se puede cerrar con una divertida excursión en los alrededores y una fogata en la playa.

· Realizarlo por lo menos cada año · Que tenga como duración mínima, un día · Que saque de su entorno laboral diario a un grupo estratégico de empleados · No necesariamente debe implicar un viaje, aunque éste le agrega mucho a la experiencia · No hace falta buscar un lugar muy exótico, pero sí enfocado a los objetivos del retiro y que permita aislarse del exterior · Debe determinarse, previamente con los especialistas, un programa que case con la meta que persigue la empresa · Se trata de efectividad sí, pero también de bienestar para el empleado que seguramente reforzará sus lazos de lealtad y su compromiso con la empresa

OBJETIVOS DE UN RETIRO

CONTACTO Federico Orozco Reservaciones Latinoamérica Calle Tamarindo 13 Colonia El Tamarindal CP 63734, Sayulita, Nayarit, México Tel: (866) 801 4084 federico@haramararetreat.com haramararetreat.com 78 \ MDC \ SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018

CONSEJOS PARA UN RETIRO EMPRESARIAL

· Según Laura Ribas, un retiro sirve para hacer un balance, repasar los logros, pero también las fallas y áreas de oportunidad · Reforzar la comunicación entre áreas y fomentar el liderazgo · Proyectar metas para los siguientes doce meses · Tomar decisiones y definir el modo y tiempo en que se van a ejecutar · Redescubrirse y renovarse

Congresos

Siguenos en :

Convenciones

Exposiciones

/exposantafemx Jardin de Eventos Santa Fe: /JardinSantaFe

/exposantafemx

Eventos corporativos y sociales

/jardindeeventossantafe SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018 \ MDC \ 75

HOTEL + GRUPO PRESIDENTE

SITE INSPECTION

PRESIDENTE INTERCONTINENTAL PUEBLA Categoría: Gran Turismo

Diamantes

200

habitaciones

salones

600

personas, capacidad máxima en salones

5.10 m

de altura del salón Ciudad de Puebla

salas en el centro de negocios

CLÚSTER HOTELERO EN PUEBLA

Este año Grupo Presidente adquiere dos propiedades contiguas en la ciudad de Puebla, formando el clúster con el mayor número de habitaciones en el destino, cubriendo los perfiles del viajero business y Gran Turismo. Por: Yazmín Vargas Montesano La señorial construcción, representativa del México Colonial, que por largo tiempo resguardara al icónico Gran Hotel del Alba y que posteriormente fuera operado como parte de una cadena hotelera, hoy luce una nueva cara tras someterse a una remodelación que le devolvió su esplendor original, además de dotarlo de algunos detalles contemporáneos, para hoy fungir como la nueva adquisición de Grupo Presidente en la ciudad de Puebla.

80 \ MDC \ SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018

LA OPCIÓN MÁS GRANDE PARA GRUPOS El plan de expansión de la cadena contempló también la adquisición de una propiedad contigua, que por sus características mucho más modernas fue adaptada a los estándares de la marca Holiday Inn Express. De esta manera el rango de atención para la industria de reuniones es mucho más amplio, cubriendo muy bien los mercados de lujo y de negocios, además de que en conjunto ofrecen el mayor número de habitaciones (389), para grupos y convenciones. Al ser un hotel con 36 años de tradición, hoy ya es sede por excelencia de numerosas reuniones, algunas de corte médico, mientras que otras son prioritariamente corporativas, las cuales se realizan principalmente entre los meses de septiembre a noviembre. UN VIAJE AL PASADO Por sí sola la estancia en el Presidente InterContinental Puebla resulta grata, desde el gran lobby se aprecia la majestuosidad de la arquitectura

HOLIDAY INN EXPRESS Categoría: Business

189

■■ Habitación ejecutiva del Presidente InterContinental.

habitaciones distribuidas en 7 pisos

salones ■■ Presidente InterContinental Puebla tiene instalaciones de lujo con toques coloniales y modernistas.

■■ Acceso principal al Holiday Inn Express.

poblana del México antiguo, cuya esencia se observa a través de su hermoso vitral, múltiples balcones, puertas de madera labrada, pisos de mármol, columnas de piedra de cantera, ónix traslucido y su enorme escalinata, sin olvidar el típico tapetillo de talavera que luce principalmente en su restaurante La Cocina de los Ángeles, espacio donde se rinde homenaje a la amplia cultura gastronómica del estado de Puebla. Durante una visita de inspección, sin lugar a dudas los meeting planners notarían el enorme potencial que posee el Club InterContinental para tomarlo como locación de sus próximos eventos, el espacio se presta para desarrollar cocteles, cenas, etc., su cupo máximo es de 65 personas; uno de sus espacios es la sala Juárez, que da cabida cómodamente a 20 personas en un desayuno; la terraza es preciosa al estar enmarcada por un domo y la herrería del serpenteante balcón interno. BANQUETES La naturaleza del Holiday Inn Express es no tener restaurante ni bar, sin embargo para atender a los grupos en el tema de alimentos y bebidas, el hotel maneja una cocina pequeña dirigida por su propio chef. Mientras que el Presidente tiene la cocina del restaurante más la cocina exclusiva de banquetes, con amplia gama de menús.

100

personas, capacidad máxima en auditorio Centro de negocios ■■ El lobby del Holiday Inn Express es perfecto para trabajar.

389

habitaciones, entre las dos propiedades

■■ Amplia habitación del Holiday Inn Express.

PRÓXIMAS APERTURAS DE LA CADENA ·Aloft Querétaro ·Holiday Inn Express & Suites Aguascalientes ·Staybridge Suites Saltillo

CONTACTO Presidente InterContinental Puebla Av. Hermanos Serdán 141, Col. Amor CP 72140, Puebla, Puebla. Tel: (222) 213 70 70 ventas@intercontipuebla.com.mx SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018 \ MDC \ 81

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HOTEL

EL SANTUARIO RESORT & SPA

OASIS CON

CORAZÓN DE CUARZO

Desconecta a tu grupo del ajetreo de la ciudad y llévalo a disfrutar de una experiencia holística en un entorno natural, rodeado de la energía de la montaña, la tranquilidad del lago y la inmensidad del cielo.

Por: Berenice Loyola Chávez Fotos: Cortesía El Santuario Resort & Spa

odo tiene un sentido, una razón; cada gota de agua tiene su tiempo y cada pedazo de tierra su espacio en el universo. Así, El Santuario Resort & Spa encontró su lugar en una montaña de cuarzo que emergió hace más de 100 millones de años, a la orilla del lago de Valle de Bravo, donde la energía de la naturaleza te envuelve desde el primer momento. En total armonía, este resort te invita a olvidarte de la cotidianeidad y disfrutar de una experiencia espiri82 \ MDC \ SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018

tual y sensorial de manera individual o colectiva. Sus espacios –suites, spa, campo de golf, salones, restaurante– son una muestra de creatividad y equilibrio entre el ser humano y el entorno. EN MANOS DEL ORÁCULO Cada una de las habitaciones de El Santuario Resort & Spa está relacionada con los hexagramas del libro sagrado chino I Ching, que simboliza las 64 permutaciones posibles y hacen referencia al tránsito hacia la apertura y el conocimiento de uno mismo. El misticismo no concluye ahí, pues la elección de las suites depende totalmente del oráculo, siendo éste quien comienza a guiar la estancia que cada huésped experimentará en la propiedad.

ALOJAMIENTO MÍSTICO

habitaciones, divididas en:

junior suites

master suites

garden suites

suite Santuario

CADA UNA CON: • Vista al lago • Piscina privada • Amenidades de aromaterapia y reflexología • Piezas de arte mexicano

SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018 \ MDC \ 83

C E E

Pr pu de eje la zo te

qu eje de po te eje

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HOTEL

CUERPO Y ESPÍRITU En un entorno rústico y natural, Spa El Santuario es un refugio para los visitantes, quienes pueden disfrutar de un sinfín de experiencias, que van desde la relajación física hasta lo holístico y espiritual. Ofrece más de 160 tratamientos como sanación profunda del alma, purificación del espíritu con limpia chamánica y armonización del aura, Huna Kahuna, Ying-Yang Chi; masajes, faciales, exfoliantes, envolturas, temazcal, entre otros. El masaje de casa es el Santuario, que combina técnicas milenarias, cráneo, suecas, shiatsu, reflexología y piedras basálticas. 84 \ MDC \ SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018

AL PALADAR La experiencia no podría estar completa sin el toque culinario, por ello El Santuario Resort & Spa pone a disposición de sus huéspedes el restaurante Na-Ha, un espacio gastronómico que ofrece gran variedad de platillos típicos –de esta y otras regiones del país– e internacionales. Está disponible para desayunar, comer y cenar, también es posible realizar eventos privados (menores a 80 invitados). REUNIONES HOLÍSTICAS En este lugar puedes concentrar tu espíritu de equipo, encontrar aquello que tienen en común y potencializarlo en beneficio de tu compañía y staff. El resort cuenta con diferentes espacios para reuniones y team buildings (golf, actividades acuáticas, práctica ecuestre, tiro con arco, canchas de tenis y paddle).

RECOMENDACIÓN RESERVA CON UN MES DE ANTICIPACIÓN.

PARA MEETINGS

SPA EL SANTUARIO

cabinas con flotario

gimnasio

3 salones

(desde 10 hasta 1,000 personas en auditorio)

centro de negocios

salón para meditación, yoga, taichí y pilates

sauna

vapor

INSTALACIONES • Campo de golf (26,999 m2 con 27 hoyos) • Club náutico • Club hípico • Residencias • Helipuerto

SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018 \ MDC \ 75

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HOTEL

HOTEL GENEVE

MÁS DE UN SIGLO DE HISTORIA

Sorprende a tus invitados con una celebración ambientada en la época del Porfiriato, en este hotel-museo donde cada uno de sus rincones resguarda centenares de anécdotas que han dejado huella en la memoria de México y el mundo. Por: Berenice Loyola Chávez 86 \ MDC \ SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018

Transcurría el otoño de 1910, la Ciudad de México y su paisaje –desde entonces cosmopolita– se teñía de tonos ocre y marrón. A pesar de la turbulenta situación del país, las calles de la colonia Americana (hoy Juárez) conservaban su glamour: mujeres con vestidos de seda, collares de perlas y guantes de encaje, acompañadas de elegantes caballeros con trajes de lino, finos sombreros y bigote perfectamente alineado. Era un día como cualquiera en el Hotel Geneve, huéspedes llegaban desde Europa y Asia, otros concluían su estancia y distinguidos visitantes como el presidente Porfirio Díaz, acompañado de su familia, disfrutaban de una amena comida en el restaurante Jardín.

UN POCO DE HISTORIA La propiedad fue construida en 1898 por el arquitecto canadiense Thomas Sinclair Gore, como resultado de las políticas económicas de Porfirio Díaz, quien apoyaba la inversión extranjera en el país. En un principio fueron exclusivos departamentos, hasta 1907 se convirtió en hotel y, a la vez, en pionero de la industria de la hospitalidad en México. TOQUE EUROPEO A pesar de los años –111 para ser exactos–, el Geneve ha conservado su estilo europeo clásico, desde su arquitectura hasta su servicio. La mayoría de su mobiliario es original, así como los diferentes espacios que lo conforman. ENTRE SUS PECULIARIDADES · La primera fotografía del hotel fue tomada por Guillermo Kahlo, en 1907, año en el cual también nació su hija Frida Kahlo. · En 1910 el Geneve sirvió el primer sándwich en México. · Fue el primer hotel en el país en recibir mujeres que viajaban solas. · La propiedad no ha sufrido daño alguno en los terremotos registrados en 1985 y 2017. · Entre sus huéspedes destacan Virginia Fábregas, Winston Churchill, Gabriel García Márquez, Julio Cortázar y muchos más.

EL HOTEL GENEVE CUENTA EN SU ACERVO CON LA COPIA DEL CHEQUE QUE FIRMÓ AQUEL DÍA DON PORFIRIO DÍAZ, POR 30.25 PESOS.

FOTOS: CORTESÍA HOTEL GENEVE

Nadie imaginaba que la fecha marcada en el calendario quedaría tatuada en la historia de México: 20 de noviembre, inicio de la Revolución Mexicana. Como ésta, el Hotel Geneve Mexico City –en Londres 130– atesora un sinfín de anécdotas que forman parte de nuestra identidad. Recorrer sus pasillos, disfrutar de sus espacios y dormir en sus habitaciones va más allá de una experiencia de alojamiento, es en sí un viaje al pasado, a la memoria de todo un país.

■■ El Geneve era considerado uno de los hoteles más exclusivos de la época del Porfiriato. SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018 \ MDC \ 87

HOTEL

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ALOJAMIENTO LEGENDARIO El Hotel Geneve Mexico City dispone de 226 habitaciones divididas en diferentes categorías:

201

estándar

junior suites

■■ El restaurante Veranda Bistro deleita a los huéspedes con gastronomía internacional.

suites de época (Porfirio Díaz, Frida Kahlo, Winston Churchill y Charles Lindbergh)

master suites

TESORO HISTÓRICO Durante la primavera de 1991, el Hotel Geneve y la compañía a la que pertenecía fueron adquiridos por Grupo Carso. Así, en 2007 como parte de la conmemoración de sus 100 años se emprendió un importante proyecto de investigación que concluyó con la remodelación de la propiedad. El resultado fue un nuevo concepto: hotel-museo, convirtiendo cada rincón, columna y pasillo en una exposición permanente.

PARA CELEBRAR SU CENTENARIO TAMBIÉN SE PUBLICÓ EL LIBRO TESTIGO DE LA HISTORIA: HOTEL GENEVE, ESCRITO POR CARLOS MARTÍNEZ ASSAD.

suite Geneve (presidencial) Concierge certificado con las Llaves de Oro

ESPACIOS

Su acervo está conformado por 450 antigüedades aproximadamente, entre las que destacan diferentes colecciones:

· Barbería (recreada en 1907) · Centro de negocios · Gimnasio · Spa

· Teléfonos de 1881 a 1934 · Zapatos de 1910 a 2010 · Atuendos de principios del siglo XX · Obras de manufactura novohispana · Artículos de viaje

88 \ MDC \ SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018

4 salones: Porfirio, Michoacano, Colonial y El Patio

· Phone bar para 32 personas · Cinema Geneve para 24 personas · Restaurante Veranda Bistró para 42 comensales

REUNIONES CON LEGADO ¿Imaginas un evento recreado en el siglo pasado? El Geneve y su personal 100% profesional pueden transportar a tus invitados a la época del Porfiriato, entre vestidos de seda, finos sombreros y los primeros teléfonos creados por Thomas Alba Edison. Sus espacios, con capacidad desde 10 hasta 180 personas, pueden albergar sesiones de trabajo, conferencias, presentaciones de producto, bodas y fiestas temáticas.

CONTACTO Alejandro Aguilar Valadez Director de Ventas del Hotel Geneve Mexico City aguilara@hotelgeneve.com.mx Tel: (55) 5080 0800 Ext. 1827 hotelgeneve.com.mx @HotelGeneveMexico @hotel_geneve

Journeys of a Lifetime

The only publication in Mexico specialized in luxury travel. VENTAS Y SUSCRIPCIONES (55) 5281 1200 editorialorange.com

GOURMET PLACE

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A DETALLE MENÚ

entradas

platos fuertes

postres ·Desayunos y almuerzos PLATILLO INSIGNIA ·Borrego Testal BEBIDAS

destilados

TESTAL

TRIBUTO A LA COCINA MEXICANA

etiquetas de vino

Con gran sentido de pertenencia, este restaurante rescata las recetas más emblemáticas de estados como Puebla, Oaxaca y Michoacán, dándoles un toque contemporáneo.

·Cervezas artesanales y de Grupo Modelo

Por: Berenice Loyola Chávez Fotos: Alfredo Pelcastre

90 \ MDC \ SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018

El corazón de la Ciudad de México no sólo resguarda un sinfín de joyas arquitectónicas, también innumerables tesoros gastronómicos. Y como muestra Testal, un espacio que a través de sus sabores, ingredientes y la sazón de sus mayoras, rinde tributo a la cocina mexicana para ofrecer una experiencia única a sus comensales.

TESTAL PROVIENE DEL NÁHUATL “TIXTLALI”, QUE HACE REFERENCIA A LA BOLITA DE MAÍZ QUE DA ORIGEN A LA TORTILLA. A unas cuadras del Palacio de Bellas Artes, en Dolores 16, este restaurante se ha convertido en una excelente locación para comidas de negocios, presentaciones de nuevos proyectos y

CAPACIDAD TOTAL

personas en banquete

personas en coctel SERVICIOS · Audio y video

RESERVACIÓN

días antes del evento

CONSUMO PROMEDIO ■■ El imperdible de la temporada: el Chile en Nogada.

reuniones entre colegas. El espacio fusiona elementos mexicanos clásicos y contemporáneos, logrando un ambiente acogedor y sofisticado. Para abrir apetito, Testal recibe a sus invitados con una tostadita de carne apache: res molida maridada con cerveza, limón y chile manzano. El deleite continúa con entradas como la Cazuela de Escamoles bañados en salsa de pulque; o Gusanos de Maguey acompañados de un rico guacamole. El imperdible –por la temporada– es el Chile en Nogada, y el de este lugar está considerado como uno de los mejores de la ciudad. Su versión destaca por tres peculiaridades: la nogada tiene un toque de mezcal; el chile no está capeado y la carne del relleno (res y cerdo) es picada, no molida.

$500

por persona (sin bebidas) EXPERIENCIAS · Comida o cena maridaje SEDE PARA: · Presentaciones de producto · Juntas de trabajo · Cocteles

RECONOCIMIENTOS

■■ Pan de Elote, acompañado de helado de vainilla.

· Certificado de Excelencia TripAdvisor · 100 Imperdibles de México

SU BEBIDA INSIGNIA ES EL TEMAZCAL, UN COCTEL PREPARADO CON MEZCAL, PULPA DE TAMARINDO Y SAL DE GUSANO. Luego de una suculenta degustación de la gastronomía mexicana, nada mejor que un dulce cierre y uno de los más preciados de Testal es el Pan de Elote (bañado con rompope y acompañado de helado de vainilla) ¡puro ingrediente mexicano!

CONTACTO

■■ Gusanos de Maguey, salteados con chile serrano y cebolla.

Alejandro Resillas Subgerente capitan2@cantinasalon16.mx Tel: (55) 5510 1358 @RestauranteTestal @RTestal @restaurante_testal

SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018 \ MDC \ 91

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GOURMET PLACE

BISTRÓ CHAPULTEPEC

APAPACHO ESTILO PARISINO A cargo del chef Mauricio Velarde, este espacio culinario es uno de los rincones que debes conocer y disfrutar en el parque urbano más importante de la Ciudad de México. Por: Berenice Loyola Chávez Fotos: Cortesía Bistró Chapultepec Abrazado por el bosque y a la orilla del Lago Mayor, Bistró Chapultepec consiente a sus comensales con una propuesta inspirada en la cultura europea y, a la vez, en la cocina mexicana. Sus sabores honestos y sin complicaciones te invitan a disfrutar de una casual dining en un ambiente campirano, minimizando el caos de la gran ciudad. Su atmósfera cálida y tranquila, aunada a la decoración vintage en 92 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

tonos claros y ocres de la madera, te transporta a un auténtico bistró parisino. Además cuenta con espacios perfectos para cualquier celebración, desde una comida de negocios, una pedida de mano, hasta la presentación de un nuevo producto. Para comenzar, su menú breve pero (muy) sustancioso te sugiere entradas como las tradicionales croquetas de jamón, tostadas de atún con mayonesa de chipotle y poro frito o tacos de rib eye acompañados de cebolla morada con guacamole y tortillas de maíz ¡hechas a mano! Si prefieres una opción más light, Bistró Chapultepec te apapacha con una ensalada de salmón curado en casa con queso de cabra, hongos y espinacas o un carpaccio de res con alcaparras fritas, arúgula, parmesano rallado y aceite de oliva. Menos calorías, pero con excelente sazón.

PARA EVENTOS PUEDES SOLICITAR LA BARRA HEALTHY, CON INGREDIENTES 100% NATURALES Y ORGÁNICOS.

En el momento cúspide este lugar seduce tu paladar con platillos de hogar, en los cuales el toque mexicano está presente. Destacan el atún sellado en costra de chiles, las albóndigas caseras servidas con frijoles negros, el pato confitado bañado en gastrique de uva y la baguette de pollo al pastor con guacamole, piña y queso gratinado. Y para cerrar con broche de oro no hay nada mejor que un capricho dulce, el imperdible (a título personal) es el cheesecake de té verde, acompañado (por sugerencia del chef ) de un carajillo con cerveza artesanal. Sin duda, te alegrará el corazón. ¡Buen provecho!

CONTACTO Nancy Morales Coordinadora de Ventas y RP Tel: (55) 5515 1526 rrppbistro@cmr.mx Bistró Chapultepec @BistroCh @bistrochapultepec

A DETALLE Platillos insignia •Tostaditas de atún •Crema poblana •Carnitas de pato Capacidad total •300 personas Espacios •Salón principal (150 personas) •Terraza con vista al lago (60 personas) •Terraza pet friendly (40 personas) •Terraza techada (50 personas) Servicios •Audio y video •Valet parking Reservación •30 días antes del evento

platos fuertes

Consumo promedio •$400 por persona (sin bebidas) Experiencias •Comida o cena maridaje •Cooking class •Catas

entradas

destilados

postres

cocteles

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018 \ MDC \ 93

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VENUE

SALONES Y CAPACIDADES* La Terra y La Troje 481-900 personas Los Vitrales 30-60 personas La Troje 300-480 personas El Molino 40-70 personas La Terraza 200-350 personas

HACIENDA DE LOS MORALES

4 SIGLOS DE HISTORIA Hasta mediados del siglo XX esta construcción resguardó a diversas familias de la sociedad mexicana; más tarde se abrió al público y desde entonces se han escrito muchas historias, derivadas de las tantas reuniones que se han celebrado. Por: Nancy Fuentes Juárez Exhibiciones de autos, lanzamientos de marca, conferencias, entre otros eventos, se han organizado de manera exitosa en la Hacienda de Los Morales, brindando los siguientes servicios: · Salón en cortesía (aplican restricciones) · Mantelería y centros de mesa · Servicio de estacionamiento y valet parking 94 \ MDC \ SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018

La Huerta 30-50 personas

HORARIOS Desayuno: 8:00 a 13:00 horas Comida: 14:00 a 19:00 horas Cena: 20:00 a 01:00 horas

En caso de contratar una torna fiesta, los horarios pueden extenderse con un consumo adicional de alimentos y descorche. Si se trata de una sesión con receso de café, o no se cumple con la capacidad mínima de asistentes, el salón tendrá un cargo extra. ¡QUE SE ABRA LA PISTA! En caso de contratar música en vivo, grabada o ambiental es necesario tramitar el permiso con el Sindicato de Música y enviarlo a tu ejecutivo de ventas, dos días antes del evento. LOS EXTERNOS La Hacienda de Los Morales cuenta con una lista de proveedores que garantizan excelencia en el servicio brindado; también está la opción de que lleves tus propios proveedores. ¿CÓMO RESERVAR? Aparta la fecha con un anticipo. Liquida el 50% a la firma del contrato y el 50% restante ocho días antes del evento. Puedes pagar en efectivo, tarjeta de crédito y cheque certificado o de caja.

El jardín 150-400 personas La Sacristía 15-30 personas Las Moreras 100-200 personas Los Caballitos 20-40 personas Los Arcos 60-100 personas Los Bodegones 6-15 personas El Ático 50-100 personas La Noria 6-8 personas La Estancia 40-70 personas *varían, según el montaje

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CRUCERO

REUNIONES FLOTANTES Tener todo en un solo lugar facilita la operación de cualquier evento. De acuerdo con la Cruise Lines International Association (CLIA), la elección de un crucero supone un ahorro considerable por concepto de comidas, hotel y traslados.

VENTAJAS EN ALTAMAR Beneficios para planners al reservar en un barco de la compañía Royal Caribbean International • Más de 100 camarotes, el costo total se realiza en cuatro o cinco depósitos* • Menos de 100 camarotes, se hacen tres depósitos* • Por cada 8 cabinas reservadas, el pasajero 16 sólo paga impuestos y propinas

Por: Nancy Fuentes Juárez Dicen que en el mar la vida es más sabrosa, y si a eso le añadimos una travesía en crucero, tenemos una bomba de experiencias, de esas que siempre están buscando los meeting planners. ¿POR QUÉ EN ALTAMAR? • Ahorro de hasta 40% en diversos servicios* • Ahorro en tiempo al evitar traslados largos • Mayor control del grupo • Experiencias únicas • Ambiente distinto • Aumento de motivación en el grupo • Diversidad en la oferta gastronómica *Según la CLIA

• Por ser cliente frecuente se acumulan puntos, los cuales pueden cambiarse por diversos beneficios • Posibilidad de chartear el barco y brandear con logos y banderas de tu empresa

• Al pagar antes de 30 días se bonifica un porcentaje (alrededor de 5%) que se convierte en crédito para contratar servicios a bordo • Todo se considera en pesos mexicanos y se respeta el tipo de cambio vigente al momento de la reservación *Puede variar dependiendo de algunos factores Nota: Las clases privadas tienen costo adicional, igual que la celebración de un evento en el teatro debido a los honorarios del técnico que opera luces, audio y video.

96 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

EL SECRETO ES LA PLANEACIÓN Para que todo salga “a pedir de boca”, antes del evento se realiza una junta en la que están presentes: el event planner, el coordinador del grupo y los líderes de las diversas áreas del barco.

FOTOS: CORTESÍA DE ROYAL CARIBBEAN INTERNATIONAL

Tres cosas que no están permitidas a bordo (a menos de que contrates un charter) • Espectáculos con fuego • Introducir autos o motos • Introducir animales Cuidando el medio ambiente Desde 1992 la compañía se integró al programa Save The Waves, con acciones específicas: • Reducir, reutilizar y reciclar • Prevenir la contaminación evitando arrojar cosas por la borda • Cumplir con políticas “Above and Beyond Compliance”, lo que quiere decir que hacen más de lo que exigen las leyes • Adiós a los popotes (2019) en los 50 barcos de Royal Caribbean International • Mejorar continuamente

TRAS UNA INVERSIÓN DE 120 MDD, EL MARINER OF THE SEAS FUE REMODELADO RECIENTEMENTE, OFRECIENDO UN NUEVO ROSTRO Y MÁS ACTIVIDADES. SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018 \ MDC \ 97

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GRANDES OPCIONES A continuación les presento dos opciones para organizar un evento flotante increíble, o premiar con un excitante viaje de incentivo.

MARINER OF THE SEAS DE ROYAL CARIBBEAN

CELEBRITY EQUINOX BY CELEBRITY CRUISES

3,114 pasajeros

2,580 pasajeros

en ocupación doble

1,200 personas integran la tripulación 1,674 camarotes 15 cubiertas 16 elevadores 9 bares 10 restaurantes (7 de especialidad) 4 salones hasta para 400 personas, en auditorio Teatro Estudio B con pista de hielo (700 personas)

en ocupación doble

■■ Royal Promenade

COCOCAY (BAHAMAS) ES EL PRIMER DESTINO DE ROYAL CARIBBEAN QUE PRÓXIMAMENTE OFRECERÁ INNUMERABLES EXPERIENCIAS EN SU ISLA PRIVADA, COMO EL PARQUE TEMÁTICO CON LOS TOBOGANES MÁS GRANDES DEL CARIBE, LISTO PARA 2019.

• Viajes cortos de cuatro noches entre semana y tres noches los fines de semana; ambos saliendo desde Miami, Florida, con visitas a Nassau y CocoCay, en Bahamas.

• The Perfect Storm. Se trata de una emocionante carrera en toboganes cerrados ■■ Sky Pad

Experiencia wellness: • Diversos masajes, tratamientos cosméticos y fisioterapia, con especialistas certificados Otras experiencias • Fiestas de DJ en el Solarium Bar • Clases privadas en el casino • Clases privadas de surf • Cátedra de mini golf • Rallies ■■ FlowRider 98 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

Diversión a bordo: • Torneos de mini golf en Lawn Club, un espacio con poco más de 20 m2 de pasto natural • Sky Observation Lounge, el cual ofrece una impactante vista al mar a través de sus ventanales panorámicos. En este espacio también estás rodeado de impresionantes obras de arte contemporáneo Experiencia wellness: • Jardín Persa. Un exótico cuarto de vapor y aromaterapia donde la relajación es una constante • Spa con diversos masajes y tratamientos

Diversión a bordo • Sky Pad. Desafía la gravedad en el trampolín bungee; mezcla esta experiencia con realidad virtual

• FlowRider. ¿Siempre has querido aprender a surfear? ¡Hazlo en este simulador de 12 metros y domina las olas!

1,233 personas integran la tripulación 13 cubiertas 1,443 cabinas 6 tipos de suites 2 salones para sesionar (100 y 50 personas) Tienda de Apple y sala con 20 computadoras

Otras experiencias: • Demostración culinaria con chefs de Celebrity • Clases de elaboración de pasta • Degustación de mixología • Cena de cinco tiempos con los chefs de Celebrity • Cata de vinos • Fiestas temáticas Itinerario: • 7, 8, 9, 10, 11 y 12 noches por el Caribe, saliendo desde Miami, Florida para visitar: San Juan Puerto Rico, Philipsburg St Maarten, Charlotte Amalie, Nassau Bahamas, o bien Miami, Key West, George Town, Cozumel, Costa Maya y Florida.

Reuniones exitosas y Meeting Planners saludables, todo en Barceló Déjalo en nuestras manos y nosotros cumplimos el objetivo.

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INDUSTRY

MICE

INDUSTRIA DE REUNIONES, ¿CONSIDERADA POR LA PRÓXIMA ADMINISTRACIÓN? Miguel Torruco Marqués, quien próximamente encabezará la Secretaría de Turismo, presentó un plan general de trabajo, aunque no detalla qué hará para impulsar cada segmento.

Por: Gustavo Armenta a victoria alcanzada el pasado 1 de julio en la elección presidencial por el candidato de la izquierda, Andrés Manuel López Obrador (AMLO), fue tan contundente que abrió la puerta para que el sistema político mexicano comenzara de inmediato a vivir una serie de situaciones tan inéditas como inesperadas. A los pocos minutos después del cierre de casillas, sus adversarios salieron a reconocer públicamente el triunfo del candidato de Morena, cuando aún no había ninguna información oficial que avalara ese resultado. Horas después, cuando el presidente del Instituto Nacional Electoral apareció para dar las primeras cifras, a nadie le importó, pues el veredicto de los electores estaba consumado. GABINETE POR ADELANTADO Algo novedoso que impuso López Obrador fue haber dado a conocer con 100 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

mucha anticipación a los comicios, quiénes integrarían su gabinete. Esto provocó una inercia desconocida: a los dos días los futuros secretarios de Estado comenzaron a figurar como si ya estuvieran en funciones. El gobierno de Enrique Peña Nieto sigue al mando de la nave, pero pareciera que el equipo de López Obrador es quien ahora dicta el rumbo. Todo esto empezó a suceder cuando AMLO ni siquiera contaba con un documento de la autoridad responsable, que lo declarara Presidente Electo. Por esos días trascendió un sucinto documento elaborado por el próximo secretario de Turismo, Miguel Torruco Marqués, en el que delinea, a grandes rasgos, parte de lo que será la política pública para el sector en la próxima administración federal. PLANES PARA EL SECTOR TURISMO En ese documento denominado “Programa de Turismo. Proyecto de Nación 2018-2024”, el ex presidente de la Confederación Nacional Turística adelanta proyectos muy concretos, como el del tren turístico

del sureste que, con una inversión de 75 mmdp, detonará el Mundo Maya. REUNIONES, ¿FUERA DE LA JUGADA? En el ámbito de la industria de reuniones ha causado reacciones de preocupación, pues en el documento antes mencionado, no figura. La preocupación se acentuó cuando Roberto Ibarra, entonces coordinador del Consejo Mexicano de la Industria de Reuniones (COMIR), invitó a Torruco a su congreso, el cual se realizó en agosto en Zacatecas, invitación que declinó el próximo secretario de Turismo. “En el congreso siempre se reúne todo el sector, por eso queríamos que Miguel nos hablara sobre los planes que tiene para la industria, qué piensa hacer para incrementar los congresos y convenciones nacionales e internacionales en el periodo 2018-2024”, señala Ibarra. No obstante, Torruco ofreció sostener posteriormente una reunión de carácter privado con los dirigentes de las once asociaciones que integran el COMIR, para recoger sus inquietudes y demandas. SÍ HAY PRIORIDAD Busqué a Torruco para tener su punto de vista sobre esta situación y me afirmó que por supuesto que tiene planes para la industria de reuniones, ya que se trata de uno de los segmentos fundamentales del turismo mexicano, al registrar uno de los mayores gastos per cápita por viajero. Adelantó que acordará con los gobernadores de todos los estados que siempre haya un experto en sus centros de convenciones, dedicado a atraer eventos, el cual no solamente deberá recibir un sueldo, sino incluso ganar una comisión por su productividad. Pero “no soltó más prenda”, así que habrá que esperar unos meses más para conocer su plan de trabajo completo. BAJO PERFIL, POR AHORA Sobre su discreción después de las elecciones presidenciales, explicó que decidió no dar conferencias de prensa ni asistir a actos públicos, básicamente por respeto a Enrique de la Madrid, secretario de Turismo en funciones. “Si coincido con el secretario en alguna reunión pública, aquello puede convertirse en un concurso para ver quién se lleva más aplausos, y no se trata de competir. El periodo de transición es muy largo (cinco meses), así que opté por estar calladito todo este tiempo, para que la transición sea tranquila. Será hasta el primero de diciembre, una vez que seamos gobierno en funciones, cuando daré a conocer mis planes para los diferentes segmentos del sector”, aseveró Torruco. *Al momento de redactar esta nota.

ILUSTRACIÓN: ÁNGEL SÁNCHEZ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018 \ MDC \ 101

THE EXPERT

CONTEXTO Y ESTRATEGIA

Reuniones mindfulness

La conciencia colectiva por el cuidado de la salud ha originado un movimiento global para vivir mejor y más conscientemente del bienestar físico y mental, lo que en inglés le llaman mindfulness. La pregunta es: ¿Nos estamos preparando como industria para atender a esta nueva realidad?

Por: Eduardo Chaillo* CMP, CMM, CASE

ara los viajeros de negocios y participantes en reuniones, el cuidado de la salud es todavía más importante, dado el “ajetreo” al que nos sometemos continuamente para cumplir con las agendas, la mayoría de ellas bastante apretadas, por lo tanto, los organizadores de reuniones tienen que actuar en consecuencia, porque sus asistentes se están volviendo más conscientes de su bienestar. Por ejemplo, hoy saben que unos pocos minutos de meditación pueden ayudar a dormir mejor, sentirse más inspirado, ser más creativo, fomentar una sensación de paz, retener mejor la información, experimentar menos síntomas del jet lag, sentirse más seguro, tener más energía e incluso tomar mejores decisiones. Según una encuesta realizada por IMEX (la feria más importante de nuestra industria a nivel global) a casi

1,200 personas, más de las tres cuartas partes confirmaron la importancia del bienestar durante su experiencia de viaje. Pero uno de los retos para los profesionales de reuniones es cómo incluir momentos de silencio o quietud para los participantes (lo que se ha dado en denominar el white space durante un apretado calendario de sesiones, interacciones y citas preestablecidas. Algunas recomendaciones que dan los que saben de estos temas son: • Destinar un salón o un espacio del centro de convenciones para la meditación o tranquilidad, con reglas para impedir ciertos niveles de ruido y socialización. • Proporcionar opciones de alimentos saludables en cada comida. Reemplazar refrescos por agua con infusión de frutas, por ejemplo. • Los famosos coffee breaks deben consistir en proteínas, alimentos integrales y frutas, en lugar de carbohidratos y dulces. Eso ayuda a mantener en estado de alerta a los asistentes en lugar de sentirse “molidos” y estar somnolientos por la tarde. • Implementar descansos de ejercicios guiados a lo largo del día. Los asistentes pueden mantenerse activos y recargarse con movimiento versus refrescos, cafeína y azúcar.

• En los salones o espacios abiertos de los recintos donde haya oradores exponiendo, además de sillas y mesas, sería bueno colocar en la parte de atrás algunas caminadoras o elípticas para que los participantes puedan estar activos mientras escuchan. • Organizar carreras o caminatas con todos los asistentes, que además fomenten la sana interacción y rivalidad deportiva. • Ofrecer tecnologías que permitan registrar el nivel de actividad física que cada participante tiene durante la reunión. Me detengo en este tema para hacer una reflexión… en países o culturas donde la comida y bebida son un ingrediente importante de la hospitalidad y un vehículo para la interacción social, tenemos que tomar decisiones importantes en ese rubro. Por ejemplo, ofrecer una comida abundante a la mitad de las sesiones educativas e incluso ofrecer bebidas alcohólicas durante la misma, es una práctica que inhibe el aprovechamiento y productividad de la reunión en general y ¡a los mexicanos nos encanta hacerlo! Otro aspecto que debemos reconsiderar son los traslados largos para ir a una función en la noche, sólo porque no queremos que se pierda un atractivo o experiencia que consideramos única. Debemos entender los horarios y ciclos biológicos de las personas de otras nacionalidades y mejor tratar de acercarles los ingredientes culturales a fin de que tengan las horas de sueño que requieren y se puedan poner al día con el mundo (laboral, familiar, etc.), que dejaron en sus lugares de origen. Nuestra industria tiene, entonces, una importante responsabilidad para alinearse en este nuevo movimiento a favor de la salud y convivencia sana, asumámosla.

*Ex director de la Unidad de Negocios del CPTM en EE UU, vicepresidente de ICCA, miembro del Consejo de DMAI y presidente del Comité Internacional del CMP. Actual director de Global Meetings & Tourism Specialists y de Maritz Global Events. Asesor del CPTM en materia de turismo de reuniones. Contacto: eduardo.chaillo@gmail.com / gmtspec.com 102 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

CMY

INDUSTRY

BIG DATA

LÍDERES EN MOVIMIENTO Los CEO en México se asumen como dueños de la transformación y se están adaptando, como nunca antes, a la agenda digital, responsabilizándose tanto de la incorporación de nuevas tecnologías como de la protección de datos de sus clientes. Por: Nancy Fuentes Juárez Para la cuarta edición anual de Global CEO Outlook, KPMG International encuestó a 1,300 CEO de grandes empresas de todo el mundo para conocer los temas de mayor prioridad en su agenda, así como los principales desafíos que enfrentan ellos y sus empresas. Comencemos por revisar el panorama mexicano, el cual contrasta en algunos aspectos con la perspectiva internacional.

98%

ve la disrupción tecnológica como una oportunidad, más que como una amenaza

92% ve la protección de datos de sus clientes como su responsabilidad

98%

de los CEO en México se declara listo para encabezar la transformación de su empresa

96%

espera que la inteligencia artificial genere más empleos de los que elimine

94%

se asume como disruptor en su sector, para evitar ser rebasado por sus competidores

104 \ MDC \ SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018

Un dato interesante es que a diferencia de sus homólogos globales, la mayoría de los CEO mexicanos no visualiza a las habilidades como la nueva moneda de negocio, y sólo el 8% cree que puede conseguirse mediante alianzas con terceros. Al tomar decisiones, 24% de los CEO en el país admite que ha antepuesto su intuición al conocimiento basado en datos, en los últimos tres años. En contraste con la tendencia global, solo 6% de los mexicanos confía menos en la exactitud de la data & analytics, que en los datos históricos.

PANORAMA GLOBAL ¿Cómo están respondiendo las empresas a las oportunidades y amenazas de un mundo cada vez más conectado? Los CEO de diferentes países en Asia, Asia-Pacífico, Europa, África o Medio Oriente enfrentan retos similares.

3 PRINCIPALES DESAFÍOS A NIVEL MUNDIAL

1. Riesgos en el ciberespacio

PRINCIPALES RIESGOS PARA LOS CEO

ANTE ESTE PANORAMA HAY: · Incertidumbre

44%

·Riesgos relacionados con el talento

42%

· Riesgo de que el crecimiento impulsado por la tecnología se vuelva más lento, debido a ataques cibernéticos

· Miedo a que la marca de la organización no esté alienada con las aspiraciones de las nuevas generaciones

·Ciberseguridad

14%

·de los CEO en México afirma que convertirse en víctima de un ciberataque es una cuestión de “cuándo sucederá”, más que de “y si sucediera”

78%

· Búsqueda de nuevas propuestas digitales a medida que los productos y servicios tradicionales se vuelven obsoletos en un mundo cada vez menos “tangible”

· Incorporación de nuevas tecnologías para incrementar y renovar modelos de negocio

· Aprovechamiento de las habilidades como moneda dominante en los negocios

·cree estar bien preparado para enfrentarlo

2. Cambios inherentes a un mercado globalizado

32% 3. Impacto de los cambios demográficos

· Combinación de experiencia e intuición con inteligencia predictiva basada en datos, para detectar nuevas oportunidades de crecimiento

·Tecnología emergente o disruptiva ·Riesgos tributarios

SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018 \ MDC \ 105

INDUSTRY

MICE + RAL 2018 BCD TRAVEL

EL ÉXITO DE UNA EMPRESA

#RAL2018

13°

edición Guadalajara, Jalisco

FACTOR HUMANO “Puedes diseñar, crear y construir el lugar más maravilloso del mundo, pero se necesita gente para hacer el sueño realidad”, decía Walt Disney, el productor, director, guionista y animador más famoso de la historia. Por: Berenice Loyola Chávez

+175

participantes

días de actividades

cenas temáticas

¿Quién dijo que las máquinas iban a suplir a los seres humanos? Hasta el día de hoy esta hipótesis no ha sido comprobada, aunque es verdad que la tecnología evoluciona a pasos agigantados y nos sorprende muy a menudo, muestra de ello son las computadoras, los smartphones, así como sus aplicaciones en los viajes y eventos corporativos. Este fue el tema principal de la décimo tercera edición de Rumbo al Liderazgo (RAL) de BCD Travel México, donde Beat Wille, country general manager de la compañía, comentó: “Desde hace más de cuatro años decidimos apostar por la tecnología sin dejar de lado el capital humano, esto se refleja en el crecimiento de la empresa, el desarrollo de nuestras plataformas y la integración de nuevos miembros al staff”.

rally

CADA AÑO BCD TRAVEL MÉXICO REGISTRA EL INGRESO DE 25 A 35 NUEVOS COLABORADORES EN LAS ÁREAS DE PROGRAMACIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE. 106 \ MDC \ SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018

FUERA DE LA CAJA “El principal objetivo del update es motivar a nuestra gente a que pensemos fuera de la caja, a buscar nuevas formas de sorprender a nuestros clientes. Queremos ir un paso adelante, conquistar su confianza con procesos certificados, libros abiertos, personal capacitado, creatividad e innovación”, aseguró Arturo Calzada, director general para México de BCD M&E. A la par de la tecnología, hoy el éxito de un evento también depende del factor humano, la atención personalizada y el face-to-face, pues de qué otra manera sería posible integrar al personal de toda una compañía, y para muestra un botón: • Cliente: Compañía financiera • Qué: Convocó a BCD M&E a organizar la celebración de su aniversario • Reto: Integrar a todas las generaciones, desde baby boomers hasta millennials • Solución: Baile de máscaras • Resultado: Fue una fiesta multicultural y multigeneracional, donde había desde arlequines y bufones hasta robots, monstruos y avatars. ¡Misión cumplida!

“Sin duda, el éxito de los eventos de BCD M&E se debe a la creatividad y profesionalismo de nuestro staff, el cual logra maximizar la inversión de nuestros clientes ofreciendo no sólo excelente hospedaje, transportación y capacitación, también experiencias vivenciales a través del factor sorpresa, los principios de sostenibilidad y la responsabilidad social”, destacó Calzada.

BCD M&E MÉXICO

+180 mdp

en ventas (en lo que va del año)

+96%

retención de clientes

consultores

L OA B M RU

ZGO A R E LID

AL ÚLTIMO GRITO DE LA TECNOLOGÍA Las nuevas generaciones también han arrasado en el mercado de los viajes y eventos corporativos, por lo que empresas como BCD Travel están desarrollando nuevos modelos de servicio para atender sus necesidades.

Próximamente esta compañía de origen holandés lanzará la nueva función de su app TripSource, la cual permitirá a los usuarios realizar una búsqueda, checar su reservación, revisar su itinerario y mucho más a través de Alexa (¡sí, el asistente virtual de Amazon!), es decir, desde su ronco pecho.

¿SABÍAS QUE HOY UN VIAJERO CORPORATIVO TIENE APROXIMADAMENTE 30 APPS EN SU MÓVIL?

LA INVERSIÓN DE BCD TRAVEL EN EL DESARROLLO DE SUS PLATAFORMAS SUPERA LOS 50 MDD.

TRIPSOURCE Es una plataforma de reservación y gestión de viajes, disponible para viajeros corporativos y travel managers. Cuenta con dos versiones: • Enterprise. Ayuda a las empresas a mejorar la administración de sus políticas de viajes • Hotels. Ofrece un sinfín de posibilidades de alojamiento

SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018 \ MDC \ 107

THE EXPERT

DESDE LA SELVA

¿Tus eventos son incluyentes?

he tenido que mover en ellos por mi silla de ruedas). Hay quienes hacen adaptaciones sin ánimo de resolver de fondo este problema y sólo por cuidar las formas e intentar cumplir con la reglamentación en la materia, lo que da como resultado rampas mal diseñadas, elevadores reducidos, habitaciones mal equipadas, sanitarios incómodos, cajones de estacionamiento mal ubicados y un “rosario” de situaciones similares. En cada país habemos cientos de miles de personas con discapacidad (a nivel mundial somos millones) que queremos viajar, que tenemos el tiempo y los recursos económicos para hacerlo, somos clientes potenciales, queremos ser tus próximos convencionistas o congresistas, pasajeros de tu línea de transporte (aérea o terrestre), huéspedes de tu hotel, pero la falta de espacios adecuados y sobre todo DIGNOS, nos limita a hacerlo. Danos la oportunidad de ser parte de tu negocio y que tengamos las condiciones mínimas necesarias para “movernos” de manera adecuada en tus instalaciones. Al momento de construir o realizar ampliaciones y remodelaciones, planifica correctamente los espacios destinados para personas con discapacidad. Asesórate con gente experta en la materia o inclusive puedes calcular los espacios de manera real con una persona en silla de ruedas.

Alrededor del mundo existimos millones de personas con discapacidad, a pesar de ello no contamos con espacios accesibles y adecuados que nos permitan movilizarnos en aeropuertos, hoteles, centros de convenciones, restaurantes, etcétera.

Por: Sismondi Esparza Flores*

FOTO: SHUTTERSTOCK

iajar es apasionante, independientemente de los motivos que tenemos para hacerlo, aunque siempre hay retos e inclusive dificultades: el vuelo que sale retrasado, la maleta que se perdió, la reservación que no aparece, el tipo de habitación diferente a la solicitada, el desayuno

que era gratis y que después te cobran, el cargo indebido a tu tarjeta, etcétera. Pero para las personas que tenemos alguna discapacidad temporal o permanente, se agrega algo más grave y que prácticamente sucede en todo nuestro país; es el hecho de no contar con espacios accesibles y adecuados que permitan nuestra movilidad. Este es un tema recurrente en casi todos los aeropuertos, restaurantes, hoteles, áreas de registro, recintos y centros de convenciones, por citar ejemplos. Sorprende que algunos de estos edificios a pesar de ser relativamente nuevos, no cumplen con las normas establecidas y que además no tengan ni siquiera una rampa de acceso, ya ni siquiera un elevador o “de perdida” –como decimos en México– un ascensor de carga (varias veces me

LA INDUSTRIA DE REUNIONES DEBE CUMPLIR CON LOS CRITERIOS DE INCLUSIÓN Y GARANTIZAR A LAS PERSONAS CON ALGÚN TIPO DE DISCAPACIDAD, CONDICIONES DIGNAS Y ADECUADAS PARA EL BUEN USO Y DISFRUTE DE SUS INSTALACIONES Y SERVICIOS.

*Director General de la OCV del estado de Chiapas; ex presidente de la Asociación Mexicana de Agencias de Viajes filial Chiapas, y director general de Viajes Chiapas DMC. 108 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

INDUSTRY

COFFEE BREAK

MICHEL WOHLMUTH Un toque de creatividad para MPI La estrategia de quien recientemente tomó las riendas de la asociación, se basa en cinco principales ejes, todos equipados con chispas que detonan soluciones inteligentes. Por: Nancy Fuentes Juárez / Fotos: Alfredo Pelcastre 110 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

Locación: Hyatt Regency Mexico City

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018 \ MDC \ 111

INDUSTRY

COFFEE BREAK

reatividad no sólo es el nombre de la empresa que Michel Wohlmuth fundó hace 26 años con el objetivo de organizar, más que eventos, experiencias de relacionamiento. También es la herramienta que aprovechará para darle mayor proyección a MPI México. “Organizaremos eventos especiales, ejecutaremos ideas innovadoras y generaremos experiencias que permitan intercambiar conocimiento y tejer redes de negocios”, afirma. ACCIONES DIFERENTES = RESULTADOS DISTINTOS Está claro que si se desea destacar hay que hacer algo concreto para lograrlo. Michel está más que consciente de ello; por eso tiene en mente ideas que le permitirán atraer nuevos socios, transmitiendo de una forma novedosa los beneficios de pertenecer a Meeting Professionals International (MPI).

+ SOCIOS Este es uno de los objetivos que todos los presidentes desean alcanzar. El también directivo ya dio los primeros avances. “Tomé la Presidencia de MPI con 128 socios; a menos de un mes ya éramos 135 y la idea es llegar a 200 socios”, comenta entusiasmado. Para lograrlo está organizando diversos eventos a fin de exponer los beneficios de pertenecer a la asociación más grande de la industria de reuniones a nivel mundial, la cual agrupa a 60 mil profesionales. Ejemplo de ello es la experiencia que se realizó en “el cielo”. Disfrutar una deliciosa comida a 45 metros de altura, además de la inigualable vista del valle de Teotihuacán, fue parte de la vivencia (ofrecida en conjunto con Dinner In The Sky Mexico) que buscó cautivar a un grupo de potenciales socios. CONECTAR PARA CRECER Es otra de las estrategias del experto en planeación, quien mediante la firma de un convenio con ibtm Americas facilitó la asistencia de hosted buyers a la edición 2018 −celebrada en Centro Citibanamex− para establecer contacto y generar negocios con la proveeduría mexicana. De la misma forma traerá a meeting planners de Estados Unidos para que conozcan la oferta de uno de los grupos más creativos del Caribe mexicano. Con seguridad los invitados se sentirán cautivados durante el Festival de Tradiciones de Vida y Muerte de Xcaret. Además de conocer y ser parte de una de las celebraciones más significativas para los mexicanos, también descubrirán un portafolio repleto de posibilidades, muy útil para organizar eventos y viajes de incentivo. 112 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

SIN COMPETENCIA Michel Wohlmuth está convencido de que no hay mejor forma de propiciar negocios que estableciendo alianzas. Por ello también creará sinergia con las demás asociaciones de la industria, como AMPROFEC (Asociación Mexicana de Profesionales de Ferias, Exposiciones y Convenciones), que fue invitada a la comida de MPI, celebrada en el marco de ibtm Americas 2018. PARTE DEL COMIR Los retos que enfrentará el nuevo presidente de MPI México no sólo están relacionados con dicha asociación; ahora también es integrante del Consejo Mexicano de la Industria de Reuniones (COMIR) y del Comité de Asuntos Legislativos, por lo que pronto establecerá contacto con los legisladores de la nueva administración.

UN GRAN RETO POR DELANTE Principales objetivos y retos de Michel Wohlmuth al frente de MPI 1. Aumentar el número de membresías, lo que implica retener y recuperar socios, además de atraer a nuevos 2. Modificar su perfil Socios de MPI en 2018 63% meeting planners 35% proveedores 2% estudiantes

Región Pacífico-Occidente • Puerto Vallarta, Riviera Nayarit • Punta Mita • Guadalajara • León 4. Generar valor a los socios fortaleciendo la capacitación mediante: • Sesiones educativas mensuales • Campus MPI • Congresos • Webinars gratuitos • Acceso a contenido global de MPI, en español • Becas para asistir al World Education Congress • Certificaciones CMM & CMP • Gestionar que el contenido educativo de MPI México sea reconocido para créditos de la certificación CMP 5. Internacionalización a través de: a) Intercambio con otros capítulos • California del Sur • Chicago • Potomac • Houston • Toronto • GaMPI • Brasil El pasado 1 de agosto se dio la firma de un convenio con MPI global donde se otorga al capítulo México los derechos para impartir cursos en los países de habla hispana. b) Promoción de la membresía en Latinoamérica • Panamá • Guatemala • Costa Rica c) Apertura de un nuevo capítulo en Colombia

Socios de MPI en 2019 45% meeting planners 55% proveedores

d) Caravana en el mes de febrero en California del Sur

3. Abrir nuevos capítulos en México Región norte • Chihuahua • Ciudad Juárez • El paso (Texas)

6. Implementar acciones de responsabilidad social. Firma de convenio con una fundación para reciclar y aprovechar materiales que sean de utilidad en comunidades

Baja California Sur • Los Cabos • La Paz

7. Facilitar el networking a través de los eventos calendarizados durante el año SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018 \ MDC \ 113

INDUSTRY

MICE

¿HACIA DÓNDE VAN LAS REUNIONES? CNTR2018

El rumbo de la industria será modificado por factores del desarrollo y la adopción de una visión más crítica y pragmática. Por: Nancy Fuentes Juárez ¿Qué queremos lograr a través de los eventos?, ¿cómo hacer que ayuden a cumplir los objetivos de mis clientes?, ¿cómo innovar?, ¿cuáles son los principales cambios que se darán en la industria en los próximos cinco o 10 años? Entorno a estos cuestionamientos giraron las charlas durante la edición de Plata del Congreso Nacional de Turismo de Reuniones #CNTR celebrada, en Zacatecas. Tener muy claro qué se busca con la organización de una reunión es prioritario; en eso coincidieron los ponentes. Porque “la industria no sólo se trata de contribuir a elevar la ocupación hotelera o el gasto turístico, es necesario conocer los intereses del cliente, ir más allá y averiguar qué es lo que quiere lograr con su evento para consumar los objetivos de negocio”, dijo Jim Rooney, President & CEO, Greater Boston. Desde su perspectiva, los clientes regresan con los destinos que entienden sus negocios. Asimismo destacó la importancia de que la cultura del lugar empate con el perfil de los asistentes, y que ésta se convierta en un diferenciador mediante la creación de experiencias originales. CÓMO CONVERTIRTE EN UN VERDADERO SOCIO DE TUS CLIENTES Oscar Cerezales, Chief Operating Officer of MCI Asia-Pacific, compartió algunos tips: ·Conoce sus necesidades y con base en eso, crea una propuesta de valor ·Haz que al cliente le cuesten menos las cosas ·Simplifica ·Ayúdalos para que ganen dinero y diversifiquen sus ingresos ·Conéctalos con personas que les ayuden a cumplir sus objetivos ·Haz que la competencia sea irrelevante ·Trabaja para reducir riesgos y generar mayor confianza 114 \ MDC \ SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018

“Proyectos como el Comité de Postulaciones, así como las alianzas estratégicas para impulsar las reuniones, seguirán a pesar del cambio de gobierno. Firmamos un convenio para dejar compromisos establecidos… seguiremos trabajando pues aún no se dimensiona la importancia de los eventos para la economía del país.” HÉCTOR FLORES SANTANA, DIRECTOR GENERAL DEL CONSEJO DE PROMOCIÓN TURÍSTICA DE MÉXICO.

10 PREDICCIONES Cerezales también hizo 10 predicciones y, según su experiencia, la industria de reuniones se transformará de la siguiente manera:

1. 25% de los burós de convenciones desparecerá o se fusionará con secretarías de Desarrollo Económico 2. ¾ partes de los PCO se convertirán en gestores profesionales de comunidades 3. 75% de los eventos que se realizarán en México serán de nueva creación 4. A nivel global, el número de asociaciones de la industria se reducirá a la mitad 5. Los eventos donde se paga a los delegados por asistir, crecerá 300% 6. Aparecerán plataformas para centros de convenciones (tipo Airbnb) 7. Las comunidades de profesionales se multiplicarán por 25 8. Los centros de convenciones harán alianzas con agencias de marketing las cuales, junto con agencias de comunicación, se incorporarán a la industria 9. Habrá fuga de cerebros 10. El “turismo de reuniones” deja de existir como concepto

“La conformación del COMIR contribuye para que haya una interlocución efectiva con los gobiernos, se genere una agenda de manera conjunta, se establezcan metas y sea posible medir el avance de la industria.” ENRIQUE DE LA MADRID CORDERO, SECRETARIO DE TURISMO DEL GOBIERNO FEDERAL. SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018 \ MDC \ 115

INDUSTRY

MICE

#SABÍASQUE LAS REUNIONES GENERAN + EMPLEOS QUE ESTAS TRES INDUSTRIAS JUNTAS: AUTOMOTRIZ, FARMA, OIL&GAS

USA LAS TENDENCIAS A TU FAVOR La International Association of Exhibitions & Events (IAEE) también compartió algunas recomendaciones para aumentar la asistencia y el ROI ·Busca recursos para que tu evento sea más interactivo ·Piensa más en la calidad que en la duración ·Consigue espacios flexibles ·Recrea ambientes (espacios temáticos) para que las personas se sientan más cómodas y se facilite el networking ·Incorpora juegos en tus eventos ·Busca un destino donde la cultura sea atractiva 116 \ MDC \ SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018

“Es importante posicionar al destino como un socio de negocios y no como un destino turístico.” JIM ROONEY, PRESIDENT & CEO, GREATER BOSTON.

HAZ TODO DE MANERA EXTRAORDINARIA Y TRASCIENDE Los consejos anteriores se complementaron de forma perfecta con lo expresado por Felipe Gómez –experto en Innovación y Actitud Emprendedora– durante su ponencia: “La virtuosidad en los negocios”. Para el colombiano tener éxito va de la mano con volverte experto en lo que haces. Para conseguirlo es necesario adquirir los conocimientos necesarios y practicar. Ser disciplinado es el camino para conseguirlo.

¿CÓMO SUENA TU ACTITUD? Mediante recursos musicales y una fuerte interacción con los congresistas, el también ex director de Innovación y Crecimiento para América Latina de Compass Group (la mayor compañía de servicios alimenticios en el mundo), mencionó algunas características necesarias para sobresalir en cualquier ámbito: · Determinación · Perseverancia · Disciplina · Humildad · Empatía Dejando en claro que cuando te comprometes y haces las cosas de manera extraordinaria, trasciendes y te vuelves virtuoso.

SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018 \ MDC \ 117

PLANNERS TIPS

MARKETING

INTERÉS EN EL INTERÉS

TRABAJA DESDE LA MOTIVACIÓN

¿Qué rol tiene tu empresa en hacer que el personal y colaboradores alcancen sus intereses personales, económicos y profesionales, actuales y futuros? Por: Marco Calvache Sánchez* La definición básica del interés es la “inclinación del ánimo hacia un objeto o una persona”. Este interés tiene diferentes niveles y es en el emocional donde las personas somos más vulnerables, más sensibles; donde podemos conectar y generar un lazo fuerte, cuando se maneja de forma adecuada. Si alguien demuestra interés por lo que haces, inmediatamente se produce una conexión, empatía y un enlace curiosamente fuerte con esa persona. Un individuo que te generaba rechazo puede convertirse en tu mejor amigo cuando descubres que tienen intereses en común. Y si ese algo posee un componente emocional fuerte o es parte de tu desarrollo como persona y representa un centro clave de tu motivación, se convierte en eje de tu pensamiento positivo hacia la persona o empresa que se acercó a través de ese valor.

118 \ MDC \ SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018

¿Sabes qué les interesa realmente a tus colaboradores?, ¿cómo la empresa está apoyando dicho interés?, ¿qué nivel de emocionalidad tienen los diferentes intereses de tus empleados? Puede que muchos intereses no sean tan relevantes para nosotros, pero en la mente de las personas tienen otro papel. Cambiar la perspectiva nos ayuda a entender mejor el código del colaborador. CAMBIA SU PERCEPCIÓN Conocer los intereses de tu gente es el primer paso en una serie de acciones que cambiarán la percepción que ellos tienen de tu empresa y de sus líderes. Muchas veces es más simple de lo que pensamos. Sólo debemos escuchar y acercarnos más. Está sobreentendida, entre otras cosas, la importancia de que el personal de nuestras empresas se encuentre alineado a la estrategia corporativa, que esté comprometido con la visión y valores, motivado en sus labores, sea comunicativo y colaborador con sus compañeros y, sobre todo, que tenga una alta entrega de valor hacia los clientes.

ES UN JUEGO DE PODER; CUANDO ALGUIEN SE INTERESA EN MÍ, INCONSCIENTEMENTE ME SIENTO EN DEUDA CON ÉL O ELLA.

ESTRATEGIA CON ALTO ENFOQUE Uno de los pilares fundamentales para lograr que funcione la estrategia con alto enfoque en valor agregado, es trabajar con aquellas personas que brindan algún tipo de servicio o entregan los productos. Los directivos no deben desprenderse de dichas personas, tomando en cuenta a detalle el rol de cada una.

La influencia de la gente de front office (aquellos de contacto directo) es relevante e impactante en los momentos de verdad del customer journey (experiencia del cliente), sin embargo, aquellas personas que trabajan back office (contacto indirecto) tienen un rol significativo para hacer que las cosas sucedan extraordinaria y coordinadamente con los del front. En estos escenarios “óptimos” los

empleados no se encuentran necesariamente conectados y receptivos. Trabajan de manera funcional y no están recíprocos a lo emocional. Trabajar desde la motivación nos ha brindado varias pautas para mejorar el enfoque de servicio y compromiso de las personas en sus labores. Sin embargo, no existe nada más fuerte que poner atención a los intereses de tus colaboradores.

EN ESTOS TIEMPOS EL PERSONAL SE HACE PARTE DEL PRODUCTO Y DE LA EXPERIENCIA. * Especialista y consultor en marketing con 13 años de experiencia; emprendedor, conferencista, docente y escritor. marcocalvachesanchez.com @mlcalvache

SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018 \ MDC \ 119

PLANNERS TIPS

WELLNESS

DESCONÉCTATE DE LA TECNOLOGÍA POR LO MENOS UNA HORA ANTES DE IR A LA CAMA

SUEÑO REPARADOR DIME QUÉ TAN BIEN DUERMES

Y TE DIRÉ QUÉ TAN SANO Y FELIZ ERES Entre los factores que contribuyen a elevar nuestra calidad de vida está el descanso. No hacerlo de manera adecuada provoca afectaciones físicas, sociales y de salud cognitiva.

120 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

Por: Nancy Fuentes Juárez

os seres humanos no podríamos sobrevivir sin dormir, pues es una de las funciones más importantes para nuestro cuerpo. Cuando dormimos se ralentiza el metabolismo y tiene lugar la

reparación celular; también se restablecen las funciones cardiovasculares, neurológicas e inmunológicas. CÓMO SABER SI TENGO UN SUEÑO ADECUADO Cuando la duración, calidad y el horario están alineados, podemos decir que tenemos un sueño adecuado. La presencia de trastornos del sueño puede derivar en un sueño no reparador, a pesar de que la duración y el horario sean correctos. DURME POCO Y SERÁS MENOS CREATIVO La falta de un sueño reparador también inhibe la creatividad, toda vez que disminuye el nivel de concentración y el enfoque, así que un hábito de todo planner debe ser dormir bien y suficiente. LAS EMBARAZADAS DUERMEN MÁS Muchas event planners continúan trabajando cuando están embarazadas. A menudo la planeación y organización de un evento eleva su nivel de estrés y puede provocar problemas de sueño. Las especialistas recomiendan aumen-

tar las horas de sueño y, de ser posible, considerar siestas durante el día, lo que contribuye a mejorar la fragmentación del descanso, la fatiga y la somnolencia que regularmente se presenta durante los primeros y últimos trimestres del embarazo. Si se presentara un trastorno grave, la recomendación es realizar una evaluación clínica. ECHÁNDOSE UN “COYOTITO” Las siestas son comunes y socialmente aceptables; en ocasiones pueden atenuar los efectos negativos por la falta de sueño, sin embargo, es importante que no rebase los 20 minutos y que sea antes de las cinco de la tarde. ¿INSOMNIO? Podemos definirlo como la falta anormal de sueño o dificultad para conciliarlo. Existen dos tipos de insomnio: a) A causa de factores externos: dormir tarde por realizar otras actividades, a causa del estrés o por ingerir estimulantes b) Por factores intrínsecos, como síndrome de piernas inquietas o la apnea de sueño (trastorno respiratorio) Una recomendación cuando no es posible conciliar el sueño es no permanecer en la cama, sino realizar alguna otra actividad y regresar cuando lo haga también el sueño. *Agradecimiento especial por su valiosa contribución para la realización de este artículo *Doctora Bárbara Rodríguez Rocha Médico neurólogo y neurofisiólogo adscrito a la Clínica de Trastornos del Sueño de la UNAM Tel: (55) 5623 2690 *Ana C. Krieger Especialista certificada en Medicina del Sueño por la American Academy of Sleep Medicine, Médico del NewYork-Presbyterian Hospital Tel: (+1) 646 962 4000

CONSECUENCIAS DE NO DORMIR BIEN Efectos de no tener un sueño reparador (Dormir mal o menos de seis horas) • Fatiga • Somnolencia diurna • Alteración del humor • Aumento del apetito • Disminución de la memoria • Calambres Secuelas graves de no tener un sueño reparador • Disminución del tejido cerebral, aumentando la posibilidad de Alzheimer • Función inmune débil (eleva el riesgo de contraer infecciones) • Riesgo de contraer cáncer de colon y mama • Hipertensión arterial • Infarto al miocardio • Ansiedad • Depresión

CONCILIANDO EL SUEÑO La higiene del sueño recomienda acciones sencillas pero que contribuyen a un mejor descanso.

Procura que tu habitación esté ventilada, oscura y silenciosa

Evita hacer ejercicio después de las cinco de la tarde

Establece un ritual a la hora de dormir, agradece por lo recibido durante el día, repite una oración, escucha música relajante o lee algo que te genere una sensación de bienestar. Esto te permitirá disipar las preocupaciones y los factores estresantes

Reduce la exposición a la luz para permitir que el proceso del sueño inicie de forma natural

Practica actividades como yoga, taichí o natación

Desconéctate de la tecnología por lo menos una hora antes de ir a la cama

Evita los estimulantes: café, chocolate, alcohol y refrescos; igualmente las cenas pesadas

¿CUÁNTO DEBEMOS DORMIR? Adultos de 65 o más años: 7 a 8 horas Adultos de 26 - 64 años: 7 a 9 horas Adultos jóvenes de 18 - 25 años: 7 a 9 horas

Niños en preescolar de 3 - 5 años: 10 a 13 horas

Adolescentes de 14 - 17 años: 8 a 10 horas

Niños pequeños de 1 a 2 años: 11 a 14 horas

Niños en edad escolar de 6 - 13 años: 9 a 11 horas

Infantes de 4-11 meses: 12 a 15 horas

Recién nacidos de 0 - 3 meses: 14 a 17 horas SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018 \ MDC \ 121

PLANNERS TIPS

DIGITAL TOOLS

NOKIA SLEEP

ANALIZA TUS NOCHES PARA DOMINAR TUS DÍAS Esta pequeña almohadilla se coloca debajo del colchón para monitorear los ciclos de sueño. Así sabes cuántas horas duermes y si realmente estás descansando; incluso registra tus ronquidos. Tras un análisis y mediante el uso de una app, recibes recomendaciones para mejorar tu descanso. FUNCIONAMIENTO • Se integra al conjunto de tecnologías aplicadas al control y la automatización inteligente de la vivienda • Sincronización automática con wifi • No es necesario colocar nada en el cuerpo • Mide tu frecuencia cardiaca • Apaga las luces de forma automática cuando vas a la cama • Regula la temperatura al entrar y salir de la cama • Configuración y sincronización rápida con la app Health Mate*

SMARTSLEEP RELAJACIÓN TOTAL

*Arma un historial que incluye datos como horas de sueño, peso, etc. De esta forma puedes seguir un programa para mejorar tu salud, controlar tu presión arterial y perder peso siguiendo un plan de acondicionamiento. Así, Health Mate se convierte en tu entrenador personal.

Philips creó este dispositivo que se coloca en la cabeza y transmite diversos sonidos que alivian el estrés. Al inducir un estado de relajación permite tener un mejor descanso. Aunque por ahora no está disponible para el mercado latinoamericano, puedes adquirirlo durante algún viaje. VENTAJAS • Mejora la calidad del sueño • Aumenta la energía • Reduce la somnolencia diurna ¿QUIÉNES PUEDEN USARLA? • Personas entre 18 y 50 años • Quienes duermen menos de 7 horas al día • Adultos que no tienen problemas para conciliar el sueño • Quien duerme bien RECUERDA • No ayuda con problemas de insomnio • Viene en dos tamaños: M y L

70% DE LOS USUARIOS DE LA DIADEMA AFIRMÓ SENTIR MENOS CANSANCIO DURANTE EL DÍA

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¡ Vive las Fiestas Patrias!

Del 14 al 17 de Septiembre del 2018

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Estancia mínima de dos noches Por persona Por noche en base a ocupación doble Plan Europeo No incluye impuestos No aplica para grupos Aplican restricciones

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PLANNERS TIPS

WELLNESS

AROMATELIER BAR

BRANDING A TRAVÉS DE AROMAS ¿A qué huele la lluvia?, ¿el viento?; ¿qué aroma tendrá la felicidad?, ¿el amor?; ¿a qué huele tu marca?, ¿y tus eventos?

LA EMANACIÓN DE TU PRODUCTO Aromatelier Bar despierta el sentido del olfato en tus reuniones: “jugamos con los invitados para que mediante un cuestionario descubran la fragancia que les toca de acuerdo a su personalidad. Tenemos bases que pueden combinar con notas de colores, hay aromas de libertad, felicidad, inspiración, amor, entre otras. Al final se les entrega su creación en una botella brandeada”, comenta Camelú Millán, emprendedora de este proyecto.

Por: Anahí Medrano Granados ¿Sabías que las personas recuerdan hasta el 35% de lo que huelen y solamente el 5% de lo que ven? Los aromas nos hacen viajar en el tiempo, a la cocina de la abuela, al mar de esas entrañables vacaciones; de igual manera que el perfume del ser amado o el olor a pan recién salido del horno nos hace despertar emociones. Entonces por qué no invitas a tus clientes a vivir una experiencia olfativa que los haga recordar tu evento y/o marca, al mismo tiempo que se llevan una loción personalizada. 124 \ MDC \ SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2018

bases

notas

• Elige entre botellitas de perfume o difusores

IDEAL PARA LANZAMIENTOS DE PRODUCTO

ENCUENTROS PERFUMADOS Camelú comparte en entrevista con MDC The Event Planner’s Magazine: “Tenemos ideas para todos, en un evento con agentes de viajes en el Grand Velas vamos a jugar en la recepción con aromas de Dolce & Gabbana. Para una despedida de soltera lo adecuaremos a olores de pasteles: chocolate, vainilla, red velvet”. ¿Qué dices planner?, ¿se te antoja? ESENCIAS PARA INTEGRARSE Otra experiencia es invitar a los asistentes a oler aromas que les evoquen recuerdos: canela, madera, mar, humo, etcétera, lo que los lleva a compartir vivencias y sentimientos.

CONTACTO Camelú Millán Cel: (55) 5404 3291 info@aromatelierbar.com aromatelierbar.com Aromatelier Bar @aromatelierbar

PLANNERS TIPS

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WELLNESS

¿Has notado que caminar por el parque o la playa tiene un efecto positivo en tu estado de ánimo, tu nivel de estrés e incluso tu creatividad? Relájate y ponte cómodo, te cuento por qué.

INTÉGRALO

Por: Berenice Loyola Chávez En la década de los 80, el biólogo y humanista Edward O. Wilson publicó el libro titulado Biofilia, en el cual asegura que el contacto con la naturaleza es esencial para el desarrollo psicológico del ser humano. Su teoría sostiene que desde hace millones de años el hombre (desde el homo sapiens) se relacionó con su entorno de manera estrecha, creando una necesidad emocional profunda y congénita de estar cerca del resto de los seres vivos: plantas y animales.

BIOFILIA PROVIENE DEL LATIN “BIO” QUE SIGNIFICA VIVO Y “PHILIA” QUE ES AMOR FRATERNAL O AMISTAD.

¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE LA BIOFILIA?

¿Y EL ENTORNO LABORAL?

· Mayor felicidad. Varios estudios han demostrado que el estado de ánimo cambia de manera positiva cuando la persona está en contacto con la naturaleza, además reduce el riesgo de depresión y ansiedad.

Human Spaces, un estudio de Interface –compañía líder en sostenibilidad–, reveló que las personas que laboran en un espacio agradable y rodeado de elementos naturales presentan los siguientes indicadores:

· Más energía. Una investigación de la Universidad de Rochester, en EE UU, reveló que conectarse con el entorno natural da más energía que tomar una taza de café.

15%

+ bienestar

Según Wilson, establecer una conexión estrecha y profunda con la naturaleza tiene la misma importancia que entablar relaciones con otras personas. Es decir, así como nos sentimos bien al socializar, también encontramos bienestar cuando caminamos por el bosque, admiramos la infinidad del mar o estamos con nuestras mascotas. ¡Seguramente lo has experimentado!

· Mejora la memoria. Un estudio de la Universidad de Michigan, en EE UU, descubrió que caminar en un parque o incluso ver imágenes de la naturaleza ayuda a mejorar la memoria, especialmente a corto plazo, y la capacidad de atención. • Menos estrés. Se ha demostrado que caminar por el bosque o la playa reduce los niveles de estrés, además disminuye la frecuencia cardiaca y la presión arterial.

+ productividad

15%

+ creatividad

· A tu rutina. Camina, por lo menos 15 minutos, durante tu trayecto al trabajo o de regreso a casa por algún parque que esté en el camino. Te ayudará a relajarte y despejarte de tus pendientes. · A tu espacio. Incorpora algún elemento natural en tu oficina, algunas de las plantas recomendables son: cuna de moisés, violeta africana, tronco de Brasil, lengua de tigre y costilla de Adán. · A tus reuniones. Elige espacios que permitan la entrada de luz natural, considera un coffee break con alimentos y bebidas 100% naturales e incluye en el programa de actividades un paseo por el bosque, un parque u otro entorno verde.

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PLANNERS TIPS

WELLNESS

¿ERES UN Es importante desarrollar técnicas para desconectarse y administrar el tiempo de manera adecuada, equilibrando todos los aspectos de la vida. Por: Juan Carlos Lozano*

l estrés laboral se ha convertido en el común denominador de las sociedades modernas, especialmente en las grandes ciudades en las que la ascendente presión y los largos tiempos invertidos en desplazarse provocan la saturación física y mental de las personas, generando afectaciones a la salud y al estado de ánimo, lo cual contagia de consecuencias negativas al rendimiento, la productividad y el relacionamiento. En ocasiones este estrés es provocado por una situación personal y resulta imposible desconectarse de los asuntos del trabajo, los cuales a veces se vuelven inherentes a las presiones propias.

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SEGÚN LA RAE, UNA ADICCIÓN ES: “LA AFICIÓN EXTREMA A ALGUIEN O ALGO”, EN ESTE CASO APARECE CUANDO UNO O VARIOS FACTORES LABORALES SOBREPASAN LOS NIVELES DE TOLERANCIA DEL TRABAJADOR Y LE GENERAN DEPENDENCIA Y FALTA DE CONTROL. CONSECUENCIAS DESASTROSAS Desafortunadamente esta situación es tan frecuente que existe el término de occupational burnout, o síndrome de desgaste profesional, que es resultado de padecer estrés constante ocasionado por carga laboral y puede manifestarse de diversas formas; los síntomas mentales son: irritabilidad, mal humor, neurosis e incluso depresión, por otro lado, los síntomas físicos se manifiestan en falta de sueño o problemas para conciliarlo, dolor de estómago y cambios abruptos de peso. En general las personas manifiestan cansancio físico y mental. COMO UN ZOMBI El workaholic comienza a tener serios problemas porque deja de asistir a los eventos familiares y sociales; o lo hace pero sin poner atención y sin vivir plenamente el momento, se convierte en una especie de zombi; le da más importancia al trabajo y le dedica más atención que a su pareja, hijos y padres. Después viene el círculo social de los amigos, deja de relacionarse con los demás; el estresado se aísla sin darse cuenta de la gravedad de la situación que padece.

OBJETIVOS A LA VISTA No pierdas de vista cuáles son tus objetivos personales y profesionales; aprende a equilibrar ambos aspectos. Para lograrlo te recomiendo lo siguiente: • La idea y planeación del evento tienen que estar muy claras y por escrito para que la ejecución sea más sencilla • Rodéate de un equipo de trabajo con personas calificadas, comprometidas, responsables y proactivas • Confía en tu equipo de trabajo • Aprende a delegar • Sé disciplinado en los horarios, cuando no sean días de producción en vivo: convive, disfruta tus alimentos, descansa, invierte tiempo en actividades recreativas, etc. Hay tiempo para todo, aprende a distribuirlo y disfrutar cada momento • Realiza alguna actividad física que te ayude a relajarte • Date tiempo para leer o ver películas y series de televisión que no se relacionen con tu actividad laboral • Escucha música y encuentra momentos para comer o convivir con amigos • Encuentra espacios para apreciar el exterior, ver paisajes, sentir el sol, el aire y la lluvia

MENOS ES MÁS Los resultados y el rendimiento en un trabajo no se miden por la cantidad de horas invertidas, sino por la calidad, la capacidad de pensar, de actuar, de concentrarse, de permanecer creativo, de encontrar soluciones, ser proactivo y tener buena vibra y energía, pero sobre todo por cumplir los objetivos; lo cual se ve afectado cuando hay una manía. Lo más sano es alcanzar y mantener el balance positivo en la vida de cada uno de nosotros, lo que nos permitirá estar lo suficientemente lúcidos para pensar y tomar acciones de manera eficaz. La industria de la organización de eventos es muy divertida e interesante, pero también muy demandante. Cada evento requiere de una planeación y ejecución que lleva tiempo, cambios de horario y de alimentación, traslados frecuentes y noches de pocas horas de sueño en repetidas ocasiones. Como meeting planner, no hay manera de que te libres del estrés laboral, pero puedes equilibrar todos los aspectos de tu vida, de lo contrario podrías convertirte en un workaholic, dejando que el trabajo maneje tu vida. Todo es posible si te lo propones y si actúas para conseguir lo que deseas; enfócate en tener tranquilidad y armonía en lo que haces. Haz que tu salud sea una prioridad. *Juan Carlos Lozano es director general de la empresa Creatividad @jlozano_creati SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018 \ MDC \ 129

ILUSTRACIONES: ÁNGEL SÁNCHEZ

Las personas que no saben separar los problemas personales de los laborales o aquellas que no tienen actividades adicionales que les brinden diversión y relajación, son altamente vulnerables de convertirse en un workaholic: aquel quien tiene una adicción y obsesión al trabajo.

MUST READ

PLANNERS TIPS

ESPECIAL

WELLNESS

DISFRUTA EL PRESENTE ¿Has practicado mindfulness? Es una filosofía de vida basada en la conciencia del momento presente, dejando de lado el pasado y el futuro, evitando juzgar si una experiencia es buena o mala (en caso de hacerlo, simplemente debemos dejarla ir). Mediante 16 ejercicios basados en el budismo, Respiración mindfulness te invita a practicarla y hacerla parte de tu vida cotidiana, poniendo especial atención al momento de inhalar y exhalar. Autor: Rose Elliot

DESCONÉCTATE DE LA TECNOLOGÍA Hoy no podemos concebir nuestra existencia sin la presencia de la tecnología, está comprobado que pasamos más tiempo frente a una pantalla que durmiendo. Damos más de 2,600 clics al día en nuestros dispositivos móviles, por lo que desconectarse del mundo resulta un tanto difícil, ¡pero no imposible! Off. Desintoxicación digital te guía, a través de consejos y ejercicios, para lograr un equilibrio en el uso de la tecnología.

ESCUCHA A TU CUERPO ¿Sabías que antes de enfermar el cuerpo envía distintas señales de alerta? El cansancio, insomnio, dolor de cabeza, depresión, ansiedad, alergias, mala digestión, entre otros malestares físicos, son llamados de atención para que cambiemos nuestros hábitos. Descifrar estos mensajes no es tarea fácil, por ello El cuerpo es sabio te propone desde consejos alimenticios hasta ejercicios mentales que te ayudarán a recuperar la salud a través de la conexión con tu cuerpo.

Autor: Tanya Goodin Autor: Rachel Carlton Abrams 130 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

PLANNERS TIPS

MIRROR

DESCUBRE TU ESTILO La forma en la que le dices al mundo quién eres sin tener que hablar, tiene que ver con tu personalidad, tus gustos y la manera en la que te expresas.

Por: Usua Manero*

Para qué sirve conocer nuestro estilo? Para mandar mensajes y comunicar coherencia, potenciar las fortalezas y eliminar los posibles riesgos en los que cada uno puede caer. Existen siete diferentes, cada persona, empresa o institución, se expresa por medio de uno de estos estilos. Te invito a contestar estas preguntas para descubrir qué es lo que proyectas.

LA MODA ES LO QUE COMPRAS, EL ESTILO ES LO QUE HACES CON ELLO. ASÍ QUE A PARTIR DE AHORA ENCUENTRA TU ESTILO Y EMPIEZA A COMUNICAR LOS MENSAJES CORRECTOS. *Consultora en imagen pública imaginem.com.mx @usuamanero

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DESCUBRE TU ESTILO

Selecciona la letra con la que más te identificas:

En la ropa buscas: A. Comodidad B. Durabilidad C. Exclusividad D. Agradar, verme gentil E. Lucir mi cuerpo F. Originalidad G. Vanguardia, imponer moda Palabras que mejor describen tu personalidad: A. Casual, sencillo, natural, juvenil B. Conservador, formal, discreto C. Refinado, distinguido, seguro D. Gentil, cálido, suave E. Atractivo, seductor, sexy F. Artístico, original, imaginativo, divertido G. Moderno, llamativo, vanguardista, sofisticado Tu peinado y corte ideal son: A. Suelto, natural, fácil de peinar B. Corto y con raya al lado C. Perfectamente peinado y cuidado D. Ondulado sobre la cara E. Relamido F. Loco y diferente G. Vanguardista, rígido o rapado a cero Te consideras una persona: A. Amigable, accesible B. Confiable, capaz C. Exitosa, refinada D. Gentil, amable E. Llamativa, sin inhibiciones F. Diferente, única G. Sofisticada, moderna

¿Cómo te gusta el corte de tu ropa? A. Suelto, cómodo B. Buen corte, tradicional C. Perfecto, impecablemente cortado D. Suave sobre el cuerpo E. Ajustado al cuerpo F. Poco común, combinaciones originales G. Líneas marcadas, corte estructurado ¿Qué deseas para cerrar el año? A. Amigos / buenos ratos B. Credibilidad / confianza C. Estatus / prestigio D. Tranquilidad / buenas relaciones E. Relación con el sexo opuesto / emociones F. Expresión de la individualidad / innovación G. Poder y autoridad Cuando estás frente a otros, buscas: A. Ser accesible, entretener B. Ser correcto C. Ser discreto, reservado D. Servir, atender E. Coquetear F. Romper con lo establecido G. Atraer la atención En ocasiones corres el riesgo de verte: A. Fachoso B. Anticuado C. Ostentoso D. Cursi E. Vulgar F. Ridículo G. Agresivo ¿Qué palabras describen mejor tu apariencia? A. Casual, sencilla, natural, juvenil B. Conservadora, formal, atemporal, discreta C. Refinada, distinguida, segura D. Gentil, cálida, suave E. Sugestiva, seductora, sexy F. Artística, imaginativa, original G. Llamativa, sofisticada, moderna, vanguardista

MIRROR

PLANNERS TIPS

A. NATURAL Mensaje •Cómodo, accesible, amigable, ágil, entusiasta, sencillo y con energía Fortalezas • Atraes amigos y diversión • Tienes personalidad abierta •Sabes manejar el estrés • Simple y cómodo Riesgos •Ser X, fachoso y pasar desapercibido B. TRADICIONAL Mensaje •Sobrio, conservador, leal, responsable, confiable, organizado y eficiente Fortalezas • Proyectas respeto • Tienes credibilidad • Posees capacidad para realizar bien tu trabajo • Maduro • Ahorrador

RESULTADOS Mayor cantidad de:

Riesgos •Puedes caer en lo aburrido y ser poco atractivo para las nuevas generaciones C. ELEGANTE Mensaje •Cálido, refinado, con alto estatus, exitoso y seguro de sí mismo Fortalezas • Prestigioso y distinguido • Admirable y una figura a quién seguir • Confiable • Ahorrador Riesgos •Ser ostentoso

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D. ROMÁNTICO Mensaje •Detallista, cálido, bondadoso, gentil, encantador, pacífico, comprensivo y considerado con los demás Fortalezas •Facilitas las relaciones con el sexo opuesto •Inspiras confianza Riesgos •Verte cursi E. SEDUCTOR Mensaje •Atractivo, sensual, provocativo, excitante, apremiante, atrevido y agresivo Fortalezas • Atraes al sexo opuesto • Confías en ti mismo • Provocas sensación • Motivas el cuidado del cuerpo Riesgos •Caer en lo vulgar F. CREATIVO Mensaje •Original, aventurero, ingenioso, imaginativo, libre y poco convencional Fortalezas • Posees individualidad • Tienes creatividad y talento Riesgos •Hacer el ridículo G. DRAMÁTICO Mensaje •Impactante, dominante, sofisticado, cosmopolita y atrevido Fortalezas • Llamas la atención • Eres exagerado • Moderno Riesgos •Podrías ser o verte agresivo y/o impositivo

Tel: 5518 2266 ext. 220 eventos@franzmayer.org.mx

Avenida Hidalgo 45,Centro Histórico, CDMX

MASTER PLANNER

dos o “pesados”; por lo mismo es menester llevar una dieta balanceada e ingerir alimentos que nos hagan sentir bien. Tu cuerpo es tu motor, si no lo cuidas no lograrás tus metas. Evita el azúcar, te hace lento y te resta energía. RESPETA Y ORGANIZA TODAS LAS ACTIVIDADES DE TU DÍA Define lo prioritario y agéndalo. Divide tus actividades en profesionales, personales y sociales, esto te ayudará a precisar las primacías en tu vida, así el balance llegará a través de las actividades que tienen mayor importancia para ti. Realiza actividades en familia, como apoyar a tus hijos en sus tareas; ten una noche romántica con tu pareja, también una noche sólo para ti. Las actividades con tus amigos te darán endorfinas para tus días profesionales. ENFÓCATE AL 100% EN TUS ACTIVIDADES Se dice que las mujeres podemos hacer varias cosas al mismo tiempo. Yo digo que es un mito pues aunque puedas hacer dos cosas al mismo tiempo no darás el 100% en ninguna. Haz una cosa a la vez y hazla bien. Concéntrate y terminarás más rápido.

EL VERDADERO SIGNIFICADO DE BIENESTAR Conforme adquirimos mayor experiencia de vida nos damos cuenta de lo que es realmente prioridad, y es ahí donde encontramos el balance.

sar de manera clara; al mismo tiempo te ayuda a estar en forma y en contacto con tu ser, a reconectarte con todo lo que hay a tu alrededor. Practica yoga, spinning, box o corre. Si no tienes actividad física en tu rutina te cansarás más rápido, te sentirás lento y te faltará energía. El ejercicio genera energía que fluye.

MUÉVETE Haz ejercicio para tener energía y pen-

CUIDA TU NUTRICIÓN Cuando organizamos eventos lo que menos queremos es sentirnos cansa-

Por: Camelú Millán*

a palabra bienestar habla por sí misma; significa BIEN ESTAR con tu familia, tus amigos, colegas y, desde luego, contigo mism@. Hoy te comparto cinco consejos que puedes poner en práctica para sentirte satisfecho y tranquilo.

136 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2018

CONSIÉNTETE DÁNDOTE UN PLACER AL DÍA Pon tus cinco sentidos en todo lo que haces. A veces vamos por la vida pensando en todos los pendientes que tenemos, sin embargo, nos olvidamos de observar, escuchar, sentir, olfatear y deleitar. No pienses en los verbos ver, oír, tocar, oler y gustar, pues una cosa son los verbos y otra cosa es vivirlos. Justo eso es bienestar, es tomar el tiempo para percibir, reflexionar y escuchar tu cuerpo y lo que te recuerda.

EL BIENESTAR PUEDE ESTAR EN LOS SENTIDOS Y EN LOS RECUERDOS DE LAS PERSONAS. SIGNIFICA DARTE LA OPORTUNIDAD DE BALANCEAR TUS ACTIVIDADES PARA ESTAR Y SENTIRTE BIEN, CONTIGO, TU FAMILIA Y TUS AMIGOS, QUE SON UNA EXTENSIÓN DE TU FAMILIA. *Ha organizado más de 1,000 bodas mediante su empresa Diseño Nupcial; es directora de la Association of Bridal Consultants, capítulo Latinoamérica; emprendedora de Mompreneur y Aromatelier Bar. @CameluMillan

WHERE YOU WANT TO BE MEETING

Resort de Lujo Todo Incluido | A 15 minutos del Aeropuerto Internacional de Cancún | 664 habitaciones | Suites Royal Service - Exclusivo Adultos | 10 Restaurantes | Bebidas Premium | YHI Spa | 2,700 m2 de espacio para reuniones y exhibiciones Capacidad para eventos hasta 1,800 personas | Equipamiento audiovisual de última tecnología, con pantalla de video mapping MEETINGS & EVENTS MÉXICO: grupos-mx@melia.com | Tel. +52 (55) 5705 1337 PARADISUS.COM @ParadisusCancun

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