ARTÍCULOS
Etnoveterinaria y bioeconomía circular para el impulso de la ovinocultura local y la sustentabilidad ambiental Virginia Guadalupe García Rubio y Juan José Ojeda Carrasco Médicos Veterinarios Zootecnistas y Doctores en Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales Centro Universitario UAEM Amecameca Universidad Autónoma del Estado de México
Resumen A partir de un estudio realizado en la Región de Amecameca en el Estado de México, se contrastan los usos reales y potenciales de los cultivos del hongo Pleurotus spp en la ovinocultura local, desde un enfoque basado en la etnoveterinaria y la bioeconomía circular, como alternativa para promover su desarrollo y la sustentabilidad ambiental. Palabras clave: etnoveterinaria, bioeconomía circular, sustentabilidad, producción local.
Contacto con los autores: V. G. García: vggarciar@uaemex.mx.
Abstract Ethnoveterinary medicine and circular bioeconomy to promote local sheep farming and environmental sustainability From a study carried out in the Amecameca Region in the State of Mexico, the real and potential uses of Pleurotus spp fungus crops in local sheep farming are contrasted, from an approach based on ethnoveterinary and circular bioeconomy, as an alternative to promote their development and environmental sustainability. Keywords: ethnoveterinary, circular bioeconomy, sustainability, local farming.
Ivancreations/shutterstock.com
Figura 1. Panorámica de los volcanes en la Región de Amecameca, Estado de México.
32
■
ALBÉITAR Nº 253 Mar/Abr 2022
