ZDRAVJE IN POČUTJE
Prepovedana prehrana pri KRONIČNIH BOLEZNIH Zahodni, razviti svet preplavljajo razne civilizacijske, kronične bolezni. Nekatere so že znane in dobro raziskane, vse več je tudi tistih, ki so nenavadne, skrivnostne, kot so različne avtoimunske bolezni. Če sami trpite za katerokoli boleznijo ali pa če samo veliko daste na svoje zdravje, se velja držati pravila, da se določena živila oziroma snovi ne uživajo.
Če ste bolni, umaknite mlečne izdelke iz svoje prehrane. Če to ne gre, jih vsaj zmanjšajte na minimum.
Besedilo: KARLA KLANDER, foto: DREAMSTIME.
Zagotovo velja, da je hrana zelo pomembna tako pri zdravljenju kot tudi pri preventivi, ko želimo ohraniti svoje zdravje. Smo to, kar jemo. Spodaj navajam živila in snovi, ki se jim velja izogibati. Ta seznam se seveda tukaj ne konča. Pa vendar je odličen za kakovosten napredek v naši prehrani.
PREDELANI SLADKOR Brez slabe vesti lahko sladkor v odnosu do svojega telesa obravnavamo kot strup. Če je res tako, se vprašajte – koliko strupa bi privoščili svojemu telesu? Nič! Sladkor deluje na naše možgane kot droga in na splošno škoduje celotnemu telesu. Je hrana za raka, viruse in bakterije. Pospešuje vnetja v telesu, degeneracijo in staranje. Če uporabljate nadomestke navadnega sladkorja, kot so kokosov sladkor, javorjev sirup, med in podobno, bodite tudi z njimi zelo zmerni!
JAJCA Novodobne diete nas prepričujejo, da so bila jajca naša hrana dolga tisočletja. Res je – v preteklosti so bila jajca čudovita hrana za preživetje na klimatsko neprijaznih področjih planeta in v letnem času, ko ni bilo druge sveže hrane. V preteklosti bi celo lahko rekli, da so bila jajca zdrava hrana. Kar pa se je 10 | BODI EKO
spremenilo v dvajsetem stoletju, ko so se začele »epidemije« avtoimunskih bolezni, raka in drugih civilizacijskih bolezni ter bolezni, povezanih z bolj ali manj znanimi virusi in bakterijami. Za ZDA sem našla podatek, da v povprečju človek poje 350 jajc na leto. V to količino so všteta tudi jajca, ki so »skrita« v razni industrijsko predelani hrani in za katera se sploh ne zavedamo, da jih zaužijemo. Količina zaužitih jajc na osebo v naši deželi je seveda manjša, a upam si trditi, da še vedno previsoka. Še posebej v zadnjem desetletju, ko je naval različnih diet, ki spodbujajo uživanje zares velike količine jajc. Če trpite za kakšno kronično boleznijo, kot so lupus, sindrom kronične utrujenosti, migrene, fibromialgija, MS in podobno, vam toplo priporočam, da vsaj zmanjšate, če ne celo ukinete uživanje jajc. Enako velja, če imate raka (ali ste ga imeli), ciste, benigne tumorje ipd. Vse več je tistih, ki opozarjajo, naj ženske s policističnimi jajčniki, rakom na dojkah oziroma drugimi cistami in tumorji popolnoma prenehajo uživati jajca.
MLEKO IN MLEČNI IZDELKI Mleko, sir, maslo, smetana in jogurt običajno vsebujejo toliko maščob, da bremenijo našo prebavo. Obremenilno pa delujejo tudi na
naša jetra. Poleg tega mlečni izdelki vsebujejo laktozo, ki je po trditvah nekaterih za večino odraslih prebivalcev tega planeta neprebavljiva. Laktoza je oblika sladkorja in v kombinaciji z maščobo še dodatno obremenilno deluje na naše zdravje, še posebej pri ljudeh, ki imajo sladkorno bolezen. Če uživate mlečne izdelke ali pa imate otroke, ki imajo mlečno zelo radi, ste verjetno že sami opazili, da mlečni izdelki pospešujejo izločanje sluzi. Poleg tega mleko krivijo za nastanek vnetij in alergij. Vse to velja tudi za ekološke različice mleka in mlečnih izdelkov. V mlečninah, ki niso iz ekološke pridelave, pa lahko srečamo tudi sledi antibiotikov in drugih zdravil, hormonov, glutena, soje itd. Če ste bolni oziroma vam zdravje veliko pomeni, umaknite mlečne izdelke iz svoje prehrane. Če to ne gre, jih vsaj zmanjšajte na minimum, izbirajte ekološke različice, in kadar je varno, nepasterizirane.
