Ravioles en salsa
de queso con champinones Tiempo de Preparación: 30 min Porciones: 4
INGREDIENTES: • 400g champiñones rebanados • 1 paquete de ravioles rellenos • 100g mantequilla • ½ tza queso manchego • ½ tza queso parmesano rallado • ½ tza queso gruyere • 1 tza leche • ½ cda harina • Sal y pimienta
PREPARACIÓN: Cocina los ravioles como indica el empaque. Reserva. Calienta el aceite en una sartén y añade los champiñones. Muévelos poco para que doren. Reserva. En una olla, calienta la mantequilla hasta derretirla. Agrega la leche, mueve e incorpora la cucharada de harina hasta que no queden grumos. Añade uno a uno los quesos hasta que notes que se derriten totalmente. Verifica el sabor y salpimienta a tu gusto. Añade los ravioles, mezcla e incorpora los champiñones. Agrega un poco más de pimienta y sirve caliente.
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