EINFÜHRUNG ZUR ARBEIT
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ie Frage, die sich der Leser zu Recht stellt, lautet: Warum noch ein Buch über Ernährung? Darüber hinaus mit einem so schwierigen Titel, geschrieben von einem Autor, sicherlich mit einem tiefen und anerkannten akademisch-kowissenschaftlichen Hintergrund, aber bekannt und bejaht ausschließlich im wissenschaftlich-technischen und industriellen Bereich. Genau in dieser Tatsache liegt der grundlegende und charakterisierende Aspekt des Werkes selbst in seiner Annäherung an das komplexe Thema der Ernährung. Ein neuer Ansatz, revolutionär und völlig anders als alle anderen. Der Verfasser ist in seiner Vorbereitung und seiner langen Erfahrung sowohl im akademischen Bereich als auch in der Forschung, wissenschaftlichen und technologischen Entwicklung in den Bereichen Chemie, Chemie-Physik, Materialwissenschaft, Ingenieurwesen, Pharmazie und Biotechnologie ein absolut anomales, einzigartiges und unerwartetes Thema für einen Essay über Lebensmittel. So komme ich nun zur ersten Person, um die Motivationen, die mich geleitet haben, besser zu beschreiben, mit einer kurzen Zusammenfassung der Entwicklungslogik des Werkes; -die gleiche Logik, die alle Aktionen charakterisiert hat, die ich in den verschiedenen wissenschaftlich-technologisch-industriellen Sektoren geleitet habe, in denen ich die Gelegenheit hatte, tätig zu sein. Bei der Konzeption, Planung und Realisierung einer Vielzahl von Patenten und technisch-wissenschaftlichen Innovationen, von avantgardistischen Maschinen und Industrieanlagen jeder Araund Dimension, von Relevanz und weltweiter Verbreitung habe ich stets einen streng rationalen Weg der Projektentwicklung verfolgt. Jede neu erdachte und gegossene “Maschine oder Anlage” musste perfekt konzipiert und gebaut werden. Dabei verfolgte ich einen Weg, wobei ein rein technischer Begriff als “Optimierung” definiert wurde. All dies, ausgehend vom gesamten Maschinenoder Anlagensystem in jedem einzelnen seiner Umsetzungsaspekte. Entwurf, rigorose Planung. Wahl der Konstruktionsmaterialien, konstruktive Perfektion, Funktionalität und Sicherheit, vor allem aber in einer Symbiose von entscheidender Bedeutung. Bei der Wahl der am besten geeigneten Antriebsquelle. Perfekt vordefiniert, absolut einzigartig und rigoros spezifisch und unersetzlich: elektrisch, Wind, hydraulisch, mechanisch, thermisch, thermochemisch, thermonuklear; alles in einem thermodynamisch perfekt vordefinierten Ganzen. Nach einer solchen technisch-ingenieurwissenschaftlichen Prämisse müssen wir ein einleitendes Kapitel der Studie eröffnen, in dem ihr grundlegender Ansatz durch drei für ihr Verständnis notwendige Leitgedanken verdeutlicht
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