quia i al país, però és una fita que va desbordar les nostres previsions inicials. Participar en un concurs internacional i obtenir medalles i premis, ja és una gran satisfacció. Però, quan t’atorguen, amb l’Escol 2010, el premi guanyador en un concurs internacional celebrat a Itàlia, que és el segon país productor més important del món, és tan important que, en un primer moment no ets conscient del que acabes d’assolir, ni tampoc de la repercussió internacional que ha tingut aquest premi. També és un orgull que, gràcies a aquesta repercussió, molts països ja parlen d’Andorra com a país productor de vi, un fet que no s’havia produït mai i que ens posa en la línia d’un gran país. Aconseguir aquest premi, entre mil vins de 25 països, marca un punt d’inflexió i d’exigència per al Celler Borda Sabaté? Sens dubte, és un fet històric per al celler, però també per
Andorra i això marca un abans i un després, perquè el ressò obtingut pels vins d’Andorra ja comença a entendre’s més enllà d eles nostres fronteres, i això ens empeny cap a un futur molt més professionalitzat. Una fita com aquesta ens obliga a responsabilitzar-nos, encara més i, sobretot, a mantenir-nos en aquesta línia. També han aconseguit una medalla d’or amb el Torb 2015, un vi negre, això haurà estat més sorprenent, no? El Torb ocupa una petita part de la producció, aproximadament un 30%, i la resta és blanc. Per tant, és un fet significatiu que, no només el producte principal hagi estat reconegut, sinó que el Torb hagi guanyat aquesta medalla d’or, això ratifica la qualitat del producte. Però, el que queda clar és que Andorra ha demostrat la seva capacitat per elaborar vins d’altíssima qualitat i això ens encoratja per a seguir treballant i per intentar assolir una denominació d’origen
FITXA Nom i Cognoms:
Joan Albert Farré Santuré
Edat:
51 anys
Formació:
Advocat i MBA
14
::: Dona Secret ::: núm. 58 ::: Gener 2020 :::
