Dona Secret 68

Page 88

SOCIETAT

El restaurant Buda Gastro introdueix els refinats sabors de Real Caviar La sala del restaurant Buda Gastro va acollir una nova jornada gastronòmica, en la qual els seus fidels comensals es van apropar a una nova gamma de sabors; aquesta vegada, Real Caviar va ser la marca protagonista de la vetllada. Fotos: César De Pablos

P

ensada com a una experiència didàctica i plaent, el Buda Gastro va presentar la gamma de productes de Real Caviar, una marca que es caracteritza per oferir caviar de diferents racons del món i que para especial atenció en la màxima qualitat d’aquest producte gourmet. De la mà de l’Enric Segarra, propietari de Real Caviar, els comensals van poder gaudir d’una masterclass per a conèixer més sobre la “cultura del caviar”. Els afortunats clients van degustar una a una les diferents referències de caviar presentades; van començar amb l’Osetra “00”, que es mostra com un caviar de textura ferma, tonalitats grises pastís i matisos verds, i un inconfusible sabor amb notes de fruits secs. D’altra banda, Real Caviar també va presentar els caviars d’Amur Beluga i de Beluga “000”, que van ser els favorits dels comensals. L’Imperial, amb el seu color negre intens; l’Albino, de color or translúcid i textura delicada, i el Beluga Iranià, de color gris intens i textura cremosa, van ser els altres caviars que van completar les sis referències certificades de Real Caviar, que es comercialitzaran a Andorra a través del distribuïdor Nectar Vi. Per a completar la seva experiència culinària al Buda Gastro, els clients van degustar el menú especialment dissenyat pel xef

88

::: Dona Secret ::: núm. 68 ::: Novembre 2020 :::

Alejandro Santiago, en el qual el caviar va ser l’ingredient principal. Les ostres fine le claire amb caviar Amur Beluga, com a entrant, va obrir pas a la crema calenta de coliflor amb caviar Osetra, el parmentier de patata amb caviar Beluga “000”, el tàrtar de turbot amb caviar Imperial Baerii i el moll de l’os Can Bastús amb caviar Beluga Iranià. Com a postres, la gelatina d’aigua de roses amb caviar Amur Beluga va ser el complement perfecte d’una nit amenitzada per l’actuació musical del saxofonista i cantant Guillem Tudó. •


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook

Articles inside

Receptes

2min
pages 200-201

Horòscop

4min
pages 210-212

Llibres

2min
pages 184-185

Veganisme

3min
pages 196-197

Grups Musicals

2min
pages 190-191

Salut

3min
pages 180-181

Decoració

3min
pages 182-183

Noves Tecnologies

2min
pages 192-195

ONG

2min
pages 186-187

Mascotes

3min
pages 188-189

Pentinats

1min
pages 178-179

Relacions virtuals

5min
pages 140-143

Especial Black Friday

11min
pages 154-163

Moda

8min
pages 164-175

Els gossos i la pandèmia

4min
pages 132-135

Temporada d’esquí 2020-2021

4min
pages 136-137

Cronologia Covid-19

4min
pages 138-139

Passarel·les

2min
pages 176-177

Especial Princiesport

11min
pages 144-153

Pompes Fúnebres de les Valls

1min
pages 128-129

Festival de Titelles d’Encamp

2min
pages 118-121

ATSA

2min
pages 124-125

2a Fira Animalista d’Andorra

1min
pages 130-131

La tercera onada

1min
pages 114-115

Resiliència, de Clàudia Cornella

2min
pages 126-127

Caixa o faixa’ de Líquid Dansa

1min
pages 116-117

Zona Assegurances

1min
pages 122-123

Ordino Clàssic

2min
pages 110-111

Projecte Boira

1min
pages 106-107

Dissabtes d’Art

3min
pages 102-103

Ítem Jazz’ al CAEE

1min
pages 100-101

La dona del 600

2min
pages 112-113

Circul’art

1min
pages 108-109

Pluja de Colors

2min
pages 104-105

Dia de l’Automòbil a Becier

1min
pages 94-95

Dia de l’Automòbil a Pyrénées

1min
pages 96-99

Sant Julià sostenible

1min
pages 92-93

Inauguració noves instal·lacions COEX

2min
pages 82-83

Lamborghini i Bentley a Soldeu

2min
pages 84-85

Visita de la secretària general de l’OIF

2min
pages 80-81

Degustació de caviar al Buda

3min
pages 88-89

Reobertura restaurant bufet El Grill

1min
pages 90-91

Dones de muntanya

2min
pages 86-87

Premis CEA 2020

5min
pages 74-79

Misteris de la boira’, premi Carlemany

2min
pages 70-71

Reportatge sobre el càncer de mama

8min
pages 56-59

Caminada contra el càncer de mama

1min
pages 54-55

Missió Zero Accidents

1min
pages 60-61

Què passa després de la Covid-19?

12min
pages 64-67

Tinc un refredat, la grip o la Covid-19?

5min
pages 68-69

Pop-Art contra el càncer de mama

2min
pages 52-53

Jornada ‘Psicologia de qualitat

1min
pages 62-63

Margot Llobera, ambaixadora de la Creu Roja

2min
pages 50-51

Soledad Delgado

5min
pages 36-37

Dr. Carlos Boné

2min
pages 38-39

Dani Catalán

3min
pages 34-35

Nàdia Olm

8min
pages 42-45

Recaptació Gran Gala Benèfica

1min
pages 48-49

Miguel Carrascosa

3min
pages 40-41

Dr. Jordi Giné

5min
pages 32-33

Marta San Juan

7min
pages 30-31

Jordi Martínez

4min
pages 28-29

David Forné

6min
pages 26-27

Mireia Bosch

5min
pages 24-25

Benjamí Rascagneres

9min
pages 18-21

Philippe Shangti

5min
pages 14-17

Josep Maria Comes

6min
pages 22-23

Mari Carmen Grau

21min
pages 6-13
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.